Marinasi ikan lele, diamkan hingga bumbu meresap lalu goreng kering. Sisihkan.

Langkah 1

Tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan serai hingga tanak.

Langkah 2

Tambahkan sedikit air, seasoning dengan garam, gula dan penyedap rasa.

Langkah 3

Masukan ikan lele lalu tumis hingga bumbu merata.

Langkah 4

Terakhir tambahkan daun kemangi, masak hingga layu. Sajikan!

Langkah 5

Pertama kali coba masakan ini ternyata sedeep banget, bisa ngabisin nasi 🥰

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Kemangi

Ikan Lele

Lele Rica Kemangi

Marinasi ayam dengan garam, lada, bubuk bawang putih dan shaoxing wine. Diamkan minimal 15 menit. Kemudian tambahkan tepung maizena. Panaskan minyak secukupnya, kemudian goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan minyaknya.

Memarkan lada szechuan, aku kehabisan cabai keringnya jadi pakai chilly flakes kemasan. Campurkan bahan saus agar lebih mudah memasaknya.

Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang bombay dan paprika. Masukan cabai kering dan lada szechuan, aduk rata. Tambahkan jahe dan bawang putih, tumis sampai harum. Berikutnya masukan ayam tepung yang sudah digoreng.

Terakhir masukan campuran saus, bila suka dengan saus kental teman-teman bisa menambahkan larutan tepung maizena. Selamat mencoba yah teman-teman!

Pilihan lain bila teman-teman bosan dengan ayam lada hitam.

Ayam

Bawang Bombay

Cabe Bubuk

Garam

Jahe

Kecap Asin

Kecap Manis

Lada

Minyak Wijen

Paprika

Ayam Szechuan

Potong dadu kikil sapi, dengan ukuran sesuai selera. Lalu rebus dalam air mentah secukupnya selama 20 menit. Matikan kompor dan diamkan sekitar 30 menit.

Ganti air rebusan dengan 300 ml air, kemudian masukan kentang yang telah di potong dan bumbu kuning, dan bumbu tambahan, masak hingga mendidih.

Masukan tomat, dan masak lagi hingga 20 menit dari mulai kentang di masukkan.

Masukan santan saat soto mendidih didih, aduk rata.

Matikan kompor dan masukan creamer nabati serta kaldu bubuk. Cek rasa bisa tambahkan garam jika ingin lebih asin. Siap sajikan dengan pelengkap.

Soto kikil yang praktis buatnya, rasanya creamy dan gurih.

Bumbu Tambahan

Pelengkap (Opsional)

Halal

No Alcohol

Kentang

Santan

Tomat

Soto Kikil Praktis

Potong halus kacang panjang, daun kemangi dan timun. Sisihkan.

Kupas kulit ari dan parut kelapa. Lalu sisihkan.

Campurkan bumbu yang telah dihaluskan dengan kelapa parut. Tambahkan jeruk nipis.

Langkah 6

Campurkan sayuran yang telah dipotong bersama kelapa bumbu. Tambahkan ikan tongkol suir. Aduk rata. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Langkah 7

Sayuran yang direbus atau 1/2 matang atau mentah dengan kelapa bumbu.

Ikan

Kacang

Kacang Panjang

Kelapa

Tauge

Kohu - Kohu #JagoMasakMinggu10Periode3

Kupas kentang, cuci, potong-potong, lalu rebus kentang hingga empuk.

Setelah empuk, haluskan kentang dengan sendok.

Tambahkan tepung tapioka, tepung maizena, garam, bawang putih, kaldu jamur, dan lada bubuk.

Aduk semua bahan hingga kalis dan tercampur merata.

Goreng cimol dengan api sedang. Untuk menghindari meletup saat menggoreng, masukkan cimol terlebih dahulu baru nyalakan kompornya.

Resep cimol sederhana, perpaduan cimol dengan kentang ternyata enak juga.. Oia, jangan salah fokus ke sosis ya 😅 Iseng-iseng ditambahin sosis, biar keliatan ala-ala Corn dog 🤭😂

Alat & Perlengkapan

Sosis

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Cimol Kentang #IMYEkstraPoin

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan dedaunan.

Tambahkan santan encer aduk rata masak hingga mendidih.

Jika sudah mendidih masukan daun singkong yang sudah direbus.

Masukan tahu dan santan kental aduk pelan sampai merata.

Beri kaldu bubuk dan garam masak hingga matang dan santan mengeluarkan minyak.

Langkah 8

Tahu

Gulai Kemumu Daun Singkong

masukkan semua bahan roti kecuali margarin dan garam mix hingga tercampur. uleni hingga setengah kalis. lalu tambahkan margarin dan garam. uleni lagi hingga kalis elastis.

adonan setelah kalis elastis. diamkan selama 15 menit.

setelah 15 menit. kempeskan adonan dan timbang masing-masing 35gr. diamkan lagi selama 15 menit.

siapkan loyang yang sudah diolesi margarin. susun roti. olesi dengan susu cair. taburi wijen. diamkan selama 30 menit.

lalu panggang roti dengan suhu 180 derajat selama 20 menit. roti siap digunakan. untuk stock, masukkan ke dalam wadah kedap udara. tahan 3 hari.

membuat burger. panggang daging hingga matang.

susun roti dan isiannya. roti burger siap disajikan.

Daging Ham (Sapi)

Keju

Mentega

Ragi

Telur

Tepung

Roti Burger Homemade #JagoMasakMinggu3Periode3

Cuci bumbu yang akan dihaluskan, tiriskan

Goreng sebentar kencur, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah keriting, tiriskan

Tuang dalam cobek, tambahkan garam dan gula merah, haluskan

Masukan oncom goreng, haluskan beserta bumbu

Kencur

Sambal Oncom Bandung

Cuci bersih beras kemudian masukkan rempah dan garam, lalu tuang santan dan air aduk rata, masak dengan rice cooker seperti biasa.

Setelah matang aduk rata, tutup kembali selama 5 menit dan siap dihidangkan.

Tumis bumbu halus tambahkan garam, gula, terasi dan kayu manis masak hingga wangi lalu tuang air.

Masukkan telur rebus dan tahu goreng, masak hingga mbumbu meresap, koreksi rasa.

Kemudian tumis bumbu halus, masukkan garam, gula dan air asam aduk rata hingga bumbu mengering baru masukkan kentang goreng. Aduk hingga benar-benar rata.

Nasi kuning banjar sama dengan nasi kuning pada umumnya, yang beda ada di pelengkapnya dengan ciri masakan habang yang legit banget, kali ini bikin dengan 2 lauk aja ya, biar nggak kelamaan.

Telur Masak Habang :

Kentang Mustofa :

Beras

Daun Jeruk

Daun Pandan

Daun Salam

Kayu Manis

Kunyit

Serai

Nasi Kuning Banjar

Bersihkan cabe dari tangkainya. 
Kemudian cuci bersih.

Didihkan air di panci. 
Kemudian masukkan cabe rawit dan garam. 
Rebus sampai cabe matang.

Taruh cabe di wadah lebar. 
Jemur cabe sampai benar-benar kering.

Setelah kering, blender cabe sampai halus.

Kemudian simpan cabe bubuk dalam wadah kedap udara.

Asli pedasnya, tanpa tambahan cabe merah keriting. Full cabe rawit. Pakai dikit aja udh nampol pedasnya.

Cabe Bubuk Homemade

Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, daun salam, serai, jahe dan lengkuas sampai wangi dan matang. masukkan daun bawang, aduk²

Masukkan ayam, aduk rata, masak sampai berubah warna.

Tuang air, tambahkan sisa bumbu lainnya, aduk rata.

Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Angkat

Rebus tulang ayam sampai mendidih, buang airnya. Rebus kembali dg 1 ltr air dan bahan kuah lainnya. Biarkan mendidih beberapa saat. Angkat

Letakkan mie dalam mangkuk, siram dg kuah, tambahkan ayam bumbu dan bahan pelengkap lainnya. Sajikan

Daun Bawang

Mie Ayam #JagoMasakMinggu6Periode2

Potong dadu tempe, goreng setengah matang. Sisihkan.

Potong dadu tahu, goreng setengah matang. Sisihkan.

Masukkan air, lada, garam, kaldu jamur. Aduk rata, koreksi rasa. Angkat.

Tempe

Tumis Toge Tahu Tempe #JagoMasakMinggu3Periode2

Masukkan tepung, kecilkan apinya, aduk cepat

Aduk hingga bagian putihnya hilang. Biarkan dingin, beri telur. Aduk rata

Panaskan minyak, lalu goreng churros hingga matang

Buat churros bentuk love bareng si kecil nih. Recook resep chef devina

Bahan toping

Heart Shape Churros #KURCEPCEMILANANAK

Potong sosis seperti di gambar, jangan sampai putus.

Lagi pengen makan yang pedes-pedes, dikulkas cuma ada sosis. Langsung deh di masak.

Bahan Penyedap

Gula

Oseng Mercon Sosis

Kemudian tumis bumbu dan daun salam hingga harum.

Selanjutnya tuang air, beri garam, gula pasir, saus tiram dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, masak sampai kuah mengental, kemudian tambahkan santan, masak kembali hingga kuah mulai menyusut, tes rasanya, dan ayam kuah pedas sederhana ini siap untuk disajikan.

Yummy.. ini dia resep ayam kuah pedas sederhana yang mudah dibuat.

Resep ayam kuah pedas sederhana dan enak ini sangat mudah untuk kamu coba buat sendiri di rumah, seperti apa caranya? Simak selengkapnya di sini.

Resep Ayam Kuah Pedas Sederhana Enak dan Mudah Dibuat

Selamat malam mbak setor recook ayam pedas nya terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Ketumbar

Saus Tiram

Ayam Kuah Pedas

Cuci bersih bunga pepaya kemudian rebus dengan asam jawa agar tidak pahit, masak hingga layu, angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan juga lombok.

Masukkan udang kering, kemudian tumis hingga berubah warna.

Masukkan sayur pakis, garam dan kaldu bubuk, aduk sampai sedikit layu.

Masukkan bunga pepaya, kemudian aduk-aduk hingga matang, setelah matang angkat dan sajikan.

butir

Kemiri

Cabai

Asam

Pepaya

Sayur

Udang

Kaldu

Minyak

Tumis Pakis Bunga pepaya

Masukkan telur dalam wadah dan tambahkan terigu .

Tambahkan tahu dan daun bawang. Aduk hingga merata.

Tuang adonan telur dan tahu diatas kulit pangsit.

Bumbu

Kulit Pangsit

Tepung Terigu

Martabak Tahu telur.

Kukus pisang sampai matang. Kemudian untuk membuat adonan kulit campurkan tepung beras, garam dan air. Aduk rata sampai tekstur kental dan jika disendok adonan tidak putus.

Bagi adonan kulit menjadi 2 bagian. Beri perisan pandan dan pewarna merah. Aduk rata.

Masukkan pisang yang sudah dikukus ke dalam wadah adonan kulit. Gulingkan sampai merata.

Didihkan air dan beri daun pandan. Rebus pisang yang sudah dibaluri adonan kulit sampai matang, angkat dan tiriskan.

Kukus kelapa parut, gulingkan pisang rai yang sudah matang ke kelapa parut sampai merata, kemudian potong sesuai selera.

Untuk kuah kinca siapkan panci, masukkan gula merah, air dan daun pandan. Masak sampai gula larut lalu beri larutan maizena. Masak sampai mengental, angkat.

Pisang Rai jajanan Nusantara khas Bali nih. Kalo di Jateng mirip mata roda ya bentuknya, cuma kalo di Jateng lapisannya pake singkong parut. Pisang rai aku bikin pake pisang raja yang besar dan rasa pisangnya udah legit, jadi ga perlu banyak saus kincanya nih. Cucok untuk temen ngopi pagi hari nih, bisa juga pengganti sarapan loh. Yuk langsung ke resepnya.

Bahan Lapisan :

Saus Kinca :

Gula Merah

Pewarna Makanan

Pisang

Tepung Beras

Pisang Rai Khas Bali #IMYEkstraPoin

Iris tipis ayam fillet lalu lumuri garam, lada bubuk, thyme dan olive oil. Biarkan selama 30 menit.

Siapkan sayuran wortel, buncis, tauge dan telur orak-arik.

Orak-arik sayur, tumis bawang bombay sampai harum lalu masukkan wortel, buncis, tauge dan telur. Aduk rata. bumbui garam, lada bubuk, penyedap dan gula pasir. Masak sampai matang.

Lelehkan butter masukkan ayam yang sudah dimarinasi bersama bawang putih. Bolak-balik sampai kedua sisi ayam matang.

Siapkan piring saji, tata nasi, chicken steak dan orak-arik sayur.

Menu enak, sehat dan komplit. Direcook yuk bunda.

Resep Sparkling Grapes

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sparkling Grapes

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya