Resep Sup Gurame
Hana Arnin
5.0
(1 Rating)
Menu sehat dan simple, karena tanpa minyak jadi lebih rendah kalori.
Bahan Utama
1 ekor gurame ukuran sedang
1 genggam daun kemangi
6 buah cabe rawit utuh
1 batang daun bawang, iris kasar
1 buah tomat, iris 6 bagian
2 siung bawang putih, iris tipis
3 siung bawang merah, iris kasar
2 ruas jempol jahe, geprek
1 batang serai, geprek
4 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
2 sdm kecap ikan
1 sdm kaldu bubuk
1 liter air
2 sdm perasan jeruk nipis
Secukupnya garam
1/2 buah jeruk nipis, untuk marinasi
1/2 buah jeruk nipis untuk kuah
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Bersihkan dan potong ikan menjadi 3-4 bagian. Kucuri dengan campuran jeruk nipis dan sedikit garam, ratakan kesemua bagian. Diamkan 15 menit. Cuci kembali.
Langkah 2
Masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, serai, daun salam, daun jeruk, dan kaldu bubuk kedalam panci. Tuang air kemudian jerang diatas api sedang sampai mendidih.
Langkah 3
Setelah mendidih kecilkan api, masukkan ikan, cabe rawit, garam dan kecap ikan. Masak selama 20 menit dalam keadaan panci tertutup.
Langkah 4
Setelah 20 menit tambahkan daun bawang, tomat dan daun kemangi. Masak 10 detik, cek rasa.
Langkah 5
Matikan api, kemudian tambahkan perasan jeruk nipis, aduk rata. Siap disajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement