Buat Isian Kacang Merah :
Cuci bersih kacang merah dan tiriskan.
Presto kacang merah selama 20 menit setelah mendesis. Angkat dan tiriskan.
Blender kacang merah dengan santan, air, gula pasir, dan garam sampai halus.
Masak adonan dengan api kecil di teflon sampai adonan bisa dibentuk. Angkat dan dinginkan.
Timbang 15 gr, bulatkan lalu pipihkan.

Langkah 1

Buat kulit A : 
Siapkan mangkok, masukkan terigu, margarin butter lalu beri air sedikit demi sedikit. Jika dirasa sudah bisa dibentuk, hentikan penambahan air. Aduk rata.

Langkah 2

Buat kulit B : 
Campur semua bahan B, aduk rata sampai bisa dibentuk.

Langkah 3

Buat bakpia :
Timbang adonan A sekitar 20 gr, bulatkan.

Langkah 4

Bagi adonan B sesuai jumlah adonan A, bulatkan.

Langkah 5

Ambil adonan A, gilas dengan rolling pin. Tambahkan adonan B, gilas lagi.
Beri isian kacang merah.

Langkah 6

Tutup dan rapikan.
Tata diloyang yang telah dioles margarin. Panggang selama 15 menit suhu 170⁰C. Setelah bagian bawah kecoklatan bakpia dibalik, oven lagi selama 15-20 menit.

Langkah 7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Kacang

Bakpia Kacang Merah #JagoMasakMinggu7Periode3

Tumis bumbu halus hingga matang tambahkan daun salam dan serai.

Masukkan ceker yang sudah direbus hingga empuk.

Tambahkan garam, penyedap rasa, merica, gula dan kecap secukupnya.

Ceker balado memiliki warna kuah atau bumbu yang lebih merah kecokelatan karena adanya campuran kecap untuk menghasilkan sedikit cita rasa.

Bumbu halus

Cabe

Daun Salam

Kecap Manis

Ceker Balado Kecap

Oktaviantri Putri Tasya

Tumis Pedas Teri Belimbing

Campur terigu, tepung beras, secukupnya air dan bumbu. Aduk rata.

Goreng, sajikan hangat-hangat dengan cabe ijo.

Cemilan ini meskipun tiap hari bikin yang ga ada jemunya, bisa buat cemilan & lauk.

enak  banget.. kriuk2 juga.. makasih resepny

Pagi Chef.. terimakasih resepnya ya.. simpel ternyata bikinnya. 

Daun Bawang

Tempe

Tepung

Gimbal Tempe

Cuci ubi yang sudah dikupas dan dipotong-potong.

Tambahkan gula aren, gula pasir dan garam. Masak sampai ubi empuk.

Terakhir masukkan fiber creme. Aduk sampai mendidih. Matikan kompor. Kolak ubi siap disajikan.

Kolak ubi rasanya manis dan creamy. Dinikmati dengan roti tawar. Yummy.

Daun Pandan

Garam

Gula

Roti

Roti Tawar

Kolak Ubi Roti Tawar

Campurkan chocolate powder, kental manis, air panas. Tuang ke dalam gelas.

Es cokelat topping es krim, asli enak kali lho!

Cokelat Bubuk

Es Batu

Es Krim

Susu

Chocolate Float

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus ayam untuk pertama kalinya. Bila sudah mendidih, buang airnya.

Rebus kembali ayam, beri merica dan garam. Rebus sampai ayam empuk, tiriskan.

Blender bumbu-bumbu halus dengan air sedikit.

Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai harum dan layu.

Masukkan ayam, aduk sampai tercampur bumbu.

Tuangi 600 ml air dan masukkan cabai rawit utuh. Bumbui gula, garam dan kaldu bubuk. Tunggu sampai mendidih.

Masukkan santan dan masak sampai santan mendidih, sesekali diaduk-aduk agar santan tidak pecah.

Kare ayam yang enak dengan tambahan cabai rawit. Masakan request suami. Cabai bisa disesuaikan selera ya.

Assalamualaikum mbk Lia. Setor Recook yaa.. 

Ayam kare pedasnya manteb banget. Gurih dan pedas. Cocok banget buat sarapan, makan yang pedas-pedas bikin nambah semangat 💪💪.
Terimakasih mbk untuk resepnya 👍.

#JagoMasakMaret

Santan

Kare Ayam Pedas

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campurkan pisang dan ice cream dalam blender.

Tambahkan minuman probiotik dan simple sirup ke dalamnya lalu blender hingga tercampur rata.

Siapkan gelas saji lalu tambahkan es batu ke dalamnya.

Tuangkan jus tape ketan ke dalam gelas yang telah di tambahkan es batu.

Tambahkan ice cream tape ketan di atasnya lalu hias dengan saus strawberry dan daun mint. Sajikan.

Bahan

Halal

Pisang

Yogurt

Probiotik Tape Ketan Ice

Belah tahu menjadi dua, kemudian kerok isinya.

Campurkan kerokan tahu dengan tepung tapioka dan tepung aci.

Beri air panas sedikit demi sedikit, aduk hingga mengental.

Tambahkan potongan ebi, daun pre, parutan wortel, dan sawi hijau. Kemudian beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan bawang putih bubuk.

Isi tahu dengan bahan adonan isian. Kukus di kukusan yang sudah dipanaskan selama 20-25 menit.

Makanan Nusantara yang sering dijumpai di berbagai daerah. Biasanya isiannya bervariasi, ada yang polosan atau ditambah dengan sayuran/lainnya

Bahan pelengkap

Bawang Putih

Lada

Sawi

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Wortel

Tahu Aci Ebi Wortel Sambal Rujak #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Haluskan dada ayam menggunakan food prossesor.

Tuang dalam wadah, tambahkan tepung tapioka, telur, bawang putih, bawang bombay, garam, merica bubuk, kaldu jamur, gula pasir, aduk rata.

Siapkan kulit pangsit, tata adonan di tengah kulit pangsit.

Lipat ujung kiri dan ujung kanan kulit pangsit, lakukan hingga habis.

Panaskan kukusan, tata kulit pangsit, kukus selama 5 menit, angkat.

Salin dalam piring saji, sajikan dengan saus pedas.

Langkah 8

Bahan Halus :

 Bumbu Pelengkap

Bawang Bombay

Kulit Pangsit

Minyak Sayur

Udang

Pangsit Goreng Isi Ayam Udang

Siapkan beras ketan yang telah direndam semalaman. Setelah itu campurkan dengan air, garam, dan penyedap dalam panci lalu masak dengan api kecil hingga airnya berkurang. Setelah matikan api lalu tutup panci dan diamkan selama 10 menit.

Siapkan kukusan lalu kukus ketan selama 15 menit hingga matang. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu putih hingga harum lalu tambahkan daun salam dan daun serai diatas panci hingga matang.

Tambahkan santan masak kembali hingga mendidih lalu tambahkan ayam rebus yang telah dicincang kasar, serai dan daun salam. Setelah meresap angkat dan sisihkan.

Siapkan cetakan lalu tambahkan ketan setengah bagian. Setelah itu tambahkan isi ayam lalu tutup kembali dengan ketan. Tahap akhir bungkus lemper dengan daun pisang.

Bahan Isian

Beras

Lemper Mini

Tambahan secukupnya air ke dalam bumbu, cek rasa.

Masukan tempe nya, rendam selama 20 menit.

Bawang Merah

Tempe Goreng Daun Pandan

Hangat kan air hingga hangat kuku, lalu larutkan gula kemudian larutkan ragi instan. Tutup, tunggu hingga berbuih sekitar 10 menit

Campur semua bahan basah, kemudian campurkan ke campuran tepung dan garam. Aduk dengan spatula hingga tercampur lalu adon dengan tangan hingga kalis, jika masih lengket tambahkan sedikit demi sedikit 1 sdm tepung tersisa.tutup adonan dan proofing 50 menit atau hingga mengembang 2x lipat

Bagi adonan jadi 6  bulatkan dan tutup dengan plastik.  Proofing lagi untuk ke 2x nya selama 15-20 menit. Agar adonan tidak lengket saat di bulatkan taburi area kerja dengan terigu, tipis tipis saja.

Ambil adonan lalu pipihkan, keluarkan udaranya dengan menggunakan tangan. Lalu gilas tipis. Taburi bagian atasnya dengan tepung lagi agar tidak lengket ketika di tumpuk dengan yang lain. Lakukan hingga adonan habis.

Oles tipis wajan/pan dengan minyak zaitun, gunakan tisu untuk menyebarkan minyak nya agar tidak terlalu banyak. Lalu panggang satu persatu adonan, ketika mulai ber gelembung balik adonan, tunggu hingga mulai ke coklatan. Angkat dan ulangi pada 5 adonan lainnya. Siap sajikan. Bisa di sajikan dengan ayam gyros, atau ayam panggang  kentang goreng dan sayuran panggang serta sausnya.

03/06/2024 roti naan, roti nya orang timur tengah, buatnya mudah tapi tetap ya harus menunggu proofing 2x. 50 menit dan 20 menit memasaknya sekitar 3 menit per roti. Di makan dengan dressing, salad, dan ayam/daging panggang atau gyros enak sekali.

No Alcohol

Ragi

Naan Bread

Siapkan bahan cuci tauge hingga bersih, tiriskan.

Rebus mie hingga separo matang, tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang.

Tambahkan mie dan irisan daun bawang, aduk rata.

Beri garam kaldu bubuk dan kecap manis, tes rasa.

Sajikan mie goreng padeh dengan pelengkap.

Olahan mie kekinian dari sumatra barat ini yummy banget buat di coba.

Tauge

Mie Goreng Padeh #JagoMasakMinggu6Periode2

Campur air panas, pasta pandan dan pewarna hijau, aduk rata. Campur tepung beras dan garam, tuang air panas sedikit demi sedikit, aduk hingga berbulir.

Selanjutnya saring adonan menggunakan saringan santan.

Siapkan cetakan, olesi dengan sedikit minyak, masukkan 1 sdm adonan kemudian tambahkan gula merah secukupnya.

Tambahkan adonan hingga penuh kemudian ratakan, tidak perlu ditekan cukup ratakan saja.

Kukus selama 15 menit. Setelah matang, angkat dan sajikan dengan kelapa parut.

Bahan Taburan:

Kelapa

Tepung Beras

Kue Putu Tanpa Bambu

Panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Kemudian tambahkan cabe merah, cabe hijau, daun salam dan daun jeruk.

Masukkan rebon, aduk-aduk, lalu tuang air.

Beri garam, gula pasir, kaldu bubuk dan saus tiram, masak hingga bumbu meresap dan kuah mulai menyusut.

Aduk kembali, koreksi rasanya, siap disajikan.

Bumbu Iris

Makasih ya chef resepnya.
Pertama kali masak ini dan cocok dilidah suami. kebetulan ku ga suka kulit melinjo tapi suami suka banget. 
akhirnya bisa masakin menu ini deh buat suami
#RecookYummy

Daun Jeruk

Oseng Kulit Melinjo Rebon

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan bawang merah dan bawang putih, aduk rata.

Setelah wortel matang, masukkan tauge dan bawang prei.

Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur, aduk rata, tes rasa dan matikan api.

Sajikan sup saat hangat lebih nikmat. Yummy.

Menu ini saya terinspirasi dari menu saat saya menginap di rumah sakit, menu yang simpel tetapi banyak kandungan serat untuk proses pemulihan saat sakit. Bisa dicoba nyegerin banget kuahnya..

mba Laila, setor recook dulu. ❤️ seneng banget nemu resep sayur sehat ini disaat saya msih mikir² mo masak sayur apa. n beruntung bahan lengkap lsg eksekusi. ijin reshare, nggih mba 🙏🙏

pagi chef,  setor recook ya. menunya enak dan sehat. terimakasih chef ijin share ya chef. 

Sup Tauge Wortel

Siapkan cobek masukkan bawang putih, bawang merah, terasi, cabai dan garam.

Tumis bumbu yang sudah di ulek sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang masukkan nasi aduk rata.

Tambahkan sedikit penyedap rasa, aduk hingga tercampur rata dan masak sampai matang.

Sajikan nasi goreng dengan bawang goreng, telur dadar dan kerupuk.

Nasi goreng ala almh. nenek dengan bumbu yang simpel.

Resep Sup Sosis Tomat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Sosis Tomat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Malam Tahun Baru yang Memukau:

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi