Campur semua bahan menjadi satu uleni hingga kalis elastis window pane kemudian proofing selama 40 menit,  kempiskan adonan dengan  cara ditinju supaya udara dalam adonan berkurang.

Langkah 1

Bagi adonan masing-masing 60 gr bulatkan.

Langkah 2

Gulingkan kedalam wijen sambil sedikit ditekan.

Langkah 3

Proofing adonan selama 30 menit hingga mengembang dua kali lipat.

Langkah 4

Panaskan minyak lalu goreng roti hingga kuning kecoklatan, balik sekali saja,tiriskan.

Langkah 5

Langkah 6

Penyajian: potong roti menjadi dua letakkan selada,patty beef,mentimun,bombay, tambahkan saus dan mayonaise. Tutup bagian atasnya dengan roti dan siap disajikan. Yummy

Langkah 7

Bahan Utama

Bahan Isian :

Tepung

Terigu

butir

Telur

Ragi

Gula

Susu

Margarin

Garam

Buah

Beef

Mentimun

Bombay

Tomat

Selada

Saus

Sambal

Mayonaise

Keju

Burger Roti Goreng

Kukus kelapa parut dan garam sekitar 10 menit, angkat dan sisihkan.

Pindahkan singkong dan jagung ke wadah saji.

Aduk-aduk sampai tercampur rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Kudapan sederhana yang enak dan mengenyangkan, yuk cobain sobat yummy!

Jagung

Kelapa

Singkong

Gengsot Khas Betawi

Campur gula, susu, telur, ragi, aduk rata, diamkan kurang lebih 10 menit hingga berbuih (tanda ragi aktif).

Tambahkan margarin cair aduk rata. Masukkan tepung terigu, maizena, garam. Aduk rata dengan spatula hingga menjadi adonan.

Bagi adonan menjadi 15 bagian. Bulatkan satu per satu, letakkan pada alas (bisa daun/alas donat/kertas roti) satu per satu.

Pipihkan adonan kemudian beri lubang donat dengan ditusuk jari tangan/pelubang lain. Bisa juga dengan cetakan donat. Tutup adonan dengan lap bersih, diamkan 30-40 menit hingga donat mengembang dan permukaannya mulus.

Panaskan minyak, goreng donat dengan api kecil sekali, sekali balik saja supaya tidak banyak menyerap minyak. Tiriskan. Setelah dingin, beri topping sesuai selera.

Donat Squishy karena kalo ditekan bisa balik ke bentuk semula donatnya 🤭. Tanpa ulen jadi gak perlu pegal ngulenin.

Bahan Biang

Alat & Perlengkapan

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Donat Squishy Tanpa Ulen #DiRecookYummy

Cuci bersih kentang dan wortel potong sesuai selera.

Goreng kentang dan wortel bergantian sampai matang.

Rebus telur hingga matang dan kelupas kulitnya.

Haluskan bumbu yang dihaluskan dan tumis sampai harum.

Kemudian, masukkan kentang wortel dan telur. Beri garam, gula, penyedap rasa secukupnya dan sedikit air. Aduk sampai rata.

Kemudian, masukkan santan peras dan aduk sampai rata. Masak hingga matang.

Sambal goreng kentang dan telur disajikan dengan nasi hangat bikin makanan bertambah selamat mencoba semoga bermanfaat!

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kentang

Wortel

Sambal Goreng Kentang dan Telur

Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang cenderung kecil. Masukkan daging dan tumis tanpa minyak sampai berbutir kecil-kecil cukup matang.

Didalam wadah masukkan wortel, kol, daun bawang, tumisan daging, putih telur dan telur utuh. Bumbui garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata.

Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil. Setelah panas masukkan telur dan ratakan. Tutup wajannya dan biarkan berproses.

Setelah sisi bawahnya cukup matang balik dan lanjutkan sampai sisi lainnya matang. Angkat dan pindahkan kepiring.

Buat saus fuyunghai, Campur saus tomat, garam, gula diet, lada dan cuka, aduk rata.

Panaskan wajan/panci anti lengket, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai agak layu.

Tuang air dan masukkan campuran saus tomat. Masak sampai mendidih.

Setelah agak mengental matikan api dan koreksi rasa.

