Resep Sayur Asem Sederhana dan Mudah Dibuat

Sayur asem merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa unik dan segar. Kombinasi antara berbagai macam sayuran dengan kuah asam segar membuat hidangan sayur ini terasa nikmat dan menyegarkan.

Jika Sobat Yummy ingin mencoba masak sayur asem yang sederhana dan praktis, berikut ini adalah resep sayur asem sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Dijamin enak dan cocok untuk dinikmati bersama keluarga tercinta.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat sayur asem sederhana.

1. 1 buah jagung
2. 1 genggam kacang tanah
3. Daun melinjo secukupnya
4. Pepaya secukupnya
5. 2 siung bawang merah
6. 2 siung bawang putih
7. Kemiri secukupnya
8. Cabe merah secukupnya
9. Bumbu instan sayur asem
10. Penyedap rasa
11. Garam secukupnya
12. Gula pasir secukupnya

Cara membuat sayur asem sederhana

Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat sayur asem sederhana: 

1. Siapkan bahan sayuran. Cuci bersih, lalu tiriskan.
2. Ulek bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabe merah hingga halus. 
3. Tumis bumbu hingga wangi.
4. Tambahkan air matang dan masak hingga mendidih.
5. Masukkan jagung, pepaya, dan kacang tanah. Masak hingga matang.
6. Masukkan bumbu instan sayur asem, aduk rata.
7. Tambahkan daun melinjo, penyedap rasa, garam, dan gula. Aduk rata, masak sebentar.
8. Setelah masak, matikan kompor. Sajikan sayur asem selagi hangat.

Tips agar sayur asem sederhana lebih lezat

Berikut adalah beberapa tips agar sayur asem sederhana yang kamu buat menjadi lebih lezat:

1. Gunakan sayur segar. Saat membersihkan sayur, Sobat Yummy bisa pilah dengan hati-hati dan membuang bagian sayur yang sekiranya rusak atau layu. Selain agar tampilan sayur lebih menarik, hal ini juga bertujuan untuk menjaga aroma dan rasa sayur.
2. Jangan terlalu lama memasak sayur agar sayuran tidak terlalu lembek. Atau, Sobat Yummy bisa memasukkan sayuran yang lebih lama matang terlebih dahulu. Sehingga sayur bisa matang sempurna dan tidak terlalu lembek
3. Jika suka, bisa juga ditambahkan dengan tahu atau tempe goreng sebagai pelengkap dalam sayur asem.
4. Selain bahan sayuran yang terdapat pada resep di atas, bisa juga ditambahkan dengan sayuran lain seperti labu siam, kacang panjang, buah melinjo, atau nangka muda.
5. Sajikan sayur asem sederhana bersama sambal terasi atau kerupuk untuk tambahan cita rasa yang lezat.

Itulah resep sayur asem sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Sobat Yummy bisa menikmati hidangan sayur asem segar dan lezat bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Penulis: Citra Irhamna

Baca Juga: 10 Resep Sayur Asem Enak dan Lezat untuk Variasi Menu Harianmu