9 Makanan Khas Madura, Nasi Bebeknya Juara!

Jika kamu pecinta makanan yang kaya akan rempah-rempah dan cita rasa khas, Madura bisa menjadi surga kuliner bagimu.

Mulai dari hidangan berkuah gurih hingga hidangan pedas yang menggugah selera, ada banyak makanan khas Madura yang sayang untuk dilewatkan. Apa saja, ya? Yuk, Temukan kelezatan kuliner khas Pulau Madura yang menggoyang lidah.

1. Sate Kambing Madura

ilustrasi sate kambing (flickr.com/rokhmad sigit)

Sate kambing madura adalah salah satu makanan khas Madura yang paling terkenal. Seporsi sate kambing madura terdiri dari potongan daging kambing yang dipanggang dengan teknik khusus yang membuatnya empuk dan beraroma lezat.

Daging kambing yang digunakan untuk sate ini biasanya dipilih dari daging kambing muda agar lebih empuk dan lezat. Sate kambing madura biasanya disajikan dengan bumbu kacang khas Madura yang gurih.

Jika kamu berkunjung ke Madura, jangan lupa mencoba sate kambing madura yang lezat ini. Rasakan sensasi gurih dan manis dari daging kambing yang terasa meleleh di mulut. Pasti akan membuatmu ketagihan.

2. Soto Madura

ilustrasi soto madura (flickr.com/Nelindah)

Siapa yang tidak kenal dengan soto madura? Makanan khas Madura yang berkuah dan kaya akan rempah-rempah ini menjadi favorit banyak orang.

Soto madura terdiri dari irisan daging sapi yang dimasak dengan kuah bening yang gurih. Selain daging sapi, soto madura juga biasanya dilengkapi dengan irisan ketupat atau lontong, taoge, daun seledri, dan bawang goreng sebagai pelengkap.

Kuah soto yang kental dan perpaduan rempah-rempah yang khas membuat hidangan ini memiliki cita rasa yang unik.

3. Bebek Sinjay

ilustrasi bebek sinjay khas Madura (flickr.com/rezin002)

Bebek sinjay adalah makanan khas Madura yang terkenal dengan tekstur daging bebek yang empuk dan cita rasa yang khas. Bebek sinjay merupakan bebek yang dipanggang dengan menggunakan teknik tradisional.

Proses pemanggangan menggunakan tungku tradisional dengan kayu bakar memberikan aroma yang khas pada daging bebek. Dengan tambahan bumbu rempah-rempah yang kaya, bebek sinjay memiliki rasa yang unik dan lezat.

Jadi, ketika kamu berada di Madura, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi bebek sinjay. Hidangan ini akan membuatmu terpikat dengan kelezatannya.

4. Nasi Bebek Madura

ilustrasi nasi bebek (dok. Xaverius Photography)

Nasi bebek madura merupakan makanan khas Madura yang juga cukup terkenal. Hidangan ini terdiri dari nasi yang dihidangkan dengan daging bebek Madura yang dimasak dengan rempah-rempah khas.

Daging bebek yang empuk dipadukan dengan nasi yang pulen dan kuah yang gurih menjadikan hidangan ini sangat nikmat. Biasanya, nasi bebek madura juga disajikan dengan telur asin dan sambal khas Madura.

Baca Juga: 20 Makanan Khas Jawa Timur yang Lezat dan Populer

5. Krengsengan Daging Madura

ilustrasi krengsengan daging (flickr.com/Robin)

Krengsengan daging adalah makanan khas Madura yang proses pemasakannya dengan rempah-rempah, termasuk bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai. Daging yang digunakan biasanya adalah daging sapi.

Hidangan ini memiliki cita rasa manis dan pedas yang khas. Daging sapi yang dimasak hingga empuk dengan bumbu yang meresap membuat hidangan ini menjadi lezat dan menggugah selera.

Jika kamu ingin mencoba hidangan krengsengan daging yang lezat, banyak warung makan di Madura yang menyajikannya. Rasakan sensasi kelezatan daging sapi yang terasa meleleh di mulut.

6. Soto Bangkalan

ilustrasi soto bangkalan (flickr.com/anggi soegito)

Makanan khas Madura ini terbuat dari daging kerbau yang dimasak dengan rempah-rempah khas.

Kuah soto yang gurih dan daging kerbau yang empuk menjadikan hidangan ini sangat nikmat dan menggugah selera. Soto bangkalan biasanya disajikan dengan ketupat atau lontong, daun seledri, dan kerupuk sebagai pelengkap.

7. Rujak Cingur

ilustrasi rujak cingur (flickr.com/Yugo)

Rujak cingur umumnya terdiri dari irisan sayuran segar seperti timun, kangkung, dan kacang panjang yang disajikan dengan campuran petis, bumbu kacang, dan cingur. Sementara rujak cingur khas Madura ditambahkan rumput laut dan emping belinjo.

Cingur adalah bagian wajah sapi yang dimasak dan dipotong menjadi irisan tipis. Dijadikan pelengkap dalam hidangan rujak, cingur memberikan tekstur yang kenyal dan rasa yang unik.

Pastikan kamu menikmati kelezatan rujak cingur yang segar dan lezat ketika berada di Madura. Rasakan perpaduan rasa pedas, gurih, dan segar dalam satu hidangan yang menggugah selera.

8. Nasi Serpang

ilustrasi nasi serpang khas Madura (ksmtour.com)

Nasi serpang adalah jenis nasi campur khas Madura. Hidangan ini terdiri dari nasi yang disajikan dengan berbagai macam lauk, seperti sate kerang, serundeng, dan sambal. Keunikan dari nasi serpang terletak pada perpaduan rasanya yang kaya dan beragam.

9. Ayam Goreng Madura

ilustrasi ayam goreng khas madura (flickr.com/ayojalanjalan)

Ayam goreng madura dikenal dengan bumbunya yang meresap sempurna dan tekstur dagingnya yang lembut. Ayam ini dimasak dengan rempah-rempah khas Madura, lalu digoreng hingga berwarna kecokelatan. Ayam goreng madura biasanya disajikan dengan sambal dan lalapan.

Madura memiliki deretan makanan khas yang menggugah selera. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai makanan khasnya saat berkunjung ke Madura, ya.

Baca Juga: 10 Lauk Pelengkap Nasi Liwet Sunda Komplit yang Mantap, Wajib Ada!