7 Makanan Khas Batak yang Lezat dan Harus Dicoba

Batak adalah salah satu suku di Indonesia yang memiliki kekayaan budaya dan kuliner yang sangat khas. Salah satu hal yang tidak boleh dilewatkan ketika berkunjung ke daerah Sumatera Utara adalah mencoba makanan khas Batak.

Makanan-makanan ini memiliki cita rasa yang unik dan eksotis, yang akan membuat Sobat Yummy ketagihan. Dalam artikel ini, Yummy App akan membahas makanan khas Batak yang wajib kamu coba ketika mengunjungi daerah ini.Simak terus artikel ini sampai selesai!

1. Saksang

ilustrasi saksang khas Batak (flickr.com/indo-baltimore)

Saksang adalah salah satu masakan ikonik dari suku Batak. Makanan ini terdiri dari daging babi yang dimasak dengan bumbu khas seperti andaliman, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya. Rasanya yang pedas dan gurih membuat saksang menjadi salah satu makanan favorit bagi banyak orang.

Saksang biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sayuran seperti daun singkong. Rasanya yang unik dan kuahnya yang kental membuat hidangan ini sempurna untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.

2. Babi Panggang Karo

ilustrasi babi panggang karo (flickr.com/Batam Dine)

Babi panggang karo adalah makanan khas Batak, lebih tepatya dari suku Karo yang berasal dari Sumatera Utara.

Makanan ini terdiri dari daging babi yang dipanggang dengan bumbu khusus seperti bawang merah, bawang putih, dan serai. Babi panggang Karo memiliki cita rasa yang khas dan tekstur daging yang empuk.

Biasanya babi panggang karo disajikan dengan sambal andaliman yang pedas dan nasi hangat. Rasanya yang gurih dan aroma yang menggiurkan membuat makanan ini menjadi hidangan yang sangat populer di daerah Sumatera Utara.

3. Arsik

ilustrasi arsik (flickr.com/lia1_bangun)

Arsik adalah salah satu makanan khas Batak yang harus kamu coba. Makanan ini terdiri dari ikan mas yang dimasak dengan bumbu khas Batak seperti andaliman, bawang merah, bawang putih, dan lombok. Ikan mas yang digunakan dalam arsik memiliki daging yang lezat dan tekstur yang kenyal.

Arsik biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sayuran. Rasanya yang kaya akan rempah-rempah dan kuahnya yang gurih membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Jika kamu mengunjungi daerah Tapanuli atau daerah Karo, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi arsik yang otentik dan lezat!

Baca Juga: 12 Makanan Khas Sumatera Utara yang Terkenal Lezat

4. Naniura

ilustrasi naniura (indonesia.go.id)

Naniura adalah makanan khas Batak yang pernah menjadi hidangan favorit para raja. Makanan ini terdiri dari ikan segar yang direndam dalam campuran air jeruk nipis, bawang merah, daun bawang, dan cabai. Proses perendaman ini memberikan rasa segar pada ikan dan membuatnya menjadi lebih kenyal.

Naniura biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka atau pelengkap dalam makanan khas Batak. Rasanya yang segar dan asam membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Jika kamu menyukai makanan ikan, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba naniura yang lezat ini!

5. Lapet

ilustrasi lapet khas Batak (youtube.com/Ragam Indonesia)

Lampet atau lapet adalah makanan khas Batak yang terbuat dari tepung ketan dan daging kelapa. Makanan ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasanya yang manis gurih.

Lapet biasanya dibungkus menggunakan daun pisang dan dimasak dengan cara dipanggang atau dikukus.

Rasanya yang enak dan teksturnya yang kenyal membuat lapet menjadi camilan yang disukai oleh banyak orang. Jika kamu mengunjungi daerah Toba, jangan lupa mencoba lapet yang lezat ini!

6. Mie Gomak

ilustrasi mie gomak (yummy.co.id/Laila Fitria)

Mie gomak adalah hidangan mie yang terkenal. Mie ini terbuat dari campuran mie dan daging sapi yang diolah dengan bumbu khas seperti andaliman, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya.

Rasanya yang pedas dan gurih membuat mie gomak menjadi makanan khas Batak yang sangat nikmat. Hidangan ini biasanya disajikan dengan irisan daun bawang dan emping sebagai pelengkap.

7. Manuk Napinadar

ilustrasi manuk napinadar (instagram.com/grandmercuremedan)

Manuk napinadar adalah makanan khas Batak yang merupakan hidangan ayam panggang yang terkenal. Ayam yang digunakan dalam hidangan ini dimasak dengan cara dipanggang atau digoreng dengan bumbu yang khas dan rempah-rempah seperti andaliman dan serai.

Rasanya yang gurih dan daging yang empuk membuat manuk napinadar menjadi hidangan yang sangat lezat. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sambal sebagai pelengkap. Jika kamu menyukai ayam panggang, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba manuk napinadar ini!

Dari saksang yang gurih, babi panggang Karo yang lezat, naniura yang segar dan asam, dan masih banyak lagi, semua hidangan tersebut merupakan bagian dari kekayaan kuliner Batak. Jadi, jangan sampai kelewatan mencoba makanan khas Batak di atas, ya!

Baca Juga: 9 Resep Bumbu Ayam Ungkep untuk Stok, Praktis Tinggal Goreng!