Nirastorytummy
5.0
(1 Rating)
Mirip dengan soto Ambengan tapi jika dimakan lebih light karena tidak pakai koya. Soto ini kesukaan alm bapa. Enak.
Langkah 1
Rebus daging ayam dengan 500 ml air hingga air mendidih.
Langkah 2
Buang rebusan air pertama, ganti dengan 500 ml air rebusan baru.
Langkah 3
Haluskan bumbu halus, kemudian tumis hingga wangi dan tidak bau langu.
Langkah 4
Masukkan bumbu halus ke pan berisi ayam, air, daun salam, daun jeruk dan batang serai. Masak hingga mendidih, kemudian bumbui dengan garam, kaldu jamur, lada dan gula pasir.
Langkah 5
Siapkan bahan tambahan lainnya.
Langkah 6
Setelah kuah soto mendidih sisihkan daging ayam, goreng atau gunakan air fyer, masak hingga daging berkulit dan kecokelatan, kemudian suir daging ayam.
Langkah 7
Tata semua bahan lainnya beri suiran ayam kemudian siram dengan kuah soto. Sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua