Sup Ceker Kuah Kuning

Resep Sup Ceker Kuah Kuning

Whenie Beckham

Whenie Beckham

5.0

(1 Rating)

Cara baru mengolah ceker. Dibikin sup dengan kuah kuning. Sekilas bentuknya seperti soto, tapi bumbunya sedikit berbeda.

Bahan Utama

500 gram ceker ayam, rebus

2 buah wortel, potong-potong

2 buah kentang, potong dadu

2 batang daun bawang, iris

3 tangkai seledri, iris

2 buah kaldu blok rasa ayam

½ sdt merica bubuk

Garam secukupnya

800 ml air

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

5 siung bawang putih

6 siung bawang merah

2 butir kemiri

2 ruas jari kunyit

Rempah Cemplung:

3 butir cengkeh

3 butir kapulaga

2 cm kayu manis

2 buah bunga lawang

Cara Membuat

Tumis bumbu halus hingga wangi dan berubah warna.

Langkah 1

Tumis bumbu halus hingga wangi dan berubah warna.

Masukkan rempah cemplung. Tumis sebentar.

Langkah 2

Masukkan rempah cemplung. Tumis sebentar.

Setelah itu tambahkan air. Aduk rata. Biarkan mendidih.

Langkah 3

Setelah itu tambahkan air. Aduk rata. Biarkan mendidih.

Jika sudah mendidih masukkan kentang dan wortel.

Langkah 4

Jika sudah mendidih masukkan kentang dan wortel.

Bumbui dengan garam, kaldu blok, serta merica. Aduk rata.

Langkah 5

Bumbui dengan garam, kaldu blok, serta merica. Aduk rata.

Masukkan ceker yang sudah direbus, aduk rata. Masak sambil ditutup hingga semua bahan empuk.

Langkah 6

Masukkan ceker yang sudah direbus, aduk rata. Masak sambil ditutup hingga semua bahan empuk.

Setelah itu masukkan daun bawang dan seledri.

Langkah 7

Setelah itu masukkan daun bawang dan seledri.

Masak sebentar selama 2 menit. Cicipi rasanya kemudian matikan api.

Langkah 8

Masak sebentar selama 2 menit. Cicipi rasanya kemudian matikan api.

Tuang ke atas piring saji, sajikan selagi hangat.

Langkah 9

Tuang ke atas piring saji, sajikan selagi hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait