Langkah 1

Masukan udang cincang, sosis, bunga kol, aduk rata.

Langkah 2

Beri telur, chicken powder, garam, bumbu dasar putih, lada bubuk, aduk tes rasanya. Sesuaikan.

Langkah 3

Langkah 4

Olesi cetakan dengan minyak, lalu masukan adonan tahu, ratakan.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Kocok telur, beri garam dan lada  lalu celupkan tahu.

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Enak sekali untuk berbuka puasa, recook resep mbak desy dengan penyesuaian.

Bahan Utama

Bahan tambahan

Halal

No Alcohol

Kembang Kol

Sosis

Tahu

Telur

Udang

Tahu Fantasi Udang

Ulek bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam sampai halus.

Balur ikan dengan bumbu halus sampai rata. Marinasi minimal selama 30 menit agar meresap.

Goreng ikan sampai matang. Angkat dan tiriskan, lalu sisihkan.

Masukkan tomat merah, cabe rawit, terasi, garam dan gula pasir ke dalam cobek.

Sajikan nasi bersama ikan lele, sambal, terong dan bawang merah goreng.

Sambal Tomat Mentah :

Pelengkap :

Cabe

Garam

Gula

Ikan Lele

Nasi

Terasi

Terong

Tomat

Lalapan Lele Sambal Tomat Mentah

Siapkan bahan sayur yang sudah dicuci bersih, lalu potong dan sisihkan.

Panaskan minyak. Lalu tumis bawang putih sampai harum dan tambahkan air.

Pindahkan ke dalam panci, biarkan sampai mendidih. Lalu masukkan bumbu halus, wortel dan buncis. Biarkan sampai empuk. Lalu masukkan bakso.

Tambahkan kaldu jamur, lada bubuk dan garam secukupnya. Aduk rata dan cicipi rasa. Kemudian masukkan daun bawang, daun seledri, tomat dan kol. Biarkan sampai layu.

Setelah matang, angkat dan siap disajikan.

Menu sehat. Selain pakai ayam, bisa juga pakai bakso.

Bumbu Halus :

Bawang Putih

Daun Bawang

Kentang

Lada

Pala

Wortel

Sup Bakso Sapi

Kupas dan cuci bersih singkong. Parut sampai habis lalu peras airnya menggunakan kain. Tidak diperas juga tidak apa, tapi mengurangi gurih dari ondenya dan waktu menggoreng lebih lama dibandingkan dengan diperas.

Siapkan mangkok, aduk jadi satu singkong yang sudah diperas, kelapa parut, margarin, garam, dan gula pasir. Aduk sampai rata.

Potong dadu gula merah kemudian ambil 1 sdm adonan singkong, pipihkan isi dengan gula merah lalu tutup dan bentuk bulat.

Siapkan wajan dan panaskan minyak. Goreng onde dengan api sedang, balik sekali ketika bagian bawah sudah mulai kering. Goreng sampai matang dan berwarna keemasan.

Angkat, tiriskan dan sajikan selagi hangat.

Onde singkong yang gurih di luar, lumer di dalam.

Alat & Perlengkapan

Mentega

Tepung

Onde-Onde Singkong Gula Merah #JagoMasakMinggu2

Mixer dengan speed tinggi hingga mengembang, kental dan berjejak.

Masukkan campuran tape, mixer hingga rata.

Tambahkan terigu, susu bubuk, serta maizena. Mixer dengan speed rendah.

Setelah itu masukkan butter mix yang sudah di lelehkan. Aduk balik dengan spatula.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah di oles dengan margarin dan di taburi dengan sedikit tepung.

Taburi dengan keju parut, lalu panggang di oven dengan suhu 180°C api atas bawah selama 30-45 menit hingga matang, sesuaikan dengan oven masing-masing.

Jika sudah matang, keluarkan dari oven, tunggu hingga dingin baru keluarkan dari loyang. Setelah itu potong sesuai selera, lalu sajikan.

Resep ini hasil modifikasi dari berbagai resep bolu yang sudah pernah saya buat sebelum nya. Biasanya saya pernah membuat bolu tape tidak pernah menggunakan emulsifier. Sekarang saya modifikasi dengan penambahan emulsifier. Hasil bolunya lebih tinggi dibanding dengan bolu tape tanpa emulsifier. Namun rasanya tetap sama-sama enak. Untuk tips membuat bolu tape ini, gunakan tape yang benar-benar sudah lembek. Cream keju yang saya gunakan bisa di ganti dengan keju parut.

Keju

Tape Singkong

Tepung Terigu

Bolu Tape Keju

Cuci potong bersih ayam. Beri saos tiram & lada bubuk. Diamkan 15 menit.

Tes rasa. Beri gula & garam jika kurang asin.

Kalo bosen ayamnya digoreng doang, bisa cobain nih.

Ayam

Bawang Merah

Ayam Goreng Mentega

Kocok lepas telur, garam dan kaldu bubuk udang.

Goreng dengan minyak yang agak banyak hingga matang.

Siapkan semua bahan sambal. Sajikan dengan tahu telur.

Sambal Kecap

Kecap Asin

Kecap Manis

Tahu Telur Sambal Kecap

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tempe

Lengkuas di haluskan bisa dengan blender atau pun parutan. Siapkan blendar haluskan secara terpisah bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, dan kunyit. Blender hingga halus.

Kemudian kemiri dan ketumbar juga di haluskan.

Siapkan wadah masukkan 1 lter air kemudian ayam yang sudah di potong potong. Tambahkan daun jeruk dan daun salam.

Kemudian masukkan bumbu yang telah di haluskan tadi tunggu hingga air menyusut dan ayam berubah warna menjadi agak kuning, setelah air kering, angkat ayam dan tiriskan.

Siapkan wadah lain masukkan minyak makan secukupnya untuk menggoreng ayam. Minyak panas masukkan ayam. Tunggu ayam masak kurang lebih 7 menit. Angkat dan tiriskan minyaknya.

Ayam goreng lengkuas sangat cocok disajikan untuk hidangan makan anak-anak.

Bahan Penyedap

Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Masukkan tempe dan wortel. Aduk hingga semua merata.

Tambahkan saos tiram, saos sambal, garam, kaldu jamur, lada bubuk. Aduk dan koreksi rasa.

Aduk nasi goreng KW dan masak hingga matang (kalau saya masak agak sedikit kering). Angkat dan sajikan.

Pengen nasi goreng tetapi lagi defisit kalori,  tenang saja gengs . Kita bisa buat nasi goreng KW dari tempe kalau sebelumnya bisa diganti kembang kol kali ini buat dari bahan tempe. Meskipun defisit kalori atau DIET tetap makan harus enak no hambar-hambar club dan pastinya masih dijalur aman serta kaya protein.

Bumbu Iris :

Seasoning : 

Nasi Goreng KW Versi Tempe

Campur semua bahan A dan aduk rata. Sisihkan.

Mixer telur, sp, gula dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan kaku.

Lalu masukkan air secara bertahap mixer dengan kecepatan sedang.

Setelah itu masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil di mixer.

Setelah itu ambil 2 sdm adonan lalu beri pewarna makanan aduk rata dan masukkan kedalam plastik segitiga. Lakukan dua adonan.

Panaskan cetakan kue lumpur, oles dengan margarin tuang adonan sebanyak 2 sendok sayur.

Tambahkan adonan warna satu cetakan dan bentuk menggunakan tusuk sate. Masak sampai matang.

Setelah matang sajikan di piring saji. Selamat menikmati.

Bikin kue pake air pun bisa tak perlu pake susu atau santan.

Bahan A

Bahan B

Bahan Pewarna Makanan 

Kue Panggang Air

Goreng ikan pindang keranjang lalu sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan ikan pindang, cabe utuh kemudian bumbui dengan gula dan garam lalu tuang air.

Masukkan santan dan potongan daun bawang lalu masak hingga mendidih.

Bumbu halus

Ikan

Kunyit

Jangan Lombok Pindang

Kupas talas, cuci bersih. Potong-potong & kukus hingga empuk. Haluskan talas.

Campur semua bahan kecuali putih telur. Aduk rata & test rasa.

Celupkan perkedel ke dalam putih telur. Goreng dengan minyak panas api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan.

Enak & mudah dibuat dengan bahan sederhana.

Perkedel Talas

Campur dan aduk rata tepung terigu, susu bubuk, gula halus dan ragi.

Tambahkan ubi ungu, telur dan air. Uleni sampai ½kalis

Tambahkan garam dan mentega, uleni sampai kalis.

Diamkan 1jam dan ditutup dengan serbet sampai adonan mengembang 2x lipat.

Kempiskan adonan. Timbang adonan @40g, kemudian bulatkan. Diamkan lg selama 30menit.

Setelah mengembang pipihkan lalu lubangi tengahnya.

Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil sampai kecoklatan.

Ragi

Donat Ubi Ungu #JagoMasakMinggu1Peri

Serut tipis jagung dan wortel iris kecil juga daun bawang/ daun ketumbar.

Dalam mangkok agak besar kocok lepas  telur.

Kemudian masukkan oatmeal dan bahan bumbu aduk rata.

Masukkan Jagun, wortel dan daun bawang/daun ketumbar.

Aduk rata tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kekentalan adonan yang di inginkan (jangan terlalu encer).

Dengan api sedang panaskan minyak ambil 1 sdm adonan tuang di minyak goreng hingga kedua sisinya kering dan matang berwarna kuning kecoklatan angkat tiriskan lakukan hingga selesai, sajikan bakwan dengan saus cabe  atau menurut selera.

Yang alergi tepung terigu coba saja resep bakwan sehat ini enak lo.

Jagung

Oatmeal

Bakwan Jagung Tepung Oatmeal

Rebus mie telur pipih hingga lunak dan matang lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan sereh hingga harum.

Masukkan ayam fillet, tumis hingga ayam matang.

Masukkan santan, garam, gula jawa dan gula pasir. Masak sambil diaduk hingga santan mendidih.

Tambahkan kacang goreng, aduk sebentar lalu angkat. Sajikan.

Mie kuah santan dengan bumbu ayam bakar taliwang.

Daging

Santan

Kacang

Jeruk

Buah

Rawit

butir

Kemiri

Kencur

Mie Ayam Taliwang #JagoMasakMinggu6Periode2

Didihkan air, rebus ceker metode 5:30:7 atau boleh di presto.

Setelah ceker empuk, rebus kembali bersama kentang, wortel dan seledri. Masak hingga wortel dan kentang setengah matang.

Lanjut masukkan bumbu dasar putih, garam dan kaldu bubuk, aduk dan biarkan mendidih kembali.

Resep Tumis Rebung Sosis Saus Tiram

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Rebung Sosis Saus Tiram

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025