Rebus tomat hingga empuk lalu kupas kulitnya.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Siapkan bahan lainnya. Untuk ayam filet di rebus kemudian di potong dadu.

Langkah 4

Tumis dulu bawang bombay, setelah mulai transparan masukkan bawang putih. Tumis hingga harum.

Langkah 5

Masukkan semua bahan lainnya. Tumis sebentar.

Langkah 6

Langkah 7

Tambahkan pala bubuk, kaldu jamur dan garam.

Langkah 8

Tambahkan saus tomat. Masak hingga matang tapi kuah masih banyak.

Langkah 9

Langkah 10

Yang paling khas adalah bubuk pala dan kuah tomat yang tidak terlalu kental. Untuk isian sebenarnya bisa divariasi sesuka hati. Selamat mencoba.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bakso

Bawang Bombay

Bawang Putih

Garam

Pala

Sosis

Tomat

Sop Merah khas Surabaya #JagoMasak2022

Saya pakai ikan seperti ini. Beli sudah dipanggang.

Blender bumbu dengan sedikit air. Lalu masak bersama daun jeruk, daun salam sampai air menyusut.

Tambahkan minyak sedikit. Tumis sampai harum/matang.

Tambahkan irisan tomat, garam, kaldu bubuk. Aduk, siram2 ikan dg kuahnya. Terakhir masukkan daun kemangi.

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan Wader Bumbu Kuning

Masukkan irisan bawang merah, serai, dan peras jeruk nipis lalu ambil 1 sdt air perasannya.

Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata.

Letakkan sambal matah diatas nugget dan tekan dengan uleg supaya sambal meresap kedalam nugget, sajikan.

Bikin nugget di penyet dengan sambal matah, rasanya enak dan seger sambal marahnya.
Btw, menu ini pernah viral beberapa waktu lalu dan saya baru coba menu ini sekarang, rasanya enak banget ternyata.

Bahan Sambal :

Bawang Merah

Cabe

Jeruk Nipis

Nugget

Serai

Nugget Sambal Matah

Tuang sedikit air. Masukkan tempe. Tambahkan garam, kaldu bubuk.

Masak sampai tempe matang, tuang secukupnya kecap manis. Aduk rata. Angkat.

Tempe

Krengsengan Tempe

Rebus tongkol, lepaskan tulangnya dan suwir

Tambahkan seasoning dan bumbu iris, aduk rata

Bagi menjadi 4 bagian, bungkus dengan daun pisang

Bakar di oven suhu 175°c selama 40 menit

Palai atau pepes tongkol suwir ini sangaat dengan rasa gurih khas kelapa. Bila suka pedas, bisa ditambahkan cabe rawit ya.

Bumbu halus

Bumbu Iris

Seasoning

Palai Tongkol Suwir

Paku#JagoMasakminggu3

Lontong Gulai Paku #JagoMasakminggu3

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, lalu cuci bersih.

Ulek bumbu hingga halus dan geprek serai.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu tanak.

Masukkan air putih dan air asam jawa, masak hingga mendidih.

Masukkan ikan, garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga ikan matang.

Masukkan tomat dan daun bawang, masak hingga tomat layu dan icip rasanya, siap disajikan.

Masakan khas Pontianak, untuk ikan bisa menggunakan ikan jenis lain.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Ikan

Kunyit

Ikan Tenggiri Kuah Asam Pedas

Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu tambahkan air secukupnya.

Masukkan ayam, tambahkan garam, kaldu bubuk, masak hingga ayam matang.

Tambahkan air di kuah rebusan ayam, masukkan daun jeruk, serai, daun bawang prei dan seledri. Masak hingga mendidih dan matang. Kucuri perasan jeruk nipis. Koreksi rasa.

Siapkan mangkok saji. Tambahkan bahan pelengkap, siram kuah soto lalu tambahkan irisan ayam goreng, telur dan sambal.

Pelengkap

Daun Bawang

Kemiri

Kencur

Kubis

Lada

Seledri

Soto Ayam

Kukus 90 gr yam dan 90 gr ubi merah hingga matang dan empuk

Setelah matang, haluskan yam dan ubi selagi hangat hingga menjadi tekstur yang lembut

Tambahkan 2 sdm gula pasir dan 1 sdt pewarna oray, aduk rata

Ambil sekitar 15 gr adonan, pipihkan, dan isi bagian tengahnya dengan selai nanas

Bungkus isian dengan adonan hingga rapat, lalu bentuk bulat

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan, resep ini diajarkan oleh nenek ku

Halal

No Alcohol

Gula

Nanas

Orange Yam Balls

Tumis bumbu hingga harum, tambahkan gula dan garam aduk rata.

Masukkan wortel dan daun bawang aduk rata.

Masukkan tauge aduk rata tes rasa. sisihkan.

Goreng hingga kuning keemasan. So Yummy 👌👌

Tahu

Tahu Mercon Cryspi #JagoMasakMinggu3Periode2

Blender bahan bumbu dan tumis sampai matang

Bahan bumbu

Ati Ampela

Santan

Gori Kuah Santan Rempelo Ati Tahu Tempe

Tambahkan margarin cair hangat, aduk rata.

Dalam panci kecil tuang susu cokelat tambahkan gula pasir dan susu kental manis masak hingga mendidih, terakhir masukan larutan maizena aduk dan masak hingga meletup letup, matikan kompor biarkan agak dingin.

Tuang larutan susu di atas biskuit regal.

Beri hiasan biskuit regal utuh dan buah cherry, masukan ke dalam kulkas hingga dingin.

Bahan Pelengkap :

Bahan Pelengkap:

Keju

Dessert Simpel Regal Keju

Sayat-sayat paha ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, lalu cuci bersih.

Masukkan paha ayam ke dalam panci. Tambahkan serai, daun salam, lengkuas, bawang merah, bawang putih, dan garam.

Kemudian masukkan air. Masak hingga mendidih. Lalu masukkan gula jawa dan kecap manis, aduk rata.

Masak sambil sesekali di balik hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat.

Tata paha ayam ke dalam air fryer. Panggang dengan suhu 180°C selama 10 menit dan di bolak balik. Angkat.

Tata ayam panggang di atas piring. Sajikan hangat dengan sambal tomat.

Yummy. Selamat mencoba. Pas banget untuk bekal..

Lengkuas

Paha Ayam Panggang Air Fryer

Iris tipis baso ikan, lalu taburi terigu supaya tidak saling menempel saat di goreng.

Goreng bakso ikan sampai matang dan kering.

Iris tipis daun jeruk, cincang kasar bawang putih dan kencur.

Masukan basreng ke dalam wadah. Tambahkan penyedap rasa ayam, lada bubuk dan bumbu goreng dan aduk rata. Siap di hidangkan.

Cemilan  yang cocok untuk teman nonton dan bersantai.. Rasanya enak , wangi dari aroma daun jeruk nya..yuk di coba🤤

Bakso Ikan

Tepung

Basreng Pedas Daun Jeruk

Haluskan ikan tenggiri, bawang putih, kaldu bubuk, lada, garam.

Tambahkan telur, tepung terigu, tepung tapioka, minyak wijen, minyak ikan dan kecap asin.

Beri irisan daun bawang prei lalu aduk rata.

Potong kulit pangsit menjadi 4 bagian, isi dengan secukupnya adonan lalu lipat membentuk segitiga.

Goreng menggunakan api kecil hingga matang lalu tiriskan.

Sajikan dengan saus kesukaan keluarga di rumah.

Pakai ikan tenggiri fillet untuk campuran adonan pada isian pangsit, baunya semerbak dan sedap banget.

Kecap Asin

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Pangsit Goreng Tenggiri

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga bumbu matang.

Masukkan daging sapi, kecap manis dan gula merah, aduk-aduk hingga daging kaku.

Masukkan air, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur. Masak hingga daging matang dan meresap.

Masukkan bawang bombay dan tomat, aduk-aduk hingga tomat dan bawang bombay layu.

Test rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Masakan yang bercita rasa pedas khas Surabaya.

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Daging Sapi

Gula Merah

Kecap Manis

Krengsengan Daging Sapi

Goreng ikan hingga cukup matang, angkat lalu tiriskan.

Goreng tempe hingga cukup matang, angkat lalu sisihkan.

Iris cabai, bawang dan daun jeruk yang sudah dibuang tulangnya.

Tumis bumbu yang sudah diiris tadi hingga harum, lalu masukkan gula pasirnya, aduk rata.

Masukkan ikan teri, tempe, dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata, angkat lalu sajikan.

Rasanya enak, buatnya juga simple banget.

Ikan Teri

Tumis Teri Daun Jeruk

Cuci cetakan dengan sabun cuci piring dan air seperti biasa lalu keringkan.

Setelah panasnya merata, tuang telur dan ratakan. Setelah matang angkat. Cetakan sudah siap untuk digunakan mencetak kue.

Cetakan berbahan aluminium sistem cor memang harganya murah dan terjangkau. Tetapi kadang lengket pada saat digunakan. Apalagi cetakan yang masih baru. Untuk itu saya punya tips supaya cetakan tersebut tidak lengket dan kue yang dihasilkanpun bagus dan sempurna bentuknya.

Minyak

butir

Tips Cetakan Aluminium Cor Agar Tidak Lengket #TipsAndalan

Kupas pisang dan beri yugurt ke dalam blender

Pisahkan putih dan biskuit oreonya ambil biskuitnya saja

Biskuit Oreo

Pisang

Vanilla

Yogurt

Banana Smoothies Oreo

Kukus singkong sampai empuk. Angkat. Sisihkan dahulu.

Rebus ceker ayam sampai empuk, buang kotoran yang mengambang di atas.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus berserta cengkeh dan kayu manis sampai harum dan bumbu matang.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi ke dalam panci rebusan ceker ayam.

Tambahkan wortel dan irisan daun bawang. Beri kaldu jamur, gula dan garam. Koreksi rasa sampai pas.

Masukkan bawang putih goreng sambil diremas. Masak hingga matang

Tata singkong dalam mangkuk saji, tuang kuah sup beserta isinya. Taburi bawang merah goreng dan seledri. Sajikan dengan irisan jeruk nipis dan sambal.

Sup ceker ayam yang disajikan dengan singkong didalamnya.

Singkong

Wortel

Sop Singkong Ceker Ayam

Hancurkan biah semangka dengan sendok. Buang bijinya.

Larutkan krim kental manis dengan air. Aduk rata.

Tuang susu semangka ke dalam gelas. Tambahkan daun mint. Siap diminum.

Daun Mint

Semangka

Susu

Es Semangka Susu Mint #JagoMasakMinggu1Periode2

Masukkan potongan pisang dalam wadah. Tambahkan terigu dan gula pasir.

Masukkan air dan campur hingga tepung merata.

Goreng pisang hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.

Parut keju dan taburkan di pisang goreng. Beri susu kental manis diatasnya.

Pisang Goreng Keju

Siapkan panci, tuang air secukupnya, cengkeh, kayu manis dan pala. Rebus hingga mendidih.

Setelah air mendidih, masukkan potongan ayam dan 2 batang seledri yang sudah disimpulkan. Masak dengan api besar hingga air rebusan ayam berbusa. Buang busa-busa pada air hingga tidak ada lagi busa yang tersisa. Kemudian kecilkan api dan masak hingga ayam empuk dan berkaldu.

Kuahnya sangat berkaldu, gurih dan sedikit rasa pedas.

Resep Steak Sapi Tepung Crispy #LiburandiRumahAja

Bahan Utama

Tumis Sayuran

Kentang Goreng Tepung

Saus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Steak Sapi Tepung Crispy #LiburandiRumahAja

Bahan Utama

Tumis Sayuran

Kentang Goreng Tepung

Saus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025