Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur semua bumbu tempe, rendam tempe selama 15 menit.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan cabe, bawang putih, garam, gula, penyedap, minyak ke dalam blender. Blender sampai hampir halus.

Langkah 3

Karna biasanya sambal bawang itu mentah kemudian disiram minyak panas. Maka kita panaskan di teflon sambalnya sampai agak berubah warna dan wangi. Tak perlu terlalu lama.

Langkah 4

Pindahkan sambal ke piring atau wadah. Letakkan tempe di atasnya, tekan atau ulek sampai tempe hancur dan menyatu dengan sambal. Pastikan rata ya mengaduk tempe dan sambalnya. Lebih enak pakai kemangi karna gak ada jadi skip aja. Rasanya Maa syaa Allah aduhaii..

Langkah 5

Sabtu, 20.07.24
Menu sederhana ngabisin nasi, pakenya sambel bawang ala Mamake. Karna ga ada ulekan jadi saya pakai blender.

Bahan Utama

Bumbu Tempe:

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Cabe

Sambal Tempe Bawang metode Blender

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tambahkan cabe, bawang merah, bawang putih, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk.

Bawang Putih

Perkedel Tempe

Haluskan bawang putih, ketumbar,lada, kunyit, kemiri.

Masukkan bumbu halus dan daun bawang ke dalam tepung terigu.

Tuang air dan aduk sampai rata, tambahkan garam dan penyedap rasa.

Goreng tempe hingga kuning kecoklatan, lalu angkat dan sajikan.

Ketumbar

Tepung

Tempe Goreng Tepung

Tumis bawang merah, bawang putih dan daun salam hingga layu dan harum

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula merah dan asam jawa. Aduk rata

Tambahkan kecap dan air. Aduk hingga gula merah larut

Lalu masukkan potongan cabe merah dan hijau

Setelah cabe sudah mulai setengah matang, terakhir masukkan tempe yang sudah digoreng. Sajikan dengan nasi hangat

Langkah 6

Protein nabati satu ini dimasak apa aja pasti sedap. Apalagi dimakan dengan nasi hangat dan kerupuk pasti menambah kenikmatan. Buatnya mudah dan cepat. Yuk dicoba.

Bahan Penyedap

Daun Salam

Kecap Manis

Oseng Tempe Kecap

Rendam teri dengan air selama 1 jam, lalu cuci bersih

Rebus bumbu halus sebentar supaya mudah di haluskan

Chopper (ulek kasar) bumbu, jangan terlalu halus

Langkah 7

Jangan terlalu lama memasak nya, jika teri sudah di masukan ke dalam sambal yang sudah jadi supaya teri tidak alot. Siap di hidangkan

Langkah 8

Olahan sambal memang selalu menjadi menu yang paling di nanti nanti bagi  para penyuka pedas, dan ini sangat enak.
Tingkat kepedasan bisa di sesuaikan ya. Cocok di sajikan dengan nasi hangat.

Bumbu Halus :

Ikan

Tomat

Sambal Ijo Teri

Goreng ayam yang sudah dimarinasi 5 menit dengan kaldu ayam bubuk dan tepung maizena sampai daging ayam berubah warna kekuningan. Angkat, tiriskan.

Di wajan yang sama, tumis bawang merah, cabe rawit, dan tomat yang semua diiris kasar sampai harum.

Masukkan daging ayam, saus tiram, dan gula, aduk rata. Koreksi rasa. Karena saus tiram sudah asin jadi tambahkan garam dan kaldu jamur setelah cek rasa.

Terakhir masukkan daun bawang dan kol, aduk hingga tercampur rata. Jika suka kolnya masih kriuk, masak sebentar saja lalu angkat. Jika suka kol yang layu, masukkan sebelum daging ayam.

Masak yang simpel saja buat weekend karena emak pengen lebih banyak waktu buat baca novel sambil selonjoran. Tapi ini enaakk loh, cobain deh…

Kubis

Tumis Ayam Kol Sambal Bawang

Kocok lepas telur dengan sejumput garam kemudian masukkan tahu aduk rata.

Goreng cabai dan bawang putih hingga matang, kemudian pindahkan ke cobek lalu tambahkan sedikit garam dan kaldu jamur lalu ulek.

Selanjutnya masukkan bawang goreng ulek kasar kembali.

Tambahkan kecap manis secukupnya aduk rata, kemudian sajikan tahu telur dan sambal kecap dengan nasi hangat.

Menu sarapan simpel dan murah meriah pagi ini.

Bahan Sambal Kecap:

Tahu Telur Sambal Kecap

Panaskan minyak, kemudian goreng tempe hingga kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

Lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, dan cabai merah keriting hingga harum dan layu.

Masukkan kacang panjang, masak hingga kacang panjang layu.

Kemudian masukkan tempe yang sudah di goreng tadi.

Beri garam, kaldu bubuk, gula pasir dan saus tiram.

Aduk rata dan masak hingga matang, lalu matikan api.

"olahan tempe dan kacang panjang, menu sederhana namun enak 😋

Kacang Panjang

Oseng Tempe Kacang Panjang

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang, bawang putih cincang, kaldu bubuk, lada bubuk, dan ketumbar bubuk. Aduk rata.

Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil. Diaduk hingga rata.

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Tahu Aci Kukus

Campurkan bahan kering (terigu, gula pasir, vanilli dan garam) aduk rata

Masukkan telur yang sudah dikocok lepas, kocok hingga rata

Masukan air secara bertahap (7 sdm dan 3 sdm), kocok hingga adonan benar-benar menyatu

Tambahkan pasta pandan, lalu aduk rata. Istirahatkan adonan selama minimal 1 jam

Campurkan BPDA dan baking soda, larutkan dengan 3 sdm air, tuang ke adonan. Kocok lagi hingga rata

Panaskan teflon sampai benar-benar panas, tuang adonan dan goyang-goyangkan teflon hingga membentuk pinggiran, biarkan hingga gelembungnya muncul secara rata, taburi gula pasir

Tutup teflon hingga permukaan atas adonan kering. Angkat martabak, olesi dengan margarin/butter

Tambahkan topping sesuai selera, disini aku pakai coklat dan keju

Belah menjadi 2, kemudian lipat martabak, olesi bagian atasnya dengan margarin. Potong sesuai selera

Langkah 9

Langkah 10

Martabak memang selalu disukai sama banyak orang, mulai sekarang ga perlu repot jauh-jauh atau antri di luar sana. Apalagi di masa pandemi ini lebih baik dirumah saja, cocok banget bikin martabak ini, bahannya ga ribet, bikinnya juga mudah.. Yuk cobain

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula

Keju

Margarin

Meses

Vanilla

Martabak Pandan Coklat Keju

Saus Tauco: Blender halus tauco bersama cabe rawit merah dan bawang putih lalu tuangkan ke panci, tambahkan gula merah, gula pasir, air jeruk kasturi, air dan masak hingga mendidih. Tuangkan bahan pengental, aduk rata dan masak hingga mengental.

Kulit Lumpia: Campur tepung terigu, tepung maizena, tepung tapioka, garam, penyedap, telur, minyak sayur, air, aduk rata dan saring.

Oles tipis pan diameter 20 cm dengan minyak sayur lalu tuangkan 1 centong sayur kecil adonan dan dadar hingga pinggiran kulit terlepas sendiri. Angkat dan sisihkan, lakukan hingga selesai. Hasilnya 26 lembar kulit lumpia.

Isian: Panaskan minyak sayur, tumis bawang merah, bawang putih hingga layu. Masukkan cincangan bakso ayam, cincangan ayam rebus, aduk rata.
Tambahkan bengkuang, wortel, aduk rata. Tambahkan pala bubuk, merica hitam, kecap asin, saus tiram, kecap ikan, garam, penyedap rasa dan masak hingga bengkuang dan wortel layu.
Tambahkan so hun, aduk rata dan masak hingga matang dan tanak. Masukkan irisan daun bawang, aduk rata dan masak sesaat. Matikan kompor, masukkan minyak wijen, aduk rata.

Angkat dan biarkan hingga uap panasnya hilang.

Ambil 1 lembar kulit lumpia, beri 1 sdm isian. Lipat sisi kiri dan sisi kanannya.

Lipat bagian atasnya, gulung dulu setengah untuk menutup isian dan beri lem terigu di kulitnya, gulung hingga keujung kulit. Lakukan hingga selesai.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng lumpia hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Sajikan lumpia ayam bakso bersama saus tauco, saus bakso!

Lumpia ayam bakso enak dan sederhana favorite keluarga.

Untuk: 26 lumpia ayam bakso.

Noted: isian tanpa air.

Bahan isian

Bahan Lem (Aduk Rata)

Saus Tauco

Pengental Saus

Bakso

Kulit Lumpia

Lumpia Ayam Bakso

Ulek bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, jahe, dan lengkuas sampai halus.

Bungkus menggunakan daun pisang dan semat ujungnya menggunakan lidi atau tusuk gigi.

Kemudian kukus sekitar 25 menit atau sampai matang.

Bumbu halus

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Pepes Ikan Kembung

Didihkan secukupnya air, kemudian masukkan daun kelor dan rebus -/+ 5 menit. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Dalam panci masak, masukkan tempe dan santan kemudian masak hingga mendidih.

Kemudian tambahkan kaldu bubuk rasa ayam. Aduk rata.

Terakhir masukkan daun kelor, aduk rata. Masak hingga kembali mendidih sebentar saja. Kemudian matikan api. Angkat dan sajikan.

Rasanya enak dan segar, cocok buat menu makan siang keluarga. membuatnya pun sangat simpel. Untuk bumbu halusnya bisa ditumis terlebih dahulu kalau suka.

Bumbu Halus:

Santan

Tempe Daun Kelor Kuah Santan

Setelah bumbu dihaluskan kemudian tumis dengan minyak secukupnya lalu tambahkan garam, gula dan lada bubuk, aduk rata.

Lalu masukkan ikan, tahu goreng dan tambahkan air, aduk perlahan. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap, koreksi rasa lalu matikan api. Siap sajikan bersama nasi putih.

Suka banget sama masakan yang medok bumbunya seperti, bikin nambah selera makan.

Jeruk Nipis

Gurame Bumbu Merah

Potong tempe kotak-kotak. Bumbui dengan garam. Campur rata.

Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit.

Tumis hingga harum. Masukkan tempe yang telah digoreng. Bumbui dengan garam, gula, dan lada. Aduk hingga tercampur rata.

Resep ini merupakan kreasi ala anak kos dengan cita rasa yang lezat namun dengan bahan seadanya.

Garam

Lada

Tempe Cabe Garam

Iris cabai, bawang merah dan bawang putih.

Kemudian tumis irisan cabai, bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Masukkan air, garam, gula, penyedap rasa dan kecap manis, aduk dan cek rasa.

Masukkan telur ceplok, masak dengan api sedang. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.

Olahan telur yang sat-set. Cocok untuk lauk bekal ke kantor.

Telur Ceplok Masak Kecap

Goreng bawang putih hingga kekuningan, sisihkan.

Tambahkan petis dan kecap manis, aduk rata.

Tata timun, pepaya dan potongan tahu goreng lalu siram dengan saus toletnya.

Salad buah versi Madura, menggunakan petis dan kecap manis serta ada penambahan tahu goreng. Unik sekali dan cocok dicampurkan ke buah-buahan segar. Buah bisa disesuaikan dengan kesukaan.

Pepaya

Timun

Rujak Tolet Madura #IMYEkstraPoin

Rebus daging hingga empuk kemudian potong sesuai selera.

Rebus telur puyuh kemudian kupas dan sisihkan.

Haluskan bawang merah bawang putih dan jahe kemudian tumis, tambahkan daun salam dan bawang bombay.

Setelah bumbu harum masukkan potongan daging, aduk rata.

Tambahkan air lalu masukkan telur puyuh masak hingga mendidih.

Tambahkan kecap manis, minyak wijen, gula, garam dan irisan cabe lalu, aduk rata.

Masak hingga air surut lalu koreksi rasa angkat dan sajikan.

Resep Sop Ayam Telur Puyuh

Bahan Utama

Bumbu Iris

Bahan Cemplung

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sop Ayam Telur Puyuh

Bahan Utama

Bumbu Iris

Bahan Cemplung

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya