Resep Soto Ayam dan Telur Puyuh
izsaiz
5.0
(2 Rating)
Dobel protein bagus untuk tumbuh kembang si cantik yang masih usia 3 tahun.
Bahan Utama
1/4 kg ayam bagian dada
12 butir telur puyuh
1 liter air
2 batang daun bawang
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
1 batang seledri, iris
1 butir jeruk nipis
3 lembar daun jeruk
2 batang serai (ukuran kecil)
Bumbu Halus:
5 siung bawang putih
10 butir merica utuh
1 cm kayu manis
1 buah kapulaga
1/3 sdt jinten utuh
1/2 sdt kunyit bubuk
Cara Membuat
Langkah 1
Cuci bersih ayam lalu rebus sebentar dan bilas kembali hingga bersih.
Langkah 2
Uleg bumbu hingga halus.
Langkah 3
Panaskan secukupnya minyak lalu tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harum.
Langkah 4
Masukkan air dan telur puyuh yang sudah dikupas.
Langkah 5
Masukkan ayam, masak hingga ayam empuk dan kuah mendidih.
Langkah 6
Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk.
Langkah 7
Koreksi rasa, terakhir masukkan irisan daun bawang. Setelah matang ambil ayamnya, tiriskan lalu suwir daging ayamnya.
Langkah 8
Siapkan mangkok berisi nasi lalu tambahkan irisan seledri, telur puyuh dan ayam suwir lalu siram dengan kuah soto. Kucuri jeruk nipis lalu sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
