Langkah 1

Rebus tomat hingga layu. Lalu angkat. Kupas dan buang kulit tomat, lalu potong-potong.

Langkah 2

Blender tomat tanpa air, lalu saring dan buang ampasnya.

Langkah 3

Panaskan minyak goreng, lalu masukkan sari tomat dan garam.

Langkah 4

Aduk-aduk hingga tomat mengenal. Setelah suhu ruang simpan ditoples dan siap digunakan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Garam

Minyak Sayur

Tomat

Pasta Tomat Homemade

Muhammad Aldi Syahputra

Campurkan gula halus, telur, vanila bubuk, dan air dalam wadah.

Mixer adonan dengan kecepatan tinggi selama kurang lebih 5 menit.

Masukkan tepung, cokelat bubuk, BPDA, dan garam kemudian aduk rata.

Masukkan SP dan mixer adonan selama 5 menit dengan kecepatan tinggi hingga mengembang, hasil akhir adonan kental.

Terakhir masukkan pasta cokelat dan choco chips, aduk asal rata saja.

Langkah 6

Siapkan loyang bolu mekar, alasi dengan paper cup. Tuang adonan ke dalam cetakan.  Kukusan harus sudah dipanaskan sebelumnya kemudian kukus brownies mekar selama kurang lebih 30 menit. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Gula

butir

Telur

Vanila

Tepung

Cokelat

Pasta

Brownies Kukus Mekar

Siapkan 2 telur. Tambahkan garam dan kaldu jamur, aduk rata.

Tambahkan daun bawang pada kocokan telur, aduk hingga rata.

Bagi telur menjadi 2 bagian, beri pewarna makanan pada salah satu telur.

Masukkan telur tanpa pewarna. Tunggu bagian atas kering, gulung, taruh disisi tepi. Lalu masukkan lagi telur warna merah. Tunggu bagian atas telur kering, gulung bersamaan dengan telur tanpa warna. Angkat, potong dan siap disajikan.

Daun Bawang

Mentega

Pewarna Makanan

Telur Gulung Dua Warna

Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam lalu kocok lepas.

Tambahkan daun bawang dan cabe rawit, aduk rata.

Panaskan minyak goreng agak banyak. Setelah minyak panas tuang telur ke dalam wajan. Goreng hingga salah satu sisi matang.

Balik kebagian sisi satunya. Masak hingga matang sempurna.

Cabe

Telur Dadar Pedas Gurih

Kupas ubi, cuci bersih, potong kecil-kecil dan kukus hingga matang.

Tambahkan tepung ketan dan tepung beras, uleni, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan tidak lengket.

Ambil sedikit adonan, beri irisan gula merah di tengah, buatkan. Besarnya sesuai selera.

Didihkan air, masukkan buatan klepon. Tunggu klepon hingga naik ke permukaan. Angkat, tiriskan, balurkan dengan parutan kelapa yang sudah dicampur sedikit garam. Sajikan.

Coba bikin olahan manis ini, hasilnya masih empuk.

Kelapa

Klepon Ubi Ungu #JagoMasakMinggu1Periode3

Goreng pisang dengan minyak panas sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Tata pisang di piring saji. Belah tengahnya jangan sampai putus.

Siram dengan saus milo. Bisa langsung dinikmati atau mau didinginkan di dalam kulkas.

Pisang

Susu

Pisang Saus Milo #JagoMasakMinggu10

Rebus telur puyuh hingga matang, kemudian kupas.

Siapkan bahan membuat adonan tepung pelapis.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai membentuk adonan kental.

Masukkan telur puyuh yang berbalur tepung maizena ke dalam adonan sampai tercampur rata.

Goreng dalam minyak yang sudah panas hingga matang. 
Tiriskan.

Masukkan semua bahan saus, aduk rata.
Sajikan kwek-kwek egg bersama saus cocolan.

Kwek-Kwek adalah jajanan pinggir jalan berupa telur puyuh goreng yang berwarna orange, rasanya renyah di luar dan lembut di dalam. 
Warna orange didapat dari bubuk annatto atau kesumba. 
Jika tidak ada bubuk annatto bisa diganti pakai pewarna orange, walaupun tidak memberikan rasa yang sama dengan bubuk annatto tetapi menghasilkan warna yang sama.
Kwek-Kwek Egg ini biasanya disajikan dengan cocolan saus asam manis.

Bahan Pelapis

Bahan Saos 

Bawang Putih

Saus Sambal

Telur Puyuh

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Kwek-Kwek Egg khas Filipina #JagoMasakPeriode4Week7

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bersihkan cumi lalu buang tinta hitam dan insang plastik dipunggungnya. Kelupas kulit arinya sampai cumi menjadi putih bersih. Potong cincin cumi 2 cm. Belah dua bagian kepalanya dan buang bagian tengahnya yang keras, buang juga bagian matanya. Cuci bersih dan beri air perasan jeruk lemon/nipis dan sedikit garam sambil diremas-remas. Diamkan beberapa saat lalu bilas dengan air bersih. Tiriskan dan sisihkan.

Aduk rata semua bahan saus di dalam mangkuk.

Masukkan cumi yang sudah dipotong tadi ke dalam campuran saus. Aduk merata.

Panaskan minyak sayur. Masukkan bawang bombay, wortel, daun bawang, dan cabai hijau. Tumis sampai bombay terlihat sedikit transparan. Tepikan tumisan sayur. Tuang cumi yang tadi sudah dimarinasi sauce dibagian tengah wajan lalu aduk rata. Tumis sampai cumi matang. Jangan memasak cumi terlalu lama, karena jika terlalu lama cumi bisa alot. Tambahkan garam jika perlu. Koreksi rasa, angkat.

Sajikan dengan taburan biji wijen bersama nasi hangat.

Bikin masakan Korea sendiri dirumah? kenapa enggak!

Halo mbak Indri, saya recook resep cumi pedas alias squid gochujang. Terima kasih. #RecookYummy

Cumi

Tumis Cumi Pedas Ala Korea #JagoMasakMinggu1

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut hingga tidak berbau langu.

Masukkan kacang tanah, asam jawa, kecap manis, gula aren, gula pasir, penyedap rasa, dan garam halus, aduk rata.

Tuangkan santan kelapa dan masak hingga gula larut.

Masukkan potongan tempe, aduk rata dan masak hingga meresap dan kuah kacang mengental. Matikan kompor dan biarkan hingga uap panasnya hilang.

Tusuk tempe berbumbu dengan tusuk sate dan panggang. Sajikan sate Rangkayo Hitam bersama saus kacang, lontong, acar timun, dan wortel, perasan sari jeruk kunci jika suka serta beri taburan bawang merah goreng.

Sate Rangkayo Hitam khas Jambi enak dan sederhana favorite keluarga.

Noted: tempe tidak bisa diganti dengan ikan, seafood, ayam ataupun daging merah lainnya.

Untuk: 15 tusuk sate.

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Halal

No Alcohol

Kacang Tanah

Sate Rangkayo Hitam Khas Jambi

Lalu masukkan semangka ke dalam wadah dan tuang air es.

Kemudian tuang susu kental manis dan aduk rata.

Tambahkan sirup cocopandan, lalu aduk rata.

Lalu masukkan selasih, aduk rata dan cicipi rasanya.

Agar-Agar

Es Batu

Selasih

Semangka

Es Semangka Selasih Cocopandan #JagoMasak2022

Kocok telur bersama garam, lada dan kaldu bubuk.

Masukkan irisan bayam, daun bawang, bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting. Aduk sampai tercampur rata.

Panaskan sedikit minyak di teflon, tuang adonan. Masak dengan api kecil sampai bagian bawahnya kecoklatan.

Kemudian balik, masak sampai kedua sisinya kecoklatan.

Angkat dan tiriskan pada tisu dapur agar minyaknya terserap. Siap disajikan.

Sarapan untuk anakku umur 22 bulan, pakai cabe merah keriting agar tidak pedas.

Bawang Merah

Bayam

Cabe Merah Besar

Omelette Bayam

Siapkan gelas, lalu masukkan es batu dan air perasan jeruk manis.

Masukkan selasih dan aduk rata, kemudian cicipi rasanya dan es jeruk selasih siap dinikmati.

Panas panas begini pinginya minum es terus

Jeruk

Es Jeruk Manis Selasih #MENUTANGGALTUA

Siapkan buncis yang sudah dipotong dan dicuci bersih.

Tumis bumbu halus sampai harum, masukan bumbu rendang, aduk rata.

Kemudian masukan juga buncis santan instant, kaldu jamur dan sejumput gula dan garam.

Lalu tambahkan secukupnya air, masak sampai mendidih dan air menyusut.

Lalu koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan siap disajikan.

Buncis

Sambal Buncis Rempolo Ayam #MENUTANGGALTUA

Campur tape dengan kental manis aduk rata.

Campur gula palm dengan gula pasir, lalu sisihkan

Bentangkan satu lembar kulit lumpia, beri tape dan taburi gula di atasnya.

Lipat seperti amplop, kemudian gulung pada ujung kulitnya. Olesi dengan lem terigu, kemudian rekatkan. Lakukan hingga habis.

Goreng sampai matang, hingga muncul karamel. lalu angkat dan tiriskan.

Dalam wajan anti lengket,tuang gula pasir,masak dengan api kecil sampai gula meleleh dan Kecoklatan.hati-hati gosong, matikan kompor.angkat, ke alu aduk-aduk sampai hangat dan tidak cair lagi,tuang di atas tape aroma menggunakan sendok makan,sambil di tarik ke atas.siap di sajikan

Enak😋 Cocok Buat Cemilan Keluarga Di Rumah 😋

Bahan Perekat :

SAUS  KARAMEL : 

Tape Aroma Karamel

Panaskan minyak, tumis bumbu rajang hingga layu.

Tambahkan teri dan daun bawang kemudian aduk rata dengan menggunakan api kecil.

Terakhir masukan mix sayur, aduk kembali hingga nasi, dan sayur tercampur rata. Sajikan saat matang.

Nasi

Sayur

Rawit

Kecap

Saus

Tiram

Minyak

Nasi Goreng Bumbu Rajang

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dan matang, setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya kemudian masukkan daging cincang aduk rata masak hingga berubah warna.

Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk dan kecap manis aduk rata.

Kocok lepas telur, garam, kaldu jamur dan lada bubuk hingga rata.

Tambahkan daging cincang dan daun bawang aduk rata kembali.

Siapkan teflon tambahkan minyak goreng secukupnya, kemudian tata 4 lembar kulit lumpia diatasnya.

Tutup dengan satu lembar kulit lumpia lalu lipat bagian pinggirnya.

Langkah 8

Langkah 9

Balik ke sisi satunya, goreng hingga kedua sisi matang sempurna.

Langkah 10

Bahan Daging Sapi Cincang:

Daging Giling

Kulit Lumpia

Martabak Telor Kulit Lumpia Daging

Goreng pisang sampai setengah matang. Angkat.

Letakkan pisang di cobek, kemudian pipihkan menggunakan ulekan.

Goreng kembali pisang yang sudah dipipihkan. Goreng sampai matang.

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Koreksi rasa. Angkat .

Kemiri

Terasi

Pisang Goreng Peppe/Sanggara Peppe

Siapkan bumbu: cincang bawang bombay dan bawang putih.

Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum

Tambahkan saus tiram, minyak wijen, kecap asin dan air, masak hingga air berkurang dan daging empuk. Angkat.

Membuat nasi rumput laut: Tuang dalam wadah, nasi, rumput laut, margarin dan minyak wijen, aduk rata.

Masukkan nasi dalam pinggan tahan panas, ratakan.

Membuat saus mentai: campur jadi satu, saus tomat dan mayonaise, lalu masukkan dalam plastik segitiga.

Tuangkan tumisan daging diatas nasi, ratakan.

Semprotkan saus mentai diatas tumisan daging.

Taburkan rumput laut dan wijen, kemudian panggang selama 20 menit pada suhu 200°C atau hingga permukaan tampak kecoklatan. Angkat, sajikan.

Olahan nasi dengan aneka bumbu dan topping daging sapi lalu dipanggang.

Daging Sapi

Mayonaise

Rumput Laut

Beef Mentai Rice #JagoMasakMinggu7Periode2

Rebus bihun selama 3 menit, lalu tiriskan sampai bihun kering.

Ulek bawang putih, bawang merah & kemiri.

Yummy. Udah lama banget gak makan bihun goreng. Kebetulan di freezer ada stok dada ayam yang tadinya mau buat soup cream tapi ga kebikin-bikin karena mager wkwk. Alhasil di karyakan jadi bihun goreng ayam ajaa. Yummy 🥰✨

MerahPutih

Sate Singkong Merah Putih

Donat Kemerdekaan

Bubur Merah Putih

Bengawan Solo MerahPutih #RoadtoIMY