Rebus tulang ayam sampai kotoran dan buih busa keluar.

Langkah 1

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas sampai harum.

Langkah 2

Tambahkan 300 ml dan tulang ayam. Aduk merata.

Langkah 3

Tambahkan saos tiram, kecap manis, garam, penyedap. Aduk dan koreksi rasa.

Langkah 4

Masak sampai air menyusut. Angkat dan hidangkan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bumbu Perasa :

Halal

No Alcohol

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Krengsengan Pedas Tulang Ayam

Tambahkan kayu manis, kapulaga, perisa vanila dan gula.

Saring kopinya pelan-pelan. Kopi siap dinikmati bersama biskuit atau roti.

Kopi arabika mix robusta yang direbus bersama rempah-rempah.

Alat & Perlengkapan

Gula

Kayu Manis

Kopi

Kopi Gahwa Arab #RecookKreasiKopi

Siapkan saucepan, panaskan susu cair hingga simmering (tidak sampai mendidih). Matikan api.

Masukkan cincangan coklat putih ke dalamnya, aduk rata hingga coklat meleleh.

Tambahkan matcha bubuk, madu, dan garam. Aduk rata, koreksi rasa.

Beri topping marshmallow dan torch. Coklat Putih Matcha Hangat siap untuk disajikan.

Bahan

Bahan pelengkap

Susu

Coklat Putih Matcha Hangat

Semur Kentang

Semur Tahu Tempe Pedas Gurih

Kentang Semur

Semur Kentang Wortel Daging Giling

Ayam Pongteh #1Resep1NasiBungkus

Semur Daging Kentang

Semur Telur Puyuh Kentang Wortel

Kentang Ayam Saus Inggris

Semur Ayam Kentang

Semur Telur Kentang #MENUTANGGALTUA

Semur Telur Puyuh Tahu Goreng #MENUTANGGALTUA

Semur Tempe Kentang

Semur Kentang Telur

Semur Ati Ampela Jantung Ayam #MISIHARIANAKNASIONAL

Semur Ayam ala Surabaya #JagoMasak2022

Semur Paha Ayam Saus Bulgogi

Semur Kentang Telur Puyuh

Semur Tempe Kentang #JagoMasakMaret

Semur Rempah Tahu Daging Kentang #JagoMasakMaret

Semur PedasTelur Tahu Kentang

Semur Telur & Tahu Khas Betawi

Semur Jengkol

Potong dan cuci bersih daun kenikir, lalu rebus setengah matang. Setelah itu iris-iris daun kenikir (biar ga terlalu panjang).

Rajang bawang merah dan bawang putih, iris-iris cabe, dan geprek lengkuas.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu hingga harum. Tambahkan daun salam.

Tuang air secukupnya, lalu tambahkan lada bubuk.

Masukkan daun kenikir, teri, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk sembari tes rasa hingga kuah tersisa sedikit. Oseng Kenikir matang, siap disajikan.

Langkah 6

Perpaduan rasa khas kenikir dan gurihnya teri.. Enak banget.

Bayam

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Ikan Teri

Lengkuas

Oseng Kenikir

Beri perasan air jeruk nipis pada ayam. Aduk rata diamkan 10 menit, lalu bilas sampai bersih dan tiriskan. Sisihkan.

Aduk semua bahan bumbu marinasi sampai rata. Koreksi rasa jika diperlukan.

Masukkan ayam dalam bumbu marinasi, aduk rata. Biarkan minimal 30 menit dalam kulkas/ semalaman juga bisa.

Cuci bersih daun pandan wangi, ambil sepotong ayam yang sudah dimarinasi. Bungkus dengan daun pandan.

Bagian belakang semat dengan tusuk gigi supaya rapat. Lakukan sampai ayam habis.

Panaskan kukusan sampai air mendidih, kukus ayam bungkus pandan sekitar 7 menit. Angkat dan tunggu sampai ayam hangat/ dingin.

Panaskan minyak goreng, goreng ayam pandan sampai daun kecoklatan. Jangan lupa dibalik. Angkat dan tiriskan ayam. Sajikan ayam goreng pandan ala Thailand.

Langkah 7

Cobain ayam gotemg dengan citarasa Thailand yang enak banget, gurih dan aroma wanginya lembut.

Bumbu Marinasi :

Sedikit ribet di step membungkus pandannya tapi rasanya enaaak banget 👍👍👍 thx resepnya mbk 😍

Hai kak izin recook resepnya ya ☺, kebetulan hari ini lagi panen daun pandan dirumah, pas banget nyari resep berbahan daun pandan dapet resep nya kakak, baru pertama kali nyobain resep ini, asli enak banget, wangi dan gurih ayam nya. Makasih ya kak ☺
#JagoMasakMaret

Daun Pandan

Daun Pisang

Jeruk Nipis

Ayam Goreng Pandan Ala Thailand #HijauEkstraPoin

Potong-potong kacang panjang. Lalu cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bawang dan cabai dengan minyak wijen.

Masukkan kacang panjang. Tumis hingga matang. Lalu tambah garam.

Kacang Panjang

Minyak Sayur

Minyak Wijen

Saus Tiram

Kacang Panjang Tumis Kecap

Kupas dan cuci bersih Manissa, parut dengan parutan sayur.

Kupas dan cuci bersih wortel, parut dengan parutan sayuran.

Rajang bawang merah, bawang putih, cabai merah dan lengkuas.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan cabai merah dan lengkuas, aduk-aduk.

Masukkan manissa dan wortel, aduk merata. Beri segelas air, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk merata dan koreksi rasa. Masak hingga matang, sajikan.

Labu Siam

Wortel

Tumis Korek Wortel Manissa

Masukkan bumbu halus dan rempah-rempah ke dalam wajan.

Kemudian masukkan santan. Aduk rata lalu nyalakan api. Masak sambil di aduk-aduk hingga mendidih.

Setelah itu masukkan kaldu udang dan garam. Aduk rata.

Jima santan sudah mendidih, masukkan kerang ijo kupas.

Masak hingga semua bahan empuk dan bumbu meresap, koreksi rasa lalu matikan api.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 8

Kangen sama gulai lokan (sejenis kerang air payau, banyak ditemukan di Sumatera Barat). Karena di Bogor ga ada yang jual lokan. Akhirnya lokannya di ganti sama kerang hijau. Rasanya juga sama-sama enak. Silahkan di coba yaa sobat yummy!

Bumbu Halus:

Rempah-Rempah:

Daun Jeruk

Kentang

Kerang

Santan

Gulai Kerang Ijo dan Kentang

Goreng ikan teri sampai matang kecoklatan.

Panaskan minyak. Tumis bawang, daun salam & cabe sampai matang

Masukkan santan instan,  lada bubuk, garam, kaldu bubuk & tumisan bumbu ke dalam beras, aduk rata. Tambahkan air sebanyak 1,5 ruas jari. Masak di rice cooker sampai matang.

Aduk nasi liwet yang sudah matang. Tambahkan teri goreng, aduk rata. Siap disajikan.

Tiap bulan ngeliwet bisa 2-3x sama keluarga hihii.. Ini resep nasi liwetnya aja yaa yang simple tapi rasanya uenak ✨💗

Aku pakai pete biar tambah sedappp.. Aku pakai 4 papan pete kurang lebih 40 mata pete 😍😂

Kalau udah ngeliwet gini, makan pakai lauk apapun udah nikmat banget.. Nasi dimakan gado aja udah enak 🤣🥰

Nasi

Nasi Liwet

Masak gula aren dgn air sampai tercampur rata dan didihkan lalu dinginkan.

Buat air gula untuk olesan. Campur gula dan air, aduk rata. Sisihkan.

Campur terigu, bubuk kayu manis dan ragi instant. Masukkan telur dan air gula aren, uleni sampai setengah kalis.

Masukkan margarin, garam dan kelapa parut kering. Uleni sampai kalis dan diamkan 1 jam sampai adonan mengembang 2xlipat.

Kempiskan adonan dan bagi menjadi 16 bagian @30gram. Bulatkan dan tata di dalam loyang yang sudah dioles tipis margarin. Diamkan 20 menitan dan olesi permukaannya dg air gula. Diamkan 40 menit lagi sampai adonan mengembang 2xlipat.

Oven di suhu 180⁰C selama 15 menit. Lalu olesi permukaannya dg air gula dan margarin.

Kacang

Mentega

Ragi

Telur

Tepung

Roti Ampas Terigu #JagoMasakMinggu10Periode3

Tumis bumbu halus, beri daun salam, daun jeruk dan serai.

Masukkan telur, masak dan sajikan dengan bawang goreng.

Bumbu halus

Tahu

Opor Telur Tahu

Masukkan jagung kukus ke dalam gelas, tambahkan kental manis putih.

Jagung

Keju

Es Jagung Susu Keju #JagoMasak2022

Tambahkan gula pasir, aduk rata, rebus lagi sampai singkong benar-benar empuk.

Vla santan : rebus air dan santan sampai mendidih.

Tambahkan garam dan larutan maizena, aduk-aduk rata.

Sajikan singkong dengan siraman santan dan taburan keju parut.

Vla Santan :

Topping :

Garam

Singkong

Sweet Casava

Goreng mujair setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk dan daun salam hingga harum.

Tuang air, biarkan mendidih lalu bubuhkan garam dan kaldu bubuk.

Masukkan ikan mujair, siram-siram bagian atasnya dengan bumbu. Tutup wajan.

Baru kali ini masak dengan resep dari Sunda ini. MasyaAllah enak bnget. Bikin kalap sama nasi.

Ikan

Kunyit

Pindang Mujair Khas Sunda #JelajahBarat

Potong dadu ketimun dan wortel. Sedang nanas potong tipis serasi.

Campur dan aduk rata air hangat, garam, gula dan cuka hingga larut.

Campur seluruh bahan dalam mangkuk dan aduk rata.

Diamkan minimal sejam agar bumbu meresap dan sayuran agak layu. Koreksi rasa dan sajikan bersama kari kambing dan roti jala.

Acar ketimun juga menu pendamping yang pas selain roti jala, untuk kari kambing karena memberikan kesegaran pada cita rasa kari yang gurih serta sarat rempah-rempah. Ketimun bisa dikupas, tapi aku lebih suka dengan kulitnya karena lebih acar jadi lebih renyah.

Nanas

Timun

Acar Ketimun Wortel Nanas

Latok

Kue Latok #JagoMasakMinggu2

Seduh kopi, gula dengan air panas, aduk rata, biarkan panasnya hilang

Campur whiped cream dengan air es, aduk rata, lalu mixer dengan kecepatan tinggi sampai kaku, lalu masukkan parutan keju dan kental manis, aduk rata pakai spatula

Kemudian masukkan whiped cream ke dalam kantong piping bag

Ambil satu adonan, celupkan dalam air kopi

Lalu timpa lagi dengan biskuit yang sudeh dicelup air kopi, lakukan sampai hampir penuh (saya 3 lapisan biskuit)

Bagian paling atas tutup dengan whiped cream, ratakan

Lalu taburi dengan coklat bubuk menggunakan saringan, simpan kulkas

Langkah 9

Lapisan Putih :

Seduhan Kopi :

Cokelat Bubuk

Whipped Cream

Tiramisu Dessert Box

Kupas buah mangga lalu siapkan bahan yang diperlukan.

Siapkan blender, masukkan potongan buah mangga.

Masukan es batu, gula cair dan susu kental manis.

Es Batu

Mangga

Jus Mangga Susu

Potong-potong bawang bombay, cincang bawang putih dan geprek jahe, lalu tumis sampai harum.

Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai ayam kaku dan berubah warna.

Kemudian tuang air dan setelah mendidih masukkan kentang dan wortel.

Menjelang matang masukkan jamur tiram dan aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Bila semua sudah matang, tambahkan irisan daun bawang dan aduk rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu yang enak dan pastinya disukai keluarga, yuk cobain sobat yummy.

Resep Tahu Brontak Urak-Arik #JagoMasakMinggu8

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Brontak Urak-Arik #JagoMasakMinggu8

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!