Campur semua bahan tepung, aduk merata. Tambahkan air panas, uleni. Sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu sampai harum, masukkan daging ayam suir. Tambahkan garam, gula dan sedikit air. Masak sampai matang.

Langkah 3

ambil sedikit adonan, masukkan isian ayam yang sudah dimasak. Lakukan sampai bahan habis.

Langkah 4

Panaskan air sampai mendidih, rebus cilok sampai matang. Angkat dan titiskan. Bisa dijadikan cilok kuah atau bumbu kacang, sesuai selera.

Langkah 5

Bisa untuk cilok kuah atau dipake bumbu kacang, sesuai selera.

Bahan Utama

Bahan Isi

Ayam

Daun Bawang

Tepung

Cilok Isi Ayam

Potong 4 sosis dengan posisi memanjang. Panaskan minyak lalu goreng sampai matang, sisihkan

Panaskan 1 sdm minyak lagi, dadar telur sampai matang, sisihkan. Lalu iris memanjang

Ambil nori, tata nasi, telur dan sosis. Telur dan sosis bisa ditaruh vertikal atau diagonal

Lalu gulung dan taburi wijen di atasnya lalu siap disantap

Langkah 6

Nasi

Nori

Buah

Sosis

Telur

Wijen

Garam

Nasi Gulung Nori #JagoMasakMinggu5

Rebus air kemudian masukkan irisan wortel dan kentang

Masukkan irisan buncis, bawang merah, bawang putih

Beri garam , gula pasir, merica bubuk dan pala bubuk

Beri irisan daun bawang dan daun seledri siap disajikan

Langkah 7

Sikecil suka banget sama sayur sop yang diberi jamur enoki rasanya segar dan enak

Bahan Penyedap

Halal

Bawang Putih

Jamur Enoki

Kentang

Wortel

Sop Jamur Enoki

Kemudian tumis bersama daun salam, daun jeruk purut, serai dan lengkuas hingga bumbu matang.

Masukkan telur rebus, tempe kukus, ikan lele goreng dan santan. Aduk rata dan masak dengan api kecil.

Kemudian bumbui dengan bumbu penyedap. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.

Terakhir masukkan cabe rawit, kemangi dan potongan tomat hijau, masak sampai layu. Matikan kompor dan sajikan hangat.

Bumbu halus

Bumbu Penyedap

Bahan Cemplung

Lengkuas

Serai

Tempe

Kare Telur Tempe Lele

Cuci bersih potongan ayam, lumuri air jeruk nipis, aduk merata diamkan 5 menit

Tuang air, bumbui garam, gula dan kaldu ayam bubuk, masak sampai airnya menyusut

Ulek bahan sambal, tambahkan gula merah, terasi goreng, garam dan penyedap rasa

Penyet ayam goreng, tahu dan tempe goreng diatas sambal, sajikan dengan lalapan

Langkah 8

Penyetan khas surabaya yang bikin pengen nambah nasi terus..

Pelengkap

Sambal

Bawang Merah

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Gula Merah

Jeruk Nipis

Ketumbar

Terasi

Ayam penyet suroboyo #JagoMasak2022

Campurkan tepung terigu protein sedang, gula pasir, kuning telur, ragi instan, dan air. Lalu mixer hingga rata. Kemudian masukkan margarin, dan garam. Mixer lagi hingga Kalis elastis. Lalu tutup dengan kain bersih, dan proofing selama 20 menit.

Bagi adonan dengan masing-masing berat 40 gr. Lalu bulatkan.

Siapkan bahan isian. Rebus ayam hingga matang. Lalu angkat dan suwir-suwir.

Potong dadu kecil-kecil wortel dan kentang. Lalu tumis semua bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan wortel, kentang, dan 200 ml air. Masak hingga matang. Kemudian masukkan ayam suwir, aduk rata. Masukkan juga bahan pengental yang sudah dicampur menjadi satu. Aduk hingga isian mengental.

Ambil satu buah adonan, pipihkan dengan menggunakan rolling Pin, lalu beri satu sendok makan isian. Rapatkan dan bulatkan.

Buat bahan pelapis. Dengan mencampurkan terigu dan air. Lalu lapisi adonan yang sudah diberi isian dengan bahan pelapis, kemudian lapisi dengan tepung panir hingga rata. Proofing lagi selama 10 menit.

Panaskan minyak goreng secukupnya dengan api sedang. Lalu goreng roti dengan sekali balik agar matang merata. Lalu angkat dan tiriskan. Roti goreng siap disajikan.

Roti goreng dengan isian yang gurih cocok dimakan dengan dicocol saos sambal.

Bahan isian

Bahan Pengental Isian

Bahan Pelapis

Roti Goreng Isi Ragout Ayam

Siapkan semua bahan, kemudian iris tipis wortel, buncis, bawang merah, bawang putih dan cabe merah.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, tambahkan cabe merah, tumis sampai matang.

Masukan wortel, tumis sampai layu, masukan buncis, tumis sampai layu.

Sisihkan ke tepi wortel dan buncis. Masukan telur yang sudah dikocok lepas, tunggu sebentar kemudian orak arik.

Bumbui dengan garam, gula, merica dan kaldu jamur, aduk rata. Bila terlalu kering bisa diberi sedikit air. Koreksi rasa, masak sebentar sampai bumbu meresap. Matikan kompor. Sajikan.

Alat & Perlengkapan

Masak praktis ini tinggal tumis sama bumbu iris 😉🥰
#JagoMasakMaret

Buncis

Gula

Tumis Wortel Buncis dan Telur

Tambahkan nasi, seasoning dengan kaldu bubuk, lada bubuk dan kecap manis.

Aduk hingga tercampur rata, kemudian tambahkan irisan cabe rawit.

Bumbu Halus:

Tomat

Nasi Goreng Rebon

Kukus tempe busuk untuk mengurangi baunya.

Goreng juga bawang merah, putih, cabe dan tomat.

Uleg bahan sambal, tambahkan garam dan penyedap.

Masukkan tempe goreng, uleg bersama sambal. Aduk rata. Siap disajikan.

Tempe yang sudah mulai bau ternyata masih enak kalau diolah. Dimakan anget-anget enak banget.

Sambel Tempe Bosok

Dalam wajan, campur santan, bumbu halus dan rempah.

Masukkan jengkol sepi, kluwek dan teri, masak hingga tanak.

Makan ini bisanya kalo pulang kampung. Mumpung lagi di kampung,puas-puasin 😀

Rempah:

baru pertama kali nyo gulai kluwek ,enak rasannya seperti kacang😋😋

Nangka

Santan

Gulai Kluwek Muda

Kocok telur dan gula pasir sampai gula larut menggunakan whisk.

Masukkan santan, tepung terigu, ragi instan dan vanili bubuk, aduk-aduk sampai tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.

Kemudian masukkan margarin yang dilelehkan dan garam, aduk sampai rata.

Panaskan cetakan dan tuang adonan setinggi 3/4 cetakan, lalu beri topping potongan nangka di atasnya.

Tutup cetakan dan masak dengan api kecil sampai matang, angkat dan siap disajikan.

Kudapan favorit keluarga kami di rumah, yuk cobain!

Bahan Topping

Ragi

Tepung Terigu

Vanilla

Kue Pukis Nangka

Pertama rebus kentang terlebih dahulu hingga matang dan empuk.

Setelah itu kupas kulitnya dan kemudian haluskan kentang. Jangan terlalu halus supaya masih ada tekstur kasarnya.

Setelah hancur, masukkan tepung maizena dan bumbu-bumbu yang sudah disiapkan tadi. Aduk sampai merata.

Kemudian bentuk sesuai selera. Disini saya buat 2 varian pedas dan original.

Setelah selesai dibentuk, masukkan ke dalam kulkas agar beku.

Setelah beku, lalu kita goreng dengan api sedang. Goreng hingga warnanya kuning kecoklatan ya. Sajikan selagi hangat. Hashbrowns ala Mcd jadi. Luarnya crispy dan dalemnya lembut.

Bahan yang ada di dapur dan buatnya mudah.

Cabe Bubuk

Tepung Maizena

Hashbrowns Ala Mcd

Giling kasar cabe hijau bawang dan garam.

Masukkan cabe ke dalam minyak panas, tambahkan kaldu bubuk.

Tambahkan perasan jeruk nipis, masak sampai bau langu hilang.

Masukkan kentang dan udang yang sudah digoreng lalu campur rata, siap disajikan.

Udang

Goreng Cabe Hijau Kentang Udang

Rajang bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Tumis bumbu dan rebon sampai harum dan layu.

Bumbui saos tiram, garam, kaldu bubuk dan gula. Masak sebentar lalu koreksi rasa.

Kangkung

Kangkung Saos Tiram

Rebus brokoli dan jamur shiitake hingga matang, lalu potong kecil-kecil

Masukkan 100 gr daging babi, potongan jamur, 1 butir kuning telur, dan sedikit penyedap rasa ke dalam blender. Haluskan hingga menjadi adonan daging

Tambahkan 10 gr brokoli yang telah dicincang dan 15 gr tepung kentang ke dalam adonan daging. Aduk rata hingga semua bahan tercampur

Panaskan wajan dengan api kecil, letakkan rolade di atas wajan. Goreng dengan api kecil hingga rolade matang merata dan berwarna kecokelatan

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan favorit Cici ku

Brokoli

Jamur

Rolade Jamur Daging Babi

Buat Isian dengan menyiapkan potongan wortel, sosis, nori dan ayam suwir, tambahkan mayonais.

Untuk nasi, campur nasi bersama dengan minyak wijen dan kecap asin. Masukkan satu sendok dalam wadah cetakan.

Tambahkan isian, kemudian tambahkan nasi lagi. Tekan dan keluarkan dari cetakan.

Bismillahirrahmanirrahim.. Resep onigiri ini mudah banget ya. sudah lengkap antara nasi, lauk dan sayur jadi sekali hap! yuk cobain 🥰

Isian Ayam 

Kecap Asin

Mayonaise

Onigiri Chicken Mayo #NoriEkstraPoint

Kocok telur, gula, emulsifier, dan susu cair hingga kental berjejak.

Setelah itu masukan tepung terigu dan baking powder, aduk rata dengan spatula.

Bagi menjadi 6 bagian (merah, kuning , hijau, biru, ungu, putih).

Kukus sekitar 15 menit dengan api sedang.

No Alcohol

Baking Powder

Emulsifier

Susu

Bolu kukus mekar rainbow

Cuci bersih kol dan daun bawang, kemudian iris-iris.

Campurkan kol, daun bawang, telur, garam, lada bubuk dan penyedap kemudian aduk rata.

Tuang minyak ke teflon jangan terlalu banyak, tunggu sampai panas.

Taruh 1 lembar kulit lumpia dan tuang adonan telur, ratakan.

Tutup permukaan atas dengan 1 lembar kulit lumpia, panggang sampai bagian bawah berwarna kecokelatan.

Balik martabak, panggang lagi sampai bagian lainnya kecokelatan.

Resepnya mba Dwita Nefitriani ini enak buat ngemil ataupun teman makan nasi 😉 #RecookYummy

Kulit Lumpia

Lada

Martabak Telur Sayur

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.

Masukkan air, kaldu bubuk, dan gula pasir, lalu aduk rata. Masak hingga air menyusut.

Masukkan tauge dan aduk rata. Masak sebentar, lalu matikan api.

Bumbu Iris

Bahan Lain

Tahu

Tauge

Tumis Ceria Tahu Tempe Taoge

Kencur

Ceker Ayam Bumbu Kencur

Nasi Goreng Kol Kencur Cabe

Lalapan Terong Sambal Kencur

Nasi Goreng Kencur

Wedang Kencur Serai Cengkeh

Sambal Tomat Kencur

Sego Kencur

Sambal Tumpang

Wedang Jahe Kencur

Sambal Kencur Timun

Nasi Goreng Telur Kencur

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum

Masukan 1 butir telur lalu aduk seperti orak arik, kemudian tambahkan sedikit air.

Cah BTS (brukol, telur, sawi) menu pagi ini, karena si kecil suka banget sama sayur brukol ketimbang brokoli yang hijau. Dimasak cah seperti ini dengan ditambahkan telur dan sawi hmm... Yummy banget 😋

Dagiang

Tuna Goreng Sambal Bawang

Bakso Lada Hitam

Empal Bumbu Serundeng #JagoMasakMinggu9Periode2

Chicken Parmigiana Meatball

Asam Padeh Dagiang #JagoMasakMinggu11