Cuci bersih kacang panjang, potong sepanjang 3 cm atau sesuai selera.

Langkah 1

Potong kecil tahu sekitar 3 cm atau sesuai selera, goreng dan tiriskan.

Langkah 2

Rajang bawang merah dan bawang putih. Iris memanjang cabai merah, buang bijinya.

Langkah 3

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Langkah 4

Masukan kacang panjang dan cabai merah. Aduk-aduk. Masukan segelas air, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk merata dan biarkan mendidih. Masukan tahu dan aduk kembali, koreksi rasa dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Garam

Gula

Kacang Panjang

Kecap Manis

Lada

Tahu

Tumis Tahu Kacang Panjang

Tambahkan garam, gula, lada dan kaldu jamur

Tambahkan tomat, masak bumbu sampai matang

Langkah 6

Bungkus dengan daun pisang dan kukus selama 30 menit sampai matang

Langkah 7

Setelah matang, bakar pepes sampai kering. Dan pepes tahu jamur bumbu pedas siap disantap

Langkah 8

Pepes ini bumbunya ditumis. Pokoknya rasanya mantap

Alat & Perlengkapan

Jamur

Tiram

Buah

Cabai

Rawit

butir

Kemiri

Kunyit

Tomat

Kemangi

Kaldu

Pisang

Minyak

Pepes Tahu Jamur Bumbu Pedas #JagoMasakMinggu7

Bumbui tuna dengan garam dan lada hitam hingga merata. Lalu oleskan extra light olive oil.

Panaskan wajan dan atur api menjadi high heat, lalu masukan tuna. Masak masing-masing sisi 1 - 2 menit tergantung dari ketebalan daging tuna.

Beri butter saat sudah matang dan diamkan tuna di piring 4-5 menit. Beri taburan parsley yang sudah dicincang di atas tuna.

Sajian tuna steak salah satu resep seafood yang simple tapi fancy!

Bahan

Resep tuna steak  hidangan ala hotel bintang 5 yang bisa kamu buat sendiri di rumah ini mudah untuk dibuat lho. Yuk intip resepnya disini!

Resep Tuna Steak Menu Restoran Yang Ekonomis

Halo chef, resepnya saya recook dan disajikan pakai salad makin enak. Terimakasih resepnya, ijin reshare ya. #RecookYummy

Ikan

Tuna

Butter

Parsley

Tuna Steak

Didihkan air masukkan bumbu halus, tambahkan potongan tempe, kacang panjang masak hingga 1/2 matang, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk aduk rata dan koreksi rasa.

Tambahkan potongan tomat dan daun singkil, masak sebentar saja, matikan api sajikan selagi hangat.

Sayur yang termasuk ASI Booster, Daun Singkil sudah sangat langka, mumpung ada mari masak, untuk takaran pedas bisa disesuaikan selera.

Bumbu halus

Santan

Udang

Sayur Daun Singkil

Bersihkan kangkung yang sudah di potong-potong.

Tumis bumbu yang diiris kecuali tomat sampai harum.

Masukan, garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk rata.

Masukan tomat, aduk sebentar dan koreksi rasa.

Cabe

Kangkung

Tumis Kangkung

Panaskan air hingga mendidih lalu rebus mie pangsit sebentar. Angkat dan tiriskan

Ulek cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah dengan kaldu bubuk

Tumis bumbu dengan minyak secukupnya, lalu masukkan potongan bakso sapi, telur, dan sayur sawi

Setelah harum, tuang air secukupnya lalu masukkan saus tiram, kecap asin, dan merica

Masukkan mie dan kecap manis lalu tumis hingga bumbu sedikit mengering dan mengental. Angkat dan sajikan

Telur

Ayam

Bakso

Saus

Kecap

Sayur

Sawi

Mie Pangsit Goreng

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender hingga rata

Tumis bumbu halus, tambahkan irisan cabe merah dan tomat

Masukkan daun salam dan serai, aduk rata masak hingga harum, matikan kompor, sisihkan

Setelah ikan lele dicuci bersih lumuri dengan air jeruk nipis, kemudian bilas kembali, campur dengan bumbu halus dan irisan belimbing wuluh, aduk hingga rata

Ambil satu lembar daun pisang, alasi dasarnya dengan daun salam, lalu letakkan ikan di atasnya, tambahkan dengan daun kemangi, lipat kedua sisinya

Kukus selama 30 menit hingga matang, lalu bakar sebentar siap sajikan

Daun Kemangi

Daun Salam

Ikan Lele

Ketumbar

Pala

Pepes Ikan Lele

Setelah jagung selesai di sisir tahap selanjutnya yaitu rebus jagung hingga matang.

Sambil menunggu jagung yang direbus matang, siapkan bahan lainnya seperti keju parut, SKM, dan margarinnya.

Setelah jagung matang, masukan ke mangkuk yang telah disiapkan dan campurkan margarin dan SKM.

Setelah itu beri toping keju diatasnya, dan JASUKE siap disajikan.

Resep enak yang di jadikan makanan disaat cuaca dingin/kumpul bersama keluarga, saudara ataupun teman dekat.

Halal

Jagung

Keju

Susu

Jagung Susu Keju (JASUKE)

Angkat ketika kelapa berwarna coklat dan garing.

Haluskan kelapa sangrai dengan food processor/blender/ulekan hingga benar-benar halus dan mengeluarkan minyak, sisihkan.

Bakar ayam menujukkan warna matang kecoklatan pada kedua sisinya.

Campurkan kelapa sangrai yang sudah dihaluskan pada ayam bakar sambil diremas-remas dengan tangan yang bersih.

Masukkan ayam ke dalam panci lalu masukkan air.

Masukkan sereh, bawang merah, dan belimbing wuluh. Masak hingga air hampir mendidih.

Terakhir masukkan santan kental, lada, serta garam dan penyedap. Aduk rata dan masak hingga matang. Jangan lupa untuk mengoreksi rasa.

Taburkan bawang goreng dan nasu wolio siap dihidangkan dengan nasi maupun ketupat.

Langkah 9

Masakan khas Keraton Buton yang sering disajikan pada hari spesial.

Kelapa

Belimbing

Penyedap

Panci

Nasu Wolio

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Siapkan juga daging ayam yang sudah dicuci bersih. Lalu ungkep sebentar dengan kunyit bubuk. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai dan daun salam. Aduk rata.

Masukkan sayap ayam, air, kaldu jamur, garam dan gula. Masak sampai diaduk agar semua bahan tercampur merata.

Setelah air sedikit menyusut. Tambahkan daun kemangi. Aduk kembali dan cicipi. Jika bumbu kurang bisa ditambah. Masak sampai semua bahan tercampur dan matang sempurna.

Pedas, gurih, wangi daun kemangi. Wajib coba

Serai

Jahe

Sayap Ayam Rica-Rica #JagoMasakMinggu10Periode2

Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

Olesi loyang dengan carlo. Tuang adonan kemudian tutupi dengan serbet. Diamkan selama 45 menit.

Sebelum masuk oven, taburi dengan keju parut. Panggang selama 40 menit atau sesuaikan dengan suhu masing - masing oven. Setelah berwarna kecoklatan, matikan oven.

Bikin bolu kok gampang amat ya. Rasanya pun endulita.

Mentega

Ragi

Tepung

Vanilla

Bluder Manado

Bentangkan kulit pangsit. Beri pisang, keju dan gula palem.

Angkat dan tiriskan. Siap disajikan dengan taburan keju parut dan gula palem.

Pisang Keju Aren Kulit Pangsit

Mixer gula dan butter sebentar, cukup sampai rata.

Selanjutnya masukkan kuning telur mixer lagi sebentar dengan kecepatan rendah.

Tambahkan susu bubuk, terigu dan vanili aduk menggunakan spatula.

Siapkan loyang olesi dengan margarin, cetak adonan menggunakan spuit.

Tambahkan selai nanas di bagian tengahnya. Masukkan kedalam oven dan panggang sampai matang.

Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan sampai dingin. Setelah dingin, lepaskan dari loyang dan masukkan ke dalam toples.

Kue kering yang pertama kukenal, baking bareng mama saat masih imut 😋. Kuker yang mudah ditemukan di banyak toples saat Lebaran kala itu, heits pada jamannya. Atau mungkin bikin barengan banyak ya? Atau buy 1 get 2? *halah 😁

Makasih resepnya chef, ini sy padukan kopi & topping kismis, sedap 😍😘

#RecookYummy

Margarin

Nanas

Semprit Mawar

Cincang halus jamur tiram dan wortel, kalau mau cepat tinggal diblender, kemudian cincang daun pre dan seledri.

Haluskan bawang merah, bawang putih, garam dan merica, kemudian campurkan bumbu halus, jamur, wortel, gula, dan telur ke dalam satu wadah. Aduk smpai tercampur rata.

Kemudian masukkan tepung tapioka dan tepung terigu lalu aduk hingga rata dan tidak ada gumpalan tepung.

Siapkan kulit pangsit. Untuk memudahkan pengisian tata kulit pangsit di atas cetakan mangkuk kecil.

Isi dengan adonan jamur wortelnya kemudian rekatkan bagian tepi-tepi pangsit dengan air biasa agar nanti saat perebusan isiannya tidak meluber keluar. Panaskan air untuk merebus siomaynya.

Rebus siomay kurang lebih 15 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Kukus kubis, tahu dan kentang terlebih dahulu kemudian masukkan siomay. Panaskan sebentar kurang lebih 5-10 menit.

Tata di atas piring dan siram dengan bumbu kacang. Siomay Vegetarian siap dinikmati. 😁😁

Siomay Vegetarian #JagoMasakMinggu6

Campur telur, SP, gula pasir, dan vanili dalam wadah. Mixer sampai menjadi adonan putih, mengembang, dan kental

Tuang margarin yang sudah dilelehkan, aduk balik adonan menggunakan spatula hingga merata

Bagi adonan menjadi dua bagian. Beri satu bagian wadah pasta cokelat atau cokelat bubuk. Aduk merata

Tuang potongan rotinya ke adonan putih dan coklat

Olesi loyang dengan minyak pengoles atau margarin. Tuang adonan cokelatnya, kemudian tuang adonan putihnya secara merata, lalu hentakkan loyang

Didihkan air dalam panci kukusan terlebih dahulu. Kukus adonan selama 25 menit atau sampai matang. Angkat dan siap disajikan

Bikin camilan dengan memanfaatkan sisa roti tawar yang hampir kadaluarsa. Jadilah bolu roti tawar. Cara bikinya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Olesan Loyang

Cokelat Bubuk

Roti Tawar

Bolu Roti Tawar

Rebus wortel, kacang panjang dan kol, tiriskan.

Goreng tahu dan tempe sampai matang, untuk tahu cukup setengah matang.

Haluskan kacang menggunakan blender, sisihkan. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Masukkan kacang, aduk rata. Masukkan santan, gula merah, kecap manis dan garam, aduk hingga rata. Masak dengan api kecil sampai mendidih, masukkan air asam Jawa. Masak sampai mengental.

SSajikan semua komponen bersama saus dan tambahkan kerupuk agar semakin nikmat.

Gak kalah mantap dari topping telur ayam.

Gula Merah

Kubis

Tauge

Telur Puyuh

Timun

Wortel

Gado-Gado Telur Puyuh #IMYEkstraPoin

Goreng kacang tanah hingga matang, sisihkan.

Campurkan bumbu dengan air, aduk rata. 
Masak dengan api kecil hingga kuah gula sedikit kental. 
Siap ditata di piring bersama kacang tanah goreng dan emping.

Pertama kali makan kacang begula setelah 27 tahun tinggal di Kalimantan Selatan.
Dibawakan anak lanang yang lagi ngabuburit ke Marrapura.
Untungnya, siang sebelum makan sempat baca-baca soal Kacang Begula ini. 
Awalnya saya kira manis, ternyata kuah gulanya itu mirip bumbu untuk rujak buah.
Kuahnya enak banget, pedas, bikin mata melek. 
Akhirnya mencoba bikin sendiri, supaya lebih puas makannya.

Neng Asri Nurhaerani

Semua Resep

Buntil Daun Singkong

Pisang Aroma

Mie Kuah Pedas Manis

Cilok Goreng

Tumis Tahu Sawi #JagoMasakMinggu3Periode2

Es Merah Delima #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Timun Melon #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Jeruk Kopyor #JagoMasakMinggu1Periode2