Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ikan tongkol kemudian suwir suwir

Langkah 1

Langkah 2

Siapkan bumbu2. Cabai, bawang putih, dan bawah meraah diiria tipis2.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan tongkol yang sudah digoreng sebelumnya.

Langkah 5

Sederhana tapi begitu nagih. Resep dibuat untuk 3-4 orang.

Bahan Utama

Buah

Ikan

Cabai

Cabe

Rawit

Jeruk

Salam

Lengkuas

Gula

Garam

Tongkol Cabe Bawang

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Ulek cabai rawit, cabai keriting, bawang merah, garam, gula pasir, dan kaldu jamur.

Beri perasan jeruk nipis, sajikan terong kukus dengan sambal.

Menu sederhana yang enak dan sehat karena bebas minyak.

Bawang Merah

Bawang Putih

Terong

Terong Kukus Sambal Mentah

Batokok

Ayam Batokok

Dendeng Batokok

Dendeng Batokok Ala Yummy

Ayam Batokok Lado Mudo

Dendeng Ikan Batokok #JelajahBarat

Iris iris wortel, kol dan daun bawang memanjang, letakkan ke dalam wadah dan tambahkan tauge, sisihkan.

Kemudian belah tahu, keluarkan isian tahu, campur ke dalam sayuran.

Tumis bawang merah dan bawang putih cincang hingga harum, lalu masukkan campuran sayuran, tumis sebentar, tambahkan sedikit air, garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata dan koreksi rasa, masak hingga sayuran matang dan sat, angkat dan biarkan hangat.

Setelah hangat, masukkan tumisan sayuran ke dalam tahu, isi hingga padat.

Campur semua bahan pencelup, aduk rata, lalu ambil tahu susur dan lumuri dengan tepung pencelup hingga terbalur semua.

Panaskan minyak dan goreng hingga coklat keemasan.

Langkah 6

Angkat dan tiriskan, sajikan dengan cabe rawit.

Langkah 7

Kenapa dinamakan tahu susur? Karena mirip mulut yang dijejali susur alias gulungan tembakau.

Tahu susur adalah nama lain dari tahu isi. Tahu susur umumnya diisi dengan aneka sayuran, seperti taoge, wortel, dan daun bawang. Isian tersebut dimasak dengan bumbu sederhana lalu disisipkan di tahu yang telah dibelah.

Bahan bumbu

Bahan Tepung Pencelup

Coklat

Tauge

Wortel

Lada

Kaldu

Tepung

Beras

Tahu Susur/Tahu Isi

Masukkan daun kenikir, tunggu hingga matang lalu peras dan buang airnya.

Ulek cabe rawit, garam, gula pasir, terasi dan gula merah.

Beri asam jawa dan penyedap rasa, ulek hingga merata.

Paling suka makan kulupan daun kenikir dan sambel asem bisa nambah terus.

Gula Merah

Terasi

Kenikir Rebus Sambel Asem

Panaskan minyak goreng, lalu tumis daun bawang sampai layu

Masukkan sambal bajak, aduk sebentar saja

Masukkan nasi putih, aduk rata dan tambahkan garam, aduk kembali

Masukkan seledri, aduk sampai wangi dan icip

Salin ke dalam piring saji, tambahkan telur dadar dan sajikan

Bahan Penyedap

Halal

Daun Bawang

Nasi

Nasi Goreng Sambal Bajak

Belah pare dan buang bijinya. Iris-iris pare sesuai selera. Karena pare sudah matang empuk, tidak di rendam ataupun di ramesi dengan garam untuk mengurangi pahit. Pare ini dimasak apa adanya, dengan rasa pahit aslinya.

Tumis bawang merah dan bawang putih, hingga harum, kemudian masukkan lengkuas dan daun salam. Aduk rata.

Tambahkan terasi dan hancurkan. Aduk rata kembali.

Tambahkan pare yang sudah dicuci bersih. Tumis hingga layu.

Tambahkan air, gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan biarkan mendidih. Setelah mendidih baru tambahkan santan bubuk. Masak hingga agak set.

Setelah matang, pindah ke piring saji dan beri taburan bawang merah putih cincang dan air jeruk nipis. Agar pahit pare menjadi lebih enak dan kaya rasa. Selamat menikmati.

Parenya beneran matang berwarna semu kekuningan. Ceritanya punya pare umurnya sudah 3 hari sejak beli ditukang sayur dan tidak ditaruh kulkas. Jadilah parenya matang dengan kondisi yang baik-baik saja. 
Tetap bisa disayur, karena pare favoritnya suami. Dibikin berkuah santan dikit gini enak juga. Taburi dengan cincangan bawang merah dan bawang putih mentah, serta kucuri dengan sedikit air jeruk nipis agar rasa pahit parenya makin sedap.

Topping Sayur

Daun Salam

Pare

Pare Matang Kuah Nyemek

Campur bahan A. Uleni sampai tercampur rata. Bentuk bulat. Diamkan selama 10 menit.

Potong-potong masing-masing adonan. Kemudian bentuk bulat.

Pipihkan adonan A. Taruh adonan B diatasnya. Kemudian lipat seperti amplop.

Pipihkan adonan. Kemudian lipat kembali seperti amplop. Gilas adonan.

Campur semua bahan isian. Aduk rata. Diamkan selama 30 menit. Kemudian ambil secukupnya isian. Taruh diatas adonan. Lipat segitiga.

Olesi dengan kuning telur. Dan beri taburan gula pasir.

Panggang selama 30 menit dengan suhu 180 derajat. Atau sampai matang. Angkat dan sajikan.

Langkah 8

Kacang

Mentega

Pastry Isi Kacang #JagoMasakMinggu2Periode2

Haluskan bawang putih, kunyit dan ketumbar.

Cuci bersih belut, potong potong, beri air perasan jeruk lemon. diamkan 15 menit. Cuci kembali.

Haluskan cabai, bawang dan terasi. Tambahkan garam dan sejumput gula. Koreksi rasa. Masukkan minyak panas, aduk rata. Tambahkan belut goreng, uleg hingga halus.

Belut Penyet dengan sambal korek yg pedas. 👍

Belut

Ketumbar

Kunyit

Lemon

Sambel Belut #JagoMasakMinggu7

Cuci bersih cumi dna jamur tiram. Potong kecil cumi atau sesuai selera. Robek jamur tiram lalu potong dadu. Sisihkan

Rajang bawang merah dan bawang putih. Potong dadu tomat dan iris serong cabai rawit.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan tomat dan cabai rawit. Aduk-aduk sebentar.

Masukkan cumi dan jamur tiram. Tambahkan kecap asin, saus tiram, lada bubuk, dan daun kemangi. Aduk merata hingga daun kemangi layu. Koreksi rasa dan sajikan.

Ditambah kemangi untuk sensasi rasa dan aroma 😋

Cumi

Daun Kemangi

Jamur Tiram

Jamur Tiram Cumi Basah Tumis Pedas

Masukkan air dan bumbu ulek, aduk merata. Tambahkan lada bubuk, garam dan penyedap.

Masukkan udang segar, aduk perlahan sampai semua permukaan udang terendam tepung.

Goreng di minyak yang sudah panas dengan api sedang.

Kalo di Jawa ada bakwan sayur, maka di Bangka ada bakwan tapi pake udang.

Udang

Gudo-gudo Udang Bangka

Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan matang.

Masukkan paru, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

Masukkan air, kecap manis, kaldu bubuk, dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa, lalu masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Ricecooker

Rawon Rice Cooker

Nasi Kuning Ricecooker

Nasi Uduk Rice Cooker

Ayam Woku Rice Cooker

Nasi Liwet Rice Cooker

Nasi Jagung Pipil Rice Cooker

Nasi Kuning Rice Cooker

Sup Labu Pedas Ricecooker

Nasi Liwet Ricecooker

Nasi Liwet Rice Cooker

Kue Milo Kopi Ricecooker #JagoMasakMinggu4

Nasi Liwet Ricecooker #JagoMasakMinggu4