Cuci ikan asin peda, buang bagian kepala lalu sisihkan.

Langkah 1

Siapkan bahan bumbu halus, ulek bumbu lalu tambahkan gula dan garam kemudian koreksi rasa.

Langkah 2

Masukkan irisan tomat lalu aduk rata dengan bumbu dan juga ikan asin.

Langkah 3

Siapkan 1 lembar daun pisang, letakkan ikan diatas daun lalu gulung.

Langkah 4

Sempatkan lidi pada setiap ujung daun, lakukan berulang hingga semua bahan habis.

Langkah 5

Kukus selama 30 menit lalu angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Langkah 6

Menu sederhana yang selalu bikin nagih dan bikin cepet habisin nasi 🤭

Bahan Utama

Bumbu halus

Ikan

Buah

Tomat

Pisang

Kunyit

Jahe

Kencur

Cabe

Rawit

Ketumbar

Jeruk

Garam

Gula

Pepes Ikan Asin Peda

Cuci bersih daging ayam, kemudian beri perasan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit, bilas air bersih.

Siapkan bumbu halus dan ulek hingga lembut

Siapkan panci berisi air, masukkan ayam, bumbu halus, dan semua bahan bumbu.

Tambahkan tepung beras dan tepung maizena. Aduk hingga rata.

Langkah 7

Masukkan ayam ke dalam adonan bumbu dan tepung maizena

Langkah 8

Langkah 9

Siram ayam dengan adonan bumbu dan tepung maizena, goreng kembali hingga matang.

Langkah 10

Coba bikin sendiri dirumah ayam goreng ala-ala yang dijual di luaran 😊

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Adonan Pencelup :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Jeruk Nipis

Kemiri

Lengkuas

Minyak Sayur

Santan

Serai

Tepung Beras

Tepung Maizena

Ayam Goreng ala Mbok Berek

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Siapkan bahan utama, udang rebon, dan rajang serong kacang panjang. Kemudian cuci bersih dan sisihkan

Rajang tipis-tipis, bawang merah dan cabai merah besar

Panaskan minyak dan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan bersamaan dengan bumbu rajang. Tumis hingga harum

Setelah bumbu harum, masukkan bahan utama.Tumis sampai bumbu tercampur merata. Kemudian masukkan gula, garam, dan kaldu bubuk

Koreksi rasa, matikan api kompor kemudian siap dihidangkan

Rebon udang pas disantap dengan nasi hangat.

Udang

Kacang

Cabai

Terasi

Kaldu

Minyak

Udang Rebon Pedas

Iris tipis tempe, goreng hingga kecoklatan.

Kemudian ulek kasar tempe di atas bumbu yang tadi di haluskan.

Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu tempe tadi hingga matang, kemudian masukan irisan tomat nya, aduk aduk.

Masukan kangkung, aduk sampai merata, cek rasa.

wah lauk ini bisa bikin napsu makan naik dan bisa ngabisin nasi nih, yummy 😋

Bumbu Ulek :

Kangkung

Tumis Kangkung Tempe Pedas

Kupas pisang dan belah tiga tapi tidak sampai putus.

Campur tepung terigu, tepung beras, gula pasir, dan garam.

Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan dengan kekentalan yang pas.

Lalu goreng pisang hingga matang dan keemasan, lalu angkat dan tata di piring, kemudian sajikan.

Tepung Terigu

Pisang Goreng Santan

Kukus ubi kemudian hancurkan dengan garpu, kelapa parut ikut di kukus ya kasih sejumput garam sisihkan dulu.

Campur ubi dengan tepung ketan lalu uleni. Tambah air sedikit demi sedikit hingga jadi adonan yang kalis dan bisa dibentuk bulat.

Setelah kalis ,bentuk bulat dan isi dengan gula jawa yang sudah dipotonng kecil

Setelah semua dibentuk, klepon rebus di dalam air yang sebelumnya sudah dipanaskan, tunggu hingga matang atau sampai adonan mengapung lalu angkat dan tiriskan.

Campur dengan kelapa parut dan klepon siap dihidangkan.

Resep dari mama, sering buat pas aku masih kecil dulu.

Hai mbak @khoerotul-masroh ,,,, setor recook ya, kleponnya enak dan lembut. Terimakasih inspirasi resepnya 🙏🥰 #JagoMasakMaret

Tepung

Ketan

Kelapa

Klepon Ubi Jalar

Goreng kacang tanah sampai matang. Tiriskan kacang goreng.

Blender kacang goreng, cabe goreng, bawang putih goreng, garam, gula pasir & air hangat.

Tambahkan air matang sampai kekentalan yang diinginkan, aduk merata.

Beri perasan jeruk limo, aduk merata. Siap disajikan dengan gorengan / nasi uduk.

Sambal kacanggg yang cocok banget untuk nasi uduk 😘🔥

Halal

Sambal Kacang

Campur bahan A, sampai tidak lagi terlihat tepungnya.

Tambahkan bahan B. Lalu uleni bisa pakai mixer atau tangan.

Uleni sampai kalis elastis (adonan tidak lengket dan ketika direntangkan tidak sobek) saya ulen kurang lebih 10 menit dengan tangan.

Bulatkan adonan dan diamkan selama 40 menit atau sampai mengembang 2 kali lipat. Wadah bisa di tutup dengan serbet atau plastik wrap.

Setelah mengembang dua kali lipat, ketika di tusuk di bagian tengah dengan jari adonan tidak kembali ke bentuk semula, artinya adonan sudah siap di bentuk. Kempiskan adonan untuk mengeluarkan udara yang ada di dalamnya.

Bagi adonan jadi 8 bagian. Bulatkan dan diamkan 10 menit sebelum di bentuk.

Tata di atas loyang yang sudah di alaskan dengan baking paper anti lengket. Kalo tidak ada baking paper, loyang bisa di oles dengan margarin terlebih dahulu. Lalu diamkan lagi selama 30-40 menit atau sampai mengembang dua kali lipat.

10 menit sebelum proofing selesai panaskan oven di suhu 180°C api atas bawah. Jika roti sudah mengembang dua kali lipat olesi bagian atasnya dengan telur yang sudah di kocok lepas.

Oven di suhu 180°C api atas bawah selama 18-20 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Selamat mencoba.

Surprise banget sama hasilnya meskipun tanpa susu, dan di adonan cukup ditambah ½ butir telur tapi hasilnya empuk banget. 
1 resep bisa jadi 8 pcs. Resep asli milik Priliyanti Wh. Disini saya modif biar lebih ekonomis.

Bahan A

Bahan B

Isian Dan Olesan

Ragi

Roti Manis 1 Telur Tanpa Susu

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Giling kasar daging, ambil 3 sdm daging (sisihkan) dan biarkan sisa nya dalam chopper.

Kemudian masukkan bawang putih, air es, putih telur, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Giling kembali hingga semua halus.

Pindahkan ke dalam wadah lain, masukkan 3 sdm daging giling yang sudah di sisihkan tadi, tambahkan tepung tapioka dan irisan daun bawang. Aduk hingga tercampur merata.

Panaskan air dalam panci, kecilkan api nya. Kemudian cetak cilok dengan menggunakan 2 garpu. Masukkan kedalam panci. Lakukan hingga habis.

Rebus cilok sebentar saja, kemudian angkat. Sisihkan.

Panaskan kukusan, oles tipis kukusan dengan minyak goreng. Kemudian masukkan cilok kedalam kukusan. Kukus cilok selama 10-15 menit atau hingga matang. Setelah matang, angkat dan siap di sajikan.

Di sajikan dengan sambal kacang atau kuah, enak sekali!.

Daging Sapi

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Cilok Kriwil

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong-potong kulit sapi. Cuci bersih. Kemudian rebus sampai empuk.

Kupas kentang. Potong dadu. Kemudian goreng.

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama serai, lengkuas,daun jeruk dan daun salam sampai harum dan matang.

Masukkan kentang, kulit sapi,air,gula,garam dan lada bubuk.Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Tambahkan santan kental. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bisa ditambah cabai rawit jika suka pedas.

Rendang Kentang Kulit Sapi #JagoMasakMinggu11

Haluskan bumbu. Tumis bumbu sampai harum. Masukkan serai, daun jeruk, lada, pala dan wortel.

Rebus air bersama kaki ayam sampai kaldu keluar.

Masukkan semua sayuran yang sudah dipotong-potong ke dalam kaldu. Tambahkan garam dan penyedap jamur.

Tata dalam mangkok. Terakhir tambahkan irisan tomat, bawang goreng dan jeruk nipis.

Wortel

Soto Kobis

Sarapan sehat dengan smoothies buah yang creamy 😋

Buah Naga

Madu

Susu

Smoothies Buah Naga Pisang

Lumatkan pisang dengan menggunakan garpu.

Masukkan tepung, telur dan gula lalu aduk rata.

Masukkan susu cair dan baking powder aduk hingga tercampur rata.

Masuk margarin cair aduk rata lalu diamkan adonan selama 10 menit.

Panaskan teflon tanpa di oles apapun, tuang 1 sendok sayur adonan pancake lalu panggang dengan api kecil hingga setengah matang.

Balik adonan pancake, panggang hingga matang lalu angkat.

Untuk penyajian, tumpuk pancake lalu tuang madu diatasnya dan tambahkan irisan pisang.

Memanfaatkan pisang yang matang.. yuk dicoba!

Banana Pancake

Cuci bersih kacang tanah, lalu goreng hingga matang.

Ulek sampai halus cabai, asam, garam, dan kacang.

Selanjutnya masukkan gula merah, lalu ulek kembali hingga halus.

Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga rata dan jangan lupa cicipi rasanya.

Resep Tauge Tumis ayam Tanpa Minyak

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tauge Tumis ayam Tanpa Minyak

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Malam Tahun Baru yang Memukau:

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi