Langkah 1

Bakar jahe di atas kompor. Kupas lalu geprek.

Langkah 2

Didihkan air, serai, jahe, kayu manis, dan cengkeh selama 4 menit.

Langkah 3

Langkah 4

Rebus hingga gula larut dan air berubah menjadi warna teh pekat.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Jahe

Serai

Ginger Tea Lemongrass

<p>Nastar adalah <a title="kue kering" href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/10-resep-kue-kering-oven-tangkring-dan-cara-menggunakannya" target="_blank" rel="noopener">kue kering</a> berbahan dasar terigu, mentega, dan juga telur yang memiliki isian selai nanas di dalamnya. Kue kering ini sering kali disajikan sebagai kudapan di hari raya, salah satunya saat Idul Fitri.&nbsp;</p>
<p>Meskipun sudah banyak resep nastar berseliweran. Beberapa orang masih menemukan kesalahan saat mengolah nastar dan membuat adonan kue menjadi retak saat dipanggang.&nbsp;</p>
<p>Nah, supaya nastar yang kamu buat tidak mudah retak saat diolah, simak beberapa cara membuat kue nastar yang lembut dan enak ala Yummy App ini, yuk!</p><h2>Penyebab nastar retak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230223/d13db41f8f741276acfa33a9e8fa51ca.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="penyebab nastar retak" /><span class="main-article-source"><a href="https://pixabay.com/id/photos/kue-kering-kue-nastar-kue-toko-roti-1948469/" target="_blank">ilustrasi nastar keju (pixabay.com/shirleysavitri)</a></span></div><p>Ada baiknya kamu pahami dulu penyebab utama yang membuat nastar retak saat dibuat. Alasan pertama adalah adonan yang terlalu lembek karena perbandingan mentega dan tepung tidak tepat. Perbandingan yang tidak tepat ini membuat adonan terlalu mengembang dan melebar saat dipanggang.&nbsp;</p>
<p>Alasan kedua adalah isian nanas yang terlalu basah dan berair. Selai nanas dengan tekstur seperti ini bisa membuat isian meletup keluar dan membuat adonan retak.</p>
<p>Nah, sekarang mari simak cara membuat nastar supaya tidak retak.</p><h2>1. Perhatikan takaran mentega dan tepung terigu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230222/a2e519720a34c1c08c5747fa7c4fd595.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Bahan-bahan membuat kue kering" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/ingredients-baking_6694061.htm" target="_blank">ilustrasi mentega dan tepung terigu (freepik.com/azerbajian_stockers)</a></span></div><p>Salah satu faktor yang membuat kue kering gagal dan retak adalah proses penimbangan bahan dasar yang kurang teliti. Perhatikan resep yang kamu gunakan dan juga perbandingan antara mentega dan tepung terigu.&nbsp;</p>
<p>Bahan dasar membuat nastar seperti tepung terigu, mentega, gula, dan telur pada olahan nastar biasanya menggunakan perbandingan 3:2:1:&frac12;. Maksudnya, jika kamu menggunakan tepung terigu sebanyak 300 gram, margarin yang digunakan sebanyak 200 gram,&nbsp; gula sebanyak 100 gram, dan telur sebanyak 50 gram.&nbsp;</p>
<p>Namun, karena nastar juga biasanya menggunakan mentega Wijsman. Kamu juga perlu memperhatikan perbandingan antara mentega Wijsman dengan penggunaan margarin lainnya. Takaran yang tidak tepat hanya membuat adonan nastar lembek atau terlalu padat saat dipanggang.&nbsp;</p>
<p>Kamu bisa menggunakan perbandingan 1 mentega Wijsman dengan &frac12; margarin lainnya agar adonan nastar tidak retak.&nbsp;</p><h2>2. Buat selai nanas yang tepat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230222/3658beb26a5ed755c1b8168fc3f9105d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Selai nanas isian nastar" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/2fy5vNy" target="_blank">ilustrasi selai nanas (flickr.com/alwirahman)</a></span></div><p>Saat membuat selai nanas untuk isian nastar, pastikan tidak membuatnya terlalu berair. Pastikan kandungan air yang ada dalam selai sudah menguap sepenuhnya saat dimasak dengan menggunakan api kecil.</p>
<p>Masak selai nanas hingga tersisa ampasnya saja. Tiriskan selai nastar semalaman menggunakan saringan untuk memastikan air yang tersisa turun sepenuhnya.&nbsp;</p>
<p>Namun, jangan masak selai nanas terlalu kering. Selai nastar yang terlalu kering dan keras malah akan membuat isian nastar tidak lumer.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-membuat-bawang-goreng target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 4 Tips dan Cara Membuat Bawang Goreng yang Renyah dan Tahan Lama</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Olesi adonan dengan kuning telur kocok (<i>egg wash</i>) di waktu yang tepat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230222/6d799138e0776db8d377a86c4fee6fe0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Olesan kuning telur untuk nastar" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/close-up-woman-separating-egg-kitchen-table_1355575.htm" target="_blank">ilustrasi kuning telur kocok (freepik.com/katemangostar)</a></span></div><p>Pantangan yang harus kamu hindari saat membuat nastar adalah jangan mengoleskan kuning telur saat adonan masih mentah. Panggang terlebih dahulu nastar hingga 90 persen, lalu keluarkan dan dinginkan nastar di suhu ruangan.</p>
<p>Setelah itu, baru oleskan kuning telur atau <em>egg wash</em> pada nastar dan panggang kembali. Kamu bisa ulangi proses pengolesan kuning telur saat olesan pertama sudah terlihat mengering.</p><h2>3. Beri jarak pada setiap cetakan adonan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230222/22e8d31c804ec9749500c78720ee17b3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Adonan nastar yang diberi jarak di loyang" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/i6r4KZiw2Ho" target="_blank">ilustrasi adonan nastar di loyang (youtube.com/athanaufal)</a></span></div><p>Ketika kamu hendak memanggang, pastikan untuk memberi jarak antara adonan satu dengan yang lainnya agar tidak retak. Adonan nastar biasanya akan mengembang saat dipanggang, hindari menyusun adonan terlalu dekat agar adonan tidak menempel dan pecah saat sudah matang.&nbsp;</p><h2>4. Perhatikan suhu oven saat memanggang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230222/a20c2b85e30bb8146ac743ab11ae2e0f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Suhu oven yang sedang di setting" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/microwave-oven-isolated-white_20978330.htm" target="_blank">ilustrasi menyeting suhu oven (freepik.com/fabrikasimf)</a></span></div><p>Suhu oven yang digunakan saat memanggang juga perlu kamu perhatikan, suhu yang terlalu tinggi hanya akan membuat adonan retak. Kue kering seperti nastar ini hanya membutuhkan sebanyak 150-170 derajat Celsius saja.&nbsp;</p>
<p>Gunakan api bawah saat memanggang dan panggang adonan selama 20-30 menit.&nbsp;</p><p>Itulah beberapa langkah yang tepat saat membuat nastar di rumah. Kamu bisa lho, <em>recook</em> resep nastar di Yummy App untuk kudapan lebaran tahun ini. Selamat mencoba, Sobat Yummy!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/10-resep-kue-kering-oven-tangkring-dan-cara-menggunakannya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Resep Kue Kering Oven Tangkring dan Cara Menggunakannya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Cara membuat nastar anti retak ini bisa bikin nastar mu lebih kinclong dan lumer lho. Cek langkah-langkah pembuatannya di sini, ya!

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak yang Wajib Kamu Tahu

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Tumis bumbu halus dengan bumbu aromatik hingga harum dan minyaknya naik

Tambahkan kacang panjang, tomat, dan timun. Masak hingga ikan patin matang sambil dibalik dengan hati-hati karena ikan mudah hancur, tambahkan gula, garam, dan penyedap. Koreksi rasa.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Ikan

Buah

Timun

Tomat

Kacang

Garam

Gula

Penyedap

Kunyit

Jeruk

Pindang Patin Kuah Kuning

Cuci bersih kepala ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Campurkan kepala ayam dan bumbu marinasi, aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap.

Panaskan kukusan, kukus kepala ayam selama 30 menit. Pisahkan kepala ayam dari airnya.

Goreng / panggang kepala ayam hingga matang dan berubah warna.

Panggang bawang merah, cabe, kencur dan terasi hingga matang lalu ulek.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula merah, masak hingga mendidih.

Langkah 7

Langkah 8

Masukkan kepala ayam, aduk rata. Masak hingga mendidih kembali dan bumbu meresap, matikan api.

Langkah 9

Enak sekali, dijamin nagih dan bikin boros nasi .

Bumbu Marinasi

Bumbu Lain

Ayam

Bawang Merah

Cabe

Gula Merah

Kencur

Santan

Terasi

Pecak Santan Kepala Ayam

Campur jadi satu margarine, butter, dan gula halus. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga lembut.

Tambahkan sedikit terigu yang telah diayak diselingi dengan sebutir telur, mixer hingga rata lakukan selang-seling antara terigu dan telur hingga habis.

Tambahkan santan instant, baking powder dan vanili, aduk rata dengan spatula.

Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper. Tuang adonan dalam loyang 20x20x7. Taburi keju parut. Hentak-hentak loyang agar udara yang terjerembab di dalam bisa keluar.

Panaskan oven terlebih dahulu selama 10 menit. Masukan loyang, panggang dioven suhu 160 derajat hingga matang, api bawah selama 30 menit lalu lanjut api atas selama 10 menit. Sesuaikan oven masing-masing.

Keluarkan bolu dari loyang dan dinginkan. Potong-potong, sajikan.

Suka banget sama bolu ini, walaupun teksturnya padat tidak mengembang seperti sponge cake tapi bolu ini lembut, manis dan sedikit gurih.. Sajikan sebagai teman ngopi/ ngeteh, rasanya mantulll.

Keju

Mentega

Meses

Telur

Tepung

Bolu Mentega Meses Keju

Blender kelapa, daun pandan dan air, saring.

Mixer telur, gula, sp dan vanili hingga mengembang kental berjejak.

Kemudian ayak tepung, mixer dengan speed rendah.

Tambahkan campuran jus pandan dan minyak, aduk balik dengan spatula.

Oles cetakan dengan minyak tipis-tipis, kemudian taburi tepung, taruh beberapa kismis, kemudian tuang adonan, kukus hingga matang ± 20 menit.

Daun Pandan

Kelapa

Margarin

Bolu Pandan Kismis #HijauEkstraPoin

Cuci bersih kacang panjang yang sudah dipotong.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe rawit.

Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan air dan tempe, aduk rata. Beri garam, gula dan kaldu bubuk.

Masak sampai kuah menyusut dan kacang empuk. Koreksi rasa. Angkat.

Dipadukan dengan lauk ayam goreng enak banget.

Bawang Putih

Kacang Panjang

Kemiri

Tempe

Kacang Panjang Tempe Masak Kemiri

<p>Pernah bertanya-tanya berapa lama kamu seharusnya merebus telur setengah matang? Mungkin kamu suka telur setengah matang, tetapi tidak yakin berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mendapatkan telur setengah matang yang diidamkan.</p>
<p>Nah, pada artikel ini, Yummy App akan membahas waktu yang diperlukan untuk merebus telur setengah matang. Serta manfaat yang diperoleh dari makan telur setengah matang.</p><h2>Berapa menit merebus telur setengah matang?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230920/8e61b8b99ca1d2045f415df6a29a0c6a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="lama waktu merebus telur setengah matang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur setengah matang (pixabay.com/sharonang)</a></span></div><p>Merebus telur setengah matang adalah salah satu cara yang populer untuk menikmati telur. Telur setengah matang memiliki kuning telur yang masih cair di tengahnya, sementara putih telur sudah matang sempurna. Ini menciptakan tekstur yang lezat dan nikmat untuk dicicipi.</p>
<p>Untuk merebus telur setengah matang dengan benar, kamu bisa mengikuti langkah-langkah berikut.</p><h3>1. Siapkan air mendidih</h3>
<p>Isi panci dengan air dan panaskan hingga mendidih. Pastikan air dalam jumlah cukup untuk menutupi telur sepenuhnya.</p><h3>2. Masukkan telur</h3>
<p>Setelah air mendidih, hati-hati turunkan telur ke dalam panci. Kamu bisa menggunakan sendok atau alat lainnya untuk melakukan ini agar telur tidak pecah.</p><h3>3. Atur api</h3>
<p>Turunkan api menjadi sedang agar air tetap mendidih, tetapi tidak terlalu kuat.</p><h3>4. Durasi merebus</h3>
<p>Untuk telur setengah matang, biarkan telur di dalam air mendidih selama sekitar 4 hingga 7 menit. Waktu ini dapat disesuaikan sesuai dengan tingkat kematangan yang kamu inginkan. Untuk telur setengah matang yang sempurna, sekitar 6 menit adalah waktu yang baik.</p><h3>5. Pindahkan ke air dingin</h3>
<p>Setelah waktu merebus selesai, segera pindahkan telur ke dalam mangkuk berisi air dingin. Ini akan menghentikan proses memasak dan mencegah telur menjadi lebih matang.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/perbedaan-telur-omega-3-dan-telur-biasa target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Perbedaan Telur Omega 3 dan Telur Biasa Beserta Manfaatnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Manfaat telur rebus setengah matang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230914/a2cf70f71db96dc314e76ddb49752265.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="telur sumber protein murah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur (pexels.com/pixabay)</a></span></div><p>Selain menjadi hidangan yang lezat, telur rebus setengah matang juga memiliki beberapa manfaat kesehatan yang dapat dipertimbangkan untuk dikonsumsi, di antaranya:</p><h3>1. Sumber protein</h3>
<p>Telur adalah sumber protein berkualitas tinggi yang mengandung semua asam amino esensial yang diperlukan tubuh. Protein ini penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.</p><h3>2. Kaya vitamin</h3>
<p>Telur mengandung sejumlah nutrisi penting, termasuk vitamin B12, vitamin D, selenium, dan kolin. Vitamin B12 penting untuk fungsi sistem saraf yang sehat, sedangkan vitamin D membantu tubuh dalam menyerap kalsium.</p><h3>3. Kaya antioksidan</h3>
<p>Telur mengandung antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin yang baik untuk kesehatan mata. Mereka dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat paparan sinar UV.</p><h3>4. Mengatur kolesterol</h3>
<p>Konsumsi telur dalam jumlah moderat dapat membantu mengatur kolesterol darah. Meskipun telur mengandung kolesterol, penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi telur tidak secara signifikan meningkatkan risiko penyakit jantung pada sebagian besar orang.</p><h2>Sisi bahaya makan telur setengah matang yang perlu diperhatikan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230913/bff7312647e81e7fc6f62aaf2f769ddd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Telur setengah matang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi poaching (pixabay.com/RANAVIMS)</a></span></div><p>Melansir&nbsp;<a title="Kenali Bahaya Telur Setengah Matang bagi Kesehatan" href="https://www.alodokter.com/bakteri-salmonella-ada-di-dalam-telur-setengah-matang"><em>Alodokter</em></a>, di samping kebaikan telur setengah matang, rupanya juga terdapat sisi bahaya jika terlalu sering mengonsumsi telur setengah matang.</p>
<p>Hal ini berkaitan dengan adanya bakteri Salmonella yang masih terkandung dalam telur setengah matang karena proses masak yang tidak sempurna. Seperti yang dketahui, bakteri Salmonella merupakan penyebab diare dan infeksi saluran pencernaan.</p>
<p>Gejala yang mungkin muncul meliputi mual, muntah, demam, menggigil, sakit kepala, kram perut, dan bahkan diare berdarah. Gejala infeksi Salmonella bisa berlangsung selama 4 hingga 7 hari. Namun dalam beberapa kasus, dapat memperpanjang hingga 10 hari jika diare berlanjut.</p>
<p>Selain itu, infeksi Salmonella juga memiliki potensi untuk berkembang menjadi kondisi serius seperti demam tifoid atau tifus, yang dapat mengancam nyawa jika tidak segera ditangani.</p>
<p>Ada pula kelompok individu yang lebih rentan terhadap dampak serius dari infeksi Salmonella akibat konsumsi telur setengah matang, termasuk ibu hamil, bayi dan balita, orang lanjut usia, serta orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah. Bagi kelompok-kelompok ini, proses pemulihan bisa lebih lama dan gejalanya lebih parah.</p>
<p>Karena itu, meskipun telur setengah matang memang nikmati, tapi kamu tetap harus memerhatikan porsi asupannya, ya. Sesuaikan juga dengan kondisi kesehatanmu agar tidak memicu gejala penyakit yang tidak diinginkan.</p>
<p><a title="Download aplikasi Yummy" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Download aplikasi Yummy</a> untuk dapatkan informasi dan resep masakan terbaru dengan mudah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-telur-asin-dari-abu-gosok target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Telur Asin dari Abu Gosok: Nutrisi dan Manfaatnya untuk Tubuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kamu pecinta telur setengah matang? Nah, kamu perlu tahu berapa lama waktu yang diperlukan untuk merebus telur dengan tingkat kematangan yang tepat.

Berapa Menit Merebus Telur Setengah Matang? Ini Dia Waktunya

Berapa Menit Merebus Telur Setengah Matang? Ini Waktu yang Diperlukan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe rawit, cabe merah, daun jeruk dan lengkuas, aduk rata, masak hingga bumbu harum.

Masukkan kacang panjang dan potongan usus ayam, aduk rata beri air.

Jika air sudah menyusut, masukkan saus tiram, garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga matang, angkat lalu sajikan.

Nikmat banget dinikmati dengan nasi hangat.

Buncis

Tumis Kacang Panjang dan Usus Ayam

Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan air, aduk hingga air hampir asat.

Tambahkan bumbu kecap manis, saos tiram dan kaldu jamur/ayam kampung.

Orak-arik telur brokoli dengan cepat. Koreksi rasa. Sajikan.

Sedap banget. Lengkap ada protein dan ada sayurnya. Awalnya anak ku gak suka kecap, tapi ketika cobain resep ini malah jadi lahap banget. Katanya "sedap" sambil menirukan gaya upin dan ipin. Yummy.

Bawang Bombay

Brokoli

Kecap Manis

MPASI Orak-Arik Telur Brokoli 12+

Campur bumbu halus dengan daun bawang dan bawang bombay. Siapkan daun pisang. Lumuri ikan dengan bumbu. Tambahkan daun salam dan daun jeruk. Lalu dibungkus.

Panaskan kukusan dan kukus ikan selama 30 menit.

Panggang hingga daun berubah warna. Sajikan.

Dulu bapak saya sering buat aneka macam pepes.

Daun Bawang

Ikan Pepes

Panggang ayam dengan suhu 180 derajat selama 10 menit (sisihkan sisa bumbu marinasi untuk olesan).

Lalu olesi dengan sisa bumbu marinasi dan panggang kembali selama 10 menit ulangi lagi pada sisi bawah, atau panggang sampai ayam matang.

Lada

Madu

Saus Tiram

Sayap Panggang Tomat Madu

Lumuri ayam fillet dengan bumbu marinasi. Diamkan hingga bumbu meresap.

Celupkan ayam filet ke dalam kocokan putih telur. Balurkan dengan adonan tepung. Aduk dan cubit-cubit agar keriting.

Langsung masukkan ayam tepung ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna golden brown. Angkat dan tiriskan.

Cuci buah apel kemudian potong sambil direndam dengan air garam agar tidak berubah warna.

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang bombay dan cabe hingga harum. Masukkan air, garam, gula, kaldu bubuk, saus tomat, saus sambal, saus tiram dan kecap manis. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa.

Masukkan ayam goreng tepung, buah apel dan caisim. Aduk hingga tercampur dengan bumbu. Setelah caisim layu, matikan api.

Cobain kuy, rasanya nyambung. Jangan khilaf nambah nasi.

Apel

Apple Chicken

Campurkan 40 gr susu dan 30 gr minyak goreng dalam mangkuk, aduk hingga tercampur rata

Ayak 50 gr tepung rendah gluten ke dalam campuran susu dan minyak. Aduk hingga tidak ada gumpalan

Pisahkan kuning telur dan putih telur. Masukkan 3 kuning telur ke dalam adonan tepung, aduk hingga adonan halus dan bebas gumpalan

Di mangkuk terpisah, kocok 3 putih telur sambil secara bertahap menambahkan 20 gr gula. Kocok hingga putih telur membentuk puncak yang kaku

Ambil sepertiga putih telur yang sudah dikocok, masukkan ke dalam adonan kuning telur. Aduk perlahan hingga tercampur rata

Masukkan sisa putih telur ke dalam adonan, lalu aduk dengan gerakan melipat hingga tidak ada lagi garis putih dari putih telur

Tuang adonan ke dalam cetakan, lalu ketuk perlahan untuk menghilangkan gelembung udara

Letakkan cetakan dalam kukusan yang sudah dipanaskan. Tutup kukusan dengan kain untuk mencegah tetesan air jatuh ke adonan. Kukus dengan api sedang selama 45 menit

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan, resep ini diajarkan oleh ibu ku

Halal

No Alcohol

Susu

Cloud Like Steamed Cake

Haluskan tahu campur dengan bumbu halus dan bahan lainnya, koreksi rasa dan tambahkan 1/2 kocokan telur, aduk rata.

Pulung memanjang adonan tahu kemudian rebus hingga mengapung. Diamkan sekitar 2 menit baru diangkat, lakukan sampai semua adonan habis.

Setelah dingin, tusuk adonan menggunakan tusuk sate.

Campur 1/2 kocokan telur dengan sedikit garam, kocok hingga rata kemudian balut sempolan dengan telur.

Panaskan minyak goreng sempolan hingga matang merata, angkat dan tiriskan. Sajikan hangat dengan saus tomat dan saus sambal botolan.

Camilan favorit anak yang gurih kenyal di dalam renyah di luar.

Tapioka

Udang

Wortel

butir

Kaldu

Jamur

Minyak

Sayur

Sempolan Tahu #LebihSehat

Siapkan gelas lalu tuangkan mixed berries ke dalamnya lalu tumbuk dengan menggunakan sendok atau alat lainnya.

Tambahkan es batu secukupnya sesuai dengan selera.

Tambahkan gula cair dan perasan jeruk nipis.

Tuangkan air soda ke dalam campuran bahan hingga penuh.

Aduk hingga rata lalu sajikan selagi dingin.

Bahan

#RecookYummy
Bikin seger 🍹 dengan modifikasi bahan yang ada di rumah

Masih sama golongan berries nih..cuma ini versi tunggalnya ya bukan versi mix haha. Tapi tetep seger loh..strawberrynya manis asem seger 😍

#RecookYummy ❤️

Air Soda

Blueberry

Jeruk Nipis

Raspberry

Strawberry

Mixed Berries Soda

Bersihkan usus dari lemak²nya, beri perasan jeruk nipis, diamkan sejenak, lalu bilas bersih. Peras, tiriskan.

Masukkan usus, aduk² lalu tuangi air. Tunggu sampai air menyusut.

Masukkan kemangi, aduk² sampai kemangi layu. Koreksi rasa. Sajikan.

Daun Kemangi

Oseng Usus Ayam Kemangi #JagoMasakMinggu3Periode3

<p>Bakso sapi merupakan makanan berat yang bisa jadi pengganti nasi di kala lapar melanda. Selain bakso daging yang kenyal dan lembut, makanan ini juga disajikan bersama mie kuning putih, serta kuah dari kaldu yang gurih dan menyegarkan. Bakso juga menjadi salah satu <em>comfort food</em> orang Indonesia yang bisa dinikmati kapan saja, khususnya saat udara terasa dingin di kala hujan.</p>
<p>Meski cukup umum di kalangan masyarakat Indonesia, faktanya makanan satu ini merupakan hasil akulturasi kuliner China dan Indonesia. Di negeri asalnya, bakso dibuat menggunakan daging babi sebagai bahan utamanya. Sedangkan di Indonesia dengan penduduknya yang mayoritas muslim, bakso dibuat dengan mengganti bahan utamanya menjadi daging sapi.</p>
<p>Ada banyak hidangan bakso dengan berbagai jenis penyajian yang bisa ditemukan saat ini, seperti bakso iga, bakso telur, bakso urat, bakso tetelan, bakso mercon, hingga bakso keju. Jika lazimnya bakso berbentuk bulat, ternyata ada juga bakso dengan bentuk gepeng yang unik. Bakso gepeng ini menjadi ciri khas bakso sapi di Pontianak. Berbeda dengan proses pembuatan bakso bulat, bakso gepeng dibuat dengan membentuk olahan daging menjadi pipih dalam kondisi panas.&nbsp;</p>
<p>Proses pembuatan bakso terbilang mudah. Sobat Yummy bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep bakso sapi 1 kg di bawah ini, berikut dengan cara membuatnya.</p><p><strong>Bahan-bahan</strong></p>
<ol>
<li>1 kg daging sapi tanpa lemak</li>
<li>240 gr es batu</li>
<li>2 putih telur</li>
<li>2 sdt garam</li>
<li>2 sdt merica bubuk</li>
<li>4 sdt kaldu bubuk</li>
<li>2 sdt baking powder</li>
<li>10 gr bawang merah goreng</li>
<li>10 gr bawang putih goreng</li>
<li>250 gr tepung tapioka</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol><p><strong>Cara Membuat</strong></p>
<ol>
<li>Potong-potong daging sapi, lalu masukkan bersama es batu ke dalam <em>chopper</em>. <em>Chopper </em>hingga halus.</li>
<li>Tambahkan putih telur, <em>chopper</em> kembali hingga halus.</li>
<li>Masukkan bawang merah dan bawang putih goreng, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan <em>baking powder</em>. <em>Chopper</em> hingga bumbu tercampur rata.</li>
<li>Masukkan tepung tapioka, <em>chopper</em> kembali sampai lembut dan merata.</li>
<li>Rebus air hingga mendidih. Kecilkan api setelah air mendidih.</li>
<li>Ambil 1 sdm adonan bakso, bentuk bulat-bulat, lalu masukkan ke rebusan air.</li>
<li>Setelah bakso menggambang, besarkan sedikit api kompor lalu masak kembali sekitar 5 menit agar bakso matang sempurna.</li>
<li>Siapkan wadah berisi air dingin matang. Angkat bakso yang sudah matang, lalu pindahkan ke wadah air es agar tekstur bakso lebih kenyal.</li>
<li>Rendam sebentar bakso di air dingin, lalu angkat dan tiriskan. Bakso daging sapi siap dihidangkan.</li>
</ol>
<p>Tidak sulit kan membuat bakso sapi sendiri? Lebih mudahnya lagi, Sobat Yummy juga bisa menggunakan daging sapi giling yang banyak dijual di supermarket. Dengan resep bakso sapi 1 kg ini, Sobat Yummy bisa membuat bakso dalam porsi besar dan menyimpannya di <em>freezer</em> sebagai stok untuk beberapa waktu. Berbagai resep menarik dan tips kuliner lainnya juga bisa Sobat Yummy temukan di <em><a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App.</a></em></p>
<p><strong><em>Penulis: Citra Irhamna</em></strong></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/comfort-food-orang-indonesia target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Comfort Food Orang Indonesia, Enak dan Mudah Didapatkan</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Dengan resep bakso sapi 1 kg, Sobat Yummy bisa membuat bakso sendiri di rumah dengan porsi yang besar.

Wonosobo

Mie Ongklok Sate Goreng Wonosobo

Sego Megono khas Wonosobo

Tempe Kemul

Tempe Kemul Wonosobo

Geblek

Tempe Kemul #JelajahBarat

Mie Ongklok #JelajahBarat

Mie Ongklok Wonosobo #JajanDiRumah

Tempe Kemul

Tempe Kemul khas Wonosobo

Mie Ongklok Khas Wonosobo #JagoMasakMinggu6Periode2