Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan semua tepung dan bawang putih bubuk dalam wadah, aduk asal.

Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan air panas sedikit demi sedikit, sampai adonan cilok kalis.

Langkah 3

Jika sudah kalis seperti ini, bisa dibentuk sesuai selera.

Langkah 4

Rebus cilok. Jika sudah mengambang, biarkan sebentar lalu tiriskan.

Langkah 5

Untuk saus, panaskan air, saus tomat, saus cabe, gula pasir dan bawang putih bubuk. Masak sebentar sampai semua larut. Setelah itu, siram saus pada cilok yang sudah matang.

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Putih

Gula

Lada

Tepung

Tepung Maizena

Cilok Empuk Saus Pedas Manis

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba! 

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur biskuit dengan butter dan margarin yang sudah dilelehkan.

Pipihkan diatas loyang pie (diameter 18 cm), ratakan dan simpan di dalam kulkas selama 15 menit.

Campur semua bahan pudding dan masak dengan api sedang hingga mendidih.

Keluarkan pie dari loyang, tuang adonan puding di atas kulit pie dengan disaring. Ambil kapulaga, keningar, dan cengkeh. Diamkan pie hingga kokoh.

Setelah puding mengeras, hias dengan lemon atau buah buahan lainnya. Sajikan.

Anaknya suka nyemil? Gak suka minum jamu? Nah seperti tradisi ya di kampung. Dimana jangan minum obat tapi minum jamu. Disini anak saya tidak suka minum keduanya, bahkan sangat susah untuk menyiasati hal itu. Saya mencoba membuat puding dibalut dengan pie dimana untuk rasa anak dijamin suka. Eh kenapa anaknya minum jamu? Iya disini aku bikin puding dgn tambahan temulawak krn temulawak sangat banyak khasiatnya untuk anak terutama untuk imunitas tubuh si anak. Anak saya langsung suka dg pie ini.

Bahan Pudding :

Alat & Perlengkapan

Selamat malam mba..
Recook pie nya ya mba. Beneran unik banget idenya ini. Isiannya pakai Jami temulawak dong😍
Tapi ini aku recooknya pakai jamu kunyit asem mba. Kalau jamu temulawak kami kurang suka hehehe
Tapi tetep enak. Terimakasih inspirasi resepnya yang keren ini ya mba. Sukses selalu🧡
#RecookYummy

Cengkeh

Kunyit

Margarin

Susu

Vanilla

Pie Pudding Jamu Temulawak #UntukSiBuahHati

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan bakso ikan dan aduk rata.

Masukkan telur, lalu buat telur orak-arik.

Tambahkan kecap ikan, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan daun bawang bagian putihnya, lalu aduk rata.

Masukkan nasi, lalu besarkan api kompor. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Masak nasi hingga agak kering, lalu masukkan daun bawang yang berwarna hijau dan aduk rata. Kemudian angkat dan sajikan.

Nasi goreng putih dengan ditambahkan baso ikan.

Bakso Ikan

Daun Bawang

Garam

Nasi

Nasi goreng putih

<p>Spatula atau sutil menjadi alat masak utama di dapur. Saat ini, ada berbagai macam bahan yang digunakan untuk membuat sutil, salah satunya adalah bahan silikon.</p>
<p>Kehadiran sutil silikon menjadi harta karun tersendiri. Hal ini dikarenakan sutil berbahan silikon dianggap sangat berguna dan multifungsi. Teksturnya yang lentur dibandingkan dengan bahan stainless menjadi salah satu kelebihannya.</p>
<p>Tapi, apakah sutil silikon ini aman untuk kegiatan memasak? Apakah ada tips memilih sutil silikon yang aman? Selain itu, bagaimana cara membersihkan sutil silikon? Semua pertanyaan di atas akan dibahas satu persatu dalam artikel Yummy App satu ini. Yuk, simak informasinya sampai habis ya, Sobat Yummy!</p><h2>Apakah sutil silikon aman?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230130/b4265d9c0981ee45f1b88edbda5bb355.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/156159190@N02/27969292608/" target="_blank">Flickr</a></span></div><p>Silikon adalah polimer sintetis yang mengandung silikon terikat, oksigen, dan elemen lainnya seperti karbon dan hidrogen. Silikon umumnya dibentuk menjadi benda yang fleksibel seperti karet. Silikon juga dikenal dengan toksisitasnya yang rendah dan tahan akan tekanan panas yang tinggi.</p>
<p>Tapi, apakah silikon aman untuk dijadikan alat masak? Alat masak yang menggunakan bahan silikon harus memiliki <em>food grade</em> dan <em>BPA free</em> agar aman digunakan untuk memasak. Bahan-bahan yang digunakan dalam silikon adalah bahan lembam. Artinya, bahan yang digunakan untuk membuat silikon tidak akan luntur dan larut ke dalam makanan yang sedang dibuat.</p>
<p>Hal ini yang menjadi alasan kenapa alat masak berbahan silikon lebih aman dibandingkan dengan bahan plastik. Begitu juga dengan sutil silikon.</p><h2>Perbedaan sutil silikon dan sutil kayu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230130/f09a9ccfe4a077a940ae4dd80304a2a7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/kitchen-utensils-hand-women-isolated-white-background_22185363.htm" target="_blank">Freepik</a></span></div><p>Seperangkat alat memasak tentu akan membuat persiapan dan proses memasak makanan jauh lebih mudah dilakukan. Memilih material sutil menjadi hal yang penting di tengah banyaknya jenis spatula di pasaran. Sutil silikon dan kayu seringkali menjadi dua pilihan yang berat bagi orang-orang yang terbiasa di dapur.&nbsp;</p>
<p>Apakah perbedaan dari sutil silikon dan sutil kayu? Mana yang lebih menguntungkan? Simak penjelasannya di bawah ini ya!</p>
<p><strong>Sutil silikon</strong></p>
<p>Silikon adalah alternatif plastik yang tidak beracun, tahan panas, dan tahan lama. Tak heran, bahan ini sangat populer sebagai alat masak masa kini.</p>
<p>Silikon mampu menahan panas yang cukup tinggi yaitu hingga 315&deg;C dan tidak akan meleleh jika sutil terkena sisi wajan atau panci yang panas. Silikon yang digunakan dalam suhu panas juga tidak akan mengeluarkan bahan kimia atau asap saat memasak. Maka dari itu, perkakas dengan bahan ini sangat digandrungi.</p>
<p>Kelebihan utama yang dimiliki oleh sutil silikon adalah fleksibilitasnya. Sutil berbahan ini sangat lentur dan bisa menjangkau berbagai sisi makanan tanpa takut merusak hidangan yang sedang dibuat. Selain itu, sutil silikon termasuk alat masak yang mudah dirawat dan dibersihkan dibandingkan dengan bahan kayu.&nbsp;</p>
<p>Kelemahan sutil silikon adalah bahan silikon yang kurang cocok digunakan untuk wajan yang berbahan <em>stainless steel</em>, wajan aluminum anodized, dan loyang yang tidak terdapat lapisan anti lengket. Pasalnya, sutil silikon cenderung akan lengket dan sulit digunakan.</p>
<p><strong>Sutil kayu</strong></p>
<p>Kelebihan pertama yang bisa kamu rasakan ketika menggunakan alat masak berbahan kayu adalah kesan yang cantik. Selain segi estetikanya, sutil berbahan kayu juga tidak akan menggores lapisan anti lengket yang ada pada pan.</p>
<p>Tidak seperti sutil berbahan dasar logam, sutil kayu tidak akan bereaksi terhadap makanan asam. Sama seperti sutil silikon, sutil kayu juga tidak mudah meleleh jika digunakan pada suhu yang panas atau bersentuhan dengan tepi wajan yang panas. Kayu juga tidak akan melarutkan senyawa-senyawa lain pada makanan karena terbuat dari bahan yang alami.</p>
<p>Kekurangan dari sutil kayu adalah teksturnya yang keras dan tebal, hal ini sangat berbanding terbalik dengan sutil silikon. Sutil berbahan kayu kemungkinan bisa merusak makanan lembek seperti dadar telur atau fillet ikan. Selain itu, sutil kayu juga bisa menangkap bau makanan yang sedang diolah.</p>
<p>Jika dilihat dari dua penjelasan di atas, perbedaan yang mencolok dari kedua bahan sutil adalah teksturnya. Silikon memiliki tekstur yang sangat fleksibel dan tidak mudah menghancurkan makanan ketika diolah. Sebaliknya, sutil kayu yang tebal dan kaku mudah merusak makanan lembek ketika diolah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menggoreng-kerupuk-agar-mengembang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Tips dan Cara Menggoreng Kerupuk Agar Mengembang dan Tidak Bantat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Cara merawat dan membersihkan sutil ilikon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230130/89b7cdad71eda2433aa7b57348d258f1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/196739274@N03/52492078184/" target="_blank">Flickr</a></span></div><p>Ketika sutil silikon yang kamu gunakan kotor dan lengket, hal pertama yang harus kamu lakukan adalah merendam sutil ke dalam larutan deterjen cuci piring dan air panas yang baru mendidih.</p>
<p>Rendam sutil selama 30 menit hingga 1 jam agar kotoran terangkat maksimal. Setelah cara ini selesai, kamu&nbsp; bisa melanjutkan langkah lainnya agar sutil lebih bersih. Apa saja? Simak langkah-langkahnya di bawah ini.</p>
<p><strong>1. Menggunakan spons</strong></p>
<p>Keluarkan sutil silikon dari larutan rendaman. Ganti air yang sudah dingin dengan air panas kembali dan taruh beberapa tetes cairan pencuci piring pada spons. Gosokkan spons pada sutil dengan lembut.</p>
<p>Bilas sutil dengan air panas dan keringkan dengan kain <em>microfiber</em>. Cek permukaan sutil. Jika masih terasa lengket, kamu bisa menggosok ulang daerah yang lengket.</p>
<p><strong>2. Menggunakan oven dan soda kue</strong></p>
<p>Kalau sutil yang kamu bersihkan masih terasa lengket, kamu bisa menggunakan oven sebagai alternatifnya. Panaskan terlebih dahulu oven dengan suhu 177&deg;C. Ketika suhunya sudah pas, masukkan sutil silikon selama 10 menit. Cara ini akan membantu melunakkan residu pada silikon dan membuatnya mudah dibersihkan.</p>
<p>Setelah itu, keluarkan sutil dari oven dengan hati-hati. Bilas dengan air secukupnya lalu taburi soda kue. Buat soda kue menjadi pasta dan oleskan pasta ke setiap permukaan silikon. Biarkan soda kue mengering hingga beberapa jam.</p>
<p><strong>3. Menggunakan baking soda</strong></p>
<p>Jika oven dan soda kue belum juga berhasil, kamu bisa menggunakan air sabun panas dan scrub permukaan sutil dengan baking soda. Caranya, cek terlebih dahulu permukaan yang masih lengket dengan jari.</p>
<p>Taburi baking soda pada spons dan gosok dengan lembut. Setelah baking soda mengering, gunakan air panas untuk membasuh pasta baking soda tadi.&nbsp;</p>
<p><strong>4. Menggunakan <em>Hidrogen Peroksida</em></strong></p>
<p>Bagaimana jika sutil silikon memiliki noda yang membandel? Beberapa makanan bisa menodai silikon yang berwarna terang menjadi warna yang kurang cantik. Kamu bisa membersihkannya dengan bantuan bahan kimia.</p>
<p><em>Hidrogen peroksida</em> adalah zat pemutih yang bekerja lambat. Untuk menggunakan bahan kimia ini, kamu bisa memasukkan silikon ke dalam mangkuk atau bak cuci yang sudah ditambahkan hidrogen peroksida. Rendam selama 24 jam dan cuci hingga bersih setelahnya.&nbsp;</p>
<p>Setelah mengetahui beberapa cara membersihkan sutil yang kotor dan lengket. Berikut ini beberapa tips yang bisa kamu lakukan untuk merawat sutil silikon agar tetap bersih!</p>
<ul>
<li>Tetap menggunakan cairan pencuci piring untuk menghilangkan minyak setiap kamu membersihkan sutil silikon.</li>
<li>Jangan pernah menggunakan <em>scouring pads</em> atau sabut gosok atau pembersih yang kasar pada silikon. Bahan seperti itu hanya dapat meninggalkan goresan dan malah akan mengumpulkan minyak pada makanan di silikon.&nbsp;</li>
<li>Langsung cuci bersih sutil silikon setelah digunakan, agar minyak tidak menumpuk di permukaan silikon.</li>
</ul><h2>Tips memilih sutil silikon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230130/cf97dcc3ee2d807befaa384f749fe4c5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/soapbeard/2795694481/" target="_blank">Flickr</a></span></div><p>Sebagai alat yang paling berguna, membeli sutil silikon juga tidak bisa sembarangan. Berikut ini adalah hal-hal utama yang perlu dipertimbangkan saat membeli sutil silikon.</p>
<p><strong>1. Ketahanan panas</strong></p>
<p>Sering kali, sutil digunakan untuk mengaduk dan menumis makanan yang bersuhu tinggi, maka silikon yang tahan panas lah yang harus kamu pilih.&nbsp;</p>
<p>Ada beberapa indikator umum sebagai bahan pertimbangan, seperti apakah sutil silikon yang kamu pilih sudah disetujui <em>FDA, BPA free,</em> dan seberapa besar tingkat ketahanan panasnya. Akan lebih baik lagi jika sutil silikon yang kamu pilih bersertifikasi <em>LFGB</em> yang dapat menahan panas maksimal 600&deg;F.</p>
<p><strong>2. Model <em>one-piece</em></strong></p>
<p>One-piece design ini bisa menghindari sutil kamu dari penumpukkan makanan yang biasanya bersarang di gagang sutil. Silikon yang penuh dari atas hingga bawah atau digunakan dalam satu bodi utuh ini bisa kamu pilih.&nbsp;</p>
<p><strong>3. Ukuran</strong></p>
<p>Pilih ukuran sutil yang sesuai dengan kebutuhan dapurmu. Contohnya, jangan memilih sutil yang berkepala kecil untuk memasak masakan dengan porsi besar, karena akan memakan waktu dan tidak praktis.</p>
<p>Kamu bisa membeli sutil silikon yang dikemas dalam satu set dengan berbagai ukuran. Cara ini bisa meminimalisir kesalahan dalam menentukan ukuran.</p>
<p><strong>4. Fleksibilitas</strong></p>
<p>Salah satu kelebihan sutil silikon adalah fleksibilitasnya. Sebelum membeli sutil jenis ini, coba untuk mengecek seberapa fleksibel sutil tersebut. Tentukan juga seberapa fleksibel sutil yang kamu butuhkan. Hal ini harus dilakukan karena beberapa sutil berbahan silikon dibuat tidak terlalu fleksibel agar dapat menangani makanan yang cukup berat.&nbsp;</p><p><em>Nah</em>, itulah beberapa informasi tentang sutil silikon yang penting sekali untuk kamu ketahui sebelum membeli. Temukan berbagai informasi seputar memasak lainnya hanya di Yummy App. Semoga membantu!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-rendang-daging-sapi-empuk target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 3 Resep Rendang Daging Sapi Empuk dan Tips Memasaknya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Tertarik menggunakan sutil silikon di rumah? Simak informasi tentang tips membeli dan merawat sutil silikon di Yummy App!

Apakah Sutil Silikon Aman? Ini Tips Memilih dan Cara Merawat

Apakah Sutil Silikon Aman? Ini Tips Memilih dan Cara Merawatnya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum.

Masukkan terasi bubuk, tumis kembali hingga bumbu tanak.

Masukkan irisan bakso dan irisan ayam, tumis hingga tercampur rata dengan bumbu.

Masukkan potongan sawi dan kubis, tumis hingga layu.

Masukkan nasi putih, aduk rata hingga tercampur dengan bumbu.

Kemudian masukkan mie telur rebus, aduk rata kembali.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap.

Langkah 7

Tambahkan telur orak arik, aduk hingga rata. Matikan kompor dan sajikan dengan pelengkap sesuai selera.

Langkah 8

Nasi goreng khas Jawa Tengah, percampuran antara nasi dan mie. Rasanya enak dan gurih karena ada tambahan terasi didalamnya. Untuk isian lauknya bisa disesuaikan dengan selera.

Bumbu halus

Bakso

Kubis

Sawi

Terasi

Nasi Goreng Magelangan

<p>Tepung memiliki fungsi utama dalam menciptakan tekstur renyah atau kerak pada bagian luar ayam yang digoreng, sambil tetap menjaga kelembutan dan kelezatan daging di dalamnya. Ayam goreng umumnya menggunakan daging ayam broiler atau ayam pedaging karena memiliki kandungan gizi yang baik.</p>
<p>Di Indonesia, istilah "ayam kentucky" telah digunakan secara umum untuk menyebut ayam goreng yang dilapisi tepung, meskipun sebenarnya tidak ada kaitan langsung dengan Kentucky di Amerika. Kentucky merupakan merek dagang dari sebuah waralaba ayam goreng renyah asal Amerika.</p>
<p>Menggunakan bahasa yang berbeda, ayam goreng tepung atau ayam kentucky telah menjadi populer di Indonesia, dan mungkin ada hubungan dengan merek yang telah dikenal luas seperti Kentucky Fried Chicken. Meskipun demikian, istilah ini digunakan untuk menggambarkan gaya memasak ayam yang digoreng dengan lapisan tepung renyah dan lezat.</p>
<p>Jika kamu salah satu yang sering gagal dalam membuat ayam kentucky yang krispi, barang kali kesalahannya ada pada saat pencampuran tepungnya.</p>
<p>Tepung merupakan bahan utama dalam membuat lapisan renyah pada ayam kentucky yang renyah. Untuk mencapai hasil yang optimal, penting untuk menggunakan campuran tepung yang tepat.</p>
<p>Beberapa jenis tepung yang biasanya digunakan termasuk tepung terigu, tepung maizena, tepung beras, atau tepung roti. Namun, campuran yang ideal akan memberikan hasil yang paling baik. Berikut tips dan resepnya.</p><h2>1. Gunakan tepung terigu</h2><p>Tepung terigu dengan kandungan protein tinggi memang dapat memberikan hasil yang lebih renyah pada lapisan ayam kentucky. Protein dalam tepung terigu membantu dalam pembentukan gluten, yang pada gilirannya memberikan tekstur yang renyah dan rekat pada saat digoreng.</p>
<p>Tepung yang umum digunakan dalam campuran tepung untuk ayam kentucky adalah tepung terigu serbaguna atau tepung terigu khusus untuk gorengan. Tepung terigu serbaguna biasanya memiliki kandungan protein sekitar 9&ndash;11%.</p>
<p>Sedangkan tepung terigu khusus untuk gorengan memiliki kandungan protein yang lebih tinggi sekitar 11&ndash;13%. Tepung terigu khusus untuk gorengan dapat memberikan hasil yang lebih renyah karena kandungan protein yang lebih tinggi.</p><h2>2. Tepung Maizena</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230519/897a781c8c7418d2757aadc913e3966d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="apa itu tepung maizena?" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tepung maizena (pixabay.com/Have_a_Great_Day)</a></span></div><p><a title="Tepung maizena" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/apa-itu-tepung-maizena" target="_blank" rel="noopener">Tepung maizena</a> atau tepung jagung adalah bahan yang sering digunakan dalam campuran tepung untuk ayam goreng, termasuk ayam kentucky <em>crispy</em>. Tepung maizena memiliki sifat yang berbeda dari tepung terigu, yang dapat membantu menciptakan lapisan yang renyah dan tahan lama pada ayam.</p>
<p>Selain memberikan tekstur renyah, tepung maizena juga membantu dalam menjaga kelembapan ayam dan mencegah lapisan tepung menjadi terlalu berminyak. Hal ini membuat ayam kentucky tetap lezat dan terjaga kualitasnya lebih lama setelah digoreng.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/fungsi-tepung-maizena target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Fungsi Tepung Maizena, Tidak Hanya untuk Makanan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Tambahkan Bumbu dan Rempah</h2><p>Bumbu dan rempah-rempah seperti garam, merica, paprika, bawang bubuk, dan rempah-rempah lainnya adalah tambahan penting dalam campuran tepung untuk ayam. Garam memberikan rasa dasar, merica memberikan sentuhan pedas, paprika memberikan warna dan kehangatan, bawang bubuk memberikan aroma bawang yang khas, dan rempah-rempah lainnya dapat memberikan variasi rasa yang unik.</p>
<p>Dengan mengombinasikan bumbu-bumbu ini dengan tepung, kamu dapat menciptakan cita rasa yang lezat dan kaya pada ayam yang digoreng. Sangat penting untuk menyesuaikan jumlah bumbu dan rempah-rempah sesuai. Kamu dapat mencampurkan bumbu-bumbu tersebut dalam campuran tepung dengan proporsi yang tepat.</p><h2>4. Baking Powder</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230724/ed5366866ff29929fba5696712312888.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="baking powder" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi baking powder (freepik.com/racool-studio)</a></span></div><p><em>Baking powder</em> adalah bahan yang dapat memberikan efek mengembang pada adonan dan membantu menciptakan tekstur yang renyah pada ayam goreng. <em>Baking powder</em> mengandung campuran bahan pengembang seperti natrium bikarbonat dan asam tartarat.</p>
<p>Ketika <em>baking powder</em> digunakan dalam campuran tepung untuk ayam kentucky, gas karbon dioksida yang dihasilkan selama proses penggorengan membantu menciptakan struktur berongga dalam lapisan tepung. Hal ini menghasilkan tekstur yang lebih ringan dan tidak terlalu padat saat digigit. Tekstur berongga ini juga membantu menghindari kesan keras saat menggigit ayam, sehingga memberikan sensasi yang lebih enak dan memuaskan.</p>
<p>Selain itu, gas karbon dioksida yang dihasilkan oleh <em>baking powder</em> juga membantu memberikan efek keriting pada tepung saat digoreng. Tepung akan membentuk gelembung-gelembung yang memberikan tekstur renyah yang diinginkan pada ayam goreng.</p><h2>5. Perhatikan proses penggorengan</h2><p>Selain dari campuran tepung, proses penggorengan juga berpengaruh pada ketahanan lapisan renyah pada ayam. Pastikan minyak dalam wajan sudah cukup panas sebelum kamu menambahkan potongan ayam yang telah dilapisi tepung.</p>
<p>Jangan terlalu sering membalik ayam saat menggoreng agar lapisan tepung tetap menempel dan tidak mudah lepas.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/resep-sup-sehat-chinese-food target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Sup Sehat Chinese Food, Cocok untuk Musim Hujan!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Resep ayam kentucky ala Yummy App</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230717/5173d932e5b3b602a0aa841709c6a9a4.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ayam kentucky renyah tahan lama" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam kentucky (instagram.com/bikinlaperttv)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>500 gram daging ayam, potong-potong</li>
<li>4 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt lada bubuk</li>
<li>1/2 sdt kaldu bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Bahan pelapis kering:</strong></p>
<ol>
<li>320 gram tepung terigu</li>
<li>80 gram maizena</li>
<li>1/2 sdt <em>baking powder</em></li>
</ol>
<p><strong>Bahan pelapis cair:</strong></p>
<ol>
<li>1 butir telur</li>
<li>100 mL cair</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci daging ayam, kemudian campur dengan bawang putih, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masukkan ke dalam kulkas, marinasi semalaman.</li>
<li>Campur semua bahan pelapis kering lalu aduk sampai tercampur rata.</li>
<li>Setelah itu, kocok lepas telur. Kemudian, tambahkan air, aduk rata.</li>
<li>Ambil 2 atau 3 potong ayam, balur dengan pelapis kering. Celupkan ke dalam pelapis cair.</li>
<li>Balur kembali dengan pelapis kering. Aduk-aduk dengan kedua tangan sampai tepung menempel.</li>
<li>Ulangi langkah di atas sekali lagi. Lalu, tepuk-tepuk ayam untuk menghilangkan tepung yang tidak menempel.</li>
<li>Selanjutnya, panaskan minyak agak banyak sampai ayam terendam. Goreng dengan api sedang sampai coklat keemasan. Angkat, tiriskan.</li>
<li>Ayam kentucky siap disajikan!</li>
</ol><h2>Cara Menyimpan Ayam Kentucky agar Tetap Renyah</h2><p>Setelah ayam kentucky selesai digoreng, pastikan untuk menyimpannya dengan benar agar tetap tahan lama. Hindari menumpuk potongan ayam satu sama lain, karena hal ini dapat membuat lapisan tepung menjadi lembab dan kehilangan kecrispiannya.</p>
<p>Sebaiknya letakkan ayam di atas rak kawat agar udara dapat mengalir dengan baik di sekitar ayam dan menjaga kerenyahan lapisan tepung.</p><p>Dengan menggunakan campuran tepung yang tepat dan mengikuti langkah-langkah yang tepat dalam penggorengan dan penyimpanan, kamu dapat menciptakan ayam kentucky&nbsp; yang tetap renyah dan tahan lama. Percayai rahasia campuran tepung ini untuk memanjakan lidah keluarga dan teman-teman dengan hidangan yang lezat dan memikat. Selamat mencoba!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ngohiong-ayam target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Resep Ngohiong Ayam yang Simple dan Halal ala Chinese Food</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Campuran tepung merupakan kunci utama ayam kentucky bisa renyah dan tahan lama. Nah, ini dia tepung dan bumbu yang harus digunakan.

Campuran Tepung untuk Kentucky agar Renyah Tahan Lama

Rendam biji selasih dengan air hangat sampai mengembang.

Dalam wadah campur buah melon dan selasih.

Tambahkan sirup melon air kelapa dan es batu, aduk rata.

Tambahkan air jeruk nipis, sajikan selagi dingin.

Seger cocok untuk cuaca yang panas... Recook dari yummy

Melon

Selasih

Es Kuwut Melon

Cuci bersih kacang hijau lalu rebus sampai matang.

Blender kelapa dengan 300 ml air, saring santan.

Setelah kacang hijau masak masukkan santan.

Masukkan daun pandan, vanilli, dan garam. Aduk-aduk bubur kacang hijau sampai mendidih.

Daun Pandan

Kacang

Santan

Bubur Kacang Hijau #JagoMasakMinggu8

<p>Menghadiri undangan makan malam resmi memerlukan perhatian ekstra, sebab ada adab khusus yang harus dipelajari. Aturan itu disebut dengan <em>table manner</em>, yang menuntut sikap terhormat selama terlibat dalam kegiatan.</p>
<p>Ada beragam hal yang diatur dalam <em>table manner</em>, di mana sebagiannya berupa aturan tak tertulis. Tujuan yang hendak dicapai melalui <em>table manner</em> adalah terciptanya suasana kondusif baik sebelum, saat, dan setelah jamuan makan.&nbsp;</p>
<p>Detail etika <em>table manner</em> dibahas dalam artikel berikut!</p><h2>Pengertian table manner</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230513/bed2bae004fd67ef888e10cff4711da0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi melakukan table manner" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi melakukan table manner (unsplash.com/Al Elmes)</a></span></div><p><em>Table manner</em> diartikan sebagai etika menghadiri acara jamuan makan, yang biasanya diselenggarakan di kegiatan formal. Etika ini menetapkan berbagai standar mulai dari cara duduk, menikmati hidangan, hingga berkomunikasi selama acara berjalan.&nbsp;</p>
<p>Prinsip <em>table manner</em> banyak dipraktikan dalam acara resmi di kantor, lembaga pemerintahan, hingga hubungan multilateral. Sehingga bagi pihak yang berkiprah di sektor bisnis dan negara sudah tidak asing dengan <em>table manner</em>.</p>
<p>Namun, bagi awam, mempelajari <em>table manner</em> bisa menjadi bekal pengetahuan saat datang ke pesta pernikahan, undangan makan malam, atau melakukan <em>fine dining</em> di restoran. Karena <em>table manner</em> dibuat untuk menyeragamkan sopan santun di depan meja makan, maka tujuan utamanya adalah menciptakan kenyamanan bersama.&nbsp;</p><h2>Etika dasar table manner</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230513/71057c8d730ce3ef299e16fd2d104ce7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi melakukan table manner dalam perjamuan makan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi melakukan table manner dalam perjamuan makan (unsplash.com/Jay Wennington)</a></span></div><p>Berdasarkan nilai-nilai yang disepakati, etika dasar <em>table manner</em> secara umum merujuk buku berjudul <em>Table Manner: Tata cara dalam Etika Makan</em> karya Aulia Fadhli, meliputi:</p>
<ul>
<li>Menguyah makanan dengan mulut yang tertutup.</li>
<li>Menutup mulut saat batuk atau bersin.</li>
<li>Tidak menyandarkan punggung di kursi.&nbsp;</li>
<li>Tidak bersuara saat mengunyah makanan.</li>
<li>Tidak memainkan makanan atau alat makan.</li>
<li>Tidak bersedekap di atas meja makan.&nbsp;</li>
<li>Tidak memainkan ponsel atau mengambil foto sembarangan.</li>
<li>Tidak menatap mata orang lain yang sedang makan.</li>
<li>Meminta ijin saat hendak meninggalkan meja makan tanpa menyebutkan keperluan ke belakang. Cukup sampaikan, "permisi".</li>
<li>Berbicara dengan volume suara rendah.</li>
</ul><h2>Contoh table manner</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230513/002f2a2c139f0a00abbd832bb569140f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi contoh table manner" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi contoh table manner (freepik.com/stockking)</a></span></div><p>Jika kamu diundang dalam jamuan makan resmi, kegiatan yang akan kamu ikuti tidak semata-mata menikmati hidangan. Kamu memiliki tanggung jawab untuk melakukan tata krama sebagai tamu, untuk itu perhatikan contoh <em>table manner</em> berikut ini.&nbsp;</p><h2>1. Mengonfirmasi kehadiran</h2><p>Setelah menerima kartu undangan, kamu harus memberikan konfirmasi kedatangan kepada pihak yang mengundang. Tulisan RSVP (<em>Respondez S'il Vous Plait</em>) memiliki arti "mohon jawaban segera" sehingga kamu perlu merespon sebelum tenggat waktu. Selain itu, berikut hal selanjutnya yang harus diikuti saat memenuhi undangan:</p>
<ul>
<li>Datanglah tepat waktu sesuai jadwal yang dibagikan, jangan terlalu awal atau terlambat.</li>
<li>Jabat tangan tuan rumah yang menyambut kedatangan.</li>
<li>Perkenalkan pasangan kamu lalu berbaur dengan undangan lainnya.</li>
</ul><h2>2. Tata krama sebelum jamuan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230513/d40979633d8d2fde24e1d8784ad72cd4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi orang berkelompok" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi orang berkelompok (unsplash.com/Antenna)</a></span></div><p>Di setiap acara perjamuan, ada susunan acara menjelang kegiatan puncak yakni makan bersama. Oleh karena itu ada beberapa hal yang perlu diketahui, seperti:</p>
<ul>
<li>Hindari mengobrol dengan satu orang saja.</li>
<li>Hindari membuat suatu kelompok dalam kelompok besar.</li>
<li>Kendalikan intonasi suara saat berbicara dan tertawa. Jangan tertawa terbahak-bahak sehingga mengundang perhatian orang lain.</li>
<li>Carilah tempat duduk sesuai dengan <em>table plan</em>.&nbsp;</li>
<li>Perkenalkan pasangan kamu kepada orang yang kamu kenal saat bertemu mereka.&nbsp;</li>
<li>Untuk laki-laki, persilakan pasangan kamu duduk lebih dulu dengan menarikkan kursinya.</li>
</ul><h2>3. Posisi duduk</h2><p>Salah satu hal penting dalam <em>table manner</em> adalah mengatur posisi duduk. Sebaiknya kamu duduk dengan tegak, jangan membungkuk atau bersandar malas.</p>
<p>Saat berbicara atau pun mengunyah makanan jangan letakkan siku di atas meja. Dilarang pula menonjolkan siku keluar, belajarlah untuk menjaga siku agar tetap di samping tubuh. Selain itu, cek posisi duduk agar seperti:</p>
<ul>
<li>Atur posisi duduk untuk tidak terlalu jauh atau terlalu dekat dengan sisi meja.</li>
<li>Posisi duduk tegap dengan menghadap ke depan.</li>
<li>Posisikan kaki secara normal, tidak dilipat dan tidak pula ditumpuk di atas kaki lainnya.</li>
<li>Letakkan tangan dan lengan pada sisi luar <em>table cover</em>.</li>
<li>Letakkan tangan di pangkuan paha, jangan di meja.</li>
<li>Usahakan siku agar selalu dalam posisi yang dekat dengan tubuh.&nbsp;</li>
<li>Atur tempat duduk senyaman mungkin.</li>
</ul><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/cara-merebus-daun-salam target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Merebus Daun Salam dan Manfaatnya untuk Kesehatan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Etika berbusana</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230513/4d292b608d6b1fdad2e349efdd27c464.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi cara berbusanan dalam table manner" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cara berbusanan dalam table manner (freepik.com/prostooleh)</a></span></div><p>Kenakan pakaian sesuai dengan permintaan kode busana yang tercantum dalam undangan. Biasanya untuk acara formal laki-laki memakai jas dan gaun bagi perempuan. <em>Dress code</em> lain juga bisa berupa kemeja batik lengan panjang dengan kebaya untuk pasangannya. Aturan lainnya adalah:</p>
<ul>
<li>Bagi laki-laki harus berbusana resmi lengkap dengan kemeja lengan panjang dan celana kain.&nbsp;</li>
<li>Bagi perempuan berbusana nasional dengan model tidak terlalu terbuka.&nbsp;</li>
<li>Jangan memakai topi, kaca mata hitam, atau perhiasan berlebihan.</li>
<li>Pakai sepatu formal.&nbsp;</li>
</ul><h2>5. Aturan menggunakan serbet</h2><p>Serbet makan (<em>napkin</em>) memiliki fungsi sebagai berikut:</p>
<ul>
<li>Menghias dan memperindah dekorasi meja makan.</li>
<li>Biasanya pelayan akan membukakan serbet saat kamu duduk, jika tidak maka kamu bisa melakukannya secara mandiri.</li>
<li>Serbet diletakkan di pangkuan dan menutupi paha, agar makanan yang jatuh tidak mengotori pakaian.</li>
<li>Untuk menyeka mulut ketika ada noda makanan yang menempel di bibir. Cara memakainya yakni tarik serbet kemudian lipat menjadi segitiga atau segiempat. Tekan-tekan ke bibir yang terkena noda, kembalikan serbet ke pangkuan.</li>
<li>Memberikan kode kepada pelayan bahwa kamu akan kembali lagi ke meja makan, setelah undur diri sebentar. Lipat serbet menjadi segiempat dan letakkan di sandaran kursi. Jika kursi tidak memiliki pegangan atau sandaran, taruh serbet ke tempat duduk. Ini isyarat agar pelayan tidak membereskan peralatan makan.</li>
<li>Ketika selesai makan, lipat serbet dan taruh di sebelah piring kamu.&nbsp;</li>
<li>Jangan mengalungkan serbet di leher atau menggunakannya untuk mengelap kotoran hidung.</li>
<li>Serbet bisa berfungsi untuk menutupi mulut saat mengeluarkan tulang, biji, atau makanan yang terselip di gigi.</li>
<li>Serbet digunakan dengan tangan kanan atau kedua tangan.</li>
<li>Serbet tidak boleh dipakai mengusap keringat.</li>
</ul><h2>6. Cara berkomunikasi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230513/82ad637c4aa2ff1926c28fdc50389f05.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi contoh table manner" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi contoh table manner (pexels.com/ Andrea Piacquadio</a></span></div><p>Kamu tidak diperbomehkan berbicara pada saat mulut penuh dengan makanan. Selain itu, aturan lain terkait komunikasi dalam&nbsp;<em>table manner,&nbsp;</em>yaitu:</p>
<ul>
<li>Jangan menyela pembicaraan orang lain, dengarkan sampai selesai.</li>
<li>Bicaralah dengan intonasi sedang dan tetap tenang.</li>
<li>Hindari berbicara dengan gerak tangan berlebihan apalagi sambil memegang alat makan.</li>
<li>Hindari berbicara sambil melihat atau menujuk ke arah meja lain.</li>
<li>Hindari menguasai pembicaaan dan berikan kesempatan pada orang lain untuk berpartisipasi.</li>
</ul><h2>7. Tata cara memakai peralatan makan</h2><p>Dalam menggunakan pisau dan garpu kita akan merujuk kebiasaan Eropa (kontinental), yang meliputi:</p>
<ul>
<li>Pegang garpu di sisi kiri piring dan pisau di kanan. Jika ada dua garpu, garpu yang lebih besar adalah untuk hidangan utama, sementara yang lebih kecil merupakan garpu salad.</li>
<li>Untuk memotong makanan di piring, angkat dan genggam pisau di tangan kanan. Jari telunjuk lurus dan tempatkan dekat pangkal punggung pisau yang tumpul. Empat jari lain menggenggam di sekitar pegangan pisau.&nbsp;</li>
<li>Tata cara ini diperuntukkan bagi pengguna tangan kanan, jika kamu kidal cobalah untuk mengganti dengan taangan kiri.</li>
<li>Pegang garpu dalam tangan kiri dengan gigi-gigi garpu menghadap ke bawah. Jari telunjuk lurus dan menempel pada sisi belakang dekat kepala garpu, tapi jangan sampai menyentuh tersentuh makanan. Keempat jari lain menggenggam gepangan garpu.</li>
<li>Tekuk pergelangan tangan, sehingga jari telunjuk menunjuk ke bawah ke arah piring. Siku harus rileks dan tidak naik sangat tinggi di udara, atau dalam posisi tak nyaman.</li>
<li>Saat sedang makan, siku tidak berada di atas meja sepanjang waktu. Namun, kalau kamu sedang istirahat dari menggunakan peralatan makan dan berada di situasi tidak resmi, kamu tak perlu terlalu memikirkan ini.</li>
<li>Tahan makanan menggunakan garpu dengan memberikan tekanan melalui jari telunjuk. Jika memotong, letakkan pisau dekat dengan pangkal garpu dan potong dengan gerakan menggergaji. Makanan seperti pasta cukup mudah dipotong, sementara daging membutuhkan lebih banyak usaha. Cukup potong satu atau dua suapan dalam satu kali irisan.</li>
<li>Pegang garpu jadi giginya melengkung ke arah kamu, dengan posisi pisau yang lebih jauh dari kamu. Pegang pisau pada sebuah sudut juga bisa, dan pastikan cukup dapat terlihat dengan jelas untuk tahu di makan kamu memotong.</li>
<li>Bawa potongan-potongan kecil makanan itu ke dalam mulut memakai garpu. Posisikan punggung garpu menghadap ke atas dan giginya melengkung ke bawah, saat membawa ke mulut.</li>
</ul><h2>8. Pahami penataan meja</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230514/69726231b406d8a4e3148792df13e1ac.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi penataan meja jamuan makan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi penataan meja jamuan makan (freepik.com/Freepik)</a></span></div><p>Di mayoritas acara, kamu mungkin hanya perlu menggunakan pisau, garpu, dan sendok. Namun, untuk acara-acara mewah kamu bisa menemukan alat makan lain dan bertanya-tanya apa yang harus dilakukan. Berikut gambaran kasar untuk memahami penataan meja:</p>
<ul>
<li>Penataan empat bagian (<em>four-piece setting</em>) terdiri dari pisau, garpu salad, garpu utama, pisau utama, dan sendok teh. Garpu salad akan berada di bagian luar dan berukuran lebih kecil.</li>
<li>Penataan lima bagin (<em>five-piece setting</em>) berisi semua yang disebutkan di atas ditambah dengan sendok sup, yang berukuran lebih besar dibanding sendok teh.</li>
<li>Penataan enam bagian (<em>six-piece setting</em>) terdiri dari pisau dan garpu untuk hidangan pembuka, garpu dan pisau untuk hidangan utama, sebuah garpu untuk salad, serta sendok untuk kopi.</li>
<li>Penataan tujuh bagian (<em>seven-piece setting</em>) adalah versi paling lengkap yang disebutkan, dengan diimbuhi sendok sup.&nbsp;</li>
<li>Alat makan biasanya diletakkan sesuai dengan urutan penggunaannya. Kalau kamu ragu, mulailah dari alat yang terletak paling luar dan terus berganti sampai ke yang paling dekat dengan piring kamu.</li>
<li>Jika ingin berhenti sesaat di antara suapan, letakkan alat makan dalam posisi beristirahat. Silangkan pisau dan garpu di atas piring kamu dengan garpu menghadap ke bawah. Keduanya membentuk "V" terbalik.</li>
</ul><h2>9. Sampaikan apresiasi</h2><p>Setelah jamuan makan, biasanya ditutup dengan makanan pencuci mulut. Bisa berupa es krim, kue manis atau buah potong.</p>
<p>Pada saat menjelang selesai kamu bisa menyampaikan kesan kamu terhadap makanan yang disajikan. Kamu sebaiknya memberikan pujian tulus sehingga tidak terasa berlebihan.&nbsp;</p><p><em>Table manner</em> merupakan cara yang bagus untuk menjaga sopan santun selama jamuan makan berlangsung. Dengan mengetahui adab mendasar dari <em>table manner</em>, kita tidak akan bertindak memalukan dan bisa menjaga kenyamanan bersama. Setelah dipelajari saksama, <em>table manner</em> tidak akan begitu sulit dipraktikkan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/plating-makanan-seni-mendekorasi-untuk-memperindah-hidangan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Plating Makanan, Cara Mendekorasi Hidangan yang Menggugah Selera</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Table manner merupakan cara yang bagus untuk menjaga sopan santun selama jamuan makan berlangsung. Seperti apa contoh table manner? Simak di sini.

9 Table Manner dan Pengertiannya yang Perlu Kamu Ketahui

Cuci bersih ikan, kemudian lumuri garam dan air jeruk. Diamkan selama 5 menit.

Panaskan minyak, lalu goreng ikan hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu, kemudian tambahkan ke tumisan daun bawang. Tumis kembali sampai bumbu harum dan matang.

Tambahkan air, kemudian masukkan ikan dan bumbu pelengkap. Aduk-aduk rata dan koreksi rasa.

Beraneka ragam olahan dari bandeng yang wajib di coba.

 Bumbu Halus

Bumbu Daun

 Bumbu Pelengkap

Bawang Merah

Cabe

Daun Jeruk

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Kemiri

Lengkuas

Serai

Tomat

Bandeng Bumbu Merah

Potong-potong tempe dan goreng sampai kecoklatan.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai layu.

Masukkan bakso, tempe, air, garam, penyedap, gula, dan kecap manis.

Masak sampai air menyusut. Masukan tomat. Masak sebentar dan sajikan.

Menu sat set akhir bulan. Masak bahan yang ada di kulkas.

Halal

Tumis Tempe Bakso Tomat Ijo

Siapkan tepung bumbu, tepung beras, dan tepung terigu.

Tuangi air lalu aduk rata, kekentalan sesuai selera.

Kangkung

Tepung Beras

Tepung Terigu

Kangkung Krispi

Dalam wadah masuk kan gula, telur, tepung, ragi,susu,air  aduk rata hingga setengah kalis

Tambahkan mentega, garam aduk kembali hingga Kalis kemudian proofing selama 30 menit

Kempiskan adonan potong masing masing 45 g bulatkan diam selama 30 menit

Ambil 1 bagian pipihkan kemudian isi sosis, keju bulatkan proofing selama 10 menit

Ambil 1 adonan celupkan ke putih telur Balurin tepung panir

Panaskan minyak goreng roti hingga berwarna kecoklatan angkat tiriskan

Roti Goreng Isi Sosis

Kocok lepas telur beri sejumput garam. Bikin telur dadar yang lebar lalu potong-potong telur dadar sesuai selera.

Siapkan buncis, bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan daun bawang yang telah dipotong-potong.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga harum.

Masukkan buncis, gula, garam, kecap manis dan air lalu tunggu buncis ½ matang.

Alternatif olahan telur dadar. Yummy banget rasanya dan simpel cara mengolahnya...

Buncis

Kecap Manis

Telur Dadar Buncis Kecap

<p>Akhir-akhir ini tiap sore selalu hujan terus, nih. Cuaca juga jadi lebih dingin. Nah, enaknya kita buat sesuatu yang hangat-hangat gak sih, Sobat Yummy? Wedang hangat adalah jawabannya! Wedang adalah minuman tradisional Indonesia yang biasanya disajikan hangat dan menggunakan rempah-rempah alami sehingga lebih sehat.</p>
<p>Kali ini, Yummy punya 3 resep wedang yang rasanya enak, menghangatkan, dan pastinya bikin badan lebih rileks. Cocok banget buat Sobat Yummy bikin di rumah untuk keluarga setelah beraktivitas di tengah musim hujan ini. Penasaran? Simak sampai akhir ya!</p><h2>1. Wedang Ronde</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250509/12fb9899829c9757c9323b06362a5329.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Wedang Ronde adalah minuman tradisional Indonesia yang berisi bola-bola kenyal (ronde) yang terbuat dari tepung ketan, dan disajikan dengan kuah jahe hangat dan manis.&nbsp;</p>
<p><strong>Bahan:</strong>&nbsp;</p>
<ul>
<li>1 Ltr air</li>
<li>300 gr gula</li>
<li>50 gr gula jawa</li>
<li>3 ruas jahe</li>
<li>4 butir cengkeh</li>
<li>1 batang kayu manis</li>
<li>125 gr tepung ketan putih</li>
<li>25 gr tepung</li>
<li>1 sdt air kapur</li>
<li>140 ml air</li>
<li>Pewarna makanan secukupnya</li>
<li>200 gr kacang tanah kupas</li>
<li>100 gr gula putih</li>
</ul>
<p><strong>Cara Membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan bahan wedang dalam panci, panaskan hingga mendidih. Sisihkan.</li>
<li>Haluskan kacang, gula dan air dengan blender hingga benar-benar halus. Sisihkan.</li>
<li>Campurkan bahan ronde dalam satu wadah, aduk hingga tercampur dan kalis. Sisihkan.</li>
<li>Ambilkan adonan ronde sebesar jempol, pipihkan lalu isi dengan kacang halus. lalu bulatkan dan rebus hingga mateng. Angkat dan sisihkan.</li>
<li>Sajikan ronde dengan wedang dalam satu mangkuk.</li>
</ol><h2>2. Wedang Cor</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250509/c03d640bae0d61ba813b100e9c92079b.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Wedang Cor adalah minuman tradisional khas Jember, Jawa Timur, yang memadukan antara air jahe, tape ketan, dan susu kental manis.</p>
<p><strong>Bahan:</strong></p>
<ul>
<li>3 ruas jahe</li>
<li>2 sdm tape ketan hitam</li>
<li>1 liter air</li>
<li>200 ml kental manis</li>
</ul>
<p><strong>Cara Membuat:</strong></p>
<ul>
<li>Siapkan dua ruas jahe, kupas kulit jahe hingga bersih lalu tusuk dengan tusuk sate. Bakar jahe yang telah dikupas dan ditusuk di atas kompor hingga sedikit menghitam.</li>
<li>Geprek jahe yang telah dibakar, lalu campurkan dengan air dalam panci.</li>
<li>Masak di atas kompor hingga mendidih dan air sedikit berkurang agar sari jahe keluar dengan sempurna.</li>
<li>Tuangkan kental manis ke dalam gelas saji, lalu tuangkan air jahe panas ke dalam kental manis. Aduk hingga tercampur rata.</li>
<li>Tambahkan tape ketan ke dalamnya, lalu aduk hingga rata. Sajikan.</li>
</ul><h2>3. Wedang Coklat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250509/0b48c480d48b466a2cc2583aa855b757.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Wedang Coklat adalah minuman hangat yang memadukan cita rasa cokelat di minuman modern dengan rempah-rempah khas Indonesia. Walaupun wedang coklat tidak sepopuler wedang jahe atau wedang ronde, wedang coklat memiliki rasa yang unik karena terdapat rasa cokelat dan rempah yang wangi dalam 1 tegukan. Pecinta cokelat wajib banget cobain!</p>
<p><strong>Bahan:</strong></p>
<ul>
<li>500 ml air</li>
<li>5 cm jahe bakar</li>
<li>4 cm kayu manis</li>
<li>1 batang serai</li>
<li>10 butir merica hitam</li>
<li>500 ml susu coklat</li>
<li>2 sdm coklat bubuk</li>
<li>Marshmallow secukupnya</li>
</ul>
<p><strong>Cara Membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan air, jahe bakar, kayu manis, serai, dan merica hitam dalam panci lalu rebus hingga mendidih.</li>
<li>Tambahkan susu coklat dan coklat bubuk lalu masak kembali hingga mendidih.</li>
<li>Setelah mendidih angkat lalu saring coklat dan buang ampasnya.</li>
<li>Tuangkan coklat ke dalam gelas saji yang akan digunakan.</li>
<li>Tambahkan marshmallow dan kayu manis lalu bakar dengan torch.</li>
</ol><p>Gimana? Udah kebayang kan nikmatnya nyeruput salah satu dari tiga wedang tadi waktu hujan-hujan? Nah, Sobat Yummy mau recook yang mana nih? Mending cobain ketiganya, dijamin gak nyesel! Temukan resep minuman dan hidangan menarik lainnya di Yummy App ya, Sobat Yummy.</p>

Blender semua bahan kuning sampai halus dan tercampur merata.

Setelah 10 menit,masukkan bahan putih yang sudah diblender ke dalam bahan kuning.Kukus selama 5 menit .

Kemudian masukkan jagung pipil ke dalam adonan.

Lalu siram sedikit adonan di atasnya dengan adonan putih.

Langkah 9

Kukus hingga matang sempurna.Lalu angkat dinginkan.

Langkah 10

Jagung

Kue Talam Jagung Manis

Pada wadah letakkan telur, gula pasir dan sp (untuk cake emulsifier boleh gunakan sp, ovalete ataupun tbm).

Mixer telur, sp dan gula pasir selama 15 menit, pastikan adonan mengembang dan sangat kental jika tidak kental ada kemungkinan wadah tempat ngemixernya berlemak atau bisa juga kurang emulsifier.

Jika kurang emulsifier bisa ditambahkan dan dimixer kembali hingga  mengental. Jika adonan telur yang kita mixer tidak mau mengental atau mengembang tapi encer bisa dipastikan cakenya akan bantat.

Masukkan tepung terigu, tepung custard, santan kelapa bubuk, baking powder, mixer selama 3 menit dengan kecepatan terendah. 

Bagi tiga tahap pemberian, beri tepung aduk dulu perlahan dengan baling-baling mixer agar tepung tidak berterbangan baru nyalakan mixer dan mixer dulu 1 menit lalu matikan mixer dan jedakan timer hpnya, tuangkan lagi tepung dan aduk perlahan dengan baling-baling mixer dan mixer kembali selama 1 menit jangan lupa timer hpnya dinyalakan kembali dan lakukan hingga tepung habis. Matikan mixer.

Tuang adonan lemak secara bertahap dan aduk dengan baling-baling mixer hingga semua adonan lemak tertuang habis dan mixer selama 1 menit dengan kecepatan terendah. Matikan mixer dan aduk adonan dengan spatula kue. 

Gunakan tehnik aduk balik spatula kue untuk memastikan adonan lemak teraduk sempurna. Jadi spatula diletakkan ditengah adonan lalu bawa kedasar wadah dan balik keatas, lakukan hingga dapat dipastikan adonan lemak teraduk.

Perhatikan juga ditengah-tengah adonan cake terkadang ada adonan lemak yang belum teraduk sempurna. Baiknya gunakan wadah putih untuk membuat  cake agar memudahkan melihat adonan lemaknya, apakah sudah teraduk sempurna atau belum. Karena jika tudak teraduk sempurna dapat dipastikan cakenya akan bantat.

Tambahkan pasta pandan dan pewarna hijau tua aduk rata.

Oles loyang tulband dengan bahan olesan loyang hingga rata.

Tuangkan adonan lalu taburi dengan coklat bubuk dan timpa kembali dengan adonan cake.

Lakukan 3 kali pemberian coklat bubuk. Hentakkan 3 kali loyang untuk membuang udara yang terperangkap karena proses pengadukan.

Disini aku pakai loyang tulban diameter 24 cm dengan tinggi 10 cm.

Panaskan oven gas selama 15 menit dengan api bawah saja dan oven cake selama 50 menit suhu 150°C. Namun 5 menit terakhir nyalakan api atas dengan api terkecil dan kecilkan api bawah sekecil-kecilnya jadi kita panggangnya 45 menit api bawah saja dan 5 menit api atas bawah.

Keluarkan cake yang sudah matang dari loyang dan letakkan di cooling rack hingga dingin.

Bolu santan dengan aroma dan rasa pandan enak favorite keluarga.

Noted: disini aku pakai hand mixer phil*ps bukan pakai stand mixer yah, moms. Jadi mixernya aku pegang sendiri.

Total telur yang digunakan 8 butir: 6 butir telur memakai putih serta kuning telurnya dan 2 butir telur hanya memakai kuning telurnya saja.

Resep Tumis Kangkung Terasi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Kangkung Terasi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!