Sop Konro #JagoMasakMinggu9Periode3

Resep Sop Konro #JagoMasakMinggu9Periode3

Thea Priestiashanti

Thea Priestiashanti

5.0

(1 Rating)

Berbahan dasar iga sapi. Lezat disantap saat hangat bersama buras.

Bahan Utama

1 kg iga sapi

8 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1 sdt ketumbar

4 buah kemiri

1 ruas jari kunyit

2 buah kluwak

1 ruas jari jahe

1 batang serai, geprek

1 ruas jari lengkuas, memarkan

3 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

1/4 sdt jinten

1 batang kayu manis

1/2 buah pala

1 cup kelapa parut, sangrai & haluskan

1 batang daun bawang

Bawang goreng secukupnya

Minyak goreng secukupnya

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

Alat & Perlengkapan

Presto

Kuas

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Rebus iga, buang air rebusannya pertama.  Rebus kembali iga hingga empuk. Memakai slow cooker atau panci presto juga bisa.

Langkah 1

Rebus iga, buang air rebusannya pertama. Rebus kembali iga hingga empuk. Memakai slow cooker atau panci presto juga bisa.

Haluskan bumbu : bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, garam dan kluwak.

Langkah 2

Haluskan bumbu : bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, garam dan kluwak.

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, jahe, lengkuas, kapulaga, pala, daun jeruk dan daun salam.

Langkah 3

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, jahe, lengkuas, kapulaga, pala, daun jeruk dan daun salam.

Masukkan bumbu ke dalam panci rebusan iga. Tambahkan kayu manis, jinten. Masak sampai matang. Koreksi rasa (tambahkan gula, garam, kaldu bubuk bila perlu).

Langkah 4

Masukkan bumbu ke dalam panci rebusan iga. Tambahkan kayu manis, jinten. Masak sampai matang. Koreksi rasa (tambahkan gula, garam, kaldu bubuk bila perlu).

Masukkan kelapa parut sangrai. Aduk dan terakhir masukkan irisan daun bawang. Matikan api lalu sajikan bersama bawang goreng.

Langkah 5

Masukkan kelapa parut sangrai. Aduk dan terakhir masukkan irisan daun bawang. Matikan api lalu sajikan bersama bawang goreng.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement