Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis cabe ijo, bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Langkah 1

Tambahkan kikil rebus dan tuang 100 air kemudian aduk.

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada. Aduk merata kemudian cek rasa.

Langkah 4

Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Angkat dan hidangkan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan Seasoning :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tomat

Kikil Sapi Cabe Ijo

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan minyak lalu goreng kentang sampai berubah warna keemasan, setelah masak angkatan dan tiriskan.

Setelah itu, blender cabai dan tomat sampai halus, kemudian tumis bawang merah sampai wangi, lalu masukkan cabai tadi dan masak sampai wangi langu hilang. Tambahkan sedikit garam, aduk lalu tes rasa.

Terakhir campurkan semua masakan tadi, aduk lalu pindahkan ke piring saji, selamat menikmati.

Langkah 6

Enak banget yuk cobain, makan jadi nambah nasi terus 🥰

Ikan

Petai

Sambal Ikan Asin Campur

Tuang tepung dan bumbu aduk rata, beri air hingga dapat dipulung

Goreng tahu ke dalam minyak panas dengan api kecil agar adonan tepung benar-benar matang

Garam

Ketumbar

Tepung Tapioka

Tahu Walik isi Aci

Rebus kacang panjang dan bayam sampai empuk, kemudian tiriskan sampai airnya habis

Uleg bumbu urapnya, bawang putih, cabe, kencur, gula merah penyedap, lada dan garam. Daun jerunya juga ikut digeprek

Tuangkan kelapa parut yang sudah dikukus tadi, ke dalam cobek, aduk merata dengan bumbunya

Terakhir aduk dengan bayam rebus tadi sedikit demi sedikit

Alat & Perlengkapan

Bayam

Daun Jeruk

Gula Merah

Kacang Panjang

Kelapa

Kencur

Lada

Urap Bayam

Rebus kerongkongan ayam dengan 1 liter air sampai mengeluarkan kaldu.

Sembari buang buihnya yang mengerampul di atas. Supaya kuah jadi jernih.

Masukkan potongan kentang dan wortel supaya cepat empuk.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak bersama jahe geprek (jahe saya skip di sini). Tanpa ditumis juga oke.

Masukkan tumisan bumbu ke dalam sop, berikan gula, garam, dan penyedap.

Setelah rasanya pas dan sayuran empuk, masukkan irisan daun bawang seledri. Masak sebentar saja lalu matikan kompor.

Senin, 25.12.23
Seger, kaldu utamanya dari rebusan kerongkongan ayam atau tulangan ayam yang masih sisa dagingnya.

Bumbu Halus:

Daun Bawang

Jahe

Wortel

Sop Kerongkongan Ayam

Rebus ati ampela dengan daun salam hingga empuk. Tiriskan, cuci bersih dan potong-potong.

Potong dadu tahu putih kemudian goreng setengah matang, tiriskan.

Ulek atau cincang kasar bahan sambel ijo.

Tumis dengan sedikit minyak, hingga bau langunya hilang.

Masukkan tahu goreng dan ati ampela rebus, aduk rata.

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Sajikan selagi hangat.

Bahan Sambal Ijo

Halal

No Alcohol

Ati Ampela

Oseng Tahu Ati Ampela Cabe Hijau

Bersihkan kangkung dari akarnya dan cuci dengan air mengalir.

Rebus air hingga mendidih dan taburi 1/2 sdt garam, kemudian rebus kangkung hingga layu.

Tiriskan kangkung dan belah batang kangkung menjadi dua agar tidak terlalu besar.

Haluskan 4 buah cabai rawit, 1/2 sdt garam, 1/4 sdt kaldu jamur, dan  secukupnya terasi bakar.

Tambahkan 3 buah tomat yang diiris-iris, kemudian haluskan.

Setelah bumbu plecing halus peraskan 1/2 buah jeruk limau dan aduk merata.

Tuangkan bumbu plecing ke atas kangkung dan beri taburan kacang tanah goreng di atasnya.

Langkah 7

Kangkung

Plecing Kangkung Khas Bali

Didihkan 1 liter air ke dalam panci presto.

Presto daging bersama bawang putih, ketumbar, garam, merica & pala selama -+ 30 menit. Angkat, potong-potong daging & pindahkan air kaldu nya ke sauce pan.

Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, serai, daun jeruk, cengkeh, pekak, garam, gula & merica sampai harum & matang.

Masukan tumisan bumbu ke dalam air kaldu, didihkan. Siap disajikan bersama daging & pelengkapnya.

Resep ini rasanya enak & seger dari kuah nya membuat nafsu makan.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Daging Sapi

Santan

Soto Padang

Rebus dada ayam dengan garam, daun salam, jahe, dan sereh hingga matang. Setelah tidak panas, suwir ayam.

Iris tipis bawang merah, cabe rawit merah, cabe keriting merah, sereh, dan daun jeruk. Masukkan ke dalam mangkuk.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, terasi, gula pasir. Aduk rata.

Tambahkan minyak panas dan irisan jeruk limau. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan sambal matah ke dalam ayam suwir. Aduk merata lalu sajikan.

Ga nyangka bisa se enak ini, bikin nambah nasi.

Sambal Matah

Serai

Ayam Suwir Sambal Matah

Campurkan ayam, tepung, bawang putih, kaldu bubuk, saus tiram, kecap asin, telur, dan minyak wijen.

Tambahkan labu siam yang sudah diperas airnya.

Ambil selembar kulit pangsit, lalu beri sesendok isian. Masukkan dalam cetakan cucing.

Tambahkan toping wortel serut, lalu kukus selama 30 menit.

Sajikan dengan saus sambal atau saus favorit.

Masyaallah enaknya. Tidak kalah sama yang dijual di luar sana yang mahal. Lebih puas makannya karena dapat banyak.

Kecap Asin

Kulit Pangsit

Labu Siam

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tepung

Dimsum Ayam

Iris cincang bawang, serta tambahkan penyedap rasa

Setelah matang hancurkan kentang dan campur dengan bumbu yang sudah dicincang

Bulat-bulat dan baluri dengan tepung roti

Langkah 8

Bola kentang krispi sederhana ala rumahan

Tepung Roti

Bola Kentang Krispi

Nagasari

Cuci daun gedi dengan tangkainya, kemudian petik. Sisihkan.

Kemudian masukkan labu kuning. Masak hingga labu setengah matang.

Masukkan daun gedi. Aduk. Masak sampai layu. Lalu masukkan kuah kaldu ayam, garam dan kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa. Masak hingga matang, lalu angkat.

Salah satu keuntungan bercocok tanam di pekarangan yg walau pun sempit adalah, bisa buat penyelamat di tanggal tua. Daun gedi contohnya, tidak hanya buat bubur manado saja, tapi juga bisa buat kreasi kuah bening. Tentunya khasiatnya baik banget untuk pencernaan.

Labu

Bening Gedi Labu Kaldu Ayam #MENUTANGGALTUA

Cuci bersih cumi asin lalu rendam dengan air panas selama 30 menit.

Panaskan minyak goreng lalu masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga wangi.

Bumbui dengan gula, garam dan saus tiram. Koreksi rasa.

Tambahkan air, aduk rata dan biarkan air menyusut. Matikan kompor dan sajikan.

Langkah 9

Cumi asin memang jodohnya pete, rasanya bikin nagih.
Coba yuk chef..

Bumbu Iris

Cumi

Tumis Cumi Asin Petai

Cuci bersih otak sapi. Letakkan di mangkuk tahan panas, tambahkan daun salam. Panaskan kukusan lalu kukus otak sapi tersebut selama 30 menit. Angkat lalu dinginkan. Potong-potong otak sapi.

Masukkan otak sapi ke dalam mangkok, beri telur ayam.

Panaskan wajan, beri minyak goreng. Lalu goreng telur dadar hingga matang.

Otak sapi merupakan sumber protein dan sangat lembut, campurkan pada telur dan dadar. Anak-anak pasti lahap makannya.

Resep Telur Dadar Otak Sapi

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Dadar Otak Sapi

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya