Langkah 1

Campur adonan isi martabak yaitu 2 butir telur, irisan daun bawang dan tepung terigu. Beri garam dan merica.

Langkah 2

Panaskan minyak di teflon agak banyak. Lalu taruh 1 kulit pangsit, kemudian tuang adonan isi martabak secukupnya.

Langkah 3

Kemudian tutup lagi dengan kulit pangsit. Tekan-telan sedikit agar kulit pangsit atas menempel di kulit pangsit bawah.

Langkah 4

Balik martabak perlahan. Goreng hingga matang.

Langkah 5

Cemilan pas di sore hari yang gak bikin ribet karna kulit nya langsung jadi.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Kulit Pangsit

Telur

Tepung Terigu

Martabak Telur Kulit Pangsit

Buang tulang tengah kembang Turi. Kemudian cuci bersih.

Tumis bawang merah,bawang putih,cabai merah dan cabai rawit sampai layu.

Masukkan kembang turi dan air. Aduk rata. Masak sampai kembang turi layu.

Tambahkan gula,garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sebentar,angkat dan sajikan.

Assalamualaikum mb rika, setor recook ya mba. Baru tau saya kembang turi bisa di tumis,biasanya cuma tau di buat kulup aja buat pecel 😊 ternyata enak ya nyesel bgt baru tau skrg hehe.. O iya untuk ebi nya saya ganti ikan teri ya mb, rasanya Yummy banget makasih 🤗

#RecookYummy

Buah

Cabai

Garam

Gula

Lada

Tumis Kembang Turi

Campur singkong parut, kelapa parut, dan garam. Lalu aduk rata.

Goreng hingga agak kecoklatan dan matang.

Membuat gula besta: masak gula pasir dan air hingga berbusa dan mengental.

Masukkan getas dan aduk-aduk hingga gula kering, angkat dan sajikan.

Langkah 6

Olahan dari singkong untuk cemilan disaat santai

Singkong

Kelapa

Getas Singkong

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Rebus semua sayuran hingga matang, tiriskan airnya dan sisihkan.

Siapkan bumbu di cobek, lalu uleg hingga halus.

Tambahkan air asam jawa, uleg kembali sampai merata.

Tuang air secukupnya, jangan terlalu encer ya. Sebaiknya agak kentel sedikit biar bumbunya terasa.

Terakhir masukkan sayurannya, aduk hingga tercampur rata, lalu tuang di piring. Sajikan dengan diberi bawang goreng dan kerupuk.

Lagi kangen sama masakan Jawa Barat, ini entry ke 2 resep Jawab Barat yang sudah saya share. Lotek ini hampir sama kalau di jawa bumbunya kaya pecel tapi yang membedakan dibumbunya lotek memakai ubi/ kentang. Sedangkan bumbu pecel tidak ya, untuk sayurannya sendiri hampir sama kaya pecel ya, tapi ada yang membedakannya satu yaitu lotek di Jabar kadang memakai nangka muda/ tewel dan genjer. Penasaran gak? Yuk nanti bisa dicobain ya resepnya 🤗

Bumbu halus

Pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Kemangi

Kacang

Kubis

Labu Siam

Nangka

Lotek Nangka Muda #JelajahBarat

Dalam wadah, campurkan telur, nori, garam serta merica bubuk.

Kocok lepas hingga semua bahan tercampur rata.

Celupkan roti ke dalam kocokan telur hingga merata di kedua sisinya.

Panaskan teflon, beri ½ bagian margarin (½ bagian lagi untuk roti kedua).

Kemudian panggang roti dengan api kecil hingga matang merata dan garing di kedua sisinya. Salin ke piring saji. Beri mayonnaise diatasnya, kemudian sajikan!

Recook Chef Pipin.PKU . Roti ini nikmat sekali. Bikin nagih. You must try ini sangat enak.

Roti

Roti Telur Seaweed

Cuci bersih ayam, kucuri dengan air perasan jeruk nipis dan diamkan 10 menit. Lalu cuci bersih lagi

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan air, garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata

Masak sampai tercampur rata dan bumbu menyerap. Jangan lupa icip rasa setelah matang. Angkat

Jeruk

Minyak

Tomat

Balado Ayam Tahu

Potong-potong ayam menjadi beberapa bagian lalu rebus di air mendidih masukkan daun jeruk aduk dan tunggu hingga ayam matang

Kemudian setelah selesai suwir-suwir ayam menjadi beberapa bagian

Blender percabean, perbawangan dan tomat hingga halus

Tumis di wajan yang sudah panas dan dikasih minyak lalu masukkan daun jeruk masukkan juga garam, micin dan gula aduk-aduk hingga tercampur rata

Lalu masukkan ayam yang sudah disuwir aduk-aduk hingga merata

Diwadah masukkan tepung tapioka, tepung terigu, kaldu sapi bubuk, bawang putih halus dan air mendidih masukkan air mendidih secara bertahap dan uleni hingga benar-benar pas dan tidak terlalu lembek

Lalu ratakan dengan gelas atau semacamnya, masukkan ayam suwir pedas ke adonan lipat adonan lalu pisahkan adonan yang lebih dengan pisau kemudian bentuk seperti di gambar lalu goreng hingga matang

Langkah 7

Kepingin ini jadi buat deh rasanya weunak bangettt

Bahan Bumbu Pedas

Halal

Tepung Tapioka

Cireng isi ayam suwir pedas

Hancurkan pisang hingga halus. Tambahkan 1 butir telur, aduk hingga rata

Masukkan 20gr oat, 20gr bubuk kakao, dan kacang, aduk hingga tercampur rata

Tuang adonan ke dalam loyang persegi berukuran 5 inci. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C selama 35 menit

Setelah matang, potong-potong menjadi beberapa bagian

Lelehkan cokelat hitam dengan minyak kelapa, aduk hingga rata. Celupkan brownies ke dalam cokelat leleh, lalu letakkan di atas kertas roti

Dinginkan di dalam kulkas selama 1 jam hingga cokelat mengeras

Halo bunda. Aku mau berbagi resep brownies pisang yang diajarkan oleh omaku.

No Alcohol

Cokelat

Oatmeal

Pisang

Brownies Pisang Cokelat

Masukkan santan, gula pasir, dan garam ke dalam panci. Masak hingga gula larut, tidak perlu sampai mendidih.

Siapkan wadah tahan panas atau alumunium foil, tata roti tawar, pisang, dan kelapa muda selang-seling, kemudian tuangi larutan santan hingga penuh.

Kukus selama 30 menit, tunggu dingin, masukkan kulkas.

Santan

butir

Panci

Pis Kopyor

Rebus santan kental hingga mendidih. Tidak direbus tidak masalah.

Campurkan tepung beras dan parutan kelapa. Aduk hingga rata dan tidak ada gumpalan.

Tambahkan gula, garam, dan ragi. Aduk rata.

Tambahkan santan kental dan air, kemudian aduk hingga teksturnya tidak terlalu cair dan tidak terlalu kental.

Tutup adonan dengan kain basah. Diamkan minimal 1 jam.

Masak dengan panggangan khusus serabi atau teflon juga bisa. Tutup teflon hingga serabi matang.

Campurkan santan kental, daun pandan, garam, air, dan gula aren. Masak hingga mendidih.

Langkah 8

Paduan dengan parutan bikin terasa lebih gurih.

Gula Merah

Tepung

Serabi Bandung #JagoMasakMinggu9Periode2

Rebus tulang tambahkan garam dan merica bubuk hingga matang, angkat dan tiriskan, potong-potong tulangnya

Dalam wajan tumis sebentar bawang bombay, angkat dan sisihkan.

Siapkan air yang baru dalam panci didihkan, masukan potongan tulang, wortel dan jagung masak hingga sayuran setengah matang.

Masukkan irisan buncis, bawang putih yang telah dihaluskan, garam, merica bubuk dan gula pasir.

Terakhir masukan bawang bombay yang sudah digoreng sebelumnya, irisan bawang daun dan seledri.

Sayur yang simpel enak dimakan bersama keluarga.

Bawang Bombay

Seledri

Wortel

Sop Tulang Ayam

Siapkan wadah, masukkan butter, margarin, gula halus, vanilli bubuk dan telur, aduk sebentar hingga tercampur rata.

Lalu masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk dengan sendok kayu hingga adonan bisa dibentuk.

Siapkan coklat stick yang sudah dipotong menjadi 2 bagian, saya menggunakan coklat stick tulip, kalau colatta coklat sticknya lebih lebar dan lebih pendek.

Lalu ambil adonan secukupnya, gilas hingga setebal 5 mm.

Lalu tata coklat stick di atasnya, lalu rapihkan, kemudian pootng adonan sesuai dengan besarnya coklat stick, lalu tata di loyang, lakukan hingga coklat stoknya habis.

Lalu beri hiasan di atasnya dengan menggunakan sisa adonan menggunakan plunger fondant.

Lalu oles hiasan bunga kecil dengan bahan olesan.

Lalu panggang dengan oven hingga matang, dengan suhu 150°C selama 30 menit, atau sesuaikan dengan suhu oven masing-masing.

Setelah matang, angkat lalu biarkan hingga dingin, lalu masukkan ke dalam toples.

Langkah 9

Salah satu cookies favorit anak-anak dan suami, saya recook dari mba Wina, saya buat setengah resep dari resep aslinya, saya cetak adonan dan coklat stick dengan jumlah sama besarnya, jadi coklatnya berasa banget dari pada adonannya.

Bahan Olesan :

Margarin

Susu

Choco Stick Cookies

Tumis semua bahan isian hingga matang dan kering.

Masukkan semua bahan kulit, aduk hingga licin dan tidak bergerindil.

Ambil kulitnya, isi dengan isian ayam wortel tadi.

Panaskan minyak goreng, goreng sosis solo hingga matang.

Isiannya bukan cuma ayam tapi ditambah parutan wortel.

Terigu

Tapioka

Daging

Salam

Kaldu

Merica

Sosis Solo Ayam Wortel

Kupas labu siam dan wortel, lalu potong bentuk korek api.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum.

Masukkan labu siam dan wortel, lalu aduk-aduk hingga mulai layu.

Bumbui dengan saus tiram, garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak hingga sayuran matang, lalu cicipi rasanya dan siap disajikan.

Tumis Labu Siam Wortel

Panggang ayam terlebih dahulu sampai kesat.

Blender halus bawang merah, bawang putih, cabai, gula merah, jahe, kunyit, dan asam sampai halus.

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum.

Masukkan ayam yang sudah dipanggang tadi dan tambah sedikit air, masak sampai air menyusut.

Setelah agak menyusut, masukkan kecap manis, garam, dan royco ayam. Masak sampai air benar-benar menyusut sambil koreksi rasa. Sajikan.

Yang pernah ke wonogiri pasti gak akan lupa sama kelezatan ayam ini.

Jahe

Kunyit

Asam

Kecap

Ayam Panggang Wonogiri

Siapkan tahu yang sudah digoreng, telur, wortel yang dipotong korek dan irisan kol atau kubis.

Tumis bawang bombay hingga layu lalu masukkan bawang putih cincang.
Sisihkan bawang di pinggir wajan lalu masukkan telur dan buat orak-arik.

Masukkan air dan wortel, bumbui saus tiram, lada, kaldu bubuk, garam dan gula.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan irisan daun bawang.
Angkat dan sajikan.

Menu tanggal tua bikin tumisan ini saja. Sederhana dan enak.

Saus Tiram

Tumis Tahu Wortel Kol #MENUTANGGALTUA

Sisihkan bagian kepala dan kotoran ikan, lalu cuci ikan salem hingga bersih.

Tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai. Aduk sampai layu.

Masukkan ikan salem, aduk rata dengan bumbu.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga air susut dan bumbu meresap ke dalam ikan. Angkat lalu sajikan.

Cocok dimakan bersama nasi hangat. Rasanya mirip dengan sarden kemasan. Saya tambahkan cabe rawit agar ada pedasnya. Recook resep dari Chef Sri Yuli Astuti. #RecookYummy

Bahan Bumbu Halus:

Simple banget masakannya semua resep diatas sudah aku recook bedanya hanya ikannya aku goreng sampai kering asemnya juga dapet khas tomat aku tambahin saus tomat biar lebih berasa tomatnya thanks bund resepnya ❤️🫶

Zainab

Semua Resep

Telur Pedas Manis

Pisang Goreng Madu

Brown Chocochips Cookies

Apple Strudel

Stik Pisang Coklat

Mix Tusuk Bakaran

Smoothies Alpukat Buah Naga

Manisan Kolang-kaling Bluish Purple

Es Kul-kul Pir

Es Pisang Coklat

Banana Milk Ice Cream

Pizza Homemade Tanpa Ragi