Cuci bersih bunga kol, petiki dan remdam di air bumbu.

Langkah 1

Satu per satu masukan ke dalam tepung serbaguna, ratakan. Celupkan lagi pada bumbu rendam dan balur lagi di tepung serbaguna, sisihkan.

Langkah 2

Panaskan minyak, goreng hingga matang kecoklatan.

Langkah 3

Iris bawang bombai dan cincang bawang putih, kemudian tumis hingga wangi. Masukan semua bahan saus, aduk rata, masak hingga mengental.

Langkah 4

Masukan bunga kol goreng, aduk rata. Sajikan hangat.

Langkah 5

Jika bosan dengan menu ayam buldak, ayam dapat diganti dengan bunga kol goreng, rasanya tak kalah enak.

Bahan Utama

Bumbu Ala Korea

Bumbu Rendam

Bahan Baluran

Gochujang

Kembang Kol

Saus Sambal

Wijen

Bunga Kol Goreng Ala Korea

Siapkan panci masukkan bawang putih parut, garam, kaldu bubuk dan air aduk rata, lalu masukkan tepung terigu aduk lagi hingga tercampur.

Kemudian masak dengan api kecil hingga mengental lalu angkat.

Ambil adonan secukupnya lalu beri isian telur puyuh dan bulatkan.

Panaskan air hingga mendidih lalu rebus cilok hingga matang (mengapung) lalu angkat, sisihkan.

Ulek semua bahan sambal kacang terakhir masukkan kecap manis.

Langkah 6

Langkah 7

Buat yang suka makanan kenyal-kenyal ini cocok banget, sambal kacangnya uenak pol.

Sambal Kacang :

Halal

Kacang

Telur

Tepung

Cilok Isi Telur Puyuh

Siapkan air sisa ungkepan ayam dan tambahkan hingga menjadi 300 ml air.

Dalam wadah takar masukkan tepung beras, tepung tapioka, telur dan santan. Aduk merata.

Tuang adonan tepung ke dalam mangkuk berisi air sisa ungkepan.

Lalu saring sampai tidak ada yang menggumpal.

Siapkan minyak panas. Tuang memutar dari atas setinggi 1 meter. Goreng di api cendrung sedang. Biarkan garing dan geser ke tengah wajan agar merata kriuknya. Setelah matang, tiriskan.

Hasilnya benar-benar kremes dan awet kriuknya.

Bismillah.
Akhirnya setelah sekian lama.
Berhasil buat kremesan dari air ungkepan ayam.
Yuk coba!

Bumbu Ungkep :

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Kemiri

Kunyit

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Ayam Kremesan Bumbu Ungkep

Iris tahu dan tempe ukuran kecil, kemudian goreng, sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan buncis yang sudah diiris serong kecil, aduk merata.

Kemudian tuang air, masak buncis sampai agak empuk.

Masukkan tahu dan tempe, beri garam, penyedap rasa, kecap manis dan saus tiram. Masak sampai semua bumbu tercampur rata dan meresap kemudian sajikan.

Masak cepat aja, non pedes karena anak ikut makan.

Kecap Manis

Tahu

Tempe

Tumis Buncis Tahu Tempe

Ulek cabai, bawang dan kemiri serta bumbu.

Masukan ayam dan masak hingga setengah matang.

Masak hingga matang dan gongso siap disajikan.

Gongso ayam ala gongso semarang, dengan cita rasa pedas manis gurih yang menambah selera makan.

Cabe

Gongso Ayam Kecap

Cuci bersih ayam. Potong kecil-kecil, sisihkan

Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan kemiri

Tambahkan tomat yang sudah dipotong kecil-kecil dan sereh lalu sangrai bumbu hingga harum

Masukan ayam lalu tambahkan air, kecap, gula, garam, kaldu jamur. Aduk rata

Masukan kol dan bawang merah yang sudah dicincang. Aduk rata dan masak kurang lebih 5 menit. Angkat dan siap disajikan

Jahe

Kubis

Tomat

Tongseng Kol Ayam

Petik bayam, ambil daunnya saja lalu cuci hingga bersih.

Siapkan panci, tuang air lalu hidupkan api, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih.

Bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga air mendidih.

Setelah mendidih masukkan daun bayam, masak sebentar saja hingga daun bayam lalu, segera matikan api.

Hidangkan sayur bayam menggunakan mangkuk, taburi bawang goreng secukupnya.

Punya bayam, enak nih di buat yang seger-seger, dibikin sayur bening bayam yang rasanya gurih lezat

Bumbu

No Alcohol

Bayam

Sayur Bayam

Panaskan minyak lalu tumis bawang dan cabe hingga wangi.

Masukkan kacang panjang, aduk hingga layu.

Tambahkan air, masukkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga sayuran matang, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Simpel, cocoknya buat lauk yang berbumbu strong yah 😋.

Kacang Panjang

Wortel

Tumis Kacang Panjang Wortel

Tumis tahu pong hingga kering, sisihkan, tahap ini bisa di skip tapi saya goreng lagi hingga tahu kering supaya lebih tahan lama.

Tumis bawang putih halus dan irisan bawang merah hingga harum, cukup gunakan api kecil.

Masukkan santan, tumis hingga santan matang, tambahkan cabe, beri sedikit air, aduk rata.

Masukkan tetelan daging api, masak hingga tetelan matang.

Masukkan pepaya muda, tumis hingga pepaya setengah matang, tuang air, tambahkan kaldu jamur dan lada bubuk, tutup panci masak hingga pepaya lunak.

Terakhir masukkan tahu, aduk rata, koreksi rasa.

Sayur santan istimewa dengan tambahan tetelan sapi.

Santan

Sayur Patah Santan Tahu Goreng

Lumuri ikan dengan tepung yang telah diencerkan dengan air.

Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.

Masukkan pure tomat, sedikit air, saus tomat, saus cabai, garam dan gula. Aduk hingga rata. Tambahkan air maizena untuk mengentalkan. Aduk hingga rata dan bumbu mengental. Masukkan ikan. Aduk sebentar kemudian angkat.

Hias dan sajikan bersama dengan nasi hangat.

Langkah 8

Resep ini merupakan kesukaan keluarga. Cocok disantap bersama-sama.

Ikan

Ikan Patin Goreng Tepung Asam Pedas #1Resep1NasiBungkus

Potong-potong wortel, kentang, bakso, tomat, dan daun bawang.

Rebus air lalu masukkan kentang dan wortel.

Masukkan bakso, garam, gula putih, lada bubuk, jahe bubuk, kaldu bubuk dan penyedap rasa.

Masukkan wortel dan daun bawang lalu aduk rata.

Resep andalan ibu saat keluarga sedang sakit, simple mudah dibuat. Lebih sehat karena tanpa menggunakan minyak.

Bakso

Kentang

Sop Bening Wortel Bakso

Campurkan nasi putih dengan daging rendang, lalu aduk rata.

Panaskan minyak, tumis bawang bombay, daun bawang, dan cabai merah keriting hingga harum.

Aduk hingga tercampur rata, lalu cicipi rasanya.

Tata di piring saji, beri irisan tomat, dan bawang goreng. Kemudian sajikan hangat.

punya sisa daging rendang dan sudah malas dimakan gitu-gitu aja, hayuk dibikin nasgor. tanpa banyak bumbu lagi loh, tapi nasgornya tetep wenak.

Bumbu Tumis :

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Garam

Lada

Nasi

Nasi Goreng Rendang

Bersihkan ikan, cuci bersih dan kerat-kerat.

Ulek halus bawang putih, bawang merah, cabai merah, ketumbar, jahe, kunyit dan kemiri.

Campurkan bumbu halus dengan garam, gula pasir dan merica, aduk rata. Baluri ikan dengan campuran bumbu, diamkan selama 1 jam.

Campurkan sisa bumbu dengan kecap manis dan minyak, aduk rata.

Olesi ikan dengan sisa bumbu dan panggang dengan api kecil hingga matang.

Sambal : panggang cabai merah, bawang merah, bawang putih dan tomat merah hingga empuk. Ulek hingga halus, tambahkan garam, gula pasir, terasi dan air jeruk limau, aduk rata.

Ikan bawal putih (dorang) panggang dilengkapi dengan cocolan sambal.

Bahan Sambal :

Gula

Ketumbar

Terasi

Ikan Bawal Sambal Panggang

Kupas pisang dari kulitnya, lalu potong-potong kecil.

Masukkan dalam wadah tepung beras, tepung terigu, vanili, garam dan susu bubuk.

Masukkan air aduk sampai adonan tidak mengental dan juga tidak cair lalu tambahkan mentega, aduk rata sampai adonan tercampur rata.

Goreng pisang sampai kuning kecoklatan, lalu tiriskan.

Masukkan pisang ke dalam piring saji, lalu beri topping susu kental manis dan parutan keju, siap disajikan.

Menu cemilan buat anak-anak di musim dingin..pada suka banget nihh..

Toping

Keju

Pisang

Susu

Pisang Goreng Mini Keju Susu

Kupas kacang merah apabila masih ada kulitnya lalu rendam kurang lebih 1 jam

Didihkan air dalam panci lalu rebus kacang sapmpai setengah matang

Cuci dan potong kacang panjang lalu masukkan ke dalam panci

Masukkan juga labu yang sudah dicuci dikupas dan dipotong, lengkuas dan daun salam masukkan juga.

Masukkan bumbu lalu beri garam, gula dan kaldu jamur koreksi rasa lalu masukkan juga santan.

Sayur sehat dan enak karena semua sayur dan bumbu digodog tanpa minyak.

Labu

Sayur Lodeh Kacang Merah

Cuci bersih jamur tiram kemudian suwir suwir

Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit

Masukkan irisan cabe keriting dan beri penyedap rasa

Masukkan irisan daun bawang dan siap disajikan

Langkah 9

Enak banget apalagi favorit.dirumah bikinnya mudah dan gampang banget

Bahan Penyedap

Jamur Tiram

Oseng Jamur Tiram Saori Pedas

Filet dada ayam terlebih dahulu. Kemudian tusuk dengan tusukan sate

Masak bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tambah kecap manis dan masak sampai mendidih

Lumuri ayam dengan bumbu kacang, tambah kecap manis.

Bakar di atas arang, bolak balik dan kipasi sampai matang

Sajikan di piring saji dengan saus kacang. Taburi bawang merah (iris tipis) dan bawang merah goreng

Iseng nyobain bikin sate, lebih nikmat bikin sendiri ternyata. Bisa full daging

Daun Jeruk

Daun Salam

Sate Ayam Ponorogo

Rebus kikil hingga empuk dengan daun salam dan sedikit garam, iris sesuai selera. Ganti airnya, rebus kembali.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu cemplung. Tumis kembali.

Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis ke dalam rebusan kikil.

Tuang santan kemudian tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih sambil diaduk, koreksi rasa.

Cuaca lagi mendung enaknya diangetin pake soto yuuk.

Bumbu halus

Bumbu Lainnya

Bahan pelengkap

Daun Bawang

Lengkuas

Seledri

Serai

Soto Kikil Santan Khas Bogor

Cuci bersih daging ayam, lalu iris tipis.

Untuk bahan pelapis, masukan tepung terigu, tepung maizena, garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan baking powder. 
Aduk rata, lalu ambil 2 sdm campuran tepung lalu tambahkan air dan aduk hingga tercampur rata.

Masukkan potongan ayam, aduk hingga tercampur dengan bumbu basah.

Kemudian masukkan ayam ke dalam tepung bumbu kering. 
Sambil ditekan agar tepung menempel.

Panaskan minyak lalu goreng hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Membuat saus : tumis bawang putih hingga harum, masukkan air, tambahkan saos tomat, kecap manis, garam dan gula. 
Aduk rata dan masak hingga saos sedikit mengental, angkat dan sisihkan.

Membuat cah sayuran : siapkan sayuran yang sudah dicuci bersih. 
Lalu potong sesuai selera.

Hari ini anak-anak mulai masuk sekolah lagi, tugas pagi ini menyiapkan bekal anak-anak untuk dibawa kesekolah. 
Kebetulan dari pihak sekolah selalu menyarankan untuk membawa bekal sehat berupa nasi atau snack sehat. 
Hari ini kebetulan sesuai request anak saya minta dibawain nasi lengkap dengan lauk dan tumisan sayuran. 
Untuk lauknya sendiri saya bikin ayam tepung saus asam manis, untuk saosnya sendiri saya pisahkan supaya saat dibawa ke sekolah tidak tumpah.

Resep Sosis Sapi Saus Lada Hitam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sosis Sapi Saus Lada Hitam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya