Langkah 1

Iris cabe rawit, bawang merah dan daun bawang.

Langkah 2

Masukkan ke telur, bumbui dengan kaldu jamur, kemudian kocok lepas.

Langkah 3

Siapkan daun pisang di pan, kemudian masak telur di atas daun pisang, tutup pan hingga telur matang.

Langkah 4

Langkah 5

Kuliner dari Sleman ini cukup unik. Rasanya sederhana tapi enak dimakan dengan nasi hangat. Bisa dijadikan menu diet karena tidak memakai minyak.

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Daun Bawang

Daun Pisang

Santan

Telur

Telur Kopyor Sleman

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih dan rendam beras ± setengah jam, kemudian kukus hingga setengah matang.

Campurkan dengan santan dan garam, aduk rata.

Lalu tambahkan susu kental manis di atasnya, beri parutan keju, sajikan.

Olahan ketan simple kekinian, bikin nagih.

Alat & Perlengkapan

Beras Ketan

Daun Pandan

Indomilk Kental Manis

Keju

Susu

Tansuke #JagoMasakMinggu8

Kerat badan ikan lalu cuci bersih dan peraskan jeruk nipis. Sisihkan.

Siapkan bahan bumbu, susun ikan yang sudah dilumuri sedikit garam di atas piring kaleng atau piring batu yang tahan panas lalu letakkan daun bawang secukupnya , jahe, cabai merah, dan cabe rawit. Sisihkan.

Panaskan dandang, hingga mendidih lalu letak ikan. Masak hingga 15 menit. Sisihkan.

Tumis bawang putih dengan sedikit margarin hingga cokelat keemasan lalu beri air dan saus tiram. Masak hingga air sedikit mengental.

Lalu ambil ikan, cabai, jahe, dan daun bawang. Air sisa di wadah dibuang. Kemudian beri daun bawang lagi lalu siram kuah di atas ikan. Sajikan ikan kukus saat panas.

Menu makan siang hari ini, masak ikan dikukus 😁

Kuah:

Ikan

Steam Ikan Kakap

Masukkan gochujang, kecap ikan, kecap asin dan minyak wijen. Aduk rata.

Bumbui kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Tambahkan sawi putih, masak sampai matang.

Terakhir masukkan irisan daun bawang. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Pedas, gurih dan seger. Cocok dinikmati saat udara dingin.

Bakso

Sawi

Tahu

Bakso Seafood Kuah Gochujang

Rebus pasta dengan sedikit minyak dan garam, hingga tekstur matang sempurna. Tiriskan.

Panaskan minyak atau mentega, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan tuna rica-rica, daun basil yang sudah diiris halus, tomat ceri, garam, gula, lada. Aduk rata, tunggu hingga tomat dan daun basil sedikit layu.

Masukkan pasta ke dalam tuna rica-rica, aduk rata. Koreksi rasa.

Sajikan dengan taburan keju parmesan dan parsley kering.

Halal

Pasta

Spicy Makaroni Tuna Rica-Rica

Didihkan air dalam panci. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, dan temu kunci.

Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk dan masak sampai matang. Koreksi rasa.

Menu wajib buka puasa. Bahannya mudah didapat, bikinnya juga gampang banget, gak ribet dan yang paling penting bernutrisi. Tinggal cemplung - cemplung saja.

Garam

Gula

Bawang Bombay

Bawang Putih

Jagung

Sayur Bening Timun Jagung

Haluskan cabai dan bawang, iris-iris tomat tapi jangan dihaluskan.

Persiapkan bahan pelengkap, iris halus gula merah agar lebih mudah larut.

Panaskan minyak, kemudian tumis cabai dan bawang yang sudah dihaluskan sampai harum.

Masukan tomat iris, tumis sampai tomatnya tercampur dengan cabai  dan bawang.

Tambahkan gula merah lalu bumbui dengan  garam dan penyedap rasa, tes rasa. Agar tidak terlalu kering bisa ditambahkan sedikit air. Taruh ke dalam wadah dan berikan perasan jeruk limo. Selamat mencoba!

Sambal ayam bakar dengan rasa pedas manis, cocok untuk pendamping ayam bakar lezat kamu.

Ingin menikmati ayam bakar dengan sambal yang tepat? Simak resep sambal ayam bakar pedas, enak dan mudah dibuat berikut ini.

Resep Sambal Ayam Bakar, Pedas, Enak dan Mudah Dibuat

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Jeruk Nipis

Tomat

Sambal Ayam Bakar

Potong bentuk korek api wortel dan timun, kemudian cuci bersih.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus berserta daun salam dan lengkuas sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan mentimun. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur. Masak hingga airnya menyusut dan bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasa sampai pas.

Terakhir, beri perasan air jeruk nipis. Aduk rata. Kemudian, angkat dan siap disajikan!

Bumbu Halus :

Bumbu Cemlung

Diet

No Alcohol

No Pork

Timun

Wortel

Acar Kuning

Rebus mie telur hingga setengah matang kemudian tiriskan.

Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, saos tiram, kaldu bubuk dan merica bubuk.

Langkah 7

Langkah 8

Bumbu halus

Kecap Asin

Kecap Manis

Kubis

Saus Tiram

Terasi

Mie Goreng Terasi

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kentang

Tempe

Dalgona Coffee

Coffee Latte

Avocado Coffee

Creamy Coffee

Arabian Coffee

Coffee Float

Marinasi ayam dengan kecap asin, saos tiram, garam dan lada bubuk.

Dada Ayam Rendah Kalori

Bersihkan dan potong-potong semua sayuran.

Haluskan bawang putih dan iris tipis bawang bombay.

Tumis bawang putih, merica bubuk dan bawang bombay sampai harum kemudian beri air secukupnya.

Masukkan wortel kemudian brokoli, aduk-aduk, tutup panci, masak selama 3 menit. Masukkan jamur kemudian aduk, tutup panci sebentar . Masukkan sawi hijau, aduk rata  beri kaldu jamur dan garam. Cek rasa kemudian tutup panci.

Bila sayuran sudah layu masukkan maizena yang sudah dilarutkan dengan air, aduk rata dan angkat. Paklay jamur dan sayuran siap disajikan.

Jamur

Paklay Jamur dan Sayuran #JagoMasakMinggu3Periode2

Campurkan tahu putih dengan jamur dan wortel halus. Tambahkan daun bawang iris

Tambahkan tepung terigu dan tepung beras, aduk rata

Tambahkan dua butir telur, aduk rata. Test rasa dengan menggoreng sedikit adonan

Kemudian tuang ke loyang yang sudah dialasi daun pisang. Kukus nugget kurang lebih 30 menit

Langkah 9

Gulingkan di tepung roti atau bubble crumb. Lalu simpan, atau langsung di goreng

Langkah 10

Salah satu olahan tahu yang bisa buat bekal di kecil ke sekolah

Bahan Pelapis

Beras

Tepung Terigu

Nugget Jamur Tahu

Tumis ayam hingga masak, kemudian sisihkan.

Tambahkan garam, kaldu jamur, dan sedikit air. Koreksi rasa dan sajikan!

Bahan Marinasi

Tumis Ayam Bumbu Taichan

Sajikan dengan air yang diberi SKM dan sirup melon lalu tambahkan es batu.

Jelly

Selasih

Sirup

Melon

Es Campur Susu Sirup Melon #JagoMasakMinggu1Periode2

Creamy Spinach Shrimp Pasta

Telur Dadar Spaghetti

Chicken Fajita Pasta

Creamy Spaghetti Bolognese

Fusili Carbonara

Chicken Pasta Cheese Casserole

Macaroni Cheese MPASI

Spaghetti Carbonara

Penne Ayam Kari

Spaghetti Chilli Tomato Cherry

Farfalle Creamy Soup

Bola-bola Fusili

Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Masukkan santan, beri garam, kaldu jamur dan gula pasir, masak hingga santan mendidih dan terus diaduk supaya santan tidak pecah.

Setelah pepaya muda matang, lalu tes rasa kemudian matikan api.

Lodeh pepaya muda. Biasanya kalau membuat lodeh pepaya muda saya sekalian membuat ketupat atau buras. Nah sayur ini cocok banget dimakan bareng ketupat atau buras. Untuk tingkat kepedasan bisa sesuai selera ya.

Kemiri

Pepaya

Lodeh Pepaya Muda

Penerapan berbagai teknik dalam memasak mungkin harus dikuasai atau minimal dipahami untuk sebagian orang, agar menghasilkan masakan yang lezat di dapur. Hal ini karena teknik memasak dapat menentukan tidak hanya tampilan makanan yang dihasilkan saja, tapi juga dari segi tekstur, rasa, bahkan kandungan gizi agar tidak hilang. Seperti halnya teknik steaming.
Teknik steaming merujuk pada kegiatan mengukus. Meski terkesan mengukus itu mudah, tapi kamu harus melakukan dengan benar metode pemasakan ini, agar bahan pangan yang di steaming tetap terjaga kelezatannya hingga gizi di dalamnya.
Yuk, simak artikel Yummy App kali ini, yang akan memberi edukasi seputar teknik memasak dengan steaming agar kamu lebih pede di dapur!<h2>Apa itu teknik steaming?</h2>Apa itu teknik steaming? Steaming adalah teknik memasak yang cukup populer, yakni dengan memanfaatkan uap panas dari air mendidih atau biasa Sobat Yummy kenal sebagai teknik mengukus.
Umumnya proses ini dilakukan di dalam wadah tertutup seperti panci atau klakat bambu, dengan bagian bawah adalah air mendidih dan diatas sekat berlubang terdapat bahan pangan yang dikukus. Air yang dididihkan akan menghasilkan uap panas dan menyebar ke seluruh permukaan makanan secara merata, hingga memperoleh tingkat kematangan.
Teknik memasak dengan steaming dapat menghasilkan bahan pangan dengan tekstur yang lembut dan mempertahankan rasa alaminya. Bahan pangan yang cocok untuk dikukus, antara lain, singkong, ubi, sayuran, jagung, ikan, ayam, bahkan daging. Selain itu, teknik mengukus juga sering digunakan untuk memasak olahan makanan, seperti kue, dimsum, rolade, botok, pepes, dan masih banyak lagi.<h2>Cara melakukan teknik steaming</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230904/44da19e7bbf7c147f198db20c8b2b7a2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara melakukan teknik steaming" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi steaming dengan panci (pinterest.com/wikihow)</a></div>Cara melakukan teknik steaming adalah sebagai berikut ini.
<ol>
<li>Siapkan bahan pangan yang akan dimasak dengan teknik steaming.</li>
<li>Didihkan air dalam panci pengukus, masukan sekat berlubang atau keranjang stainless steel di atas air. Agar makanan tidak lengket Sobat Yummy bisa menambahkan daun pisang, baking paper, ataupun tatakan khusus di atas permukaan sekat.</li>
<li>Masukkan bahan pangan, dan atur agar tidak menempel satu sama lain.</li>
<li>Tutup panci pengukus, dan kukus makanan hingga waktu yang ditentukan atau hingga matang.</li>
<li>Setelah matang, angkat dan biarkan hingga tidak terlalu panas.</li>
<li>Sajikan.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/teknik-stewing target="_blank">
 
 Baca Juga: Mengenal Teknik Stewing dan Cara Melakukannya dengan Tepat
 
 </a>
 <h2>Manfaat teknik steaming pada makanan</h2><h3>1. Gizi dalam makanan terjaga</h3>Teknik steaming tidak membuat gizi dalam bahan pangan yang dikukus serta merta hilang. Bahkan dengan teknik ini, gizi tetap terjaga dibanding menggunakan teknik memasak lainnya.
Hal ini karena steaming dilakukan tidak langsung menyentuh air mendidih, minyak, ataupun bahan lainnya yang berfungsi untuk mematangkan makanan. Sehingga mengurangi proses oksidasi yang dapat menyebabkan banyaknya gizi hilang ataupun rusak. Tapi perlu diingat, untuk tidak mengukus makanan terlalu lama, ya!<h3>2. Tidak menggunakan minyak</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230904/f92dd1419dca7127ad4fead384044613.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="manfaat teknik steaming" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi steaming tanpa minyak (unsplash.com/jason leung)</a></div>Mengolah makanan dengan teknik steaming berkali lipat lebih sehat. Selain gizi makanan tetap stay on, degan teknik ini kamu juga tidak perlu menggunakan minyak. Sehingga tidak menambah lemak ataupun kalori.
Dikutip dari laman <a href="https://www.halodoc.com/artikel/alasan-makanan-yang-dikukus-atau-direbus-baik-untuk-diet">Halodoc</a>, mengukus merupakan cara mengolah makanan yang baik untuk orang sedang dalam program diet. Karena tanpa penambahan sumber lemak, dan mengukus juga dapat melunturkan senyawa toksik dari sayuran segar, seperti pestisida.<h3>3. Tidak ribet</h3>Teknik steaming dilakukan dengan sangat mudah. Hanya membutuhkan peralatan seperti panci, Sobat Yummy sudah bisa mengukus, yang bahkan prosesnya kamu hanya menunggu makanan hingga matang.<h2>Perbedaan teknik steaming dengan boiling dan poaching</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230904/38dea91f19489deef395265512de2954.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sayuran yang dimasak dengan teknik steaming" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi steaming sayuran (pinterest.com/heidi swanson)</a></div>Teknik steaming berbeda dengan teknik lainnya yang menggunakan air, seperti boiling ataupun <a title="Teknik Poaching: Pengertian, Jenis dan Cara Memasaknya" href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/teknik-poaching-pengertian-jenis-dan-cara-memasak" target="_blank" rel="noopener">poaching</a>. Hal ini karena steaming dilakukan dengan uap panas dari air mendidih, sehingga makanan tidak berkontak langsung dengan air.
Sedangkan cara memasak <a title="Boiling adalah Teknik Memasak Basah, Pahami Cara dan Tipsnya" href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/boiling-adalah-teknik-memasak-basah" target="_blank" rel="noopener">teknik boiling</a> dengan poaching adalah dengan mencelupkan makanan langsung ke dalam air mendidih. Jadi tidak perlu lagi menggunakan sekat berlubang untuk melakukan keduanya.
Selain itu, boiling adalah teknik memasak dengan cara merebus makanan ke dalam air menggunakan suhu yang lebih tinggi dari pada poaching yang cenderung dilakukan pada suhu rendah. Hal ini karena poaching memiliki tujuan agar cita rasa makanan lebih terinfusi secara maksimal. Pada umumnya pun poaching menggunakan air kaldu, jus buah, bahkan larutan cuka untuk merebus makanan.Teknik steaming adalah salah satu teknik memasak sehat, bahkan cocok untuk mengolah makanan untuk kamu yang sedang diet. Nutrisi makanan tetap terjaga dan tanpa menambahkan minyak dalam prosesnya.
Tapi perlu Sobat Yummy ingat untuk tidak mengukus makanan terlalu lama, karena pemasakan yang terlalu lama juga bisa merusakan makanan.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-buat-roti-pisang-goreng-dan-kukus target="_blank">
 
 Baca Juga: Cara Membuat Roti Pisang Goreng dan Bolu Kukus Pisang, Dijamin Lezat! 
 
 </a>

Apa itu teknik steaming? Teknik steaming merupakan proses pemasakan yang tidak menghilangkan gizi makanan, lho! Yuk, cari tahu lebih dalam!

Apa Itu Teknik Steaming? Pengertian dan Cara Melakukannya

Aduk rata bumbu dengan udang diamkan 20 menit, kemudian tusuk udang menggunakan tusuk sate.

Bakar udang sambil dibolak-balik menggunakan gas torch.

Matikan gas torch kemudian nyalakan kompor bakar udang dengan teflon kompor menyala supaya udang matang sempurna, sambil diolesi dengan bumbu.

Gurih meresap sampai kedalam dagingnya. Saya menggunakan udang ukuran besar supaya lebih nikmat.

Bumbu Bakar : 

Mentega

Udang

Udang Bakar Mentega

Tuang smoothies dalam gelas lalu sajikan.

Smoothies dari bahan buah tomat, stroberi dan jambu merah dan ditambahkan sirup merah sebagai pemanisnya.

Jambu

Strawberry

Red Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Masak bahan cuko hingga mendidih, kemudian saring. Setelah itu, sisihkan.

Masukkan air es kocok. Kemudian masukkan telur, garam, gula, kaldu bubuk, dan bawang merah. Aduk rata.

Masukkan tapioka perlahan dengan diaduk tanpa diuleni.

Ambil 1 sdm adonan, lalu pipihkan. Balur ke tapioka. Lalu, goreng setengah matang.

Farida Rahmadhani

Semua Resep

Gado-gado Khas Malang

Tape Colenak

Kari Ayam dan Telur Puyuh

Botok Jantung Pisang

Ikan Bawal Bumbu Kuning

Sayuran Bumbu Pecel Khas Madiun

Orek Tempe dan Ikan Asin

Balado Udang dan Kentang

Cumi Asin Sambal Ijo

Timus Ubi (Pelus)

Otak-otak Bumbu Balado Pedas

Rujak Petis Khas Malang