Langkah 8

Penyajian, potong-potong dadar telur lalu siram dengan saus fuyunghainya.

Langkah 9

Diet food, lagi kangeenn banget makan fuyunghai tapi lagi diet ? bikin aja yang lebih rendah kalori dan lebih sehat.

Saus Fuyunghai

Daging Giling

Kembang Kol

Fuyunghai Diet Friendly

Bersihkan ikan, cuci bersih kemudian lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan sebentar.

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, asam jawa, gula merah, garam dan penyedap rasa.

Tambahkan saos tomat serta kecap kedalam bumbu halus, campur rata.

Lumuri ikan dengan bumbu halus. Marinasi minimal 15 menit.

Nyalakan arang, bakar ikan hingga kedua sisinya matang sambil dioles dengan minyak supaya ikan tidak lengket pada alas pemanggang..

Ikan ini disebut juga Gurame Pencium. Nama latinya ialah Helostoma temminckii. Ikan ini punya banyak sapaan seperti ikan samarinda, tambakan, hingga bawan.
Ciri khas ikan ini ialah berbentuk pipih serta mulut memanjang untuk membantu mengambil makanan melekat seperti lumut. Terdapat gigi bertanduk pada bibir dan memiliki tapis insang. Ikan ini memiliki dua warna yaitu merah muda dan hijau.

Ikan

Jahe

Kecap Manis

Ikan Biawan Bakar

Tambahkan irisan daun bawang dan bawang putih halus.

Tuangkan air panas 100 ml lalu aduk-aduk hingga merata.

Masukkan adonan tepung tapioka basah kedalam tepung tapioka kering lalu aduk hingga merata.

Bentuk adonan menjadi bulat dan jangan terlalu dipadatkan.

Tumis bumbu halus, bawang merah, kencur dan cabe.

Tambahkan air, saus cabe, garam, kaldu bubuk dan gula.

Langkah 10

Cemilan aci yang enak di santap saat hujan...

Bumbu Seblak

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Cireng Bumbu Seblak

Blender hingga halus bamer, baput, cabe, kemiri, lengkoas, jahe dan ketumbar

Siapkan wajan panas, masukan bumbu halus, tambahkan bumbu cemplung, aduk rata

Masukan ayam potong. Tambahkan air. Aduk rata agar ayam tercampur dengan bumbu. Tutup wajan. Masak hingga air menyusut. Tes rasa, bila sudah pas matikan api

Siapkan pemanggang. Taruh ayam bakar ungkep, oleskan dengan kecap dan sisa bumbu ayam. Bolak balik hingga ayam berubah warna agak gosong. Bila sudah matang, angkay dan sisihkan

Siapkan panci, rebus cabe dan bawang sampai air mendidih. Matikan api. Siapkan ulekan, masukan rebusan cabw & bawang. Ulek sampai agak halus

Siapkan teflon, masukan sedikit minyak sayur. Tuang sambal. Oseng hingga berubah warna dan berminyak. Matikan api. Pindahkan ke wadah saji

Sajikan ayam bakar bersama sambal bawang dan lalapan selada. Nikmatt

Ayam bakar merupakan salah satu resep nusantara yang menjadi favorit keluarga. Ditambah dengan sambal bawang dan lalapan selada yang menambah selera makan. Dan menu ini dibuat sesuai request pada saat sikecil dalam masa pemulihan.

Bahan Bumbu Cemplung :

Halal

No Alcohol

Ayam

Ayam Bakar Sambal Bawang

Siapkan ayamnya dahulu. Rebus dengan bumbu rebusan hingga matang kemudian tiriskan.

Tumis bumbu bersama daun jeruk hingga matang, tercium aroma harum.

Tuang secukupnya air, masukkan ayam. Aduk rata.

Tambahkan garam, merica bubuk, kecap manis. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

Daun Jeruk

Kepala Ayam Masak Pedas

Tambahkan air panas, aduk rata hingga larut.

#RecookYummy minuman hangat dan menyegarkan badan 😍

Jeruk

Jeruk Nipis Peras

Orange yakult

Petik daun singkong, buang daun dan batang tuanya. Cuci daun singkong, kacang panjang, kol, dan kecambah, sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga minyaknya muncul dan matang. Tambahkan sedikit air dan gula merah, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan kelapa parut, aduk rata. Masak hingga kelapa parut mulai kering. Tambahkan garam, koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api.

Rebus kol dan kacang panjang sebentar saja, angkat dan tiriskan.

Rebus kecambah asal layu saja selama beberapa detik. Angkat dan saring.

Rebus daun singkong dengan menambahkan garam secukupnya di air rebusannya. Rebus hingga daun empuk, tiriskan.

Potong-potong daun singkong, kol, dan kacang panjang dengan bentuk sesuai selera. Taruh ke dalam piring, tambahkan kecambah dan kelapa parut lalu aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa. Jika sudah pas, urap siap disajikan.

Ketika harga sayur seperti bayam dan sawi mahal, saya pilih daun singkong untuk diolah.

Bumbu halus

Kacang Panjang

Kubis

Urap Daun Singkong

Beri garam dan gula pasir lalu aduk rata.

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, garam, kaldu bubuk dan merica.

Beri air panas dikit demi sedikit lalu uleni adonan.

Ambil adonan secukupnya lalu pipihkan isi dengan isian ayam yang telah dibuat.

Rebus air dan masukan cilok ayam, masak sampai matang.

Bumbu Yang Dihaluskan

Lada

Cilok Isi Ayam Pedas

Campurkan wortel, kol, tepung terigu, tepung beras, telur, gaaram, merica, ketumbar bubuk, penyedap rasa, cabai bubuk, dan air.

Aduk semua menjadi satu. Masukkan potongan keju, dan bawang daun.

Tuang satu sendok adonan lalu Goreng dalam minyak panas.

Bala-Bala Keju

Di wadah campur kelapa parut, pete cina, teri medan, bumbu halus, garam, gula dan kaldu jamur

Ambil 1 lembar daun pisang beri 2 sdm adonan botok dan beri daun salam

Lalu bungkus dan sematkan dengan tusuk gigi

Jamur

Pisang

Kencur

Botok Pete Cina

Rendam ebi dengan air panas hingga mengembang, tiriskan.

Kupas bawang merah, bawang putih, tuang pada cobek lalu tambahkan cabe rawit, cabe merah dan ebi kemudian haluskan.

Didihkan air secukupnya pada panci, masukkan mie.

Rebus mie hingga setengah matang, tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga harum.

Tambahkan irisan daun bawang pada wajan, aduk rata.

Masukkan mie yang telah direbus, aduk rata.

Beri garam, kecap manis dan bumbu penyerta mie goreng, masak hingga matang.

Tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Mie Goreng Pedas Ebi

Sangrai kacang dengan api kecil hingga matang. Kacang yang digunakan harus berkulit ari, jika tidak berkulit ari nanti adonan telur tidak mau nempel ketika digoreng.

Pada wadah, letakkan telur dan gula lalu kocok dengan balloon hingga gula larut. Masukkan tepung ketan, kaldu ayam bubuk, bawang putih bubuk dan air kapur sirih, aduk rata. Masukkan kacang tanah sangrai, aduk sampai tercampur dengan baik.

Panaskan minyak dengan api kecil, letakkan cooling rack petak - petak kecil seperti pada photo. Letakkan kacang telur dan gosok hingga kacang jatuh ke minyak. Ini dilakukan agar kacang tidak menggumpal ketika digoreng.

Angkat kacang telur dan tiriskan. Sajikan.

Kacang telur renyah, gurih, manis, tidak berminyak khas Medan favorite keluarga.

Kacang

Kacang Telur Medan

Pertama masukkan pacar cina ke dalam wajan, lalu tuang air.

Masak hingga mendidih selama 15 menit, lalu tutup dengan tutup panci. Diamkan selama 25 menit dan masak kembali selama 5 menit. Kemudian saring.

Siapkan wadah yang berisi air es, lalu masukkan pacar cina ke dalamnya.

Rebus air, gula pasir, garam, dan daun pandan, masak hingga mendidih dan gula larut.

Tuang santan dan krimer kental manis, lalu aduk rata. Masak kembali hingga mendidih dan sisihkan. Bubur pacar cina siap disajikan bersama kuahnya.

Resep Tahu Domino Sambal Kecap

Bahan Utama

Bahan Sambal Kecap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Domino Sambal Kecap

Bahan Utama

Bahan Sambal Kecap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya