Langkah 1

Dalam wajan, rebus santan sambil mendidih. Tambahkan daun jeruk, serai dan asam kandis. Aduk pelan.

Langkah 2

Masukkan daging sapi. Aduk pelan sampai mendidih kembali.

Langkah 3

Masak dengan api sedang, sambil sesekali di aduk. Tambahkan garam dan penyedap secukupnya.

Langkah 4

Setelah kuah mengering atau nyemek dan daging sudah lunak tes rasa. Angkat rendang siap disajikan.

Langkah 5

Masak banyak nih Bun...buat stok freezer....👌

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Kamu ingin membuat sendiri di rumah rendang daging sapi Padang 2 Kg? Simak resep rendang daging sapi Padang 2 Kg dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Rendang Daging Sapi Padang 2 Kg Enak dan Mudah Dibuat

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Daun Jeruk

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Rendang Daging Sapi Padang 2 Kg

Masukkan bumbu halus dalam wajan,lalu beri daun salam dan serai.

Lalu masukkan ayam, kemudian tambahkan air, garam dan kaldu jamur aduk rata.

Ungkep ayam hingga empuk dan Bumbu meresap,lalu angkat dan tiriskan.

Goreng ayam, jangan terlalu lama cukup goreng sebentar hingga agak kecoklatan.

Iris bawang putih, lalu goreng hingga kering.

Haluskan bawang putih yang sudah di goreng tadi, bersama kacang tanah,cabai rawit merah tumbuk kasar

Langkah 6

Pindahkan ke mangkuk, tambahkan kecap manis,cabai rawit hijau dan perasaan jeruk kunci aduk rata.

Langkah 7

Susun ayam yang sudah di goreng tadi kedalam piring,siram dengan bumbu kecap tadi dan siap di sajikan.

Langkah 8

" Ayam kecap salah satu menu masakan yang biasa ada di setiap acara undangan di Palembang. menu yang simple tapi nikmat 😋

Bumbu Halus :

BAHAN BUMBU KECAP :

Ayam

Daun Salam

Garam

Kacang Tanah

Kecap Manis

Ayam Kecap Khas Palembang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Goreng telur hingga agak kering, lalu sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, kecap manis, saus tiram dan irisan cabai merah keriting. Masak hingga bumbu meresap, lalu angkat dan sajikan.

Telur, bahan serbaguna yang bisa diolah jadi berbagai menu lezat! Salah satunya telur kuah saus tiram, enak, mudah dan pastinya ramah dikantong. Cocok banget buat kamu yang ingin makan enak tanpa ribet!

Seasoning

Telur Kuah Saus Tiram

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Didihkan santan dengan rempah cemplung sambil terus diaduk. Masak dengan api besar.

Jika santan mulai mengental, masukkan bumbu halus dan rempah aromatik. Aduk rata. Masak hingga mengental.

Setelah itu masukkan daging sapi. Aduk rata.

Tambahkan bubuk kari minang, garam serta kaldu bubuk.

Masak sampai keluar minyak dan mengental. Selama memasak harus sering-sering diaduk agar tidak lengket dan gosong.

Kecilkan api, lalu masukkan ambu-ambu karambia. Aduk rata.

Masak dengan api sangat kecil hingga kering dan rendang menghitam. Selama menghitamkan rendang, harus sering-sering diaduk.

Cicipi rasanya kemudian matikan api. Tunggu hingga dingin kemudian masukkan kerupuk ubi cancang. Aduk rata.

Langkah 9

Randang atau Rendang daging khas kapau identik dengan penambahan kerupuk ubi cancang yang terbuat dari singkong yang digoreng hingga garing. Rasanya otentik banget. Rempahnya sangat kuat. Pemakaian kelapa yang banyak membuat rasanya juga khas. Dimasak lebih kurang 6 jam sehingga rendang menjadi kering dan awet disimpan seminggu tanpa harus dipanaskan.

Rempah Cemplung:

Rempah Aromatik (Blender Halus)

 Bumbu Halus

Cengkeh

Gula

Ketumbar

Pala

Randang Dagiang Khas Kapau

Sangrai teh, gula, dan vanila hingga creamy.

Lalu tambahkan susu dan aduk hingga mendidih, lalu diamkan 15 menit.

Tuangkan kental manis 15 ml, untuk menambah manis.

Saring susu yang sudah disangrai ke dalam gelas.

Masukkan lagi susu full cream hingga memenuhi gelas.

teh dengan susu yang disangrai, rasanya sangat yummy

Es Batu

Indomilk Kental Manis

Susu

Vanilla

Roasted Milk Tea

Cincang bawang bombai dan bawang putih, kemudian lelehkan margarin di wajan, dan tumis hingga harum.

Masukan makaroni yang sebelumnya sudah direbus setengah matang. Aduk rata.

Masukan susu cair, dan sisa bumbu lainnya, aduk rata dan masak hingga kuah mengental.

Masukan telur sebentar, aduk hingga tercampur dan telur matang.

Bawang Bombay

Kornet

Margarin

Krim Makaroni Kornet

Rebus telur puyuh dan garam hingga telur matang (7-10 menit). Buang airnya dan ganti dengan air dingin. Kupas dan sisihkan.

Blender bumbu, lalu tumis hingga harum. Masukkan serai dan daun salam.

Bumbui garam, gula dan kecap manis. Tuang air, aduk rata.

Masukkan telur puyuh, masak dengan api kecil. Sesekali aduk supaya bumbunya merata.

Setelah air menyusut matikan api dan dinginkan.

Tusuk-tusuk dengan tusukan sate. Siap untuk disajikan.

Lebaran kali ini saya juga bikin sajian spesial khusus untuk si kecil. Sate Kecap Telur Puyuh, hasil recook dari resepnya chef Yummy. Ini sangat bergizi dan bagus untuk balita. Selain itu, bumbunya simple dan rasanya juga enak.

Bumbu halus

Kemiri

Telur Puyuh

Sate Kecap Telur Puyuh

Kupas kulit dan cuci bersih oyong, lalu potong berbentuk bulat.

Tuang 800ml air dan kaldu rasa sapi instan secukupnya. Biarkan sampai sayap ayam empuk dan matang.

Masukkan oyong yang telah dipotong-potong bersama dengan daun bawang.

Sayur oyong ini memiliki kuah yang gurih dan sederhana untuk membuatnya.

Daun Bawang

Sayur Oyong Kuah Ayam

Panaskan air. Masak larutan jeli cincau tanpa gula. Masukkan cetakan.

Siapkan bahan utama. Cincaunya dipotong sesuai selera.

Masukkan 2 saset mocacinno kedalam blender.

Beri sedikit air panas, tambahkan 4 sendoh teh gula dan satu saser SKM. Aduk rata.

Kemudian tambahkan air biasa dan es cube sesuai selera. Blender.

Siapkan gelas saji. masukkan potongan cincau, lalu tuang air mocacinno kedalamnya.

Minuman segar aroma mocacino.Segar ditenggorokan.

Cincau

Es Mocacino cincau. #JagoMasakMinggu1Periode2

Masukkan semua bahan kecuali butter dan garam, mixer hingga rata

Masukkan butter dan garam mixer hingga kalis

Pastikan memixer hingga Kalis elastis (jika adonan lembut dan elastis maka hasil akhir akan empuk dan lentur)

Proofing 60 menit kemudian bagi masing masing adonan 60 gr. Bulatkan kemudian tekan di atas remahan kenari

Setelah mengembang dua kali lipat tekan bagian tengahnya kemudian beri isian filling cappucino di atasnya

Panggang selama 20 menit dengan suhu 180°C menggunakan api atas bawah. Roti siap dihidangkan

Salah satu varian kue yang saya jual dan rasanya lembut sekali juga layak jual.

Filling : 

Topping :

Ragi

Tepung Terigu

Cappuccino Kenari Bread #DiRecookYummy

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Masukan bawang ke dalam magic jar. Aduk rata lalu masukan air sesuai takaran masak nasi.

Masukan sereh, lengkuas dan Pete. Kemudian masukan garam dan kaldu jamur. Aduk rata.

Masak hingga nasi liwet siap. Hidangkan bersama ayam goreng sereh dan sambal terasi.

Resep asli dari Chef Martin Praja cuma saya ga pakai kemangi dan cabai karena untuk anak2 juga makan..

Nasi

Nasi Liwet Magic Jar

Rebus macaroni sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Rebus risoni sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum dan layu.

Masukkan jamur dan buncis. Aduk rata. Masak sampai layu.

Masukkan risoni, macaroni, saus sambal, pasta sauce, saus tiram, gula, garam, lada bubuk, air, cabai merah dan cabai hijau besar. Aduk rata. Masak sampai matang. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Masak menu pasta buat saur oke juga lho. Kali ini aku pakai pasta risoni. Semoga bermanfaat..

Bumbu :

Pelengkap :

Macaroni

Buah

Jamur

Cabai

Pasta

Saus

Tiram

Sambal

Lada

Minyak

Risoni Jamur buncis #JagoMasak2022

Siapkan semua roti, sisakan dua lembar roti.

Masukan larutan tepung ke dalam mangkuk, lalu tambahkan mentega cair. Aduk rata.

Pindahkan adonan ke dalam loyang yang telah dioleskan margarin cair agar tidak lengket. Ambil dua lembar yang kita sisihkan tadi, lalu potong kotak-kotak, dan taruh diatas loyang. Taburi kismis.

Panaskan kukusan, lalu kukus puding sampai matang, tes tusuk jika tidak ada adonan yang menempel ke tusuk gigi, tandanya sudah matang. Kurang lebih 60 menit. Sajikan.

Langkah 10

Mentega

Puding

Roti

Puding Roti Kismis #KURCEPCEMILANANAK

Potong-potong ikan, cuci bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa. Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut.

Lado

Ikan Kuwe Lado Mudo

Lado Abuih Bada Taruang

Dendeng Lambok Lado Hijau

Sambal Lado Mudo

Ikan Lemur Telur Lado Mudo

Ayam Lado Hijau

Sapek Lado Hijau

Nasi Goreng Lado Ijo #MENUTANGGALTUA

Sambal Padang (Sambal Lado Mudo)

Itiak Lado Mudo

Ayam Batokok Lado Mudo

Telur Dadar Lado Mudo