Rebus ati ampela, lalu buang air rebusan yang pertama. Rebus lagi dengan ditambahkan 1 lembar daun salam. Setelah empuk, goreng sebentar.

Langkah 1

Goreng ayam dan tahu. Tiriskan dan sisihkan.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.

Langkah 4

Tambahkan air, lalu masukkan ayam, ati ampela dan tahu. Bumbui garam, gula dan kaldu jamur serta lada. Kecilkan api dan ungkep sampai ayam empuk.

Langkah 5

Langkah 6

Setelah sayuran empuk, masukkan santan instan. Aduk rata.

Langkah 7

Membuat bubur : masak nasi, air, garam dan daun pandan sampai air meresap.

Langkah 8

Hati ayam sangat baik untuk anak-anak karena banyak mengandung zat besi dan vitamin B12. Kandungan vitamin A dan antioksidan lutein serta likopen dalam hati ayam juga bermanfaat menjaga kesehatan mata. Hari ini saya memasak kare berisi tahu,ati ampela, ayam, kacang panjang dan wortel. Sangat praktis, bisa sekaligus masak untuk keluarga dan balita saya. Makanya saya tidak menambahkan cabe rawit di bumbunya.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bubur Nasi Kasar

Alat & Perlengkapan

Selamat malam chef. Ijin recook dan share resepnya. Isian karenya telur puyuh, tahu, dan wortel. Mantap banget bumbunya. Si bocil suka banget. Thanks
#JagoMasakMaret

Halo mbak, aku recook resep kare tahunya ya, enak bgt, ini saya pakai bola-bola daging sapi giling. Makasih resepnya mbak, sukses selalu 👍
#JagoMasakMaret

Ati Ampela

Bawang Putih

Daun Salam

Kacang Panjang

Santan

Serai

Tahu

Wortel

Kare Tahu Ati Ayam MPASI #MPASIEkstraPoin

Kemudian goreng juga pete sampai setengah matang, sisihkan.

Masukkan udang, pete, cabe rawit, saus tiram, dan kecap manis, aduk rata.

Tambahkan sedikit air, masak sampai air menyusut. Sajikan saat matang.

Resep udang saus pete modifikasi sesuai keinginan saya.

Hai mom salam kenal ya...ijin recook Udang Pete Saus Tiram ya.Enak nih simple nggak ribet.Thanks ya..
#RecookYummy

Udang

Pete

Buah

Cabe

Rawit

Jeruk

Saus

Tiram

Kecap

Jahe

Udang Pete Saus Tiram

Rebus brokoli 2-3 menit. Angkat dan tiriskan.

Iris jamur kuping. Kemudian rebus selama 2-3 menit. Angkat dan tiriskan.

Chopper bumbu. Kemudian tumis sampai harum dan matang.

Tambahkan seasoning dan sedikit air. Aduk rata. Icip rasa. Sajikan.

Bumbu Tumis :

Seasoning : 

Pelengkap :

Halal

Brokoli

Jamur

Oseng Pedas Brokoli Jamur Kuping

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tambahkan air, garam dan kaldu jamur. Ungkep hingga meresap dan air habis.

Setelah uap panasnya hilang, simpan ditoples dan tutup rapat, siap digoreng.

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

tadi aku cuma bikin tahu aja.. 
makasi yaa mba henny

lagi rajin nyetok bahan makanan siap saji


biar nantik tinggal di goreng dadakan pas mau makan. 

#RecookYummy



Bawang Merah

Kunyit

Tahu Tempe Ungkep Bumbu Kuning

Cuci bersih kacang tanah kemudian goreng hingga kecokelatan.

Selanjutnya masukkan daun jeruk dan bawang putih, aduk rata.

Selanjutnya masukkan cabai rawit, aduk-aduk hingga matang.

Ulek halus kencur kemudian tambahkan cabai merah, bawang putih, kaldu jamur dan garam, ulek kembali hingga halus.

Selanjutnya masukkan kacang tanah dan daun jeruk, ulek kasar.

Tambahan nasi panas, aduk hingga tercampur rata. Sajikan dengan lauk sesuai dengan selera.

 Bahan Pelengkap

Pulang kerja, perut lapar. Teringat resep mb Astri.. Sego Kencur. Langsung recook.. alhamdulillah, baru goreng bumbu saja wanginya menggugah selera.. enak.. berasa makan pecel versi kering.. 

Daun Jeruk

Garam

Kacang Tanah

Kencur

Nasi

Sego Kencur

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas, masak sampai layu. Masukkan kentang, bakso, dan tahu aduk rata. Tambahkan santan, gula merah, air asam,kecap dan garam. Aduk rata lalu masak sampai menyusut bumbunya.Terakhir masukkan cabe merah iris, aduk sebentar dan angkat.

Campur nasi hangat, Nori yang sudah dipotong dan sambal goreng kentang.

Ambil adonan nasi secukupnya, lalu kepal nasi (pake sarung tangan plastik atau plastik tahan panas) sampai berbentuk bulat, tabur bagian atasnya dengan wijen sangrai.

Nasi kepal ala Korea dengan kearifan lokal Indonesia.

Cabe Merah Besar

Lengkuas

Jumeokbap Nasi Kepal ala Korea #JagoMasakMinggu4Periode2

Ka Pu Kai Ayam Brokoli #JagoMasakMinggu5

Kaarage Mentai Pedas

Kaasstengel Lumer dan Praktis

Kaasstengels Cheese Stick

Kaasstengles Edam

Kaastangel

Kaastangel #YummyXtraPoint

Kaastangel Eggless

Kaastangel Premium

Kaastengel

Kaastengel #JagoMasakMinggu11

Kaastengel #Recookyummy

Kaastengel Eggless

Kaastengel Ekonomis #JagoMasakMinggu11

Kaastengel Manis

Kaastengel Ngeju

Kaastengel Renyah #JagoMasakMinggu11

Kaastengel Tanpa Telur #JagoMasakMinggu11

Kaastengels

Kaastengels #JagoMasakMinggu11

Kaastengels Low Carbo

Kabin Isi Rogout

Kabin Malkist isi Rougut

Kabocha

Kabocha Ogura Cake

Kabocha Vla Santan Rendah Kalori

Kabsah Daging Sapi #JagoMasakMinggu7Periode2

Kabsah Lekhom (Kabsah Ikan Asin)

Kacak Asam Ikan Jambal Resep Kuno

Siapkan bahan bumbu haluskan sisakan lengkuas, daun salam daun jeruk dan serai geprek.

Tumis bumbu hingga harum , masukan air matang, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai geprek.

masukan nangka muda yang telah dipotong sesuai selera dan cuci bersih hingga setengah matang

Masukkan tahu kuning goreng, setelah matang meresap masukan santan kental aduk perlahan beri bumbu.

Nangka

Sayur Gulai Nangka Tahu #JagoMasakMinggu3Periode2

Kupas labu air, buang biji nya, potong-potong lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik dengan secukupnya minyak goreng hingga bumbu matang dan tanak.

Tuangi air, masukkan tempe. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan labu air, cabai rawit, garam halus, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga labu air setengah matang.

Terakhir masukkan santan bubuk dan dsun bawang. Aduk rata hingga mendidih kembali. Koreksi rasanya. Matikan api. Siap disajikan.

Labu air hasil panen di kebun belakang rumah.

Labu Siam

Sayur Lodeh Labu Air dan Tempe

Tambahkan bawang putih halus. Garam dan air es.

Pindahkan adonan kedalam baskom. Tambahkan tepung sagu sedikit demi SEDIKIT. Aduk rata menggunakan sendok kayu/plastik.

Didihkan air. Balur tangan menggunakan tepung. Bentuk adonan. Dan masukkan kedalam air. Rebus sampai pempek matang (mengambang). Angkat dan tiriskan.

Alternatif jika tidak punya ikan tengiri. Rasa tidak kalah enak.

Ikan

Tuna

Tepung

Pempek Ikan Tuna

Suwir-suwir daging ayam yang sudah direbus.

Haluskan bawang merah dan bawang putih. Tumis bersama serai dan daun jeruk hingga matang. Masukkan ayam suir.

Tambahkan santan, garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak sampai abon kering. Sisihkan.

Cuci bersih ketan, masukkan magic com. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk purut, daun pandan. Masak seperti menanak nasi.

Ketika mulai mendidih, sering diaduk supaya matang merata. Ketika sudah matang, diamkan selama 10 menit. Kemudian aduk rata.

Ambil secukupnya ketan, letakkan diatas plastik, pipihkan. Tambahkan abon ayam, kepal-kepal. Kemudian bungkus dengan daun pisang.

Siapkan daun pisang yang agak lebar. Bungkus lemper. Semat pinggirnya memakai staples.

Bakar lemper di atas teflon hingga tercium aroma bakaran. Sajikan.

Langkah 9

Sama saja seperti lemper pada umumnya, cuma ketika sudah dibungkus dibakar di atas teflon hingga tercium aroma bakaran.

Bahan Abon Ayam

Beras

Daun Pisang

Lemper Bakar #IMYEkstraPoin

Cuci bersih ayam, potong-potong dan lumuri perasan air jeruk nipis

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang

Masak ayam bumbu daun masak hingga ayam matang dan air menyusut tambahkan bumbu pelengkap. Aduk rata dan koreksi rasa

Ayam kampung dimasak dengan banyak cabe dan rempah banyak rempah uhuh yummy 😃😅😘

Jeruk Nipis

Kemiri

AYAM GARO RICA

Blender bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar bubuk, kemiri, cabe rawit, cabe keriting

Panaskan minyak tumis bumbu halus beri lengkuas, daun salam, daun jeruk

Masukkan garam, gula pasir, merica bubuk kemudian sisihkan

Masukkan santan beri penyedap rasa dan siap disajikan

Referensi buat lodeh cuma ada 2 bahan sayur enak banget

Resep Pudding Kopi Regal #DiRecookYummy

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pudding Kopi Regal #DiRecookYummy

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya