Soto Bandung #1Resep1NasiBungkus

Resep Soto Bandung #1Resep1NasiBungkus

Nirastorytummy

Nirastorytummy

5.0

(1 Rating)

Resep Soto Bandung ini beda dari yang lain karena ini resep dari mamah asli. Biasanya kuahnya bening tapi kalo Soto Bandung buatan mamah warnanya agakLihat Selengkapnya

Bahan Utama

200 gr daging sapi dan lemak, potong kecil

500 ml air

1 buah lobak, iris tebal

1 wortel, iris tebal

secukupnya garam

secukupnya kaldu bubuk

1 sdt gula pasir

3 sdm minyak goreng

1 buah tomat ukuran besar, cincang

2 lembar daun salam

1 batang serai

Bumbu Halus:

3 siung bawang putih

1,5 biji pala

Pelengkap

kacang kedelai goreng

kecap manis secukupnya

secukupnya sambal, uleg atau blender

secukupnya bawang goreng

Cara Membuat

Haluskan bumbu halus

Langkah 1

Haluskan bumbu halus

Tumis bumbu halus hingga harum, Masukkan tomat, tumis dengan api kecil hingga tomat lembut.

Langkah 2

Tumis bumbu halus hingga harum, Masukkan tomat, tumis dengan api kecil hingga tomat lembut.

Rebus daging, wortel, lobak, daun salam, dan batang serai hingga matang.

Langkah 3

Rebus daging, wortel, lobak, daun salam, dan batang serai hingga matang.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis sebelumnya ke dalam rebusan daging dan isian lainnya. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula. Aduk rata dan didihkan sebentar lalu matikan api.

Langkah 4

Masukkan bumbu yang sudah ditumis sebelumnya ke dalam rebusan daging dan isian lainnya. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula. Aduk rata dan didihkan sebentar lalu matikan api.

Siap disajikan dengan tambahan topping kacang kedelai dan bawang goreng.

Langkah 5

Siap disajikan dengan tambahan topping kacang kedelai dan bawang goreng.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: