Langkah 1

Campur semua bahan kecuali mentega dan garam. Kemudian campur rata.

Langkah 2

Lalu tambahkan mentega dan garam. Uleni sampai kalis elastis.

Langkah 3

Setelah kalis diamkan selama 30 menit.tutup kain.

Langkah 4

Setelah 30 mengembang 2x lipat dan kempiskan.

Langkah 5

ambil +-50grm, giling adonan lalu beri isian.

Langkah 6

Langkah 7

Lakukan sampai adonan habis, kemudian diamkan kembali 20menit.

Langkah 8

Olesi dengan susu cair dan kuning telur sebelum dioven, pastikan oven suhu 160'.

Langkah 9

Langkah 10

Roti manis isi pisang untuk camilan keluarga.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Tepung

Susu

Fermipan

Gula

butir

Telur

Mentega

Garam

Roti Manis

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan kol, wortel dan daun bawang, bumbui dengan kaldu jamur dan merica, masak hingga matang.

Ambil 2 lembar kulit lumpia, isi dengan tumisan sayuran, kemudian lipat.

Goreng lumpia, saya menggunakan air fryer, olesi dengan minyak goreng kemudian panggang di suhu 180°C selama 15 menit.

Masak sambil terus diaduk hingga mengental.

Potong lumpia, kemudian siram dengan saus petis, taburi dengan cabe rawit dan daun bawang. Sajikan.

Gorengan yang banyak dijual di pantai Bali. Lumpia garing dengan isian sayur disiram dengan kuah petis kental dan cabe rawit.

Bahan Utama:

Bahan Saus Petis:

Bahan Tambahan Lainnya:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Tepung Maizena

Lumpia Petis Bali

Tumis bumbu halus, kapulaga dan daun salam hingga harum dan tanak.

Tuang air kaldu udang dan air matang, masak hingga mendidih.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan gula aduk rata koreksi rasa. Angkat buih yg ada pada kuah.

Rebus mie di air mendidih selama 3 menit sambil di aduk. Angkat dan tiriskan.

Rebus toge di air mendidih selama 5 menit. Angkat dan tiriskan.

Tata mie di piring saji. Beri toge, ayam suwir, daun seledri, dan daun bawang. Siram dengan kuahnya dan taburi bawag goreng dan sambal. Sajikan selagi hangat dan berikan perasan jeruk limau supaya lebih segar.

Ini mie kocok aceh versi sy dgb toping ayam suwir..bole ditambah dgn telur ato pergedel sesuai selera..

Bumbu halus

Bahan kuah

Halal

No Diet

Ayam

Tauge

Mie Kocok Aceh

Buang kepala dan duri ikan, kemudian suwir-suwir.

Campur air, garam, gula, merica bubuk, kaldu bubuk, bawang putih bubuk dan ragi instan. Aduk hingga rata.

Tambahkan tepung terigu dan tepung tapioka. Aduk rata hingga mengental. Kemudian diamkan hingga mengembang (keluar gelembung kecil).

Tambahkan suwiran ikan pindang dan irisan daun bawang, aduk rata.

Ambil secukupnya adonan, goreng diminyak hangat hingga matang. Angkat dan tiriskan, sajikan dengan saos sambal favorit.

Coba bikin gorengan pake tambahan ragi instan. Hasilnya mengembang dan renyah. Untuk kaldu salmon bubuk bisa diganti kaldu bubuk lainnya.

Ikan

Ragi

Tepung Terigu

Pindang Suwir Goreng Tepung Renyah

Siapkan kentang. Goreng sampai matang. Angkat, tiriskan dan sisihkan.

Siapkan ikan. Lumuri dengan air jeruk nipis, garam dan lada bubuk. Diamkan selama 5 menit.

Campur semua bahan adonan. Kecuali air dingin. Aduk rata. Bagi dua. Kemudian tambahkan air dingin salah satunya.

Masukkan daging ikan ke dalam adonan kering. Celupkan ke dalam adonan basah. Kemudian gulingkan kembali ke dalam adonan kering.

Goreng ikan sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan bersama kentang goreng dan saus.

Resep asli pakai saus tartar. Terinspirasi resep chef yummy dengan modifikasi dari saya.

Adonan :

Pelengkap :

Kentang

Fish and Chips #JagoMasakPeriode4Week7

Setelah hangat, kepalkan pisang dan buat lonjong. Lakukan selagi hangat agar mudah dibentuk.

Kocok gula dan telur pakai whisk sampai gula larut. Tambahkan garam, vanili, serta baking powder, aduk rata.

Masukkan terigu sambil dikocok secara bertahap.

Tuang air, kocok terus sampai adonan mulus. Adonannya kental dan pekat seperti ini.

Gunakan tusuk gigi untuk memindahkan pisang ke wajan.

Goreng satu-persatu. Tidak perlu menunggu coklat, segera angkat.

Kemudian goreng kembali pisang yang masih berwarna putih tadi. Goreng sampai agak kecoklatan.

Tiriskan minyaknya, sajikan dengan teh hangat. Dalam pisangnya lembut sekali Masyaa Allah.

Gedang artinya pisang, Endog artinya telur. Kosa kata tersebut berasal dari Jawa, baik di Jawa Tengah dan Jawa Timur penyebutannya sama. Di setiap daerah pasti memiliki resep pisang goreng yang berbeda, kali ini dari Banyuwangi, hmmm... ini kulitnya juara, krispi, empuk dan manisnya pas. Enak poll !!


Lusia Rokhmawati's recipe

Baking Powder

Pisang

Gedang Goreng Endog Banyuwangi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan tahunya. Lalu hancurkan dengan bantuan garpu atau sendok.

Lalu masukkan kaldu bubuk, garam, gula pasir, vetcin dan merica bubuk. Masukkan juga daun bawang. Aduk rata.

Aduk hingga tercampur rata. Jika adonan masih sulit dibentuk tambahkan lagi sedikit terigunya.

Pipihkan adonan lalu, beri isian keju. Bulatkan seperti bola-bola.

Gulingkan bola-bola tahu keju di atas terigu hingga seluruh permukaan bagian luarnya tertutup terigu.

Panaskan minyak, masukkan bola-bola tahu kejunya. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Siapkan piring saji, tata bola tahu keju di atas piring saji. Siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Ijin recook ya bunsay.....saya tambahin taburan cabe bubuk diatasnya.Resepnya simple dan enak rasanya.Terimakasih ya..
#RecookYummy

Keju

Tahu

Bola Tahu Keju

Rebus jengkol terlebih dahulu hingga matang. Agar mengurangi bau dari jengkol, masukkan 2 lembar daun salam dan 1 batang serai.

Ambil wajan, masukkan bumbu yang telah dihaluskan, yaitu: cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas dan kunyit.

Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan asam kandisnya.

Tuang santan ke dalam wajan yang berisi bumbu tersebut, aduk hingga rata dengan api sedang. Beri garam dan kaldu secukupnya.

Sesudah diaduk rata, tunggu hingga mendidih dan masukkan ikan teri, jengkol, dan telur puyuh dengan perlahan.Aduk terus menerus ya bundaaa agar santannya tidak pecah dan menyusut. Apabila sudah menyusut dan minyak kelapa tampak muncul barulah Sambalado Tanak khas Ranah Minang dapat disajikan👌👍

Penampakan Sambalado Tanak khas Ranah Minang yang sudah dapat disajikan😇

Resep sambalado tanak khas Ranah Minang ala Uni Mukminatun.

Daun Salam

Santan

Sambalado Tanak Khas Ranah Minang #JagoMasakMinggu10

Masukan air, garam, gula, dan kecap masak hingga mendidih .

Masukan daun bawang dan tomat masak kembali hingga mendidih .

Masukan bawal satu persatu masak sebentar, koreksi rasa, siap disajikan .

Olahan ikan super nikmat kuah segar yummy .

Kecap Manis

Tomat

BAWAL PRESTO KUAH KECAP

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukan nasi putih masak sampai tercampur rata.

Masukan garam, kaldu bubuk dan kecap manis.

Masukkan cabe rawit dan daun seledri aduk sampai tercampur rata, tes rasa, siap disajikan.

Punya dendeng kering, jadi saya buat nasgor  dendeng dengan tambahan cabe rawit

Daging Sapi

Nasi

Seledri

Nasi Goreng Dendeng Cabe Rawit

Tambahkan tepung terigu dan tapioka. Aduk kasar.

Tambahkan air, aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan 2 butir telur dan penyedap rasa (disesuaikan rasa).

Tambahkan pewarna makanan dan bubuk cabe jika suka ya.

Masukkan ke dalam plastik es mambo. Rebus selama kurang lebih 15 menit sambil terus diaduk ya. Tiriskan.

Sosis kw ekonomis enak dan cocok buat ngemil.

Sosis Tanpa Ayam

Campurkan bahan pertama seperti bawang merah iris, telur, gula merah sisir, tepung panir, pala, garam dan margarin ke dalam daging ayam yang sudah di giling lalu diamkan hingga 10 menit

Kemudian haluskan bahan B seperti bawang merah, bawang putih, pala, merica, kemiri. Untuk jahe, lengkuas dan serai di geprek

Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai harum kemudian tambahkan air tunggu hingga air mendidih

Bentuk adonan seperti bakso menggunakan tangan kemudian masukan adonan ke dalam kuah yang sudah mendidih

Tambahkan kecap manis sesuai selera dan tunggu hingga menyusut airnya

Resep bistik bola ayam ini adalah menu kesukaan anak saya rasanya enak cocok untuk di nikmati saat makan bersama keluarga, jadi kalian wajib coba ya 😊

No Alcohol

Bistik bola ayam

Siapkan dengkil sapi, potong-potong, cuci bersih, lalu tiriskan.

Rebus dengkil sapi sampai empuk, angkat, lalu dinginkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan garing.

Masukkan dengkil sapi yang sudah di potong-potong, masak sampai mendidih lagi.

Tambahkan kaldu bubuk,  merica bubuk,  gula pasir dan garam. Masak sampai sayuran matang dan bumbu meresap, masukkan daun bawang,  aduk-aduk sebentar,  angkat dan sajikan.

Menu segar, empuk, enak dan nikmat,  untuk menemani makan siang anda

Bumbu Halus  :

Buncis

Wortel

Sop Dengkil Sapi

Masukkan tahu yang sudah dipotong dadu, kemudian haluskan.

Tambahkan irisan daun bawang dan kornet. 
Aduk rata.

Tambahkan telur ayam dan tepung terigu. 
Aduk rata, jika masih lembek dan susah dipulung tambahkan tepung terigu.

Ambil sedikit adonan kemudian bentuk bulat. 
Lakukan hingga adonan habis.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan. 
Tiriskan dan sajikan.

Menu tanggal tua yang bisa dijadikan camilan ataupun lauk.

Ketumbar

Bola Tahu Kornet #MENUTANGGALTUA

Haluskan tahu secara bersamaan dengan telur dan bawang putih.

Beri minyak bawang, minyak wijen, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Kemudian, aduk. Beri tepung tapioka secara perlahan, aduk kembali hingga merata.

Belah tahu cokelat, lalu masukkan adonan aci.

Beri keju parut di atasnya sebagai toping.

Kukus selama 25 menit atau sampai matang.

Ada sisa kuning telur, jadilah dibuat cemilan sesuai bahan di rumah nih!

No Pork

Tepung Tapioka

Tahu Isi Tahu Aci

Goreng tahu yang sudah di potong dadu sampai setengah matang

Masukan tauco dan tambahkan garam, penyedap rasa, gula. Masak hingga bumbu tercampur merata

Masukan tahu. Aduk semua sampai benar-benar tercampur

Tahu Tauco

Blender sampai halus, angkat. Tuang dalam gelas saji. Siap dinikmati selagi dingin.

Buah Naga

Madu

Tape Singkong

Smoothies Tape Singkong Buah Naga #SmoothiesSobatYummy

Masak agar bubuk dengan air, susu, dan gula merah hingga mendidih.

Haluskan labu kuning hingga halus. Tambahkan sejumput garam.

Tuang agar gula merah yang telah direbus tadi.

Resep dengan labu kuning yang kaya manfaat.

Diet

Agar-Agar

Gula Merah

Labu

Agar Labu Kuning (cemilan sehat)

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak hingga harum.

Tambahkan bawang bombay dan jahe, tumis hingga wangi.

Masukkan tumisan ke air setengah mendidih, aduk hingga rata dan tunggu hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan ikan. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, dan lada sesuai selera.

Tambahkan kemangi dan tomat merah potong, aduk hingga rata. Sajikan!

Menu kali ini yang segar-segar, cocok buat yang lagi sakit, dimakan pas hujan soalnya bener-bener ngelegain tenggorokan, dipadukan lembutnya daging ikan dan kuah aroma dari kemangi. Ayo recook!

Daun Kemangi

Jahe

Sup Ikan Kemangi

Bersihkan rebung siap pakai, kemudian iris-iris sesuai selera. Rendam ebi sebentar, lalu sangrai dan haluskan.

Masukkan semua bumbu halus ke dalam wadah blender, kemudian giling.

Panaskan wajan, tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga harum. Kemudian masukkan ebi, tumis lagi sebentar.

Salah satu makanan tradisional Betawi, yang bisa dihidangkan dengan ketupat. Jika suka pedas, bisa ditambahkan cabe merah dan cabe rawit pada resepnya.

Jennifer Adelia

Semua Resep

Shrimp Mayo Yako Onigiri

Onigiri Chicken Skin Daun Jeruk

Sambal Tempe Goang #1Resep1NasiBungkus2024

Lumpia Goreng Ayam Jamur

Chicken Nanban

Kwetiau Ayam Full Daging