Langkah 1

Lumuri ikan dengan bumbu marinasi seperti garam, kaldu jamur, merica bubuk dan bawang putih bubuk, diamkan minimal 30 menit.

Langkah 2

Langkah 3

Goreng hingga layu bahan sambal seperti bawang putih, bawang merah, tomat, cabe rawit dan cabe merah keriting.

Langkah 4

Tuang bahan sambal pada cobek, beri garam dan gula merah secukupnya, haluskan dan koreksi rasa.

Langkah 5

Masukkan potongan jeruk limau, tumbuk kasar bersama sambal.

Langkah 6

Sajikan ikan mas goreng bersama sambalnya.

Langkah 7

Bahan Utama

Bahan Bumbu Marinasi

Bahan Lainnya :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula Merah

Ikan

Ikan Mas Sambal Tomat Jeruk Limau

Kupas sukun, potong-potong sesuai selera, cuci hingga bersih.

Beri sedikit air dan garam, aduk dan biarkan beberapa saat.

Goreng sukun dalam minyak panas hingga matang. Sisihkan.

Masak air dan gula merah hingga air mendidih.

Masukkan sukun goreng ke dalam air gula merah. Aduk rata. Masak hingga gula merah mengering.

Sukun Gula Merah

Rebus tulangan sapi, kemudian buang air kotornya ,rebus dengan metode 5.30.7

Tumis bumbu halus dengan daun bawang dan rempah

Tambahkan ke tulangan sapi, masak hingga mendidih

Tambahkan cabe rawit utuh, masak 5 menit. Koreksi rasa, sajikan

Rawit

Seledri

butir

Kapulaga

Buah

Merica

Pala

Jahe

Sop Janda #JagoMasakMinggu7

Goreng ikan asin dengan minyak cukup banyak, hingga setengah matang.

Masukkan irisan tomat, aduk semua drngan ikan asin. Tambahkan penyedap rasa, aduk rata. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Tomat

Tumis Ikan Asin Kukus

Masukkan agar-agar kedalam panci, tambahkan santan, aduk rata.

Masak di atas kompor dengan api kecil sampai mendidih.

Ketika mulai mendidih, tambahkan gula dan garam. Aduk rata hingga gula larut dan koreksi rasa. Masak kembali hingga mendidih sambil diaduk.

Siapkan es balok atau es batu ukuran besar. Tuang 1 sendok makan agar-agar santan perlahan. Kemudian kerok agar-agar yg menempel diatas es batu. Lakukan sampai agar-agar habis.

Campur sirup cocopandan, kental manis, dan air mineral. Tuang ke atas es kopyor KW, tambahkan selasih yang sudah direndam.  Koreksi rasa.

Tuang es kopyor KW ke dalam gelas, tambahkan potongan cincau. Sajikan.

Enak dan segar, manisnya sesuaikan selera.

Agar-Agar

Cincau

Es Batu

Gula

Indomilk Kental Manis

Santan

Es Kopyor KW Cincau Cocopandan

Cuci dada ayam kemudian cincang/giling kasar.

Tumis bawang putih dan cabe merah hingga harum. Masukan daging ayam giling. Tumis hingga berubah warna.

Masukan air, garam, gula dan terong. Masak hingga terong empuk.

Masukan sawi putih, saus tiram dan saus sambal. Masak hingga semua sayuran matang. Matikan api.

Nyontek resep Chef Yummy. Modif sesuai bahan di kulkas.

Ayam

Saus Sambal

Saus Tiram

Sawi

Terong

Tumis Ayam Terong

Rebus tulang sapi (balungan) dengan satu liter air selama 45 menit (menggunakan presto lebih cepat). Buang setengah air rebusan tambahkan air untuk kuah.

Tumis bumbu rawon, daun jeruk, serai, bawang prei hingga harum.

Masukkan bumbu ke dalam rebusan tulang, aduk rata.

Rebus rawon hingga mendidih selama 30 menit. Masukkan potongan daun bawang.

Tambahkan gula garam dan kaldu jamur, aduk rata. Tes rasa dan matikan api. NB : proses pemberian garam, gula dan kaldu jamur di tahap akhir saja ketika daging yang menempel tulang sudah empuk (jika ditambahkan diawal maka daging lama empuknya).

Resep Bumbu Rawon sudah ada sebelumnya, jadi saya tinggal pakai bumbu rawon stok dan cara memasak balungan supaya empuk.

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Daun Bawang

Rawon Balungan

Campur tepung hunkwe, air, pasta pandan, dan garam. Aduk rata.

Kemudian masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk sampai matang dan mengental.

Tuang ke dalam cetakan dan biarkan sampai mengeras.

Masak gula merah, gula pasir, air, dan daun pandan sampai gula larut dan sedikit mengental.

Potong-potong kue hunkwe dan tata dipiring saji.

Beri taburan kelapa parut dan siram dengan kuah gula, sajikan.

Kudapan nusantara khas Sulawesi, yuk cobain sobat yummy.

Bahan Kuah Gula

Bahan Taburan

Daun Pandan

Kelapa

Pasta

Tepung

Kadoppe Hunkwe #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Jika adonan sudah membentuk konsistensi kental, berarti adonan sudah siap dipakai.

Campurkan daun bawang yang sudah diiris, cek rasanya, jika masih terasa kurang asin, tambahkan kaldu bubuk.

Kemudian goreng dalam minyak panas hingga garing.

Jika sudah garing maka segera angkat, dan tiriskan minyaknya. Angkat ke piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 8

Recook Chef Yummy. Cemilan gurih ala rumahan yang selalu enak dimakan dengan apa saja.

Baking Powder

Kunyit

Lada

Tahu

Tepung Terigu

Tahu Goreng Kunyit

Lumuri ikan mas dengan garam, kaldu jamur, merica bubuk dan bawang putih bubuk, aduk rata.

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, cabe merah keriting dan cabe rawit dengan bantuan blender.

Panaskan minyak goreng agak banyak, masak bahan sambal hingga harum, beri garam dan gula merah, koreksi rasa.

Ikan Mas Goreng Sambal Tomat Jahe

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masak telur dadar, dan keju. Letakkan di atas kulit kebab.

Panaskan pemanggang beri sedikit mentega agar lebih gurih.

Daging

Saus

Sambal

Mayones

Keju

Timun

Mentega

Kebab Daging Sapi

Beri tepung bumbu selang seling dengan air sambil dicampurkan.

Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga coklat keemasan, tiriskan.

Panaskan 1 sdm minyak, oseng bawang putih hingga wangi.

Kecilkan api, masukkan kecap asin, bumbu ngohiong, cabe bubuk dan gula, aduk rata.

Ayam crispy bumbu ngohiong ini cocok banget buat yang suka dengan penganan kaya rempah. Buatnya juga simple dan mudah.

Kecap Asin

Ayam Crispy Ngohiong

Siapkan panci berisi air secukupnya. Masukkan ubi merah, dan ubi ungu. Rebus hingga mendidih.

Masukkan gula merah dan daun pandan. Masak hingga mendidih selama 2 menit.

Tambahkan pisang dan kolang kaling. Masak hingga pisang meresap dan agak layu.

Masukkan garam dan santan. Aduk hingga rata dan meresap.

Sajikan kolak ubi nangka untuk pendamping buka puasa.

Halal

Hallo..Chef setor recooknya ya 🤗🤗🤗
.
Salah satu Cemilan yang bikin kenyang 😂😂
di sajikan hangat atau pun dingin tetep enak😋 terima kasih inspirasi resepnya 🤗#RecookYummy

Enak buat camilan anak belajar.. 

Makasi yaaa chef resep nyaa... Pisang nya aku skip.. Karena ga punyaa

Jadi cuma pake ubi dan kolang-kaling saja.. 

#RecookYummy

Hii cheff
Salah satu cemilan yg mengenyangkan kolak ubi pisang. Jadi ingat pas bulan puasa. Makasih chef.
#RecookYummy

Pisang

Kolak Ubi Pisang

Masukkan dalam wadah tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, kuning telur, ragi dan air hangat.

Masukkan mentega dan garam. Aduk rata dengan tangan sampai adonan menyatu dengan baik.

Bulatkan adonan, tutup dengan serbet lembab. Diamkan selama 45 menit sampai mengembang 2x lipat.

Setelah mengembang, kempiskan adonan. Taburi meja kerja dengan terigu. Selalu lumuri telapak tangan dengan terigu. Bagi adonan menjadi beberapa bagian.

Beri isian lalu bulatkan. Taruh dalam loyang yang sudah dioles margarin. Diamkan selama 20 menit sampai mengembang. Lalu oles dengan bahan olesan.

Panggang sampai matang. Sesuaikan oven masing-masing. Angkat, oles dengan mentega. Siap disajikan.

Setor recook mama Hanum, untuk olesan nya aku skip kuning telur, cuma oles susu cair pas mateng aku oles margarin aja,untuk isian pake selai coklat aja pisang nya belum panen 😄 #RecookYummy

Margarin

Ragi

Roti Sobek Tanpa Ulen

Cuci bersih daging sapi, lalu presto 15-20 menit, angkat lalu potong-potong dadu. Sisihkan.

Tumis bumbu halus, masukan jahe, lengkuas, serai dan daun jeruk.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, lada, dan kecap, lalu aduk rata.

Masukan cabe rawit merah, lalu masak daging dengan api kecil selama 1,5 jam sambil sesekali diaduk, koreksi rasa. Bila air dirasa kurang tambahkan dengan air panas sedikit demi sedikit hingga daging empuk. Terakhir masukan air asam jawa, Aduk lagi dan Sajikan.

Resep yummy untuk pecinta pedas, pas banget sama nasi hangat!

Bumbu halus

Daun Jeruk

Lengkuas

Oseng Mercon Daging Sapi

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!  

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

marinasi udang dengan lada bubuk dan kaldu bubuk selama 5 menit

campurkan semua bahan tepung kedalam wadah aduk rata

ambil 2 sdm adonan tepung kering lalu beri air secukupnya

panaskan minyak, lalu goreng hingga crispy

siap di sajikan dengan menu pelengkap lainnya buat bekal anak sekolah

beneran crispy diluar dan lembut didalam, cocok buat bekal simpel anak.

Resep Telur Puyuh Balado

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Puyuh Balado

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini