Resep Tahu Cabai Garam

Langkah 1

Cuci tahu kemudian potong tahu sesuai selera.

Langkah 2

Siapkan wadah lain, masukkan tepung ayam krispi instan, kemudian masukkan potongan tahu. Aduk tahu hingga semua bagian tahu terbalut tepung. Angkat.

Langkah 3

Kemudian goreng tahu yang sudah bertepung dalam minyak yang sudah panas. Goreng hingga tahu matang dan kering. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Siapkan wajan lain, panaskan secukupnya minyak goreng. Masukkan cincangan 1 bonggol bawang putih. Masak sambil terus di aduk hingga bawang putih matang kekuningan. Matikan kompor, beri sejumput garam, aduk terus hingga gelembung-gelembung panas hilang. Kemudian saring dan tiriskan bawang putihnya. Sisihkan terlebih dahulu.

Langkah 5

Di wajan yang sama, panaskan 1 sdm minyak goreng dan 1 sdm margarin.

Langkah 6

Masukkan cincangan bawang putih, cabai rawit merah, bawang bombay dan daun bawang. Masak dengan api kecil sambil di aduk hingga semua bumbu matang, layu dan mulai terlihat kering.

Langkah 7

Masukkan tahu yang sudah digoreng, garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata dan matikan kompor.

Langkah 8

Terakhir, masukkan bawang putih goreng. Aduk hingga tercampur rata. Tahu cabai garam siap disajikan.