Siapkan semua bahan, cuci bersih dan potong sesuai selera

Langkah 1

Cincang bawang putih dan potong bawang bombay sesuai selera

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu bawang putih dan bawang bombay bersaka tulang ayam, aduk hingga ayam mulai pucat

Langkah 3

Tambahkan air, masukan sayuran wortel, bunga kol, bakso ikan dan kekein aduk rata. Tambahkan saos tomat, saos sambal, saos tiram, gula, garam, kaldu bubuk, lada, aduk hingga rata dan mulai mendidih

Langkah 4

Masukan sayuran yang lain, seperti kubus, sawi putih dan sawi/baby kailan. Aduk dan biarkan sayuran mulai matang

Langkah 5

Kentalkan maizena bersama air, masukan ke dalam capcay aduk hingga mengental, biarkan hingga mendidih, perbaiki rasanya dan angkat

Langkah 6

Bahan Utama

Bahan Pengental

Ayam

Bakso

Bakso Ikan

Bawang Bombay

Bawang Putih

Brokoli

Kubis

Saus Sambal

Saus Tiram

Sawi

Tepung Maizena

Wortel

Capcay Goreng Sayur

Didihkan air untuk merendam mie kuning hingga lunak sesuai selera.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Setelah harum masukan daun bawang, cabe giling, tumis sebentar.

Lalu masukan kol dan sawi hijau, tunggu sampai layu. Setelah sayuran layu masukan mie yg sudah di rendam air panas, tambahkan kecap manis, lada dan kaldu ayam bubuk.

Yang terakhir kocok lepas telur, setelah mie teraduk rata dengan kecap dan bumbu masukan kocokan telur, step terakhir ini supaya menghasilkan mie yang di balur telur. koreksi rasa.

Sajikan dengan bawang goreng dan kerupuk merah.

Mie goreng khas kampung halamanku.. Pakai mie kuning.. Hmm enaaakk.. Apalagi diberi taburan kerupuk merah khas padang.. Makin maknyos.. 

Terimakasi yaaa mbaaa resep nyaa.. 

Aku inget banget dulu waktu belom menikah, diajarin mama cara bikin mie goreng padang. gimana cara ngerebus mie kuning nya agar ga terlalu lembek supaya mie ga cepat basi.kalau awal-awal belajar masak, yang diajarin yaa cuma resep-resep mudah dan praktis.. salah satu nya mie goreng padang.. Heheheh.. 

#JagoMasakFebruari

Cabe

butir

Telur

Kecap

Lada

Kaldu

Mie Goreng Padang #JagoMasakMinggu10

Siapkan tape singkong yang sudah dibuang sumbunya.

Ambil secukupnya tape kemudian beri 1 sdt Ceres.

Panggang hingga permukaannya kecoklatan kemudian angkat.

Tata di wadah, dan berikan saus karamel. Siap disajikan.

Singkong

Margarin

Saus

Tape Panggang Coklat Karamel

Kemudian tambahkan semua bahan biang, campur semua, lalu aduk rata.

Selanjutnya masak adonan biang sampai mengental.

Siapkan bahan kering, lalu masukkan adonan biang.

Aduk asal rata saja, tidak usah sampai kalis.

Baluri tangan dengan tepung, lalu ambil adonan, bentuk sesuai selera.

Goreng cireng dengan minyak panas sampai mengembang.

Langkah 7

Langkah 8

Masak semua bahan bumbu rujak, kemudian sajikan cireng beserta bumbu rujak.

Langkah 9

Bahan Biang

Bahan kering

Bumbu Rujak ( Campur Jadi Satu,Didihkan)

Alat & Perlengkapan

Garam

Tahu

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cireng Tahu

Rebus kepala ikan sekitar 5 menit, lalu buang air sisa merebus.

Masukkan santan encer, serai dan bumbu halus, masak sampai kepala ikan matang.

Masukkan santan kental, gula pasir dan kaldu jamur, icip rasanya dan matikan kompor.

Masakan khas Kalimantan yang berbahan kepala ikan asin. Gunakan kepala ikan asin yang berukuran besar, saya menggunakan kepala ikan asin telang. Karena ikan sudah asin jadi tidak perlu menambahkan garam.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bawang Merah

Ikan

Kunyit

Santan

Hampap Kepala Iwak Karing

Rendam/rebus bihun jagung hingga lunak kemudian tiriskan.

Siapkan teflon kemudian masukkan bihun jagung yang sudah direndam, tepung beras, air, dan garam. Aduk rata dan masak hingga air menyusut.

Bagi 2 adonan petulo,1 bagian beri pasta nangka. Aduk hingga rata.

1 bagian lagi tambahkan pasta pandan. Aduk rata.

Selanjutnya masukkan secukupnya adonan petulo ke dalam cetakan talam yang sudah dioles minyak tipis-tipis. Lakukan hingga adonan petulo habis kemudian kukus adonan petulo ke dalam kukusan panas selama 15 menit lalu angkat.

Kuah santan: siapkan panci, masukkan gula merah, air, santan kental instan, dan garam. Aduk rata. Masak kuah santan sambil diaduk hingga mendidih. Setelah mendidih, angkat dan siap disajikan dengan petulo bihun.

Tepung

Petulo Bihun Kuah Santan #JagoMasakMinggu2

Campur tepung terigu, gula, telur, ragi, susu bubuk dan pisang lumat aduk rata.

Uleni adonan hingga setengah kalis, tambahkan garam dan mentega.

Mixer adonan hingga benar-benar kalis elastis, bisa juga pakai ulen manual ya.

Bulatkan adonan, letakkan dalam wadah. Bungkus dengan plastik wrap atau serbet bersih lembap. Biarkan selama 1 jam atau hingga mengembang 2x lipat.

Jika sudah mengembang, kempeskan adonan. Uleni sebentar

Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Bulatkan dan diamkan selama 15 menit kemudian sedikit pipihkan.

Lubangi adonan yang dipipihkan menggunakan spluit.

Panaskan minyak, goreng donat dengan sekali balik saja hingga matang. angkat dan tiriskan.

Gulingkan dalam piring berisi gula halus, sajikan.

Langkah 10

Setor Recooknya mb..
enak dan empuk aroma pisangnya Mantul.
#RecookYummy

Gula

Mentega

Pisang

Ragi

Susu

Donat Pisang

Potong kecil daging sapi lalu rebus hingga daging empuk. Sisihkan

Masukkan daging sapi tumis sebentar lalu masukkan air rebusan daging. masak hingga mendidih dan menyusut setengahnya

Masukkan kangkung, sawi putih, garam dan gula merah. aduk masak hingga sayuran layu. Sajikan

Daging sapi dengan sawi putih dan kangkung dengan bumbu kemiri.

Daging Sapi

Kemiri

Tumis Daging Masak Kemiri #JagoMasakMinggu10Periode2

Panaskan minyak lalu tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga layu dan harum.

Tambahkan buncis ke dalamnya, tumis hingga sedikit layu.

Tambahkan potongan ayam, lalu masak lagi hingga ayam matang.

Tambahkan oyster sauce dan garam, masak hingga meresap. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Hai chef, ternyata ini enak banget walau simpel bikinnya. Ayamnya aku pake ayam giling dan aku tambahin kecap manis. Cocoknya buat bekal anak jadi satu protein dan sayurannya. Makasih chef resepnya. #recookyummy #julijagomasak

Jahe

Buncis

Tumis Buncis Ayam

Masak santan diberi daun pandan dan garam sedikit hingga mendidih.

Matikan api, masukkan ketan dan aduk sampai rata lalu tutup panci dan diamkan selama 15 menit sampai santan meresap.

Kukus lagi ketan selama 30 menit atau sampai ketan benar-benar matang.

Dalam wadah, campurkan kelapa parut dengan garam, aduk rata, kemudian kukus selama 15 menit. Angkat dan sajikan bersama ketan kukus.

Legitnya ketan berpadu dengan gurihnya kelapa parut yang sedap, ini lah ketan kelapa putih yang gurih dan nikmat. #JagoMasakMinggu6

Kamu ingin membuat sendiri ketan putih kelapa yang enak, gurih dan mudah dibuat? Simak informasi resep ketan putih kelapa berikut ini.

Resep Ketan Putih Kelapa Enak, Gurih dan Mudah Dibuat

pertama kali bikin ketan kukus, terimakasih MB resep nya

Ketan Putih Kelapa

Siapkan bahan, blender halus bumbu, goreng tempe hingga kecoklatan, iris semua bahan

Tumis bumbu hingga harum lalu masukan daun salam dan lengkuas

Tambahkan santan aduk hingga rata diaduk terus biar tidak pecah santannya

Lalu beri irisan cabe, kemudian masukan kerupuk kulit masak sampai mendidih

Masukan sayur sawi, lalu beri kaldu bubuk, lada bubuk dan garam

Koreksi rasa, jika sudah empuk matikan kompor. Siap disajikan

Tempe

Sayur Lombok Hijau

Matikan api, lalu rendam mie sampai lembut.

Ulek bawang putih, bawang merah dan cabe sampai halus.

Tumis semua bahan ulek, lalu masukkan mie dan tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Mie Goreng Sanggul

Rebus mie hingga matang kemudian tiriskan.

Potong-potong kacang panjang, cuci bersih.

Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih dan cabai.

Tambahkan sedikit air, garam, kecap manis, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga air menyusut dan kacang panjang matang. Koreksi rasa.

Masukkan mie campur hingga rata dan masak hingga matang. Siap disajiakan.

Oseng Mie ini sangat lezat dan praktis membuatnya.

Kacang Panjang

Kecap Manis

Oseng Mie #JagoMasakPeriode2 #JagoMasakMinggu6Periode2

Rebus agar agar dan gula, aduk-aduk sampai mendidih, setelah dingin potong dadu kecil

Siapkan gelas, masukkan sirup gula, es batu, garbis, cincau, selasih, skm, dan air. Es garbis siap disajikan

Es sueger bahan bahannya mudah didapat, cara bikinnya juga ngak ribet cocok untuk dinikmati saat matahari sangat terik

Agar-Agar

Cincau

Selasih

Es Garbis Cincau Hitam

Goreng tahu dan telur hingga berkulit, sisihkan.

Panaskan minyak goreng dalam teflon kemudian tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga matang.

Kemudian masukkan tahu dan telur, aduk rata.

Kemudian tambahkan air, gula, garam, merica bubuk, dan kaldu jamur bubuk, aduk rata.

Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan menyusut, koreksi rasa, angkat, dan sajikan.

Kalau menceritakan pengalaman di awal-awal memasak, yaa bersumber dari google, nyari resep yang mudah.. 

Pengen nya selalu makan balado²an.. Orang minang udah bisa tiap hari makan balado²an. Tapi yang namanya bosen pasti muncul kalo keseringan. Mulai lah mencari resep2 olahan lain yang masih ada cabe dan pedes²nya.Akhirnya nemu menu ini.. Cara enak makan tahu telur balado versi bumbu bali.. aku recook yaa kak.. Ternyata beda sedikit bumbu nya dengan resep yg aku bikin dulu. #JagoMasakFebruari

Buah

Minyak

Merica

Jamur

Salam

Cabai

Rawit

Tahu Telur Bumbu Bali

Iris tempe lalu bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. 
Goreng hingga matang.
Angkat lalu sisihkan.

Potong-potong sayuran, cuci bersih lalu rebus hingga matang. 
Larutkan sambal pecel dengan secukupnya air hangat.

Rebus telur, lalu kupas cangkangnya. 
Goreng telur hingga berkulit.

Siapkan semua bahan bumbu bali lalu blender sampai halus.

Tumis bumbu dengan secukupnya minyak sampai tanak.

Masukkan telur, secukupnya air, garam, gula merah dan kaldu bubuk.
Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. 
Angkat lalu sajikan sebagai lauk nasi pecel.

Nasi pecel khas Surabaya pasti ada tahu atau telur bumbu bali. Kali ini yuk kita bikin moms.

Bumbu Bali 

Daun Jeruk

Daun Salam

Terasi

Nasi Pecel Lauk Telur Bumbu Bali

masak hingga santan nya matang, masukkan kerang dan tunggu hingga kuahnya sedikit menyusut dan kental. lalu siap di sajikan.

Butuh nasi hangat hidangan gulai kerang siap di santap.

Bumbu halus

Kentang

Kerang

Ketumbar

Serai

Gulai Kerang

Taburkan daun bawang diatas kulit lumpia.

Gunakan tepung yang sudah dicairkan untuk melekatkan bagian ujung.

Resep ini mudah diaplikasikan, anti gagal dan di jamin yummy.

Daun Bawang

Kulit Pangsit

Bakso Roll #1Resep1NasiBungkus

Campurkan telur dan gula pasir, aduk rata hingga gula larut.

Tambahkan susu cair dan margarin, lalu aduk rata.

Tambahkan tepung terigu dan baking powder, lalu aduk rata.

Panaskan teflon dengan sedikit  margarin, lalu tuang adonan 1 sendok sayur.

Jika pancake sudah kecoklatan, balik ke sisi lainya. Lakukan hingga adonan habis, lalu angkat dan sajikan dengan topping sesuai selera.

Pagi-pagi si kecil kepingin pancake, terus ketemu resepnya kak Astri Anjarwati. Langsung praktek di dapur, voila ternyata simple cara membuatnya dan rasanya enak. Mantull pokoknya!

Resep Sop Ceker Ayam

Bahan Utama

Bahan Sambal Kecap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sop Ceker Ayam

Bahan Utama

Bahan Sambal Kecap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!