Sop Tulang Punggung

Resep Sop Tulang Punggung

Mei

Mei

5.0

(1 Rating)

Ini jadi menu favorit untuk dimakan bersama ketupat dan rendang. Apalagi dimakan waktu cuaca dingin.

Bahan Utama

500 gram tulang punggung sapi

2 butir kentang

1 buah wortel ukuran besar

1 buah jeruk nipis

Bahan kaldu

1 ruas jahe

3 siung bawang putih

Bumbu Tumis

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 sdt lada bubuk

1/2 sdt pala bubuk

1/2 sdt kayu manis bubuk

Topping

Daun seledri secukupnya

Daun bawang secukupnya

Bawang goreng secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

Potong wortel dan kentang sesuai selera.

Langkah 1

Potong wortel dan kentang sesuai selera.

Buat air kaldu. Caranya : tulang dicuci lalu rebus 10 menit, buang air dan kotoran dan cuci lg dengan air bersih. Rebus lagi 5 menit dan buang airnya dan cuci bersih dengan air dingin. Tulang tadi masukkan ke slow cooker dengan low cooker selama semalam sampai daging lepas dari tulang. Jangan lupa masukkan jahe dan bawang putih geprek serta 2 sdt garam. Tiriskan daging.

Langkah 2

Buat air kaldu. Caranya : tulang dicuci lalu rebus 10 menit, buang air dan kotoran dan cuci lg dengan air bersih. Rebus lagi 5 menit dan buang airnya dan cuci bersih dengan air dingin. Tulang tadi masukkan ke slow cooker dengan low cooker selama semalam sampai daging lepas dari tulang. Jangan lupa masukkan jahe dan bawang putih geprek serta 2 sdt garam. Tiriskan daging.

Masukkan wortel dan kentang dalam air kaldu.

Langkah 3

Masukkan wortel dan kentang dalam air kaldu.

Tumis bawang putih dan merah serta jahe sampai harum.

Langkah 4

Tumis bawang putih dan merah serta jahe sampai harum.

Tuang  bumbu tumis dalam air kaldu.

Langkah 5

Tuang bumbu tumis dalam air kaldu.

Masukkan bagian daging lalu tambahkan garam dan penyedap secukupnya.

Langkah 6

Masukkan bagian daging lalu tambahkan garam dan penyedap secukupnya.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan air jeruk nipis, bawang goreng, daun seledri dan daun bawang. Koreksi rasa.

Langkah 7

Sesaat sebelum diangkat, masukkan air jeruk nipis, bawang goreng, daun seledri dan daun bawang. Koreksi rasa.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait