Lumuri setiap sisi daging dengan garam, blackpepper, bawang putih bubuk dan tyme kering. Simpan di dalam lemari es selama 10 menit.

Langkah 1

Panaskan grill pan selama 10-15 menit dengan menggunakan api besar, kemudian bakar daging selama 2 menit (tanpa di balik-balik).

Langkah 2

Balikan daging dan bakar kembali selama 1 menit.

Langkah 3

Angkat daging dan biarkan selama 2 menit.

Langkah 4

Langkah 5

Sajikan rib eye steak dengan daun selada, tomat ceri dan daun basil/ sayuran kesukaan anda.

Langkah 6

Menu makan siang hari ini, suami request pengen makan steak dan dia sendiri yang pernah ke supermarket buat beli dagingnya😁. Awalnya dia pengen sirloin, tapi habis, jadi dia beli daging bagian rib eye.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Basil

Daging Sapi

Garam

Tomat

Rib Eye Steak

Masukan ke dalam panci gula pasir dan bubuk kopi susu.

Masukkan cincau dalam gelas lalu tuang kopi susu yang sudah direbus.

Langkah 7

Cincau

Kopi

Selasih

Cappucino Cincau Selasih

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cengkeh, bunga lawang, kapulaga dan kayu manis. Tumis sampai wangi dan bumbu matang.

Masukkan ayam, tumis sampai berubah warna. Tambahkan air, masak sampai mendidih.

Masukkan kentang, wortel dan buncis, masak sampai ½ matang.

Masukkan brokoli, bumbui pala bubuk, merica bubuk, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Sesaat sebelum kompor dimatikan, masukkan irisan daun bawang dan seledri. Masak sebentar lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Kentang

Seledri

Wortel

Sop Ayam Rempah Padang

Rebus kentang hingga lunak. Lumatkan dengan garpu.

Panaskan margarin. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan udang. Masak hingga berubah warna.

Masukkan susu UHT dan kentang. Aduk rata.

Masukkan wortel, kaldu jamur, lada bubuk dan garam. Aduk hingga rata.

Masukkan keju parut. Aduk rata dan masak hingga kuah mengental. Siap dinikmati.

Menu MPAsi buat anak yang bosan makan nasi dan bisa untuk booster BB.

Lada

Mentega

Susu

Creamy Potato Soup

Aduk semua bahan lalu tuang air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai kalis.
Lalu bagi menjadi 4 bagian, tiap bagian buat memanjang .

Gunting kecil-kecil sesuai selera, taburi dengan tepung tapioka sedikit saja lalu ayak di atas saringan agar tidak terlalu banyak tepung tapiokanya.

Rebus boba selama 15 menit atau sampai matang lalu tutup dan diamkan selama 15 menit.

Masak bahan sirup brown sugar sampai mendidih dan kental, dinginkan.

Masukkan sirup brown sugar, lalu tuang es batu dan susu.
Masukkan boba, jangan lupa diaduk saat sebelum diminum.

Boba salah satu jajanan food street mancanegara yang hits di Indonesia, konon katanya minuman ini berasal dari Taiwan.
Hayo siapa yang suka beli boba ? 
Yuks coba bikin di rumah sekarang.

Bahan Boba 

Sirup Brown Sugar

 Bahan Pelengkap

Bubuk Jelly

Cokelat Bubuk

Es Batu

Gula Merah

Tepung Tapioka

Es Boba #JagoMasakPeriode4Week7

Rebus pacar cina hingga transparan lalu sisihkan.

Kemudian campur air, santan, gula pasir dan garam di dalam wadah.

Tambahkan daun pandan, masak hingga mendidih.

Masak hingga pisang dan pacar cina mengapung dan matang, koreksi rasa. Setelah matang merata, angkat dan sajikan.

Daun Pandan

Pisang

Santan

Kolak Pisang Pacar Cina

Siapkan daging ayam kampung yang sudah bersih dan dipotong-potong sesuai selera.

Tumis bumbu halus dengan 5 sdm minyak goreng, hingga benar-benar matang.

Masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, aduk rata.

Beri garam, kaldu bubuk dan gula merah, lalu aduk rata.

Masak sambil sesekali diaduk-aduk, masak dengan api sedang cenderung kecil.

Langkah 8

Masak hingga daging ayam empuk, angkat lalu sajikan dan beri taburan bawang goreng.

Langkah 9

Pelengkapnya ketupat hidangan khas saat Idul Fitri, resepnya Diah Didi dengan sedikit modifikasi.

Selamat pagi kak..ijin setor recook ya kak..terimakasih..menu lebaran yang selalu ada..disantap dengan lontong ataupun kupat..
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Ijin setor recook Opor ayam kampung nya yaah mba No 😘 makasih buat resepnyaa.. pas bgt buat tambahan menu lebaran yg wajib ada, pas dimakan sama ketupat 😍😍

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Opor Ayam Kampung

Haluskan garam, bawang putih dan cabe. Tumis hingga harum.

Tambahkan gula merah dan gula pasir, masak hingga berkaramel.

Masukkan kulit melinjo, aduk hingga tercampur bumbu.

Sapa yang suka cemilan pedes manis? Bisa nih pakai kulit melinjo..cobain 👍

Cabe Merah Besar

Kulit Melinjo Pedas Manis

Masukkan air, garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Masak sampai air menyusut. Setelah matang, kemudian angkat dan sajikan.

Perpaduan antara pedas dan asem dari si tomat ijo.

Bumbu Iris

Gula

Tahu

Tumis Tomat Ijo dan Tahu Putih

Cincang halus ayam, lalu masukkan tepung tapioka dan tepung terigu.

Siapkan tahu kulit yang sudah dilubangi bagian tengahnya, lalu isi dengan adonan sampai padat.

Goreng batagor sampai matang dan berwarna kecokelatan.

Potong-potong batagor menjadi tiga bagian, lalu tuang bumbu kacang di atasnya.

Sajikan batagor dengan pelengkap jeruk nipis.

Pedas, gurih dan manis merupakan perpaduan sempurna pada camilan satu ini, cukup mengenyangkan.

Pelengkap

Halal

Batagor Ayam

Campur semua bahan kecuali garam. Uleni sampai setengah kalis.

Tambahkan garam. Kemudian uleni sampai kalis elastis.

Bentuk bulat adonan. Kemudian proofing selama 40 menit - 1 jam. Atau sampai mengembang 2 kali lipat. Sambil ditutup lap bersih.

Kempiskan adonan. Kemudian bagi menjadi 6 bagian.

Lipat adonan. Disela-sela lipatan diberi pembatas kertas baking yang dipotong, lalu taruh adonan di atas kertas baking lagi, diamkan selama 30 menit. Kemudian kukus selama 10 menit. Angkat dan siap disajikan dengan isiannya.

Ragi

Telur

Tepung

Bao Buns

Campur jadi satu kacang tanah yang sudah dihaluskan, bawang merah goreng, bawang putih bubuk, cabe merah bubuk, merica bubuk, gula aren, gula pasir, garam halus, kecap manis, daun jeruk purut dan air mineral, aduk rata.

Lalu masak dengan api sedang cenderung kecil hingga sambal kacang berminyak dan mengental, sisihkan.

Marinasi daging ayam bersama dengan bumbu marinasi dan air mineral.

Lalu tusuk daging ayam marinasi dengan tusuk sate dan diamkan 30 menit.

Panaskan panggangan anti lengket dengan api sedang cenderung kecil, oles minyak sayur dan panggang sate hingga setengah matang.

Ban panggang sate ayam hingga matang. Sajikan sate ayam dengan sambal kacang, lontong, acar timun wortel, irisan bawang merah, irisan cabe rawit dan taburan bawang merah goreng!

Sate ayam dengan sambal kacang enak dan sederhana favorite keluarga.

Noted: sambal kacang tanpa penyedap rasa.

SAMBAL KACANG

Bahan Olesan (Aduk Rata)

Bahan pelengkap

Kacang Tanah

Sate Ayam Sambal Kacang

Bilas dengan air wajan/ panci yang terkena noda gosong.

Tambahkan citrun secukupnya, ratakan ditempat yang gosong. Diamkan minimal 15 menit.

Gosok dengan spons cuci piring, kemudian bilas. Bila masih berkerang lakukan lagi steps 2.

Setelah noda benar-benar hilang, cuci dengan sabun cuci piring hingga bersih.

Bilas wajan hingga bersih, keringkan. Tips ini hanya berlaku untuk peralatan dapur berbahan stainless ya, tidak berlaku untuk peralatan dapur berbahan teflon. Selamat mencoba.

Kali ini aku akan berbagi tips noda gosong pada wajan/ panci stainless. Seringkali saat menggoreng/ menumis bumbu terkadang ada noda gosong yang menempel pada wajan, atau kalu kita merebus daging, ayam, jerohan ayam/ sapi juga akan terlihat kerak hitam dipinggiran panci. Terkadang kalau terlalu lama menggoreng/ merebus noda itu akan sulit dihilangkan. Sekarang gak perlu panik, karena saya punya solusinya, yaitu garam asam/ citrun (citric acid).

Selamat pagi chef. Salam kenal. Ijin retips. Tips membersihkan noda bekas gosong diwajan atau panci sangat bermanfaat sekali. Panci saya jadi kinclong. Terima kasih #JagoMasakFebruari

Halo mbak
Setor retips ya mbak
Ini berguna banget
Bisa untuk belakang panci, bisa untuk wajan dan yang lainnya juga mbak
Thank you ya tipsnya

#JagoMasakFebruari

Mbak, makasih banyak tipsnya. Selama ini citrun cuma aku pake buat menjernihkan air kamar mandi. Ternyata bisa untuk mencuci juga. Makasih ya! #JagoMasakFebruari

Panci

Tips Menghilangkan Noda Gosong #TipsAndalan

Bakar oncom sebentar, lalu lumat. Sisihkan.

Haluskan bumbu: bawang putih, bawang merah, cabai keriting, sebagian cabai rawit, kencur, dan sedikit terasi.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Lalu masukkan oncom, masak. Tambah sedikit air.

Masukkan sisa cabai, aduk. Masak hingga agak kering, lalu masukkan gula dan garam.

Masukkan daun kemangi. Masak bentar, angkat.

Sajian khas tanah Pasundan, ditambah rasa pedas yang aduhai..

Cabai

Buah

Rawit

Kencur

Terasi

Sambal Oncom Kemangi #JagoMasakMinggu8Periode3

Rebus tulang sapi dengan daun salam, lengkuas, dan serai selama sekitar 30 menit.

Tambahkan garam dan minyak goreng lalu campur sambil dibejek. harus dibejek ya karena rasanya bakal beda jika tidak dibejek.

Masukkan bumbu rajang yg sudah dibejek. tambahkan garam dan kaldu bubuk. koreksi rasa. masak hingga daging di selah2 tulangnya empuk.

Olahan tulang sapi khas Bali yg enak banget.

Salam

Kaldu

Jahe

butir

Minyak

Balung Sapi Kuah Rajang

Bersihkan ikan, potong sesuai selera, lalu cuci hingga benar-benar bersih.

Goreng ikan hingga matang, tapi jangan terlalu kering.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, tumis hingga layu.

Masukkan santan, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, lakukan tes rasa.

Masukkan ikan tongkol goreng, cabe dan tomat, masak hingga tomat layu.

Masukkan daun kemangi, aduk rata dan siap disajikan.

Suka banget masak tongkol yang ada kuahnya, salah satunya dibuat gulai seperti ini.

Bumbu halus

Daun Kemangi

Ikan

Gulai Tongkol Kemangi

Kupas kentang, cuci bersih, potong menjadi 4 bagian lalu goreng hingga kecokelatan.

Pecahkan telur, beri garam, dan kocok lepas.

Masukkan kentang mie ke dalam kocokkan telur.

Panaskan minyak, goreng kentang mie hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Saus

Sambal

Kentang Selimut Mie #AlaAnakKos

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tempe

Siapkan bahan, lalu cuci bersih strawberry.

Potong-potong strawberry dan pisang, masukkan ke dalam blender.

cuaca lagi panas panasnya,  emg enak bikin jus biar seger. resep praktis dan simple

Resep Veggie Omellete with Nori Rice Ball

Bahan Veggie Omelette

Bahan Nori Rice Ball

Bahan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Veggie Omellete with Nori Rice Ball

Bahan Veggie Omelette

Bahan Nori Rice Ball

Bahan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!