Cuci bersih tahu, rebus hingga mengapung lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Lumatkan tahu, iris-iris daun bawang, haluskan bawang putih lalu campur dengan tepung terigu, tepung tapioka, tepung beras, telur, lada bubuk, garam, kaldu bubuk, baking soda dan air matang.

Langkah 2

Langkah 3

Bentuk adonan tahu aci sesuai selera lalu goreng dalam minyak panas.

Langkah 4

Jika sudah matang, angkat, tiriskan dan sisihkan tahu acinya.

Langkah 5

Goreng kacang tanah, bawang putih dan cabe rawit hingga matang. Lalu angkat dan blender hingga halus dengan air matang.

Langkah 6

Panaskan minyak goreng, masukkan kacang tanah yang sudah diblender tadi bersama bawang putih, cabe rawit dan air matang. Tambahkan gula merah dan garam.

Langkah 7

Masak hingga meletup-letup dan minyak seperti terpisah dari bumbu kacangnya. Selanjutnya sajikan dengan batagor tahu acinya.

Langkah 8

Kalau udah bosan makan nasi, boleh lah ganti menu makan siang dengan ini. Enak loh!

Bahan Utama

Bumbu kacang

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cabe

Daun Bawang

Kacang Tanah

Kecap Manis

Tahu

Telur

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Batagor Tahu Aci

Kukus ubi ungu hingga matang, kemudian haluskan selagi masih panas.

Campur ubi ungu, tepung terigu, margarin, gula pasir, dan garam, kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata.

Ambil adonan secukupnya dan pipihkan, kemudian isi dengan meses.

Bentuk bulat dan lakukan hal serupa hingga adonan habis.

Campur tepung terigu, gula pasir, dan garam, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata. Kemudian celupkan bola-bola ubi.

Langsung baluri dengan tepung panir hingga merata, simpan di kulkas sekitar 1 jam agar tepung panir tidak rontok saat digoreng.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga keemasan, kemudian angkat dan siap disajikan.

 Bahan Isian

Bahan Adonan Pencelup :

Gula

Meses

Tepung Roti

Bola-bola Ubi Ungu Isi Meses #JagoMasak2022

Siapkan tape singkong, potong sesuai selera. Cuci bersih kolang-kaling, potong bagi dua, sisihkan.

Masak air dan gula aren, masak hingga larut.

Kemudian masukan daun pandan dan gula pasir aduk lagi hingga rata.

Masukan kolang-kaling dan santan, masak hingga mendidih.

Terakhir masukan tape singkong, masak sebentar hingga matang.

Singkong

Kolang-Kaling

pandan

Santan

Kolak Tape Singkong #JagoMasakMinggu9

Rendam dalam air yang sudah diberi garam. Biarkan 5-7 menit.

Goreng sampai matang lalu angkat, tiriskan.

Garam

Terong

Terong Goreng

Iris lebar daging yang sudah direbus lalu sedikit pipihkan menggunakan ulekan.

Tumis bumbu halus, daun salam dan irisan cabai hingga harum.

Tuang air, biarkan mendidih. Bumbui dengan kecap manis, garam, gula merah dan kaldu bubuk.

Masukkan daging sapi lagi. Biarkan hingga mendidih lagi.

Tuang santan, aduk perlahan hingga mendidih.

Jika kuah tinggal setengahnya, masukkan daun bawang, aduk rata lalu tes rasa.

Bumbu Halus :

Daging Sapi

Daun Salam

Daging Tumis Santan Kecap

Bersihkan cumi-cumi, beri air perasaan jeruk nipis.

Hancurkan tahu, beri garam dan lada bubuk. Kemudian, aduk rata.

Isikan tahu ke dalam cumi, lalu pasang kembali kepala cumi, tusuk dengan tusuk gigi.

Rebus cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Lalu, haluskan hingga berbentuk saus.

Iris bawang bombay, kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng hingga harum.

Lalu, masukkan bumbu halus. Tambahkan garam, kaldu, gula pasir, saus tiram, saus sambal, dan lada bubuk.

Lalu, masukkan cumi-cumi. Aduk rata dan masak selama 15 menit. Matikan api, lalu angkat dan sajikan!

Isian Cumi-Cumi 

Halal

No Alcohol

No Pork

Cumi

Cumi Isi Tahu Saus Padang #KurCepBulanIni

Potong menyerong otak-otak dan sosis, lalu goreng sampai matang. Kemudian, tiriskan.

Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih cincang sampai harum.

Masukkan sosis, otak-otak, air, saus sambal, kecap manis, saus tiram, gula, dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata.

Masukkan daun bawang dan cabe, lalu aduk rata.

Masak sampai matang, cek rasanya. Siap untuk bekal atau lauk!

Ide bekal simpel dan pasti favorit anak-anak, tinggal tambah lalapan untuk sayurnya.

Bawang Putih

Saus Sambal

Sosis

Otak-otak Sosis Pedas Manis

Belah tahu menjadi dua, lalu keluarkan isinya.

Campurkan semua bahan, kecuali tahu dan minyak goreng, aduk rata.

Ambil tahu, lalu isi dengan adonan (isi pada bagian kulit luar).

Goreng tahu dengan api sedang, goreng sampai kecoklatan, lalu tiriskan.

Sesuai dengan nama nya tahu Walek merupakan tahu yg dibalik,kali ini aku membuat resep dengan isian udang

Bawang Merah

Wortel

Tahu Walek Udang

Campur tepung terigu, tepung beras, gula, vanili, baking powder dan soda kue, aduk rata.

Tambahkan telur kemudian tuang susu cair, aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.

Panaskan teflon dengan api kecil, tuang satu sendok sayur adonan kemudian ratakan.

Setelah bagian pinggirannya kecokelatan, tambahkan bahan isian secukupnya.

Selanjutnya lipat dan lakukan hingga semua adonan habis.

Cemilan buat anak-anak bahannya ekonomis, inspirasi resep dari chef yummy.

Bahan Isian:

Keju

Susu

Martabak Tipker Ala Pecenongan

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rendam kerak tahu kering hingga lunak, bilas dengan air dan tiriskan

Rebus irisan wortel hingga setengah matang, angkat dan tiriskan

Tumis irisan bawang putih, bawang merah dan cabe merah keriting hingga harum

Tambahkan air biarkan mendidih, beri garam, kaldu jamur, merica bubuk dan gula pasir, aduk

Masukan irisan sawi putih, masak hingga berubah warna

Tambahkan irisan tomat dan bawang daun, masak hingga matang

Langkah 9

Yang namanya sayuran dimasak apapun selalu suka

Sawi

Tomat

Capcay Kuah Kerak Tahu

Potong-potong tempe dan goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.

Ulek cabai rawit, cabai merah keriting, bawang merah, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan irisan tomat dan terasi, ulek lagi sampai hancur.

Sajikan tempe goreng dengan sambal dadak.

Terasi

Tempe Goreng Sambal Dadak

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!  

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

KurCep: Upload Resepmu Melalui Kurasi Cepat Untuk Tayang Lebih Cepat

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan bahan². Potong² bakso ikan, samhong, dan cincang bawang bombay.

Panaskan minyak, tumis bawang bombay cincang hingga harum, masukkan baceman bawang.

Tambahkan air, minyak wijen, dan saos tiram. Aduk rata.

Masukkan samhong, bakso ikan, lada, dan garam. Masak hingga layu.

Dikasih bouqet samhong sama temen. Seger banget sawinya. Harus buru² dimasak mumpung masih fresh dan kres².

Ikan

Jamur

Wijen

Lada

Bakso

Bawang Bombay

Minyak Wijen

Saus Tiram

Cah Samhong (Sawi Pahit)

Buang akar genjer, cuci dan rendam dengan air garam secukupnya selama 15 menit, bilas dan tiriskan.

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukan irisan bawang daun dan tomat, aduk rata.

Beri garam, saus tiram dan gula pasir, masak hingga matang.

Menu sederhana yang mudah membuatnya di rumah.

Tumis Genjer Sederhana

Unilever Food Solutions (UFS) kembali menunjukkan komitmennya terhadap perkembangan dunia kuliner dengan merilis Future Menu 2025 SEA di Bangkok, Thailand. Dalam ajang internasional ini, UFS mengajak para chef dan pebisnis kuliner dari Asia Tenggara untuk mengeksplorasi tren global yang siap mengubah wajah industri makanan. Dari Indonesia, UFS mempersembahkan Ikan Arsik khas Batak Toba sebagai simbol kekayaan budaya kuliner lokal yang patut diperkenalkan ke panggung dunia.
Future Menu 2025 mengerucut pada empat tren utama: Street Food Couture, Borderless Cuisine, Culinary Roots, dan Diner Designed. Dalam tren Culinary Roots, Ikan Arsik tampil menonjol sebagai sajian penuh makna dan cita rasa. Hidangan ini dulunya disajikan hanya dalam upacara adat Batak, namun kini mulai dikenal luas sebagai menu harian yang tetap menjunjung tinggi nilai tradisi. Visual cantik dan rasa otentik dari Ikan Arsik menjadikannya primadona dalam pameran yang dihadiri ratusan chef profesional.
Menurut Chef Ronald Tokilov dari Balicooks, kekuatan kuliner Indonesia terletak pada keautentikan dan rempah-rempahnya. Ia menegaskan bahwa lewat inovasi dan kreativitas, masakan tradisional dapat tampil modern tanpa kehilangan jati diri. Event ini pun dihadiri oleh nama-nama besar seperti TOMA Group, GIOI, ISMAYA Group, hingga Kafe Betawi, yang turut berbagi pandangan dan strategi menghadapi tren kuliner global yang terus berkembang.<div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250528/3e1e293b157533f6f475b66da58d7b0a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Gemita Pasaribu, Managing Director UFS Indonesia, menyampaikan bahwa Future Menu 2025 dibuat melalui riset mendalam, kombinasi analisis data sosial media, serta masukan dari ribuan chef di berbagai negara. Harapannya, panduan ini dapat mendukung para pelaku industri makanan Indonesia untuk tetap relevan, kreatif, dan kompetitif, baik di dalam negeri maupun di kancah internasional.
Sobat Yummy, Future Menu 2025 bukan hanya soal resep dan tren, tapi juga tentang menghargai akar budaya, mendorong inovasi, dan menciptakan pengalaman kuliner yang autentik. Untuk kamu yang ingin tahu lebih banyak, e-book Future Menu 2025 akan segera tersedia dan bisa diakses melalui situs resmi UFS: <a href="http://www.unileverfoodsolutions.co.id">www.unileverfoodsolutions.co.id</a>
Yuk, terus dukung kuliner Indonesia agar semakin mendunia!

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Sangrai terlebih dahulu dengan api sedang cenderung kecil semua bahan bumbu halus. Lalu blender hingga halus semua bumbu termasuk serai dan rempah daunnya. Jadi nanti ketika menikmati hidangan ini tidak ada rempah yang terbuang. Sisihkan terlebih dahulu.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang lalu tumis bumbu halus dan cabe merah giling. Untuk cabe merah giling saya beli cabe giling jadi yang beli di pasar. Lalu tumis hingga tidak berbau langu.

Masukkan daging ayam dan kentang, aduk rata. Masak hingga daging ayam berubah warna.

Tuangkan santan encer dan masak hingga santan mendidih dan kentang setengah empuk. Lalu tuangkan santan kental, tambahkan penyedap dan garam halus. Masak hingga santan mendidih dan kentang empuk.

Masukkan buncis, masak sesaat karena disini buncisnya cukup setengah matang saja. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng!

Gulai ayam bumbu tumis enak favorite keluarga. Hidangan ini terinspirasi dari gulai mirah khas Aceh.

Regal

Es Milo Regal #MENUTANGGALTUA

Regal Smoothies

Es Susu Regal Gula Aren

Brown Sugar Regal #RecookKreasiKopi

Puding Regal Caramel

Puding Vanila Caramel Regal

Puding Biskuit Regal #DiRecookYummy

Pudding Kopi Regal #DiRecookYummy

Puding Lapis Regal #DiRecookYummy

Regal Puding Coklat

Silky Puding Coklat Mariregal #YummyMPASIChallenge

Regal Dessert Box