Campurkan tepung terigu, gula pasir dan ragi ke dalam mangkung. Kemudian aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Langkah 1

Setelah tercampur rata, masukan kuning telur dan susu cair dingin. Mixer hingga setengah kalis.

Langkah 2

Setelah setengah kalis, kemudian masukan margarin dan garam ke dalam wadah, lalu mixer hingga adonan kalis.

Langkah 3

Setelah adonan kalis, tutup adonan dengan kain lalu diam kan +- 30 menit.

Langkah 4

Setelah adonan didiamkan, kemudian adonan dibagi-bagi dan di alas dengan kertas kue. Lalu adonan di tutup lagi dengan kain selama 10 menit.

Langkah 5

Setelah adonan didiamkan, cetak adonan lalu di goreng dengan api kecil.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Bahan Utama

Bahan toping

Halal

No Alcohol

Gula

Ragi

Susu

Telur

Tepung Terigu

donat empuk

Siapkan pindang yang sudah dicuci bersih, lalu goreng dan suwir-suwir

Siapkan cabe, bawang putih, bawang merah dan kemiri, lalu cuci bersih

Haluskan atau blender bahan-bahan yang sudah disiapkan tadi

Tumis bumbu halus dan tambahkan daun jeruk, sereh, gula, garam dan penyedap rasa sesuai selera

Masukkan pindang dan tambahkan air lalu masak sampai meresap

Setelah matang tambahkan kemangi lalu aduk

Menu rumahan tapi auto bikin nambah nasi teruss

Cabe

Daun Kemangi

Ikan

Pindang Suwir Kemangi

Rebus air, irisan bawang merah, bawang putih dan wortel hingga mendidih dan wortel empuk.

Masukkan jagung pipil, rebus hingga matang.

Tambahkan oyong dan seledri, rebus hingga empuk.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Masak sampai bumbu meresap.

Tambahkan tomat dan irisan daun bawang sesaat sebelum kompor dimatikan. Sajikan hangat.

Bawang Merah

Bawang Putih

Jagung

Wortel

Sop Wortel, Jagung, Oyong

Rendam bihun dengan air sampai mengembang, lalu tiriskan

Cuci bersih jamur, lalu iris jamur dan cabai hijau

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai matang, tambahkan jamur dan cabai hijau, tumis sampai jamur matang

Masukkan bihun aduk rata, tambahkan semua bumbu lain kecuali daun bawang dan bawang goreng,aduk sampai benar-benar tercampur merata, koreksi rasa, tambahkan bawang merah goreng dan daun bawang diakhir sebelum matikan api, aduk rata kembali

Biasanya menu ini ada di isian nasi kotak atau menjadi salah satu menu hajatan

Bumbu halus

Bihun

Jamur

Bihun Goreng Jamur Kuping

Goreng kentang terlebih dahulu hingga matang berwarna kuning kecoklatan. Setelah itu angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, setelah dirasa panas masukkan bawang bombay yang telah diiris.

Setelah bawang bombay tercium wanginya, masukkan bawang putih yang telah diiris.

Tambahkan daging cincang, aduk hingga merata dengan bawang bombay dan bawang putih. Tunggu hingga daging berubah warna menjadi coklat pucat.

Tambahkan kecap asin, kecap manis, dan saos tiram. Aduk merata.

Masukkan gula pasir, garam, bumbu penyedap, dan merica bubuk. Aduk hingga merata. Koreksi rasa.

Masukkan kentang yang telah digoreng di awal memasak tadi. Aduk hingga kentang tercampur dengan bumbu.

Sentuhan akhir, tambahkan daun bawang yang telah diiris. Aduk merata sebentar saja.

Daging Sapi

Kentang

Tumis Kentang Daging Cincang #JagoMasakMinggu7Periode2

Bersihkan ceker ayam, lalu rebus dalam air cukup hingga mendidih. Lalu tiriskan ceker dan buang air rebusannya.

Rebus air baru dan bawang putih hingga mendidih.

Lalu masukkan ceker ayam. Masak hingga empuk.

Lalu masukkan wortel, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Masak hingga mendidih.

Masak hingga matang dan bumbu meresap, lalu angkat.

Tuang sop ke dalam mangkok, taburi bawang goreng, dan sajikan hangat.

Enak dan segar. Kuahnya ringan dan ngaldu banget. Yuk di coba!

Buncis

Sop Ceker Buncis Wortel

Isian: panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah, bawang putih hingga layu. Masukkan bumbu rempah kari, cabe merah bubuk, daun kari, aduk rata. Tuangkan air kaldu ayam, aduk rata, masukkan ubi jalar, udang kering, aduk rata dan masak hingga ubi jalar empuk, tambahkan merica hitam bubuk, penyedap rasa, garam halus, aduk rata dan masak hingga air mulai kering. Masukkan daging ayam, seledri, aduk rata dan masak hingga kering. Angkat dan biarkan hingga uap panasnya hilang.

Campur minyak sayur dan margarin dan masak dengan api sedang hingga margarin leleh.

Campur tepung terigu dengan garam, penyedap rasa, aduk rata. Lalu tuang margarine dan minyak sayur panas, aduk rata.

Uleni menjadi adonan yang tidak lengket ditangan, tutup dengan kain serbet atau plastik wrap dan diamkan hingga 1 jam di suhu ruang. Adonan kulit wajib ditutup kain baik sebelum dicetak, setelah epok-epok dicetak ataupun ketika epok-epok akan digoreng agar kulit epok-epok tidak kering.

Ambil 20 gram adonan lalu bentuk oval lalu gilas dengan bantuan rolling pin. Ketika menggilas adonan kulit jangan terlalu tipis jika terlalu tipis maka bagian kulit yang terlalu tipis ketika digoreng akan menggelembung dan akan langsung mengempes ketika diangkat dan robek. Beri 1 sdm measuring spoon isian.

Lipat dua, rapat-rapatkan tepiannya dan pilin.

Lakukan hingga selesai. Epok-epok yang selesai dicetak wajib ditutup kain agar kulitnya tidak kering.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang cenderung kecil dan goreng epok-epok selama 2 menit 50 detik, angkat dan biarkan hingga uap panasnya hilang lalu kemas dan bekukan jika untuk di bekukan dikulkas. Jika akan langsung dikonsumsi panaskan minyak dengan api sedang dan goreng selama 5 menit dan cukup sekali balik saja agar tidak banyak menyerap minyak.

Langkah 9

Sajikan epok-epok bersama cabe rawit ataupun saus sambal homemade!

Langkah 10

Epok-epok dengan isian ubi jalar atau keledek khas Melayu Malaysia maupun melayu Indonesia enak dan sederhana favorite keluarga.

Isian

Tepung

Epok-Epok Khas Melayu

Siapkan panci lalu didihkan air. Setelah mendidih masukkan mie.

Masukkan jagung ke dalam panci yang berisikan mie.

Lalu tahu potong dadu kecil. Lalu masukkan ke dalam rebusan mie dan jagung.

Di mangkok siapkan bumbu (garam, merica, bubuk kaldu ayam dan minyak wijen) lalu tuangkan mie jagung tahu. Aduk rata lalu siap dihidangkan.

Menu yANg cocok disaat hujan. Disajikan saat mie nyemek kuah panas mantap apalagi jagungnya manis dan tahu yang super lembut. Yumiiiii!

Mie Instan

Tahu

Mie nyemek jagung tahu kuah bening #KurCepMakananBerkuah

Pecahkan 1 butir telur ayam lalu tambahkan 2 sdm air bersih kemudian kocok hingga rata.

Diiris tipis bawang merah, bawang putih, tomat merah, seledri dan daun bawang.

Panaskan minyak goreng lalu goreng bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan air bersih dan tomat merah kemudian masak hingga mendidih.

Tambahkan kecap manis, garam, seledri dan daun bawang.

Masukkan kocokan telur ayam. Aduk hingga merata dan masak hingga matang. Sop telur kuah kecap siap disajikan.

Seledri

Tomat

Sop Telur Kuah Kecap

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe dan gula jawa. Iris beweh dan tomat.

Yang bingung tiap hari harus masak apa lagi. Cobain resep kali ini kuy!

Oseng Kara Hijau

Tumis bumbu halus beserta daun jeruk hingga harum.

Masukan irisan hati ayam, tambahkan garam dan gula pasir, masak hingga bumbu menyerap, sisihkan.

Siapkan daun pisang, tata 1/2 porsi nasi kemudian ratakan, tambahkan hati ayam yang sudah dibumbui.

Tambahkan 1/2 porsi nasi lagi di atasnya, padatkan dan gulung , lipat kedalam di kedua sisinya.

Bakar di atas teflon hingga rata di semua bagian daun.

Untuk sarapan pak suami, enak pedes katanya.

Alat & Perlengkapan

Ati Ampela

Cabe Merah Besar

Nasi

Nasi Bakar Isi Hati Ayam Pedas

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai sampai harum dan matang.

Masukkan ikan, aduk rata sampai berubah warna.

Masukkan air, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai ikan empuk.

Masukkan kemangi, aduk rata. Koreksi rasa. Angkat.

Daun Bawang

Daun Jeruk

Garam

Jahe

Kemiri

Kunyit

Serai

Ikan Batu Masak Woku

Kupas kulit jagung, cuci bersih lalu kukus sampai matang.

Panaskan pan lalu lelehkan margarin, ratakan ke seluruh permukaan pan.

Masukkan jagung, saos pedas, dan susu kental manis aduk sampai tercampur rata, angkat dan taruh diatas piring.

Lengkapi dengan toping mayo dan saos pedas. Siap disajikan.

Buah

Margarin

Mayonaise

Jagung Mayo Pedas

Kupas kentang dan kukus setengah matang. Dinginkan.

Tambahkan keju parmesan, parsley kering, bawang putih bubuk, garam, dan lada.

Goreng dengan terendam minyak sampai matang dan keemasan.

Tiriskan dan sajikan hangat dengan cocolan saus sambal.

Cemilan kentang yang simple bikinnya dan yummy.

Tater Tots #JagoMasakMinggu1Periode3

Potong dadu tahu dan tempe kemudian goreng hingga setengah kering.

Panaskan minyak kemudian tumis hingga harum bawang merah bawang putih dan cabai merah yang sudah dirajang.

Masukkan air kemudian tambahkan kecap manis gula garam dan kaldu jamur masukkan juga daun jeruk.

Kemudian masukkan tempe dan tahu biarkan hingga bumbu meresap, aduk rata.

Jika air mulai berkurang matikan api. Sambal Goreng Nyemek siap disajikan.

Menu praktis untuk sarapan dan dijadikan ide bekal juga cocok..

Bumbu :

Tempe

Sambel Goreng Nyemek Tahu Tempe

campur telur gula dan sp aduk hingga rata menggunakan whick hingga brubah warna kepucatan

lalu campurkan pisang yang sudah dihaluskan lalu  aduk rata

tambahkan tepung terigu aduk rata kembali

terakhir tambahkan 6sdm minyak goreng  aduk kembali tercampur rata

panaskan terlebih dahulu cetakan dengan diberi minyak lalu tuang adonan dan msak dengn api sedang selama 15 mnt  hingga mengembang, topping bsa sesuai selera ya

resep mudah tanpa mixer dan takaran sendok

Terigu

Pisang

Minyak

bolu pisang mini

Dalgano

Dalgona Coffee #1Resep1NasiBungkus

Dalgano Coffee #1Resep1NasiBungkus

Haluskan bawang putih, kemiri, kencur dan kunyitnya. Sisihkan.

Dalam wadah, campur menjadii satu, tepung terigu, tepung tapioka, garam, ketumbar bubuk, santan instan dan bumbu halusnya. Aduk merata.

Tambahkan secukupnya air dalam adonan sampai menjadi adonan yang encer. Aduk merata.

Ambil 1 sendok sayur adonan, tabur sedikit potongan kacang atau rese.

Panaskan minyak dalam wajan, tuang 1 sendok sayur ke pinggiran wajan setengah lingkaran. Siram adonan dengan minyak di penggorengan, agar adonan cepat kering dan turun ke dalam minyak gorengnya. Goreng sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Lakukan sampai adonan habis.

Jika rempeyek sudah dingin, bisa dimasukkan ke dalam toples/wadah kedap udara. Sajikan.

Rempeyek yang renyah dan gurih. Bikinnya lama, habisnya cepat.

Beras

Tapioka

Santan

Ketumbar

Kencur

Udang

Kacang

Sayur

Rempeyek Ebi Kacang Tanah

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai matang.

Rebus daging sampai mendidih, lalu buang air rebusan pertama dan ganti dengan air yang baru.

Masukkan bumbu yang sudah di tumis, masak sampai daging empuk. Lalu tambahkan semua bahan lain kecuali bahan tambahan, cicipi rasanya dan angkat.

Rawon khas Surabaya ini cenderung lebih pekat warna kuah nya.

Bumbu Halus :

Bahan tambahan

Rawon Setan Khas Surabaya #JagoMasak2022

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Lalu masukkan labu siam. Aduk, kemudian tuang air secukupnya

Masukkan irisan bawang prei. Aduk kembali

Beri garam, gula, kaldu jamur. Tes rasa. Setelah bumbu meresap dan matang, angkat dan sajikan

Resep Teci Bojot

Bahan Utama

Bahan Bumbu Bojot:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Teci Bojot

Bahan Utama

Bahan Bumbu Bojot:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya