Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Ulek bumbu yang dihaluskan. Bisa diblender jika suka lebih halus.

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan jamur tiram, aduk rata. Angkat.

Langkah 4

Campur semua bahan ke dalam mangkuk, aduk rata. Koreksi rasa. Rasa bumbunya harus kuat agar tidak hambar setelah matang nanti.

Langkah 5

Masukkan telur, aduk lagi hingga tercampur rata.

Langkah 6

Siapkan daun pisang, taruh secukupnya adonan tahu lalu taruh daun salam. Bungkus rapat, semat pakai lidi. Lakukan sampai adonan tahu habis.

Langkah 7

Kukus dalam panci yang sudah beruap banyak selama 20 menit.

Langkah 8

Resep ini turun temurun dari neneknya Mamahku, kata Mamah rasanya tidak ada lawan, saking enaknya, kuncinya di pemakaian kencur dalam bumbu. Sekarang jadi andalanku kalau masak pepes tahu, ditambah jamur tiram bikin lebih gurih.

Bahan Utama

Bumbu halus

Daun Pisang

Jamur

Pepes Tahu Jamur Tiram Favorit

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan semua bahannya. Kupas dan potong-potong blustru dan kacang panjang sesuai selera. Kemudian siangi bayam. Iris tipis bawang merah dan bawang putihnya.

Didihkan air, kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih. Biarkan hingga harum.

Tambahkan kacang panjang, gula, garam dan penyedap. Aduk rata dan tunggu hingga kacang panjang agak layu.

Tambahkan bayam, dan biarkan hingga bayam agak layu.

Terakhir tambahkan blustru, aduk rata dan masak hingga blustru agak layu. Jangan sampai terlalu empuk agar tampilan tetap cantik. Siap disajikan.

Sayur bening yang segar saat musim kemarau. Untuk isian sayur sebenarnya bebas sesuai selera. Dinamakan sayur bening karena memang kuah yang bening dengan bumbu sederhana saja. Nikmat disajikan bersama sambal tomat.

Bawang Putih

Bayam

Kacang Panjang

Sayur Bening Sederhana

Sifa Fatimah

Bala-Bala

Tumis Cabai Hijau

Tumis Tahu Saos Tiram

Pepes Tahu Kerupuk #MENUTANGGALTUA

Tempe Mendoan

Pepes Tahu Kerupuk

Tumis Wortel Kol Labu Siam #MENUTANGGALTUA

Sop Sayur Bening

Bubur Sumsum

Tumis Kangkung

Mie Glosor Goreng

Bola-Bola Tahu Bayam (Tanpa Telur)

rebus kangkung sebentar saja, angkat tiriskan

haluskan cabe rawit, cabe keriting, garam, gula merah, asam jawa dan terasi bakar

tata kangkung diatas piring, lalu siram dengan bumbu rujak. Sajikan

Rujak manis biasanya identik dengan buah, kali ini bikin yg sayur..

Alat & Perlengkapan

Kangkung

Terasi

Gula

Buah

Cabe

Asam

Garam

Rujak Kangkung

Potong ayam kecil-kecil lalu blender.masukan bawang putih blender kembali

lalu masukan roti tawar dan telor blender lagi. Masukan garem dan kaldu jamur blender (aduk rata)

Panaskan kukusan. Tuang adonan ke loyang / wadah ratakan kukus 10-15 menit. Angkat biarkan dingin lalu potong sesuai selera.

siapkan tepung serba guna untuk bahan pelapis dan tepung roti/ panir.Celup ke adonan basah lalu baluri ke tepung panir. Simpan difrezer.

Keluarkan dulu sebelum digoreng biarkan sampai suhu ruang. Baru digoreng dengan api sedang sampai kuning kecokelatan. Angkat tiriskan. penampakan dalamnya

Salah satu frozen food favorite anak-anak. Jadi alternative menu buat sahur nih yg praktis.

Roti

butir

Kaldu

Tepung

Nugget ayam #JagoMasak2022

Kupas bawang merah, cuci bersih, tiriskan.

Masukkan bawang merah dan cabe kedalam wadah.

Masukkan gula pasir, garam dan cuka, aduk rata.

Masukkan air hangat, aduk hingga tercampur rata. Biarkan hingga dingin, tutup wadah lalu simpan dalam kulkas.

Acar bawang merah mempunyai beberapa manfaat, diantaranya yaitu
• menurunkan tekanan darah
• melancarkan pencernaan
• mencegah kanker

Bawang Merah

Acar Bawang Merah Khas Aceh

Campurkan tepung terigu, susu, gula pasir, ragi, garam dan baking powder. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

Uleni hingga kalis, tutup adonan dan istirahatkan selama 1 jam.

Campurkan semua bahan lapisan kismis, uleni hingga rata.

Bagi adonan step 2 dan 3 menjadi 7 buah lalu bulatkan.

Pipihkan adonan utama, isi dengan adonan kismis lalu bulatkan. Gilas memanjang dan gulung, lakukan sampai adonan habis.

Gilas memanjang kembali dan gulung, potong menjadi 2 bagian.

Panaskan cetakan martabak mini (teflon) dengan api kecil. Masukkan kue, tekan-tekan bagian atas dengan sendok, tutup cetakan dan masak dengan api kecil.

Balik kue jika sudah kecokelatan, masak kembali hingga kedua sisi matang.

Bahan Lapisan Kismis :

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Kue Kismis Berlapis

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis hingga matang.

Bumbui dengan gula dan garam, koreksi rasa. Matikan kompor.

Cincang ayam fillet, kemudian tambahkan bumbu halus yang sudah ditumis, kelapa parut dan santan. Aduk rata.

Siapkan serai, kemudian ambil adonan ayam, lilitkan ke batang serai. Kepal-kepal supaya tidak ambyar waktu dipanggang.

Siapkan pemanggang, panggang sampai matang. Bisa dipanggang diteflon. Aku panggang dialat pemanggang dengan dialasi daun pisang supaya daging tidak lengket, kalau tidak ada bisa dioles minyak. Sajikan sate lilit dengan sambal sesuai selera.

Sate lilit adalah makanan khas dari Pulau Dewata Bali, rasanya yang enak gurih bikin siapa saja pasti ketagihan. Sate lilit ada yang terbuat dari daging ikan, ayam, sapi atau daging lainnya. Karena ditempatku jarang banget ada ikan laut yang difillet jadi aku pakai ayam. Untuk ayam gunakan bagian dada ya, supaya dagingnya lebih kesat dan mudah dililitkan.

Daun Salam

Serai

Sate Lilit Ayam (Khas Bali) #JelajahTengah

Rebus ubi hingga empuk, tiriskan dan haluskan dengan garpu. Sisihkan hingga dingin.

Rebus air dan pandan hingga mendidih, diamkan hingga hangat kuku.

Campurkan tepung ketan, tepung beras, ubi, gula dan garam, aduk rata.

Tambahkan air hangat secara bertahap sambil diuleni hingga rata dan dapat dibentuk.

Ambil secukupnya adonan, pipihkan dan isi dengan pasta kacang hijau yang sudah dibulatkan. Bulatkan hingga pasta tertutup rapat, gulingkan diatas wijen dan tekan - tekan agar wijen menempel.

Masukkan dalam minyak yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang cenderung kecil.

Goreng hingga matang keemasan, angkat dan tiriskan.

Salah satu jajanan pasar yang enak, manis dan kenyal dari tepung ketan dengan isian pasta kacang hijau. Disini saya tambahkan ubi jalar kukus dalam adonan tepung, agar onde tidak keras saat dingin.

Halal

No Alcohol

Daun Pandan

Kacang Hijau

Onde Ubi Kacang Hijau

Potong-potong bawang merah, bawang putih dan cabe merah.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. lalu tambahkan cabe rawit. Maasukkan daun salam, daun jeruk, jahe. Lalu masukkan gula garam. Aduk merata.

Tambahkan kecap manis, saus tiram, ladaku dan kaldu bubuk. Tambahkan air. Masak sampai kikil empuk.

Tambahkan kacang panjang. Masak sampai kacang panjang setengah matang.koreksi rasa. Angkat sajikan.

Bismillah.. menu bekal siang pak suami. maish ngandelin tumis-tumisaan yg sat set.

Daun Jeruk

Tumis Kikil Kacang Panjang

Campur kacang hijau, beras ketan dan air.

Masak selama 5 menit (waktu di hitung saat air sudah mulai mendidih).

Matikan kompor, tutup panci dan diamkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit, masukkan kental manis dan santan.

Aduk rata. Masak selama 7 menit (waktu dihitung saat sudah mendidih).

Bubur kacang hijau ketan putih siap disajikan.

Enak banget nih buat sarapan, aku termasuk orang yang lebih suka makan bubur kacang hijau bikinan sendiri daripada beli. Soalnya kalo beli kadang manisnya terlalu lebay. Hihi kalo kalian gimana? Tim bikin sendiri atau beli?

Beras Ketan

Santan

Bubur Kacang Hijau Ketan Putih

Rebus tetelan plus daging sapi sampai mendidih. Buang airnya. Sisihkan.

Tumis bawang bombai sampai harum. Tambahkan bawang merah,bawang putih,tomat,serai dan jahe. Aduk rata. Masak sampai layu.

Masukkan air,gula,garam,santandan bumbu rempah lainnya. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan daging dan tetelan sapi. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan beras. Aduk rata. Masak sampai air menyusut.

Panaskan kukusan. Masukkan nasi beserta daging dan tetelan sapi. Kukus selama 1 jam atau sampai matang.

Ambil daging dan tetalan sapi. Kemudian goreng. Angkat dan sajikan bersama nasi kebuli. Beri taburan bawang goreng.

Airnya dua kali lipat dari takaran masak nasi biasa ya.

Beras

Cengkeh

Daging Kambing

Jahe

Nasi Kebuli Sapi #JagoMasakMinggu10Periode2

Campur tepung terigu, susu, tepung kanji, dan garam. Masukkan telur dan minyak goreng.

Saring supaya tidak ada yang bergerindil.

Panaskan pan anti lengket, olesi minyak, lalu lap dengan tissue. Ini hanya untuk di awal saja. Tuang 1 sendok sayur adonan sambil diputar pannya, ratakan. Biarkan matang, lalu angkat.

Kulit risol yang pas takarannya, lebih ekonomis dan tidak mudah sobek. Cocok buat jualan. Walaupun ditumpuk, insyaallah tidak akan lengket satu sama lain. Jika kulit risol mau disimpan, bungkus dengan serbet, kemudian masukkan ke dalam plastik. Simpan di kulkas.

Lada

Mentega

Kulit Risoles

Kemudian masukkan daging. Aduk, hingga daging berubah warna.

Kemudian tuang secukupnya air. Tutup pancinya agar daging lebih cepat empuk.

Setelah empuk, air asat, beri garam, kaldu jamur, air asam jawa, kecap manis, gula pasir. Aduk rata, tes rasa.

Terakhir masukkan irisan belimbing wuluh. Aduk sesaat, kemudian angkat. Sajikan.

Bumbu

Bumbu Lainnya

Asam Jawa

Babi Kecap Asem Belimbing Wuluh

Campur terigu, garam dan air, uleni hingga adonan dapat dibentuk, penambahan air dilakukan sedikit demi sedikit, tidak perlu dipakai seluruhnya jika dirasa sudah pas. Masukkan adonan kedalam plastik biarkan 30 menit didalam kulkas.

Biarkan mendidih, bumbui dengan garam, merica, kaldu bubuk, koreksi rasa.

Sobek-sobek adonan pangsit, masukkan kedalam kaldu.

Masak hingga pangsit empuk, sajikan hangat.

Sujebi adalah masakan Korea berupa sup kaldu dengan pangsit. Yang membuat makanan ini cukup unik adalah pangsit yang dibuat secara manual dan disobek dengan tangan, tak jarang ada yg menyebut Sujebi adalah Sup Mie Sobek ala Korea. Sujebi dapat dikombinasikan dengan berbagai macam bahan, diantaranya kimchi, seafood, daging sapi, kue beras dan lain-lain, sehingga tidak ada patokan untuk resep sujebi ini, masukkan saja bahan-bahan favorit anda kedalam sup!

Resep Urab Singkong #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Bumbu Urab:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Urab Singkong #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Bumbu Urab:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya