Langkah 1

Tambahkan bawang putih geprek, seasoning dengan garam dan kaldu bubuk. Sisihkan.

Langkah 2

Panaskan secukupnya minyak, pastikan minyak benar-benar panas lalu masukan udang yang sudah dimarinasi.

Langkah 3

Masak hingga udang matang lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Celupkan perkedel kedalam kocokan telur lalu goreng.

Langkah 5

Langkah 6

Bikinnya cepet banget gak sampai 15 menit, untuk perkedel dan sambel sudah ada stok di kulkas ya moms.

Bahan Utama

Halal

Bawang Putih

Tepung

Udang

Bekal Udang Goreng Bawang Putih

Potong-potong ikan tuna dan bawang putih, hancurkan es batu. Kemudian giling atau blender hingga menjadi halus dan lembut.

Pindahkan ke wadah lain, tambahkan tepung kanji, garam dan kaldu bubuk, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.

Membentuk bakso : ambil secukupnya adonan bakso dengan tangan, bentuk dengan cara seperti membuat bakso pada umumnya, ambil dengan sendok, letakkan pada wadah lain. Lakukan hingga habis.

Beri secukupnya minyak goreng pada ke dua telapak tangan, ambil 1 bulatan adonan bakso, kemudian bulatkan kembali dengan tangan.

Masukkan adonan bakso yang sudah dibulatkan dengan tangan ke dalam wadah berisi air es. Lakukan hingga habis.

Kemudian rebus bakso dalam air mendidih. Rebus hingga bakso mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.

Masukkan bakso ikan yang sudah matang ke dalam wadah lain berisi air dan es batu. Biarkan beberapa saat hingga bakso tidak panas lagi, tiriskan. Bakso ikan siap digunakan untuk masakkan lainnya ataupun disajikan langsung dengan pelengkap lainnya.

Langkah 7

Bakso ikan versi ekonomis. Terinspirasi dari resep bakso ikan tenggiri di tiktok. Sajikan dengan kuah bakso dan pelengkap lainnya.

Bahan Lain :

Makasi resepnya mba,, enak banget 😉 aku tambah lada bubuk. Ijin reshare ya 🙏

Mb.Nila setor Recooknya..
enak mb dan gak amis, terima kasih atas resepnya..
#RecookYummy

Garam

Ikan

Bakso Ikan Tuna

Rebus bihun lalu tiriskan & blender bumbu halus.

Panaskan minyak. Goreng telur di orak-arik & bakso sampai matang. Angkat & tiriskan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu blender sampai matang. Masukkan wortel & kol, aduk rata.

Masukkan bihun, bakso & telur, aduk rata.

Tambahkan kecap manis, kaldu ayam bubuk, lada bubuk & kecap ikan, aduk rata. Siap disajikan.

Yummy.. Enaknya untuk menu maksi 🥰💜🤏🏻

Bahan Bumbu Blender :

Bihun

Telur

Wortel

Bihun Goreng Pedas

Tuang ke wadah, tambahkan tahu halus dan bumbu bawang putih dan bawang merah halus. tambahkan lada bubuk, garam, kaldu jamur. Aduk rata.

Buat adonan pembungkus rolade. Campur terigu, air, lada dan garam. Aduk rata. Tambahkan telur kocok, aduk rata. Saring.

Buat dadar dengan pan teflon diameter 18cm.

Ambil selembar, beri adonan tahu  rolade. Lipat bagian kanan kiri, gulung. Lakukan hingga selesai.

Langkah 8

Bungkus dengan daun pisang. Kukus selama 20 menit. Angkat dan dinginkan.

Langkah 9

Langkah 10

Yuk kreatif memberi keluarga gizi yang baik di musim pandemi saat ini. sehat tidak harus mahal kan..

Adonan Pembungkus

Alat & Perlengkapan

Ayam

Tahu

Rolade Tahu Ayam Wortel

Potong-potong jengkol lalu masak hingga matang atau empuk. Tiriskan

Siapkan semua bahan sambal lalu tambahkan sedikit air

Tumis sambal dengan sedikit minyak, lalu tambahkan air secukupnya

Masukkan semua bumbu garam, micin, penyedap rasa, dan gula merah

Cocok buat pencinta spedas, resep praktis dan enak

Jengkol

Tomat

Cabai

Terasi

Gula

Penyedap

Minyak

Jengkol Sambal Terasi

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bahan dedaunan. Aduk rata.

Tambahkan air, aduk rata dan masak hingga mendidih sambil diaduk terus.

Masukkan tahu dan tempe, masak hingga kuah mengental. Tambahkan rawit utuh, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Koreksi rasa.

Sajikan dengan nasi hangat, enak dan nikmat.

Bawang Merah

Cabe

Daun Salam

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Lada

Lengkuas

Serai

Tempe

Gulai Kuning Tahu Tempe

Rebus daging ayam hingga matang, tiriskan kemudian suwir-suwir dan sisihkan

Goreng tempe hingga matang kecokelatan, tiriskan

Tumis bumbu halus beserta daun salam, lengkuas dan serai hingga harum

Tambahkan air, garam, gula merah dan kaldu jamur masak hingga menyusut

Masukan tempe goreng, aduk perlahan masak beberapa saat matikan kompor

Salin ayam suwir tempe dalam wadah saji, sajikan

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Ayam Suwir Tempe

Kocok lepas telur dalam wadah dan beri 1/4 sendok teh bumbu halus

Campurkan tepung tapioka, air, dan bumbu halus

Tuangkan adonan tepung 1 sampai 2 sendok sayur

Gulung dengan tusuk sate saat adonan mulai matang

Papeda Gulung (Aci Gulung) simpel banget cara buatnya dan cocok buat camilan

Bumbu halus

Papeda Gulung (Aci Gulung)

Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Masukan cabe, lengkuas dan serai. Aduk-aduk.

Kemudian masukan air dan tempe. Biarkan sampai mendidih. Lalu tambahkan bumbu perasa. Aduk rata.

Masukan kacang panjang dan aduk. Biarkan sampai bumbu meresap.

Setelah kacang panjang empuk. Cicipi rasa. Matang dan siap disajikan.

Hasil recook dari chef yummy. Resep simple tuk berbuka puasa. 🤗🙏

Bumbu Perasa :

Kacang Panjang

Tauge

Tumis Kacang Panjang Tempe

Peras ikan tuna dari air rendamannya. Letakkan di wadah. Tambahkan mayo dan saus tomat/ sambal. Taburi lada bubuk kemudian aduk rata.

Siapkan nasi panas. Taburi garam, biji wijen dan minyak wijen. Aduk sampai rata, cek rasa.

Ambil nasi kemudian pipihkan. Isi ditengahnya dengan bahan isian.

Basahi tangan dengan air kemudian kepal-kepal hingga menjadi bola.

Kalukan sampai selesai. Siap dikemas dalam kotak makan.

Isian

Ikan Tuna

Mayonaise

Nasi

Saus Sambal

Wijen

Nasi Kepal

Sediakan 2 bungkus oreo dan 2 kotak susu UHT

Pisahkan biskuit Oreo dan krimnya dalam tempat berbeda

Tuang ke dalam loyang Oreo yang sudah dihaluskan dan krimnya lalu dimasukkan susu kemudian aduk rata.

Sebelumnya air telah dipanaskan dalam magic com kira-kira 1 ruas jari kemudian masukkan loyang ke dalam magic com dan tutup. jangan lupa di klik cook.

Setelah matang keluarkan cake ke piring atau tempat yang rata

Jika cake sudah dingin bagian atas oles dengan margarin kemudian parut keju hingga menutupi bagian atasnya cake telah selesai untuk dihidangkan

Resep simpel no oven no mixer cocok untuk anak kos.

Biskuit Oreo

Keju

Susu

Cake Coklat No Oven

Campur margarin, tepung terigu dan kental manis, aduk rata

Roti Panggang Susu

Masak air, fiber creme, daun pandan dan sejumput garam hingga mendidih lalu sisihkan dan biarkan hingga suhu ruang.

Siapkan mangkuk beri es batu, tambahkan potongan cincau dan potongan blewah.

Iris nanas lalu tambahkan ke dalam mangkuk.

Kerok kelapa muda lalu tambahkan ke dalam mangkuk.

Tambahkan fiber creme yang sudah dimasak lalu aduk rata.

Penggunaan santan saya ganti pakai fiber creme ya moms.

Isian Es Campur: 

Cincau

Daun Pandan

Selasih

Es Campur

Mentega

Roti

Bagelan Roti Tawar

Kocok lepas telur ayam bersama garam, kaldu jamur dan merica bubuk

Tambahkan irisan bawang bombay dan bawang daun aduk rata

Panaskan margarin pada teflon, tuang setengah bagian telur ratakan

Lipat telur dan panggang hingga telur matang

Untuk sarapan yang enak dan mengenyangkan

No Alcohol

Dadar Roti Panggang

Retha

Nugget Cabe Garam

Soto Ayam Lamongan

Sayur Bening Bayam Oyong

Wedang Sereh

Sambal Bakso/Soto/Mie Ayam

Tumis Telur Tomat

Balado Terong Teri

Udang Goreng Simpel

Lodeh Jantung Pisang

Kolak Tanpa Santan

Asem-Asem Bandeng

French Toast

Goreng ayam hingga kuning kecoklatan, tiriskan

Ulek kasar bahan sambal kecuali minyak goreng

Masih ada stock ayam ungkep di kulkas, hari ini bikin ayam penyet sambal ijo

Sambal Ijo

Pelengkap:

Kencur

Ayam Penyet Sambal Ijo

Cincang kasar bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, cabe rawit hijau dan cabe hijau besar.

Kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga harum.

Tambahkan terasi, tumis hingga harum dan layu.

Masukkan ayam suwir, aduk rata dengan bumbu.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Sajikan.

Cocok dimakan sama nasi anget dan kerupuk. Pedasnya sesuaikan selera.

Ayam Suwir Sambel Ijo

Es Batu

Indomilk Kental Manis

Nata de Coco

Pepaya

Es Pepaya Nata De Coco

Potong labu siam memanjang cuci bersih dan uleni dengan garam lalu cuci hingga bersih.

Blender / haluskan cabe bawang merah bawang putih dan kemiri.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.

Masukan labu siam udang dan tahu lalu tumis hingga layu.

Tambahkan daun salam dan lengkuas aduk rata.

Masukan santan, gula, garam dan kaldu bubuk  lalu aduk rata masak hingga matang.

Labu Siam

Santan

Sayur Lodeh Manisa Udang

Siapkan nanas yang telah dipotong-potong.

rebus ikan mayong yang telah dicuci bersih. Kemudian angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan, kemudian beri 2 lembar daun jeruk dan perahan air jeruk untuk menghilangkan rasa amis dalam ikan.

Resep Telur Dadar Lado Mudo

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Dadar Lado Mudo

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya