Taburan : Campurkan gula donat dan bubuk kayu manis,aduk rata dan sisihkan.

Langkah 1

Siapkan teflon, masukkan margarin, gula pasir, garam dan air. Masak hingga gula pasir larut dan aduk rata. Kecilkan api.

Langkah 2

Kemudian masukkan vanilla essence dan tepung terigu. Aduk cepat hingga tercampur rata dan kalis. Angkat,pindahkan ke wadah lain dan biarkan hingga tidak panas/suhu ruang.

Langkah 3

Setelah adonan tidak panas, masukkan 1 butir telur. Aduk hingga rata.

Langkah 4

Adonan siap di cetak. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah di beri spuit.

Langkah 5

Kemudian spuitkan secukupnya adonan di atas minyak panas(api sedang), kemudian gunting adonan(panjang adonan sesuaikan dengan selera). Lakukan hingga wajan penuh.

Langkah 6

Goreng churros hingga matang kecoklatan,angkat dan tiriskan. Taburi churros dengan campuran gula donat dan kayu manis. Siap di sajikan.

Langkah 7

Enak simple dan cocok untuk takjil 👍👍

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Garam

Margarin

Telur

Tepung

Vanilla

Churros Kayu Manis #JagoMasakMinggu8

Olesi teflon dengan margarin. Masukkan smoked beef. Panggang sampai berubah warna.

Potong roti burger menjadi dua. Beri olesan margarin kemudian panggang.

Setelah dipanggang, beri saos sambal dan saos tomat di atasnya.

Tambahkan daun sla, smoked beef, timun, tomat, saos sambal dan mayonaise di atasnya kemudian tutup dengan roti. Burger siap disajikan.

Daging Ham (Sapi)

Mayonaise

Roti

Saus Sambal

Timun

Tomat

Burger

Rendam kerang kupas dengan air garam selama 1 jam. Bilas dengan air mengalir. Didihkan air, masukan kerang, jahe dan daun salam. Rebus 5 menit, angkat dan tiriskan

Rajang bawang merah, bawang putih,   tomat dan cabe hijau

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu rajang hingga harum

Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga air menyusut. Matikan api

Pertama saya nyicipin menu ini di kantin tempat kerja.

Bumbu Rajang :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kerang

Kerang hijau kupas Cabe ijo

Cuci bersih ikan pari asap, kemudian goreng sebentar dalam secukupnya minyak panas.

Goreng bawang putih, bawang merah, cabai keriting merah, dan cabai rawit sampai layu. Kemudian masukkan ke dalam cobek dan beri garam, lalu ulek.

Masukkan tomat yang sudah di goreng, lalu ulek kembali.

Tambahkan gula merah dan terasi, kemudian ulek hingga halus.

Masukkan potongan ikan pari asap, lalu penyet /tekan pelan dengan ulekan dan beri perasan jeruk nipis. Kemudian siap disajikan.

menu sederhana khas surabaya ini begitu menggugah selera. Iwak dalam bahasa Indonesia artinya Ikan sedangkan Pe artinya Pari. Resepnya saya cooksnap dari chef Galia Salfitri, salah satu member komunitas Yummy.Idn. diresep ini saya mengunakan ikan pari asap.

Bahan Sambal :

Cabe Merah Besar

Gula

Ikan

Terasi

penyetas Iwak Pe ala Surabaya #JagoMasak2022

Rebus jagung sampai matang lalu tiriskan.

Masukkan ke dalam panci susu cair dan gula pasir.

Tambahkan tepung maizena, masak sampai kuah mengental dan mendidih.

Masukkan jelly dan jagung ke dalam mangkuk lalu siram dengan vla.

Masukkan ke dalam gelas, taburi dengan keju parut, siap disajikan.

Bahan Fla

Bubuk Jelly

Jagung

Mangga

Susu

Tepung Maizena

Jagung Manis Lumer

Cuci bersih ikan, lalu lumuri dengan perasan lemon. Sisihkan.

Haluskan bumbu halus, tumis hingga harum.

Tambahkan potongan daun jeruk, tumis hingga bumbu matang. Bubuhkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Biarkan bumbu dingin.

Bakar di atas kompor ataupun bara api, sambil diolesi bumbu sisa dan juga dibalik.

Nila Bakar Bumbu Andaliman

Rebus air sampai mendidih. Masukkan kikil yang sudah direbus, bersama bahan bumbu yang sudah ditumis

Masukkan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih lalu masukkan daun bawang

Koreksi rasa dan soto kikil siap dihidangkan

Soto kikil merupakan salah satu makanan khas Kota Surabaya. Kuahnya segar, ditambah kikil yang lembut, cocok dimakan saat hujan maupun disantap sebagai menu makan siang. Selamat mencoba.

Bahan Bumbu Goreng:

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Jinten

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Minyak Sayur

Serai

Soto Kikil

Buat biang:campur ragi dan gula kemudian tuang air aduk rata diamkan 10 menit sampai mengembang. Campur semua bahan kering dan bawang putih halus aduk rata masukan biang aduk sampai tercampur.

Masukan minyak aduk sampai kalis elastis.

Tutup adonan dengan lap basah lalu toping selama 3 sampai 4 jam.

Kempiskan adonan lalu siapkan alas tabur tipis tepung untuk menggilas adonan.

Potong potong adonan lalu tupuk oles dengan sedikit air lalu tekan dengan tusuk gigi, diamkam 15 menit.

Goreng cakwe sampai kecoklatan dengan terus di bolak balik agar cakwe matang sempurna.

Ragi

Cakwe #JagoMasakMinggu5Periode2

Setelah itu parut ubi dengan potongan korek api.

Cuci bersih ubi sebanyak 3 kali hingga air jernih. Kemudian rendam dengan bahan rendaman. Diamkan 30 menit.

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng ubi hingga garing dengan api sedang, selama menggoreng harus sering-sering diaduk agar matang merata.

Setelah itu angkat dan tiriskan minyaknya. Goreng hingga semua bahan habis.

Goreng kacang tanah hingga garing. Kemudian tiriskan.

Goreng juga ikan teri hingga garing, lalu tiriskan.

Goreng semua bahan irisan hingga garing, lalu tiriskan.

Langkah 8

Campurkan semua bahan gang sudah digoreng di dalam toples, beri bawang merah goreng dan kaldu bubuk secukupnya. Kemudian kocok-kocok hingga tercampur rata.

Langkah 9

Jika ingin dijual bungkus serundeng ubi dengan plastik tebal.

Langkah 10

Salah satu ide jualan yang laris manis di bulan puasa karena bisa dijadikan stok lauk pauk. Enak dimakan dengan nasi. Atau bisa juga dijadikan camilan.

Bahan Untuk Merendam:

Bahan Irisan: 

uni aku kirim recook serundeng ubi nya.cocok buat pendamping lauk makan,atau di cemil juga enak 😋 terima kasih resepnya 🙏🏻

Ikan Teri

Serundeng Ubi

Cuci bersih daging lalu rebus hingga mendidih lalu cuci bersih.

Haluskan bahan dengan chopper dan sedikit minyak.

Tumis bumbu halus, serai, salam, daun jeruk hingga wangi.

Masukkan daging yang telah dipotong dadu.

Tambahkan air, garam, gula, penyedap rasa dan daun prei.

Masak soto hingga mendidih. Koreksi rasa. Lalu taburi bawang goreng.

Rebus cabe, bawang putih, telur ayam dan telur puyuh. Sajikan sebagai pendamping.

Soto daging madura memiliki ciri khas kuah kuning yang segar dengan bumbu rempah.

Bumbu halus

Bahan sambal

Daging Sapi

Soto Daging Madura Telur Puyuh

Cuci bersih ceker lalu rebus hingga ceker lunak, tiriskan.

Tumis bawang merah dan cabe iris, masukkan bumbu halus tumis hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh, aduk sampai bumbu matang.

Masukkan ceker rebus aduk rata. Tambahkan sedikit air kaldu.

Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tambahkan kecap manis lalu masak hingga kuah mengental.

Punya ceker dikasih tetangga lumayan banyak, setelah sebagian ku bikin sop ceker kesukaan bungsuku, sebagian lagi ku masak ceker mercon ke sukaan mamak 😁. Pedas gurih mantaap pokoknya mah.

Bumbu Halus:

Ceker Mercon

Remas pare dengan sedikit air dan beri garam hingga keluar air pare lalu buang ulangi 2x lalu bilas dengan air.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe dan udang.

Panaskan minyak, tumis bumbu iris. Beri garam, gula pasir, dan merica bubuk hingga harum.

Masukkan udang balik hingga berubah warna.

Masukkan pare, beri penyedap rasa dan tunggu hingga meresap.

Paling senang masak ini pasti nambah terus karena rasanya enak banget. Udangnya boleh diutuhin yah kalau di resep saya potong kecil kecil karena saya tinggal di Papua harganya mahal jadi ya saya iris kecil.

Setor recook mbak via, enak banget tapi cabe nya saya kurangin biar nggak kepedasan. thx resepnya mbak 

Pare

Udang

Tumis Pare Udang Pedas

Buncis dibersihkan ujung-ujungnya. Wortel dikupas kemudian potong-potong, lalu cuci bersih.

Bawang putih dan bawang merah diiris tipis. Cabai merah besar dan cabai rawit diiris serong.

Tumis bumbu, iris dengan secukupnya minyak goreng hingga harum.

Masukkan buncis dan wortel, tambahkan air. Aduk rata. Masak hingga mendidih dan sayuran setengah matang.

Kemudian bumbui garam halus, merica bubuk, gula pasir, kaldu bubuk, kecap manis dan saus tiram. Aduk rata sambil koreksi rasanya. Masak hingga sayuran matang. Matikan api dan siap disajikan.

Bisa ditambah cabai rawit jika suka pedas.

Buncis

Kecap Manis

Lada

Saus Tiram

Wortel

Oseng Buncis Wortel Saus Tiram

Panaskan secukupnya minyak, kemudian tumis bumbu halus dan bumbu rempah sampai harum dan matang

Kemudian tambahkan air, masak sampai mendidih

Setelah mendidih tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, koreksi rasa

Kemudian masukkan kentang dan tahu goreng aduk rata

Setelah mendidih masukkan cabai rawit dan petai, koreksi rasa kembali. Masak sampai kuah menyusut atau hampir habis. Angkat dan sajikan

Bisa ditambah hati sapi atau hati ayam, tapi beginipun sudah enak

Tahu

Buah

Cabai

Rawit

Santan

Kaldu

Ayam

Salam

Jeruk

Sambel Goreng Kudus #JagoMasakMinggu3

Kupas dan potong kasar cabai, bawang, dan tomat, lalu dibilas.

Kukus bawang, cabai, dan tomat hingga layu dan matang.

Masukkan terasi bakar/panggang/digoreng kemudian ulek kembali.

Bubuhi sea salt dan beri gula kelapa, ulek dan campur rata.

Sajikan dengan lauk, sayuran dan lalapan.

Sambal lebih sehat tanpa minyak dan cocok bagi yang lagi diet.

Sambal Kukus #JagoMasakMinggu6

Campur kelapa parut dengan garam, aduk rata. Kukus selama 15 menit.

Siapkan bahan saus, rebus air dan gula merah hingga larut. Masukkan tepung maizena yang sudah dicairkan, aduk rata hingga mengental, angkat.

Siapkan bahan tepung, campur tepung beras, air, garam dan pasta pandan. Aduk rata hingga tepung larut.

Masukkan pisang kedalam adonan tepung lalu balur hingga rata.

Rebus 1 liter air, tambahkan daun pandan, rebus hingga mendidih. Setelah air mendidih, masukkan pisang yang sudah berbalur adonan tepung, rebus hingga matang.

Tiriskan pisang lalu balur dengan parutan kelapa yang sudah dikukus, kemudian potong bulat.

Pisang Rai adalah jajan khas Bali yang terbuat dari pisang berselimut tepung lalu disajikan dengan parutan kelapa.

Bahan tepung

Bahan Saus Gula 

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Pisang

Pisang Rai #IMYEkstraPoin

Keluarkan ikan dori dari frezer, biarkan suhu ruang

Blender ikan dori, telur, merica, garam, kaldu jamur, bawang putih, bawang merah sampai halus

Setelah halus campurkan tepung, blender lagi sampai tercampur masukan daun bawang

Keluarkan adonan beri sedikit air, jika pas tidak usah air

Lalu kepal-kepal adonan bentuk lonjong sesuai selera

Rebus air 1 ltr mendidih rebus otak-otak sampai mengapung

Di musim hujan gini pinter-pinter buat cemilan sendiri karena suasana hujan nikmatnya sambil nyemil bareng keluarga tercinta 😉

Resep Tahu Santan Bumbu Praktis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Santan Bumbu Praktis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya