Bajak

Sambal Bajak

Sambal Bajak Simple

Sambal Bajak Kecombrang

Ikan Dorang Sambel Bajak

SAMBAL BAJAK

Sambal Bajak Teri Pete #JelajahBarat

Sambal Bajak Special

Sambel Bajak

Salah satu jenis pasta yang berbentuk seperti pipa mungil yang bengkok ini, biasanya diolah menjadi beragam hidangan. Lazimnya, makaroni atau pasta elbow diolah menjadi camilan seperti mac n cheese, macaroni schotel, makaroni salad, hingga sebagai campuran sup dan daging.
Selain dibikin jadi menu hidangan seperti yang disebutkan, camilan ini juga seringkali kita temukan dalam versi yang lebih simpel, yaitu makaroni basah bumbu pedas. Camilan bertekstur kenyal dengan bumbu pedas ini, bikin susah berhenti mengunyah dan selalu berhasil bikin ketagihan. Biasanya, jajanan ini sering kita temui dijual di depan sekolah-sekolah dan cukup mudah mendapatkannya.
Meski tidak sulit mencari penjual jajanan satu ini, ternyata membuatnya pun jauh lebih gampang. Selain itu, bahan-bahan yang diperlukan juga bisa didapat dengan mudah. Buat kamu yang tertarik mencobanya sendiri di rumah, bisa coba cara membuat makaroni basah berikut.<h2>Resep makaroni pedas basah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230123/fe4f8ef11e146cb115df39a18652a715.jpg" alt="" /><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></div>Bahan utama
<ul>
<li>250 gr atau secukupnya makaroni elbow</li>
<li>Air secukupnya untuk merebus</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>Kaldu ayam bubuk secukupnya</li>
<li>Bubuk cabai ssecukupnya</li>
</ul>
Cara memasak
<ol>
<li>Didihkan air di dalam panci, kemudian rebus makaroni. Jangan direbus terlalu lama agar teksturnya tidak terlalu lembek.</li>
<li>Setelah makaroni matang dan mengembang, angkat lalu tiriskan.</li>
<li>Panaskan minyak di atas wajan dengan api sedang. Goreng makaroni sebentar saja kira-kira 15-30 detik, aduk-aduk agar makaroni matang merata. Jika sudah, segera angkat dan tiriskan.</li>
<li>Masukkan makaroni ke dalam wadah, taburkan kaldu ayam bubuk secukupnya, kemudian aduk.</li>
<li>Terakhir, tambahkan taburan bumbu pedas bubuk sesuai selera, kemudian aduk dengan sendok hingga tercampur rata.</li>
<li>Jika sudah, sajikan.</li>
</ol>Ternyata cara membuat makaroni basah sangat mudah, kan? Kamu pasti bisa langsung mencoba membuatnya dan mengobati rasa kangen dengan jajanan di depan sekolah. Cocok dijadikan camilan saat santai maupun bekerja.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-saus-spaghetti target="_blank">
 
 Baca Juga: 6 Resep Saus Spaghetti dan Cara Membuatnya yang Anti Ribet
 
 </a>

Coba cara membuat makaroni basah pedas berikut ini kalau lagi kangen jajanan SD. Rasanya mirip bikinan abang-abang.

Resep dan Cara Membuat Makaroni Basah Pedas ala Jajanan SD

Resep dan Cara Membuat Makaroni Basah Pedas ala Jajanan Sekolah

siapkan nasi putih, pastikan nasi tidak bergerindil kemudian sisihkan

Langkah 1

Langkah 2

panaskan wajan dengan minyak secukupnya tumis bumbu halus hingga harum

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

tambahkan garam dan kaldu jamur masak hingga matang

Langkah 6

salin nasi goreng dalam piring saji beserta pelengkap yang ada, sajikan

Langkah 7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Nasi

Jeruk

Garam

Jamur

Cabe

Nugget

Ayam

Nasi Goreng Merah Daun Jeruk

May Fitria

Healthy Snack Bar Homemade

Campurkan 100gr talas yang sudah dihaluskan dengan 200ml susu cair. Masukkan 50gr gula pasir dan agar-agar bubuk ke dalam campuran talas, aduk hingga gula larut. Ulangi langkah ini untuk adonan berwarna putih (tidak diberi talas).

Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tidak ada gumpalan. Panaskan campuran di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih. Tuang adonan berwarna ungu kedalam cetakan.

Selanjutnya tuang adonan berwarna putih ke dalam cetakan yang telah dibasahi air sebelumnya, biarkan dingin dan mengeras.

Setelah puding mengeras, keluarkan dari cetakan dan taburi parutan kelapa halus.

Potong-potong kue dan taruh di wadah, masukkan ke kulkas selama 20 menit.

Hallo bunda. Aku mau berbagi resep puding dengan bahan utama talas.

Halal

No Alcohol

Agar-Agar

Gula

Kelapa

Susu

Puding Talas

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum.

Masukkan semua bahan utama, tambahkan sedikit air.

Aduk rata, masak hingga air susut dan matang. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu halus

Bawang Putih

Daun Jeruk

Durian

Tumis Tempoyak #JelajahBarat

Blender tahu, telur, garam, gula, lada, kaldu bubuk dan bawang putih parut.

Masukkan tepung, daun bawang dan cabe iris, blender lagi.

Olesi tangan dengan minyak, lalu bentuk memanjang. Masukkan ke panci berisi air panas.

Goreng dalam minyak panas, dan gunakan api sedang.

Setelah kecoklatan, tiriskan. Sajikan dengan saus.

Cemilan gurih ini enak banget. Gurih, pedas dan gampang buatnya.

Bahan Lainnya

Bawang Merah

Daun Bawang

Minyak Sayur

Tahu

Otak-Otak Tahu Pedas

Goreng cabai, bawang merah dan bawang putih hingga layu, lalu ulek halus.

Masukkan gula merah dan ulek lagi hingga gula hancur.

Masukkan bahan yang sudah dihaluskan kedalam panci dan tambahkan air.

Masak dengan api sedang sambil diaduk, tambahan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan bahan pengental dan aduk-aduk hingga kekentalan yang diinginkan, icip rasanya dan siap digunakan untuk cocolan gorengan.

Di daerah Samarinda Kalimantan Timur sambal ini biasa dijadikan cocolan gorengan oleh para pedagang gorengan.

Bahan Pengental :

Sambal Gorengan

Haluskan menggunakan blender semua bumbu yang dihaluskan.

Masukkan minyak goreng dan sambal halus ke dalam wajan.

Bumbui dengan gula pasir, garam, dan kaldu jamur, lalu cicipi rasanya.

Masak hingga sambal matang dan berubah warna, lalu masukkan kecombrang iris.

Aduk hingga rata dan tumis hingga wangi. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan.

Kecombrang atau honje sangat enak untuk masakan. Wangi yang khas dan sedikit ada rasa asam. Disaat blender sambal saya menambahkan minyak goreng bukan air agar dalam proses menumis bisa lebih cepat matang. Kali ini saya buat sambal bajak, cobain chef. Rasanya enak dan wangi.

Bahan Sambal Yang Di Haluskan

Cabe Merah Besar

Lada

Panaskan margarin, tata smoked beef di atasnya, panggang hingga matang, sisihkan.

Tata daun selada dan smoked beef di atas kulit lumpia.

Memberdayakan kulit lumpia yang masih banyak di kulkas.

Daging Sapi

Kulit Lumpia

Mayonaise

Lumpia Smoked Beef Panggang

Campur semua bahan adonan sampai kalis, kemudian rendam dengan minyak dan diamkan selama 30 menit.

Campur semua bahan adonan B uleni sampai adonan bisa dibentuk.

Bagi kedua adonan masing-masing menjadi 20 bagian.

Ambil satu buah adonan A kemudian gilas, lalu tambahkan adonan B ditengahnya kemudian lipat bentuk amplop.

Gilas kemudian gulung, lakukan sebanyak 3x.

Gilasan terakhir tambahkan kumbu kacang hijau ditengahnya, kemudian bungkus rapat.

Tata di atas teflon yang sudah dipanaskan tutup dan panggang selama 5 menit dengan api kecil.

Langkah 8

Balik ke sisi satunya panggang hingga kedua sisi matang sempurna.

Langkah 9

Bahan Kulit B:

Isian:

Kacang Hijau

Margarin

Tepung Terigu

Bakpia Pathok Basah

Cuci bersih ikan mas, lalu goreng sampai matang.

Tambahkan air dan taburi kembali dengan sisa bumbu iris di atas nya.

Biarkan air menyusut. Pindang ikan mas siap di sajikan dengan nasi hangat.

Rasanya manis gurih enak, bumbu nya meresap sampai ke dalam.

Bumbu Iris

Ikan

Pindang Ikan Mas

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Dapatkan uang dan banyak hadiah lainnya di Minggu Ke-3 untuk Kamu yang jago masak, lalu upload resep andalanmu di Yummy App.

Jago Masak dari Yummy App di Minggu Ke-3

#JagoMasakMinggu3

Sayur Tahu Kuah Santan Enak dan Mudah Dibuat

Pecak Sunda Ikan Nila

Kentang Goreng Saus Keju #JagoMasakMinggu3Periode3

Urap Daun Pepaya #JagoMasakMinggu3d

Jangan Lombok #JagoMasakMinggu3

Ayam Tepung Sambel Embe #JagoMasakMinggu3

Bubur Ayam Bandung Aroma #JagoMasakMinggu3

Sate Kere Khas Solo #JagoMasakMinggu3

Botok Jagung #JagoMasakMinggu3

Sambel Tempe Penyet Khas Jawa Timur #JagoMasakMinggu3

Sambal Matah Udang Goreng #JagoMasakMinggu3

Sambel Tempong #JagoMasakMinggu3

Rapatkan membentuk kuncup bunga, lakukan berulang hingga adonan habis

Tata dalam dandang, kemudian kukus kurang lebih 20 menit. Angkat dan pangsit siap digunakan untuk berbagai menu seperti siomay, sup, bakso dll

Bikin stok pangsit yuukk ... 
Kalau sudah ada stok, mau dibuat menu apapun pastinya lebih cepat dan tinggal cemplung. Siomay,.bakso, mie ayam atau bahkan sup oriental pastinya sangat cocok

Bumbu Pelengkap

Pangsit Ayam Tahu

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Ungkep ayam dengan bumbu ungkep sampai matang dan air menyusut, sisihkan

Masukan semua bahan oles, aduk hingga tercampur merata

Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang cenderung kecil, masukan ayam

Kemudian balikan dan beri bahan olesan lagi, bolak balik ayam sampai kematangan yang d inginkan sambil dioles-oles, setelah matang, angkat

Pedasnya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Bumbu Ungkep :

Bumbu Oles :

Kecap Manis

Ketumbar

Kunyit

Mentega

Saus Sambal

Ayam Bakar Pedas Teflon

Giling bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe, dan udang.

Panaskan air, rebus mie jangan terlalu lembek, angkat dan tiriskan.

Campurkan jagung, wortel dan mie yang sudah direbus tadi.

Masukkan telur, bumbu halus dan daun sop, aduk rata.

Panaskan minyak, goreng adonan bakwan hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

butir

Udang

Jahe

Buah

Cabai

Wortel

Tepung

Terigu

Minyak

Tomat

Bakwan Mie Jagung #AlaAnakKos

Siapkan daging ikan tongkol, potong-potong sesuai selera. Cuci bersih ikan kemudian tiriskan. Goreng ikan kemudian tutup panci agar tidak keluar minyak panasnya.

Resep khas Sulawesi Utara yang memiliki rasa gurih, segar, enak, dan sehat. Sangat cocok dinikmati bersama nasi putih hangat.

Resep Tinoransak Ikan #JelajahTengah

Bahan Utama

Bumbu Halus ;

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tinoransak Ikan #JelajahTengah

Bahan Utama

Bumbu Halus ;

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B