Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kupas dan cuci bersih bawang merah, bawang putih, kunyit dan kencur.

Langkah 1

Siapkan blender. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan kencur. Kemudian tambahkan garam dan kaldu jamur.

Langkah 2

Panaskan air dan masukkan bumbu yang sudah di blender.

Langkah 3

Ungkep ayam terlebih dahulu hingga matang dan selanjutnya ungkep tahu. Tutup wajan dan masak hingga air sedikit menyusut. Kemudian angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Selanjutnya ayam dan tahu yang sudah diungkep dapat digoreng hingga berwarna kecoklatan.

Langkah 5

Ayam dan Tahu yang diungkep terlebih dahulu, kemudian digoreng.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Kemiri

Ayam dan Tahu Goreng

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih ayam lalu rendam dengan larutan air dicampur cuka biarkan selama +/- 20 menit.

Campurkan bumbu ungkep dan ayam dalam wajan lalu tambahkan air sekitar 250-300 ml, tutup wajan lalu masak sampai air menyusut.

Sisihkan ayam beserta endapan bumbu ungkepnya ke wadah biarkan sebentar sampai ayam tidak berasap lagi.

Panaskan minyak secukupnya lalu goreng ayam sampai harum dan keemasan.

Setelah semua ayam tergoreng kecilkan api lalu goreng juga sisa bumbu untuk mendapatkan kremesnya.aduk-aduk supaya masak merata dan tidak hangus.

Kalau Ingin makan ayam yang banyak bumbu kremesnya tapi di satu sisi mau mengurangi makan yang bertepung bisa coba resep ini.

Bumbu Halus Ungkep

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Ayam Goreng Bumbu Lengkuas

Rebus bakso hingga air mendidih, diamkan sebentar lalu angkat dan tiriskan.

Tumis tomat bawang merah dan bawang putih hingga harum, sisihkan.

Tambahkan sedikit air, tambahkan saus tiram, lalu seasoning dengan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk.

Terakhir tambahkan irisan daun bawang dan masak hingga bumbu meresap, sajikan.

Langkah 6

Pagi ini di kulkas tinggal telur dan bakso, yukk ahh ditumis aja. Enak banget, si kecil juga pasti suka moms 🥰

Bakso

Cabe

Tumis Bakso Telur Saus Tiram

Langkah 7

Tambahkan kaldu bubuk, garam, masak sampai kuah berminyak.

Langkah 8

Langkah 9

Enak masakan rumahan, enak disajikan dengan nasi hangat.

 Bahan Bumbu Halus 

Daun-Daun 

Santan

Gulai Ayam Jengkol

Haluskan dengan blender bahan bumbu halus.

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga matang dan harum.

Masukkan air, masak hingga mendidih, masukan ayam dan garam. Masak hingga ayam matang. Tambahkan udang, masak hingga udang berubah warna dan matang. Angkat udang dan ayam, suwir daging ayam.

Lalu masukkan santan, gula dan kaldu bubuk kedalam kuah. Aduk rata dan koreksi rasa.

Susun bihun dan tauge di dalam mangkuk. Tambahkan ayam suwir, udang, potongan cabe dan daun bawang, lalu siram dengan kuah laksa. Sajikan panas dengan sambal dan jeruk nipis.

Laksa udang ayam ini satu hidangan komplit, ada protein, ada karbo dan sayurnya. Pas untuk disajikan hangat untuk mengusir udara dingin dimusim hujan, jangan lupa ditambah sambal serta perasan jeruknya...

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Udang

Laksa Udang Ayam

Siapkan dada ayam yang sudah di cuci dan di potong dadu.

Masukkan garam, saus tiram, kecap manis, ketumbar, lada bubuk.

Aduk hingga rata, kemudian tusuk ke tusukan sate. Diamkan selama 15 menit.

Setelah 15 menit. Panaskan pan, letakkan sate di atasnya.

Jangan lupa di bolak balik, bakar hingga matang.

Setelah dada ayam kecoklatan. Siap disajikan.

Menu sat set anak kost, ga perlu beli lagi.

Kecap Manis

Saus Tiram

Sate Ayam

Setelah bumbu matang masukan ke dalam rebusan ayam bersama daun jeruk, daun salam, garam, penyedap, dan gula, masak sampai ayam empuk.

Setelah ayam empuk masukan wortel masak kembali hingga wortel matang.

Setelah wortel matang masukan tomat dan daun bawang sambil cek rasa.

Dimakan pakai nasi atau engga tetep enak dan sehat

Bumbu Pelegkap

Bawang Putih

Wortel

Sop Ayam Kampung

Tumis bawang merah, daun bawang dan cabe sampai layu kemudian tambahkan air.

Saat air mendidih masukkan telur dan aduk.

Masukkan bumbu mie instan, tambahkan saus sambal dan kecap.

Aduk kemudian biarkan sampai mie matang dan air sedikit menyusut.

Mie Instan

Sawi

Mie Goreng Instan Nyemek

Cuci bersih dan potong-potong labu, tempe, terong, tahu. Iris-iris cabe hijau.

Haluskan kemiri, merica, dan bawang putih.

Masukkan bawang merah, haluskan lagi bumbunya.

Panaskan panci dengan minyak yang cukup. Masak bumbu halus sampai matang.

Masukkan air, tempe, labu, terong, lengkuas dan salam. Masak sampai mendidih.

Kangen sama sayur yang satu ini. Enaknya dimakan bareng sama ikan goreng.

Bumbu

Bahan Lainnya

Labu

Terong

Sayur Lodeh

Beri irisan bawang merah dan bawang putih.

Beri garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Beri irisan tomat tunggu matang dan siap disajikan.

Bawang Merah

Lengkuas

Tomat

Sayur Bening Lempuyung

Didihkan air, 7 menit setelah air mendidih, masukkan ayam. Rebus sampai matang.

Angkat ayam kemudian suwir, saya menggunakan garpu.

Geprek lalu cincang bawang putih.Iris tipis bawang merah dan cabe rawit merah.

Masukkan semua bahan bumbu iris kedalam mangkuk, bumbui dengan saus tiram, garam, gula pasir dan kaldu ayam. Aduk rata.

Setelah itu kucuri air perasan jeruk limo kedalam sambal. Aduk rata.

Panaskan minyak, masukkan terasi, goreng sambil terasinya dihancurkan. Matika  api. Kemudian selagi minyaknya panas tuang kedalam mangkuk yang berisi bahan sambal tadi. Aduk rata.

Tata suwiran ayam diatas wadah saji, kemudian siram sambal bawang diatasnya (bisa juga diaduk rata) siap disajikan.

Resep simpel dan sehat, terinspirasi dari resepnya chef Willgoz.

Bahan Dan Bumbu Bawang :

Ayam Rebus Sambal Bawang

Bersihkan keladi, cuci dengan air garam, lalu rebus dengan 500 ml air dan asam jawa. supaya tidak gatal, bilas tiriskan.

bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan terasi. Tumis bumbu halus hingga wangi.

Masukkan daun salam dan serai, tumis hingga bumbu matang.

Masukkan kangkung dan keladi yang sudah direbus.

Tuang santan, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Kemarin beli keladi sama kacang panjang, metik kangkung di halaman, hari ini dimasak sayur santan enak banget.

Bumbu Halus:

Kacang Panjang

Kangkung

Kunyit

Terasi

Sayur Santan Keladi

Pertama, lelehkan mentega/margarin dengan api kecil, jangan sampai mendidih, matikan api, dinginkan. Selanjutnya campur jadi satu tepung terigu dan susu bubuk, kemudian ayak, sisihkan.

Masukkan telur, gula pasir dan emulsifier ke dalam wadah, kemudian mixer dengan kecepatan tinggi (awali dengan kecepatan rendah) sampai adonan kental berjejak (soft peak) kurang lebih 6-7 menit atau sesuaikan dgn mixer masing-masing, matikan mixer.

Masukkan tepung terigu dan susu bubuk yg sudah diayak, mixer dengan kecepatan rendah sebentar asal rata, matikan mixer. Jangan over mix.

Tambahkan pasta moka, aduk balik dengan spatula sampai rata. Kemudian masukkan mentega cair, aduk balik perlahan dengan spatula sampai rata. Jangan over mix dan pastikan tidak ada endapan mentega cair di dasar adonan.

Tuang adonan ke dalam loyang loaf ukuran 21X12 cm yg sudah dioles tipis margarin dan tabur tipis tepung terigu (saya hanya oles margarin karena menggunakan loyang anti lengket). Hentakkan loyang 3-5 kali untuk mengeluarkan udara yg terperangkap dalam adonan. Kemudian panggang dalam oven dengan suhu 170°C api atas bawah selama 25 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Setelah 25 menit, keluarkan loyang, lakukan tes tusuk menggunakan tusuk sate/gigi, jika tidak ada adonan yg menempel pada tusuk sate, berarti bolu sudah matang. Keluarkan bolu dari loyang, dinginkan di rak pendingin dan setelah dingin, beri topping sesuai selera. Langsung dinikmati tanpa topping juga sudah enak.

Setelah dingin, bolu mokanya saya oles dengan butter cream yg diberi beberapa tetes pasta moka. Oles permukaan bolu dengan butter cream sampai rata, kemudian taburi dengan meises coklat.

Potong-potong dan sajikan. Enak buat teman ngeteh di sore hari.

Utak-atik bahan dapat bolu moka yang enak, lembut & irit.

Bismillah ijin setor recook bolu moka nya mba 😊🙏🏻 cocok bgt buat cemilan pas lebaran nanti.. mamasih yaaa 🙏🏻

#RecookYummy

butir

Gula

Emulsifier

Tepung

Terigu

Susu

Pasta

Butter

cream

Coklat

Bolu Moka #JagoMasakMinggu2Periode2

Super menyegarkan dan ada pahit khas kopi.

Air Kelapa

Daun Mint

Kopi

Summer Caffeine

Masukkan tauge. 
Bumbui dengan garam, lada dan penyedap rasa. 
Koreksi rasa dan matikan kompor.

Tata lontong, mie dan tahu goreng. 
Tuang sayur tauge. 
Tambahkan sambal petis, seledri dan bawang goreng.

Lontong mie hampir sama dengan lontong balap. 
Untuk Isiannya terdiri dari kuah tauge, lontong, mie, tahu goreng, sambal petis dan lentho. 
Untuk resep sambal petis dan lentho kacang tolo ada di resep sebelumnya ya sobat yummy.

Bahan pelengkap

Garam

Lada

Seledri

Tauge

Lontong Mie Surabaya #JagoMasak2022

Masukkan semua bahan ke dalam panci tepung hunkwe, tepung beras, garam dan air, aduk sampai merata.

Masak adonan cendol dengan menggunakan api sedang sambil terus diaduk agar matang merata dan mengental.

Tunggu sampai uap panasnya sedikit menghilang, lalu masukkan adonan cendol ke dalam plastik segitiga.

Siapkan mangkok yang cukup besar, tambahkan air dan es batu.

Gunting ujung plastik dan keluarkan adonan sedikitl demi sedikit.

Adonan siap untuk disajikan atau disimpan dalam lemari es.

Resep Timlo Goreng Solo

Bahan Utama

Bumbu halus

Kulit :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Timlo Goreng Solo

Bahan Utama

Bumbu halus

Kulit :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024