Langkah 1

Baluri teri dengan tepung bumbu hingga rata, lakukan hingga bahan habis.

Langkah 2

Langkah 3

Goreng teri hingga garing dan kecoklatan, tiriskan.

Langkah 4

Tumis semua bumbu rajang hingga harum, tambahkan garam dan penyedap rasa.

Langkah 5

Masukkan teri goreng, aduk rata. Sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Cabe Garam

Bawang Putih

Cabe

Ikan Teri

Teri Krispi Cabe Garam

Kocok lepas telur, tambahkan garam, merica bubuk, dan cabe bubuk. Aduk rata kembali.

Panaskan olive oil, tumis bawang bombai, dan cabe hijau besar hingga harum.

Tambahkan potongan tomat, tumis hingga layu.

Tuang telur kocok, ratakan di atas teflon.

Setelah bagian bawah mulai matang, orak-arik perlahan sampai telur matang. Sajikan dengan roti tawar atau sesuai selera.

Harusnya pakai paprika hijau, tapi disini aku ganti cabe hijau besar.

Alat & Perlengkapan

Telur

Menemen (Telur Orak-Arik Khas Turki)

Lalu masukkan ayam bersama dengan garam, gula dan merica masak hingga ayam matang kemudian dinginkan.

Setelah ayam dingin kemudian digiling hingga halus.

Kemudian ayam di sangrai hingga terurai karna awalnya menggumpal,jangan lupa koreksi rasa ya..

Ttoping ayam siap di pakai, gampang kan??

Toping ayam mie gacoan ini mirip sama pangsit ayam jakarta ya.. ayamnya di halusin dulu.

Ayam

Ayam Cincang

Toping Ayam Mie Gacoan

Iris bawang merah, cabe merah, bawang putih dan daun bawang.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu masukan irisan cabe merah.

Tambahkan tempe, daun bawang, kaldu bubuk dan garam, aduk sampai tercampur rata, siap di sajikan.

Adonan Basah

Bawang Merah

Daun Bawang

Garam

Tempe

Tepung Beras

Tepung Terigu

Tempe Cabe Garam

Siapkan bahan, hancurkan tahu putih. Potong-potong bawang merah, bawang putih, sosis dan daun bawang.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga matang.

Masukkan sosis dan daun bawang. Masak sebentar.

Masukkan tahu putih, beri bumbu garam, kaldu bubuk jamur dan lada bubuk. Masak hingga kadar air tahu berkurang/mengering. Koreksi rasanya, matikan apinya.

Siapkan kulit lumpia, isi dengan 1 sdm/secukupnya isian tahu.

Lipat bentuk amplop, kemudian rekatkan ujungnya dengan larutan tepung terigu.

Lakukan hingga habis. Tata tapi jangan ditumpuk.

Langkah 7

Panaskan minyak goreng. Goreng lumpia hingga matang kecoklatan, balik sekali saja supaya tidak menyerap minyak banyak, tiriskan dari minyaknya, sajikan selagi hangat.

Langkah 8

Yummy deh, buat camilan anak anak. Bumbu garam lada bisa sesuai selera.

Tahu

Buah

Sosis

Kaldu

Lada

Tepung

Lumpia Isi Tahu Sosis #JagoMasakMinggu5Periode2

Cuci bersih ikan, beri perasan jeruk nipis dan garam.

Giling cabe dan garam,agak kasar masukkan bawang merah, giling cabe sampai  halus.

Goreng cabe merah, tambahkan kaldu bubuk masak sampai bau langu hilang, masukkan jengkol masak sebentar, matikan api kompor

Ikan

Jeruk Nipis

Balado Ikan Pinang-pinang Jengkol

Rebus kulit ayam yang sudah dibersihkan di air mendidih selama 5 menit, tiriskan dan potong-potong sesuai selera.

Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan air, cabai dan tomat, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak hingga kulit ayam matang dan meresap. Test rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Bumbu Halus :

Kulit Ayam Bumbu Kuning

Kukus kentang. Setelah dingin dihaluskan.

Tambahkan keju, terigu, garam dan susu kental manis. Aduk rata.

Celupkan ke telur dan gulingkan ke tepung panir. Lakukan sampai adonan habis.

Goreng sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Tambah saus sambel dan mayonaise is delicious.

Keju

Kentang

Susu

Pompom Potato Cheese #JagoMasakMinggu1Periode3

Ulek / blender bumbu halus (saya blender dengan menambahkan sedikit air).

Panaskan minyak, masukan bumbu halus dan daun salam.

Tumis hingga bumbu mengental dan mengeluarkan minyak. Masukan kaldu bubuk, garam dan vetcin. Aduk rata. Angkat.

Masukan beras ke dalam teflon magicom. Tuang bumbu halus ke dalamanya.

Tuang air hampir sebatas 2 ruas jari. Aduk rata. Koreksi rasanya. Jika kurang gurih tambahkan lagi garamnya. Aduk lagi hingga tercampur rata. Masak di magicom.

Jika tombol magicomnya berganti dari cook ke warm, segera buka tutup magicomnya lalu aduk nasinya, agar bumbunya tercampur rata dengan nasi. Lalu tutup lagi magicomnya. Biarkan nasinya tanak.

Siapkan piring saji. Tata nasi liwet beserta lauk pelengkapnya di atas piring saji. Siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak

Beras

Daun Salam

Serai

Nasi Liwet Bumbu Ulek

tumis bawang merah bawang putih dan cabe merah hingga harum

masukan saos tiram masak hingga kangkung layu

sesaat sebelum di angkat masukan tomat dan siap disajikan

menu praktis untuk berbuka dan sahur, tinggal sat set aja.

recook dari mba Laila Fitria
#RecookRamadhanMinggu1

Bahan Penyedap

Halal

Kangkung

Saus Tiram

Cah Kangkung Saos Tiram

Potong terong sesuai selera, kemudian bersihkan

Panaskan minyak, kemudian goreng terong terlebih dahulu, setelah itu baru goreng ikan asin

Masukan cabe hijau, bawang merah, garam dan minyak dalam satu wadah

Haluskan cabe hijau, bawang merah dan garam dan 2 sdm minyak goreng dengan menggunakan blender

Goreng cabe hijau yang sudah dihaluskan sampai warna cabe berubah menjadi lebih kecoklatan. Kemudian diamkan sekitar 5 menit hingga cabe dingin

Campurkan cabe hijau yang sudah dimasak dengan terong goreng dan ikan asin

Resep asli Minangkabau, turunan dari mamaku

Bahan Bumbu Cabe

Selamat malam mbak setor recook terong ikan asin nya uenakkk banget terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Terong

Terong dan Ikan Asin Lado Mudo

Siapkan bumbu : bakar bawang merah dan terasi hingga sedikit gosong.

Untuk membuat sambal, haluskan semua bumbu dan gula merah. Beri sedikit air.

Panaskan air di atas kompor hingga mendidih.

Masukkan daun lung, tunggu sampai layu dan lunak. Tiriskan.

Brambang asem siap disajikan dengan sambal pedas asam manis.

Olahan sayur hijau daun lung pedas manis asam, biasa disebut plencing.

Gula Merah

Brambang Asem (Plencing)

Kukus singkong lalu haluskan sampai lembut. Kemudian campurkan telur, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Siapkan isian kroket. Seduh bihun dengan air panas selama 2 menit lalu tiriskan, parut wortel, iris daun bawang, dan cincang bawang putih.

Siapkan pan dan panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai  harum lalu masukkan wortel. Aduk rata 
 dan tambahkan air, gula, garam, merica, dan kaldu bubuk. Masak sampai wortel setengah matang.

Masukkan bihun dan daun bawang. Aduk rata lalu tes rasa dan angkat. Sisihkan terlebih dahulu sampai suhu ruang.

Setelah isian dingin. Ambil 1 sdm adonan singkong, pipihkan lalu beri isian dan bentuk sesuai selera. Lakukan berulang sampai bahan habis.

Gulingkan ke putih telur lalu lumuri dengan tepung panir. Simpan dalam frezer selama 10 menit.

Siapkan pan dan panaskan minyak. Goreng kroket sampai matang dan berwarna kuning keemasan. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan kroket bisa dengan saus pelengkap sesuai selera.

Anak aku lagi di fase dimana dia lebih suka ngemil dari pada makan nasi.. Berhubung kemaren panen singkong, saya buatin kroket singkong isi bihun dan wortel. Enak, bergizi, dan ekonomis. Gurih di luar empuk di dalam. Anak saya sangat syukaa..

Bahan Isi :

Bahan Pelapis :

Bahan Lain :

Bihun

Gula

Kecap Manis

Minyak Sayur

Singkong

Tepung Roti

Wortel

Kroket Singkong Isi Bihun Wortel #UntukSiBuahHati

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Masukkan daun bawang dan cabai merah, aduk rata sampai setengah layu

Lalu masukan tahu, aduk rata dan masak selama 5 menit

Tuang air, masukan wortel dan aduk rata sampai air mendidih

Setelah mendidih masukan sawi hijau, aduk rata lalu tambahkan garam gula, dan kaldu jamur. Koreksi rasa

Tumis sawi hijau tahu wortel siap disajikan

Makanan sayur-sayuran yang bergizi untuk keluarga

Sawi

Cabai

Jamur

Minyak

Tumis Sawi Putih Tahu Wortel

Rendam bihun dengan air panas. Kemudian tiriskan dan potong-potong dengan gunting.

Masukkan kol, wortel, garam, dan kaldu bubuk. Masak kol sampai layu.

Masukkan bihun dan kecap manis. Aduk sampai rata. Masak sampai matang. Kemudian matikan kompor. Taburkan irisan seledri.

Sedari kecil sering makan bihun di masak seperti ini. Setelah searching banyak resep dominan menyebutnya bihun goreng Jawa.

Bumbu halus

Assalammu'alaikum mbak 🥰 setor recook ya, mi bihun campur kubis dan wortel ini sering aku beli di kantin sekolah anakku. Bungkus kemasan kecil harga cuma seribuan untuk porsi anak sekolah. Laris manis jadi favorit anak-anak juga mamanya yang ikut anter jemput sekolah. Makasih ya mbak resepnya, sedikit modifikasi aku skip kecap manisnya karena biar sama kayak di kantin sekolah 😁 ❤️

#JagoMasakFebruari

Kembang Kol

Bihun Goreng Jawa

masukan jahe, kunyit dan bawang putih, Tumis Hingga Wangi

goreng dengan api kecil hingga kulit benar benar kering

sarung semua bahan dan pindah kan ke mangkuk atau botol

Langkah 9

Sangat Wangi dan me nambah kelezatan Mie ayam

Jahe

Kunyit

Minyak untuk Mie Ayam

Potong cumi lalu beri air perasan lemon. Sisihkan. Siapkan bahan-bahan lainnya

Masukkan cumi. Beri garam, gula dan kaldu jamur

Masukkan tomat, aduk. Beri air agar tidak terlalu kering. Koreksi rasa, jika sudah dirasa pas, matikan kompor

Masukkan daun bawang. aduk rata. Sajikan bersama nasi hangat

Resep ini cocok untuk anak-anak karena tidak pedas

Cumi

Saus

Tomat

Lemon

Cumi Saus Tomat #JagoMasakMinggu1

Blender bumbu halus, tumis hingga wangi lalu masukan serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Bumbui dengan merica bubuk, ketumbar bubuk dan jintan bubuk. Tumis hingga wangi.

Masukan gula pasir, kaldu jamur dan garam. Koreksi rasa. Masak hingga kepiting matang dan berubah warna.

Aduk dan masak hingga mendidih, matikan kompor. Siap disajikan.

Kali ini saya memasak kepiting opor, kesukaan anak-anak saya yang masih kecil karena tidak pedas. Cobain yuk.

Daun Jeruk

Jinten

Kemiri

Kepiting

Ketumbar

Lengkuas

Santan

Kepiting Opor

Siapkan ikan tawes yang sudah dicuci bersih, sayat bagian perut lalu taburi air jeruk nipis supaya tidak bau amis

Haluskan 1 ruas kunyit, 1/2 ruas jahe, 4 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 2 butir kemiri dan tambahkan 1 sdm garam dan 1/2 sdt micin.

Marinasi ikan dengan bumbu yang sudah halus taburi 1 sdm kaldu ayam bubuk dan 1/2 sdt merica bubuk lalu diamkan selama 15 menit

Siapkan wajan dan panaskan minyak lalu goreng ikan tawes yang sudah dimarinasi sampai menguning dan kering.

Enak gurih dan crispy, ikannya tidak beli hasil dari menjala bapak ku di sungai, paling excited kalau masak memasak🥰🥰🥰,

Ikan Tawes Goreng

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit, bilas hingga bersih lalu marinasi dengan garam dan lada bubuk.diamkan lagi 10 menit supaya bumbu meresap.

Goreng ikan di minyak panas.Goreng hingga matang sekali balik saja supaya ikan tidak hancur.

Lebih mantap kalau ditambah cabe rawit.saya buat tidak pedas karena sikecil ikut makan

Resep Urap-Urap

Bahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Urap-Urap

Bahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan