Ana Rianti
5.0
(1 Rating)
Tahu Tek ini merupakan salah satu makanan khas surabaya yang dahulu dijual menggunakan gerobak dorong dan berbunyi "Tek-tek".
Chopper
Advertisement
Langkah 1
Goreng tahu putih, sampai kuning kecokelatan, angkat, sisihkan.
Langkah 2
Bersihkan kentang, potong-potong kemudian goreng.
Langkah 3
Kocok lepas telur kemudian goreng jadi telur dadar.
Langkah 4
Goreng kerupuk, sisihkan.
Langkah 5
Rendam kecambah dengan air hangat.
Langkah 6
Membuat bumbu petis : goreng kacang tanah, haluskan, saya menggunakan chopper.
Langkah 7
Masukkan cabe rawit, bawang putih, gula pasir, gula merah, garam, penyedap rasa dan sedikit air.
Langkah 8
Ulek sampai halus lalu masukkan petis hitam, ulek kembali.
Langkah 9
Cara penyajian : Letakkan tahu, kentang, telur dadar, kecambah, kerupuk dan beri bumbu petis di atasnya. Siap disajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua