Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

Langkah 1

Masukkan potongan daging ayam fillet, aduk hingga berubah warna, lalu masukkan saus tiram, garam, gula, kaldu jamur, pada bubuk, aduk rata.

Langkah 2

Kemudian masukkan wortel dan irisan cabe, aduk rata, tambahkan air secukupnya, masak hingga wortel setengah matang, jangan lupa koreksi rasa.

Langkah 3

Langkah 4

Terakhir masukkan irisan bawang bombay, aduk rata, masak sebentar dan angkat, sajikan hangat.

Langkah 5

Recook dari resepnya chef yummy, enak banget, kebetulan masakan ini buat penderita ISPA, nah kebetulan juga anakku ada yg sakit ISPA karna cuaca yang panas dan kering dan kecapekan karena kegiatan, qadarullah, jatuh sakit, nah pas deh ini buat menu makan hari ini, makasih chef 🥰
#RecookTheNextOA

Bahan Utama

Ayam

Brokoli

Wortel

Tumis Ayam Brokoli

Campur terigu, margarin, gula halus, tepung maizena dan susu bubuk hingga rata. Uleni hingga kalis

Bagi menjadi 4 bagian, masing2 bagian diberi pewarna ungu, biru, merah rose dan pasta pandan

Ambil bulatan kecil dari masing2 adonan, bentuk sesuai selera

Panaskan teflon gunakan api paling kecil. Olesi teflon dengan margarin lalu masukkan adonan kemudian tutup

Panggang kurang lebih 10 menit atau sampai kukis terlihat kering, angkat jika bagian bawah kukis kecoklatan. Dinginkan baru dimasukkan toples

Camilan favorit anak perempuan saat dirumah

Gula

Margarin

Pewarna Makanan

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Cookies Pelangi Teflon

Rebus daging hingga empuk kemudian gepuk.

Didihkan air, bumbu halus dan daun salam.

Masukkan daging. Bumbui dengan garam dan gula merah. Koreksi rasa.

Ungkep hingga kuah asat. Siap digoreng atau bisa juga disimpan untuk digoreng sewaktu-waktu. Pastikan daging sudah dingin sebelum disimpan diwadah tertutup.

Panaskan minyak, jangan terlalu panas. Goreng daging asal kering luarnya saja, Jika terlalu lama digoreng kemungkinan akan keras. Sajikan bersama sambal terasi dan nasi hangat.

Tingkat manisnya bisa disesuaikan menurut selera.

Daging Sapi

Empal Gepuk Manis

Marinasi daging ayam bersama kunyit bubuk, bawang putih bubuk, garam dan penyedap rasa. Simpan dikulkas bagian chiller selama 15 menit.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng daging ayam hingga matang, sisihkan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan tumis bumbu halus hingga tidak berbau langu. Masukkan irisan serai, penyedap rasa, garam halus, aduk rata dan tumis kembali.

Masukkan daging ayam goreng, aduk rata dan masak hingga sambal matang.

Masukkan bawang bombay, cabe rawit hijau, aduk rata dan masak sesaat.

Langkah 6

Ayam sambal serai enak dan sederhana favorite keluarga.

Bumbu Halus (Rebus, Ulek Kasar)

Bahan pelengkap

Cabe

Serai

Ayam Sambal Serai

Rebus daun singkong lalu iris-iris sesuai selera.

Haluskan bawang merah, bawang putih, merica bubuk dan ketumbar bubuk.

Tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan.

Siapkan panci, masukan kurang lebih 1½ liter air, masukan daun singkong dan bumbu yang sudah ditumis.

Selanjutnya masukan santan, garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya, masak hingga mendidih, aduk sesekali supaya santan tidak pecah, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Sayur daun singkong dimasak dengan santan dan rasanya gurih.

Bumbu-Bumbu

Halal

Bawang Putih

Santan

Singkong

Daun Singkong Santen Gurih

Goreng bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit sampai layu. Angkat dan taruh dalam cobek. Tambahkan gula merah dan kaldu jamur.

Ulek timun krai sampai hancur. Koreksi rasa sesuai selera. Sajikan.

Bawang Merah

Gula Merah

Timun

Sambal Timun Krai

Masukkan ayam giling. Aduk hingga berubah warna.

Masukkan sawi hijau, nasi putih, garam, lada dan kaldu bubuk.

Aduk hingga tercampur rata lalu tes rasa.

Pindahkan ke piring saji dan hidangkan hangat.

Langkah 7

Garam

Lada

Nasi

Telur

Nasi Goreng Ayam Giling

Siapkan semua bahan, termasuk minyak goreng.

Tuang tepung bumbu dalam mangkuk , tambahkan daun kucai dan air, adil hingga rata.

Celupkan tempe kedalam adonan hingga merata.

Masukkan tempe pada minyak goreng yang telah dipanaskan, Goreng tempe hingga matang , angkat, tiriskan dan tata dalam piring.

Ulek bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga halus, simpan dalam wadah dan tambahkan kecap manis, aduk hingga rata, sajikan bersama Tempe mendoan.

Enak buat lauk, enak juga buat cemilan sehat.

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Kunyit

Tempe

Tepung

Tempe Mendoan

Didihkan 1200 ml air lalu rebus daun pepaya dengan lempung. Setelah matang, angkat daun pepaya. Cuci bersih agar tanah lempungnya tidak ada yang tercampur lagi. Potong-potong daun pepaya. Sisihkan.

Potong daging jangan terlalu kecil. Lalu panggang selama 30 menit di air fryer.

Kemudian masukkan daging dan daun pepaya. Aduk rata

Beri garam dan kaldu jamur. Aduk lalu tes rasa. Setelah matang, angkat.

Langkah 8

Langkah 9

Daun leilem adalah sayuran khas Minahasa. Jika mau pedas, tambahkan cabe sesuai selera

Bumbu Iris

Bumbu halus

Daun Pepaya

Jahe

Kemiri

Tumis Daun Pepaya Leilem

Marinasi daging ayam dengan bumbu marinasi dan diamkan selama 15 - 20 menit hingga bumbu meresap. Kemudian tusuk daging ke tusukan sate.

Sangrai semua bumbu halus hingga harum, kecuali asam Kandis dan kacang goreng.

Blender bumbu sangrai bersama air asam Kandis hingga halus. Setelah halus tambahkan kacang goreng dan blender kembali hingga halus.

Panaskan margarin, tumis bumbu halus bersama serai, daun bawang daun jeruk dan daun salam hingga harum, kemudian tambahkan kecap, garam dan gula, aduk hingga tercampur rata.

Kemudian panggang sate ayam diatas teflon panggang, kemudian olesi dengan bumbu rempah kacang pada permukaan, jangan lupa dibalik agar sate ayam masak secara sempurna.

Setelah sate ayam matang, sajikan dalam piring saji, kemudian tambahkan sisa bumbu rempah kacang diatasnya. Dan sajikan.

Sate ayam bumbu rempah kacang ini terinspirasi dari sate ayam bumbu bakar Cianjur. Tapi aku buat ala rumahan yang lebih simpel dan menyusaikan bahan yang ada di rumah. Untuk rasa tak perlu kuatir, nikmat banget pokoknya.  Bisa juga  jadi inspirasi buat ide jualan kuliner.

Bahan Bumbu Halus:

Bahan Marinasi: 

Bahan Bumbu Rempah Kacang:

Bahan Lainnya:

Kacang

Sate Ayam Bumbu Rempah Kacang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong-potong buah pisang dan pepaya lalu simpan ke dalam freezer selama 6 jam atau sampai beku.

Masukkan pepaya dan pisang beku ke dalam blender.

Proses blender hingga semua bahan halus. Tuangkan ke dalam gelas lalu sajikan selagi dingin.

Minuman segar dan sehat. Baik untuk kesehatan pencernaan. Tambahan daun mint untuk menciptakan rasa segar pada smoothies.

Daun Mint

Madu

Pepaya

Pisang

Smoothies Pepaya Pisang

​Roadshow IYBC: Politeknik Sahid Jadi Tuan Rumah!

Serunya IYBC Roadshow di UPH: Bareng Gavin Suryo dan Adu Kreativitas!

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M 

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kocok butter dan essens vanilli sampai mengembang putih.

Masukkan tape yang sudah dilumatkan dan gula pasir, lalu kocok hingga tercampur rata.

Masukkan telur satu persatu. Tiap akan memasukkan telur, tunggu telur sebelumnya tercampur rata terlebih dahulu.

Masukkan tepung bergantian dengan keju parut.

Tuang ke dalam loyang tulban, panggang 180 derajat celcius sekitar 40 menit (sesuaikan suhu oven masing-masing).

Tunggu uap panas berkurang, kemudian balik loyang dan keluarkan cake dari loyang.

Potong cake sesuai dengan selera, kemudian masukkan ke dalam kemasan dan tambahkan label.

Ide jualan cake tape yang super enak lembut dan anti seret.

Bahan A :

Bahan B :

Keju

Mentega

Tape Singkong

Cake Tape Potong Ide Jualan

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih, irisan jahe, lengkuas, dan serai sampai layu dan harum.

Masukkan irisan cabe merah, tumis dengan bumbu sampai cabe layu dan harum.

Masukkan irisan wortel, masak sampai setengah matang.

Masukkan tahu yang telah digoreng setengah matang, tauge, dan air. Aduk sampai rata.

Tambahkan merica bubuk, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata lalu koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Tumisan yang praktis untuk menu sarapan. Untuk yang suka pedas bisa ditambahkan irisan cabe rawit dalam bumbu tumisnya. Ini saya bikin tidak pedas karena anak ikut makan.

Resep Telur Dadar Bumbu Gulai

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Dadar Bumbu Gulai

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Roadshow IYBC: Politeknik Sahid Jadi Tuan Rumah!

Serunya IYBC Roadshow di UPH: Bareng Gavin Suryo dan Adu Kreativitas!

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Roadshow IYBC: Politeknik Sahid Jadi Tuan Rumah!

Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M