Cuci bersih tomat, cabe rawit dan cabe keriting.

Langkah 1

Goreng bahan sambal tomat, cabe rawit, cabe keriting.

Langkah 2

Taruh dalam cobek beri garam, gula pasir, penyedap rasa dan terasi.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan daun kemangi dan siap disajikan.

Langkah 5

Enak banget pas banget disajikan dalam penyetan tempe, ayam, ikan

Bahan Utama

Pelengkap :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tomat

Sambal Tomat Penyetan

Campur tahu dan tempe yang sudah diiris kecil-kecil.

Masukkan bumbu halus beri garam, gula pasir dan penyedap rasa aduk merata.

Masukkan dalam daun pisang, lalu tutup dengan lidi.

Langkah 6

Langkah 7

Panggang di atas teflon hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Langkah 8

Botok bakar kesukaan suami caranya campur semua bahan lalu dikukus selama 1 jam, setelah itu dibakar.

Bumbu halus

Bahan Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Garam

Gula

Ikan

Kelapa

Santan

Tahu

Tempe

Botok Bakar Tempe Tahu Puri

Ikan : haluskan bumbu mari nasi, lalu diamkan selama 30 menit, kemudian tusuk ikan dengan lidi

Asapi/panggang ikan hingga permukaannya kering.

Blender semua bahan bumbu halus, lalu masak hingga tanak

Ketupat : cuci bersih beras lalu tiriskan dan keringkan. Masukkan beras ke dalam ketupat, isi sebanyak setengah lebih sedikit (3/5) bagian ketupat.

Siapkan panci, didirikan air, masukkan ketupat, lalu masak selama 25 menit (jangan lama lama), lalu angkat dan tiriskan.

Siapkan wadah berisi kelapa parut. Kelapa akan diperas sebanyak 3 kali. Untuk perasan pertama, gunakan 600 ml air yang dicampur dengan kelapa lalu peras santannya (menjadi santan kental), kemudian bagi sisa air dan peras santan untuk perasan ke 2 dan ke  3 (gabung menjadi santan encer)

Masukkan bumbu halus, masak kembali hingga mendidih, tambahkan ikan haruan, masak sebentar

Terakhir, masukkan santan kental, garam, gula, dan penyedap, masak sambil terus diaduk hingga mendidih.  Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api. Sajikan sebagai kuah ketupat.

Langkah 9

Asam Jawa

Kunyit

Ketupat Kandangan #JagoMasakMinggu9Periode3

Pecahkan telur, bumbui dengan garam, merica bubuk dan kaldu jamur. Kocok lepas.

Saring telur supaya ketika dikukus hasilnya mulus.

Tutup dengan plastik wrap, kemudian tusuk dengan tusukan gigi.

Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan selama 15 menit atau sampai matang. Sajikan selagi panas.

Lauk yang sangat mudah dibuat dan cocok buat yang sedang berdiet.

Lada

Telur

Telur Kukus Simple

Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri dan garam.

Rebus air dengan bumbu halus sampai mendidih.

Masukkan telur masak hingga air meresap dan berkurang.

Kecap Manis

Kemiri

Telur kecap

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong-potong kacang panjang. Kemudian cuci sampai bersih.

Kemudian masukkan irisan cabai. Tumis sebentar.

Bumbui dengan garam, gula, kaldu, saus pedas dan kecap manis. Aduk dan koreksi rasa. Masak sampai matang.

Tumisan kacang panjang dengan cita rasa pedas.

Bumbu Iris

Kacang Panjang Pedas ala Szechuan

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kupas labu siam dan potong bentuk korek api. Potong-potong tahu.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan santan dan biarkan hingga hampir mendidih.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga labu siam matang. Icip rasanya dan sajikan.

Bumbu Halus :

Labu Siam

Sayur Godog Labu Siam dan Tahu

Goreng irisan korek tempe hingga kering, sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang merah yang telah dihaluskan hingga harum.

Masukkan irisan cabe keriting hijau dan serai, masak hingga harum.

Tambahkan garam, saus tiram dan gula merah yang telah disisir, aduk rata.

Masukkan tempe yang telah digoreng, aduk rata.

Rasanya enak, kriuk dari tempe yang digoreng kering...

Saus Tiram

Serai

Kering Tempe Cabe Hijau

bersihkan talas, kupas, cuci dan potong sesuai selera.

Siapkan baskom, masukkan  garam dan royco kemudian larutkan dengan sedikit air.

Masukkan talas yang sudah dikukus ke dalam baskom bumbu.

Goreng talas sampai garing. Angkat dan tiriskan.

Cocok buat teman ngeteh maupun ngopi di pagi dan sore hari.

Buah

Minyak

Talas Goreng Merekah

Rebus bihun di air mendidih selama 3 menit,angkat dan tiriskan.Marinasi dengan saus tiram,kecap asin,kecap manis,kecap ikan,minyak wijen.Diamkan selama 15 menit

Cuci bersih sawi,kol,wortel,daun bawang,jamur kuping,ayam dan udang.Iris - iris sesuai selera

Siapkan pan dan panaskan minyak.Tumis bawang putih dan bawang bombay cincang sampai harum.Masukan ayam dan udang,aduk rata sampai ayam berubah warna

Selanjutnya masukan wortel,jamur kuping,bakso ikan dan sosis.Aduk rata,bisa ditambahkan sedikit air agar wortel cepat matang.

Masukan sayur secara bertahap dari kol,aduk rata.Bumbui dengan garam,gula,lada bubuk dan kaldu bubuk.Setelah kol layu,masukan sawi hijau.Aduk rata

Masukan daun bawang dan bihun.Aduk rata dan tes rasa.Jika rasa udah pas taburi bawang putih goreng lalu angkat dan sajikan

Bihun goreng ala Chinesee salah satu makanan favorit nih.Di setiap acara pasti selalu ada menu bihun goreng,entah kenapa jika tidak ada bihun goreng rasanya kurang lengkap menunya.Masaknya mudah tidak banyak bumbu yang harus dihaluskan,tinggal tuang kecap - kecapan aja tapi rasanya udah nikmat banget..yuk dari pada ngiler mendingan langsunh bikin dehh 😂😁

Bahan Bumbu :

Bihun

Sawi

Wortel

Bihun Goreng Ala Chinese #ImlekanDiYummy

Potong bulat pisang namun jangan terlalu tipis.

Panaskan teflon lalu masukkan gula dan biarkan hingga gula mencair.

Lalu masukkan pisang, aduk rata dan biarkan hingga pisang terkaremalisasi lalu angkat.

Margarin

Pisang

Pisang Caramel

Masak dengan api kecil sambil diaduk supaya tidak lengket di panci.

Jika air santan sudah menyusut. Matikan kompor, tutup panci, dan diamkan selama 5-10 menit supaya santan lebih meresap.

Kukus nasi uduk selama 20-30 menit sampai matang. Sajikan tumpeng nasi uduk dengan lauk yang diinginkan.

Bikin nasi uduk sendiri untuk berbuka puasa. Bumbu dan cara buatnya simpel ya sobat yummy.

Beras

Daun Salam

Tumpeng Nasi Uduk

Kocok lepas telur dengan merica dan kaldu bubuk.

Tumis bawang bombay hingga wangi dan berubah warna.

Masak dengan api sedang hingga sisi bawah matang.

Kemudian balikkan perlahan agar tidak hancur. Jika sudah matang di kedua sisinya, matikan api.

Simple untuk pendamping lauk bekal ngantor.

Bawang Bombay

Daun Bawang

Telur Dadar Bawang Bombay

Goreng kacang hingga kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.

Haluskan kacang, gula merah, 2 siung bawang putih, dan cabe rawit. Tambahkan air asam dan garam. Aduk hingga rata.

Campurkan wortel, timun, jagung, dan tauge.

Tambahkan tepung tapioka, tepung beras, sedikit air, 2 siung bawang putih halus, ketumbar bubuk, garam, gula, lada, dan kaldu jamur. Aduk hingga tercampur rata.

Bentuk bala-bala sesuai bentuk yang diinginkan. Kukus hingga matang.

Hias sesuai selera dan sajikan dengan saus kacang.

Merupakan kudapan ringan berbahan dasar sayur dan saus kacang.

Timun

Bala-Bala Kukus Saus Kacang #JagoMasakMinggu3Periode2

Marinasi ayam dengan bumbu halus dan garam. Aduk rata, diamkan 30 menit.

Tambahkan tepung maizena dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Jahe

Ketumbar

Ayam Goreng Ketumbar

Campur tepung ketan, tepung terigu, kelapa parut, garam, dan vanili.

Uleni dan diamkan selama 15 menit dalam wadah tertutup.

Bentuk adonan lonjong atau sesuai selera.

Panaskan minyak dengan api sedang dan goreng engkok hingga matang.

Campur jadi satu air, gula aren, gula pasir, garam, dan vanili lalu aduk rata. Dan masak hingga mendidih dan merambut.

Tuangkan bahan pengental, aduk rata dan massk hingga mengental.

Masukkan engkok goreng, aduk hingga engkok terselimuti besta, matikan kompor. Dan aduk terus hingga gula besta mengkristal, sajikan hangat!

Langkah 10

Engkok ketan gula merah khas Palembang enak dan sederhana favorite keluarga. Kue engkok lazimnya berbentuk angka delapan.

Noted: nama lain kue ini di daerah lain adalah gemblong, getas ketan.

Besta

Pengental Besta (Aduk Rata)

Gula Merah

Tepung

Tepung Terigu

Vanilla

Engkok Ketan Gula Merah Palembang

Potong tempe bentuk dadu kecil. Goreng tempe sampai matang. Sisihkan.

Potong tahu bentuk dadu kecil. Goreng tahu sampai matang. Sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai benar-benar matang.

Masukkan pete. Beri gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa.

Terakhir masukkan tahu dan tempe yang sudah digoreng. Aduk sampai tercampur rata. Angkat. Siap disajikan.

Dengan tambahan pete yang membuat nafsu makan semakin bertambah.

Assalamu'alaikum.. Selamat siang Mama Hanum.. Salam kenal, saya Eka di Jogja ☺

Siang² gini saya mau anterin lauk untuk menu makan siang nih Mama Hanum 🤭. 
Sekalian setor untuk ikutan event #RecookYummy 😁
 
Sedikit modifikasi dengan menambahkan telur puyuh biar makin rame 🤭

Terima kasih resepnya Mama Hanum, dan ijin reshare ya 🙏😉

Selamat malam chef setor recook  petentang saya skip karena tidak suka pete tetap enak mantul  terimakasih RESEPNYA 
#RecookYummy

Resep Tahu Oregano Goreng Crispy

Bahan Utama

Bahan Adonan Basah :

Bahan Adonan Kering

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Oregano Goreng Crispy

Bahan Utama

Bahan Adonan Basah :

Bahan Adonan Kering

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya