Resep Tahu Kocek

Langkah 1

Campur terigu, tepung tapioka, bawang putih, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk kemudian tambahkan air panas sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan tercampur rata dan bisa dibentuk.

Langkah 2

Isi tahu dengan adonan tepung, tata ke dalam kukusan lalu kukus hingga matang.

Langkah 3

Setelah tahu matang, matikan api dan diamkan hingga agak dingin.

Langkah 4

Ambil 6 buah tahu, kemudian potong-potong sesuai dengan selera.

Langkah 5

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan tahu goreng dengan tingkat kematangan sesuai dengan selera.

Langkah 6

Campur semua bahan sambal kecuali minyak panas, kemudian ulek sampai halus kemudian tambahkan minyak goreng panas ratakan.

Langkah 7

Tuang tahu di atas sambal kemudian kucek menggunakan ulekan. Siap disajikan.