Tumis irisan bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Langkah 1

Langkah 2

Siapkan suwiran jamur yang telah dibersihkan.

Langkah 3

Langkah 4

Beri garam, gula pasir, saus tiram dan kecap manis, masak hingga matang.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Bombay

Garam

Gula

Jamur

Kecap Manis

Sosis

Tumis Jamur Sosis Saus Tiram

Giling kasar cabe hijau, tomat dan bawang merah, beri perasan jeruk nipis

Goreng bergantian tempe, tahu, terong, jengkol dan terakhir ikan asin

Ambil 1/4 cup minyak sisa menggoreng bahan, panaskan, lalu masukkan bahan sambal aduk, matikan api

Ini lauk penambah selera makan. Terdiri aneka bahan yang digoreng, lalu dibalur cabe hijau. Biasa disebut Samba Campua-Campua atau Samba Buruak. Samba dalam bahasa Minang berarti makanan untuk teman makan nasi. Disebut Campua-Campua (Campur-Campur), karena terdiri dari banyak bahan yang serba sedikit.

Bahan sambal

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Tahu

Tempe

Tomat

Campua-Campua khas Minang

Membuat isi: parut bangkuang, saya pakai ukuran lubang yang besar

Tumis bumbu halus hingga harum dan tambahkan garam serta lada

Masukkan parutan bangkuang, aduk rata lalu masak hingga bumbu menyerap dan kadar air berkurang. Sisihkan

Membuat kulit: campur tepung beras dan sagu, lalu tambahkan air panas sedikt demi sedikit serta tambahkan minyak sayur

Langkah 6

Bagi menjadi beberapa bagian. Ambil satu bagian lalu pipihkan

Langkah 7

Langkah 8

Susun dalam dandang kemudian kukus selama 15 menit

Langkah 9

Sajikan dengan minyak bawang dan saus sambal

Langkah 10

Terbuat dari tepung beras dan sagu berisi parutan bengkuang

Sore mba, terima kasih resepnya ya..weenaak 👍🥰
jadi teringat waktu pertama kali belajar bikin ini sama teman saya orang Pontianak. Awalnya ditawarin nyicipin ternyata enak saya suka dan minta ajarin deh. Sampai kaku tangan ngebentuk/cetak adonan karena agak lengket" ditangan tapi lama" Alhamdulillah udah bisa deh 😊🤭

#JagoMasakFebruari

Bengkoang

Tepung Beras

Choipan

Masukkan semua bahan unti. Masak hingga air menyusut dan setengah kering. Gunakan api kecil, angkat dan sisihkan.

Campurkan semua bahan adonan onde-onde. Aduk hingga tercampur rata lalu tuang air hangat sedikit demi sedikit. Uleni hingga adonan dapat dibentuk.

Ambil adonan secukupnya. Bulatkan dan pipihkan. Masukkan unti sesuai selera. Bulatkan kembali. Gulingkan adonan ke dalam wijen sambil ditekan agar wijen menempel.

Masukkan adonan ke dalam minyak dingin. Nyalakan api kecil.

Sambil di aduk-aduk, goreng onde-onde hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Teksturnya lembut banget dan gak meletus saat digoreng.

Mentega

Telur

Tepung

Onde-Onde Isi Unti Gula Merah #JagoMasakMinggu2

Rebus ayam dalam air mendidih selam 5 menit, lalu buang air rebusannya dan ganti dengan air baru.

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci rebusan ayam. Masak hingga ayam matang.

Masukkan santan kental, susu bubuk, garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk hingga mendidih dan cicipi rasanya, matikan kompor.

Angkat ayam dari panci, lalu goreng sebentar. Setelah agak dingin suwir-suwir daging ayam.

Kupas kentang dan potong-potong tipis, lalu goreng hingga kering.

Rebus telur dan kupas kulitnya, potong-potong tomat dan daun bawang, goreng emping melinjo.

Sajikan soto dengan nasi putih, ayam suwir dan semua bahan pelngkap.

Rasanya tidak kalah dari yang menggunakan daging sapi.

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Bahan Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Daun Bawang

Soto Ayam Betawi

Masukkan semua bahan utama dalam wajan, kecuali taiopa dan daun bawang kemudian nyalakan kompor.

Masak hingga terbentuk adonan. Masukkan telur, aduk sebentar kemudian matikan kompor.

Siapkan tepung tapioka di dalam wadah kemudian tuang adonan.

Uleni hingga kalis dan bisa dibentuk. Bila menggunakan daun bawang masukkan sekarang dan dicampur rata.

Rebus dengan air dan sedikit minyak hingga mengambang dan matang. Angkat dan tiriskan, beri sedikit minyak lagi agar tidak lengket. Sampai sini bila ingin disimpan lama bisa dimasukkan ke dalam wadah dan disimpan di freezer.

Goreng menggunakan minyak banyak, bolak balik hingga matang kecoklatan.

Beri bumbu rasa balado dan jagung bakar atau sesuai selera.

Kreasi overleft nasi jadi cemilan enak, keluarga pasti rebutan.

Bumbu Tabur (Sesuai Selera)

Nasi

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Sotong Nasi #MakanMasakBijak

Masukkan tempe, dan santan. Aduk. Tambahkan garam. Masak sampai mendidih.

Kangen dengan masakan ini. Biasanya di kampung halaman masaknya pake Ale (sejenis kecambah).

Hai kak.. setor recook tempe gembus santanya nih, aku tambahin ikan pindang rasanya mantap, trimakasih resepnya

#RecookYummy

Daun Jeruk

Santan

Tempe Gembus Masak Santan

Siangi kangkung, kemudian cuci bersih. Tiriskan.

Cincang halus bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak goreng. Tumis duo bawang sampai harum.

Masukkan bumbu halus, tumis sampai matang. Kemudian masukkan irisan tomat .

Masukkan air, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih.

Kemudian masukkan kangkung, aduk rata sampai kangkung layu. Koreksi rasa, angkat. Siap disajikan.

Bumbu Halus:

Hai mba
Ijin recook kangkung belacan
Nikmat banget dimakan sama nasi liwet dan ayam bakar.
Terimakasih resep nya ya mba
#JagoMasakMaret

Cabe Merah Besar

Terasi

Kangkung Belacan

Potong paria, buang tengahnya dan iris tipis

Tumis bawang putih dan rawit domba hingga harum

Masukan air dan bumbu, tambahkan air dan masak hingga meresap

Bagi yang suka paria, boleh coba masakan pedas ini

Buah

Rawit

Kaldu

Minyak

Tumis Paria Pedas

Dalam sebuah pan tumis bawang bombay hingga harum, lalu tambahkan bawang putih lalu tumis hingga harum.

Masukkan daging lalu tumis sebentar. Tambahkan garam, kaldu jamur, kecap asin, kecap manis, dan gula lalu tumis hingga harum dan matang.

Dalam panci rebus telur hingga matang selama 7 menit, lalu rebus brokoli hingga matang selama 5 menit.

Di dalam kotak makan, tata nasi lalu beri daging di atasnya. Kemudian tambahkan telur rebus yang dipotong menjadi 2 dan juga brokoli rebus.

Taburi brokoli dengan garam dan taburi sedikit wijen di atas daging. Terakhir, tambahkan yakult, lalu sajikan.

Bahan:

No Diet

Hello chef Yummy,,, setor recook yaa 🥰🥰... Terimakasih inspirasi resepnya, bikinnya mudah dan hasilnya enak. Karena dirumah gak ada stock daging sapi, jadi aku ganti pakai daging ayam ya chef. Tapi ga mengurangi rasa enaknya kok, buktinya bekal bocil habis tak bersisa. Sukses terus buat Yummy App #MasakJadiGampang

Brokoli

Daging Sapi

Minyak Sayur

Bekal Sekolah Anak Di Bawah 20 Menit

Masukkan singkong rebus yang sudah dihilangkan sumbunya ke dalam mangkok. Tambahkan gula pasir dan margarin.

Tumbuk sampai setengah halus. Masukkan pasta pandan.

Getuk terbuat dari singkong rebus yang ditumbuk. Warna hijau didapat dari penambahan pasta pandan pada getuk singkong. Variasi terbaru yaitu birthday getuk. Bisa sebagai pengganti cake pada umumnya. Unik bukan? cobain dengan variasi rasa lain yuk sobat yummy.

Daun Pandan

Keju

Margarin

Singkong

Birthday Getuk

Kupas terong dan belah dua tapi tidak putus, sisakan tangkai terong.

Haluskan bumbu dan tumis bumbu hingga bumbu halus. Tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam.

Masukkan santan encer dan biarkan hingga mendidih.

Masukkan terong, gula pasir, garam, dan kaldu jamur. Masak hingga terong matang.

Masukkan santan kental dan aduk perlahan hingga mendidih.

Terong

Salam

Jeruk

butir

Kemiri

Kunyit

Jahe

Ketumbar

Kencur

Pala

Lada

Opor Terong

Tambahkan air, kecap manis dan masak hingga matang.

Terakhir tambahkan irisan tomat, koreksi rasa.

Ati Ampela

Bayam

Kentang

Semur Ati Ayam Kentang #MPASIEkstraPoin

Bilas balakutak dengan perlahan, agar tintanya tidak pecah.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas, aduk rata.

Masukkan balakutak, aduk-aduk, masak hingga keluar air.

Jika sudah mulai hitam, tambahkan garam, gula pasir dan lada bubuk, aduk rata.

Masak balakutak hingga matang, angkat lalu sajikan.

Biasanya menu balakutak ini menjadi lauk khas dari nasi jamblang.

Daun Salam

Serai

Balakutak Hideung Khas Cirebon

Bersihkan usus lalu rebus bersama daun salam.

Setelah bumbu meresap masukkan daun kemangi, tumis sebentar.

Bumbu halus

Daun Kemangi

Usus Ayam Kemangi

Cuci bersih ayam, lalu taburi dengan 1 sdt garam dan ½ sdt air jeruk nipis / cuka. Diamkan kurang lebih 10 menit, lalu bilas lagi hingga bersih (agar tidak bau amis).

Ulek / blender semua bumbu halus (saya blender dengan menambahkan sedikit air). Panaskan minyak, masukkan bumbu halus. Aduk rata.

Tumis bumbu halus hingga mengental. Tambahkan minyak jika bumbu dirasa kering. Tumis bumbu hingga mengeluarkan minyak.

Masukan kecap manis, gula pasir, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk rata.

Tutup wajannya. Kecilkan api, biarkan hingga ayam menjadi empuk. Aduk sesekali.

Masukan air, dan tahu. Aduk rata. Koreksi rasanya.

Siapkan mangkuk saji. Tuang ayam tahu kuah kecap ke dalam mangkuk saji. Siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Hai mbak Sisca, setor recook ya. Ini enak banget deh, bikin nambah-nambah nasi. Aku tambahin sawi putih karena ada sisa 3 lembar di kulkas. Makasih resepnya ya 🙏
#JagoMasakMaret

Cengkeh

Gula Merah

Ayam Tahu Kuah kecap

Masukkan tahu dan bumbu dasar, kemudian aduk rata.

Beri saos tiram, garam, dan minyak ayam bawang. Cek rasanya. Tambahkan garam, jika kurang asin.

Bikin menu simple buat bocil di rumah yang susah makan.

Halal

No Alcohol

No Pork

Bakso

Nasi Goreng Tahu Telur

Kocok telur, merica, garam dan kaldu bubuk sampai rata.

Masukkan tahu dan irisan daun bawang. Aduk rata.

Panaskan cetakan, oles minyak goreng. Tuang adonan secukupnya.

Jika sudah ½ matang, beri irisan keju slice di atasnya.

Balik adonan, biarkan matang kedua sisi. Angkat dan sajikan.

Enak dan gurih. Variasi olahan telur agar tidak bosan.

Tahu Telur Keju

Balur lele dengan bumbu marinasi ikan, diamkan di kulkas minimal 15 menit.

Goreng lele dalam minyak banyak dan sangat panas, tiriskan.

Goreng cabe, tomat, bawang, kemiri dan terasi secara terpisah/sendiri-sendiri.

Uleg semua bahan yang digoreng tadi (KECUALI tomat) bersama garam, micin dan gula sampai halus

Tambahkan tomat goreng dan perasan jeruk nipis, uleg sampai halus dan tercampur rata. Cek rasa. Penyet lele goreng diatas sambal sesaat sebelum disajikan.

Resep Terong Rica-Rica

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Terong Rica-Rica

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah

Berikut 3 Warna-warni Bumbu Dasar, Dijamin Masak Jadi Sat Set!

Jangan Ngaku Suka Daging Kalau Belum Coba Resep Crispy Beef Ini!

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah