10 Menu Makanan Sehat untuk Diet, Tetap Enak Dinikmati!

Kelebihan berat badan terkadang membuat beberapa orang merasa tidak percaya diri dan akhirnya memutuskan untuk melakukan diet. Beberapa orang memaksakan diri untuk diet dengan memforsir asupan makanan setiap harinya, hingga terkadang malah menyebabkan penyakit lain seperti maag bahkan gerd.

Diet bukan berarti kamu tidak boleh makan sama sekali, atau hanya makan satu kali dalam sehari. Bukannya turun berat badan dengan cara yang sehat, hal tersebut akan memberikan banyak dampak negatif untuk tubuh. Kamu tetap bisa makan dengan benar, hanya saja diatur lauk pauk apa saja yang bisa kamu makan.

Yummy App akan bantu kamu memilih menu makanan sehat untuk diet, yang bisa kamu konsumsi supaya berat badan turun dengan baik.

1. Yummy Salad

ilustrasi yummy salad (pexels.com/ronmarlacamiento)

Bahan-bahan:

1. 100 gram dada ayam, potong dadu
2. 100 gram tahu putih, potong dadu
3. 3 buah telur puyuh, rebus
4. Selada secukupnya
5. 1 buah wortel, rebus
6. 5 buah buncis, rebus
7. 2 sdm jagung, rebus
8. 4 buah tomat ceri, belah dua

Saus salad:

1. 3 sdm mayones
2. 1,5 sdm saus tomat
3. 1 iris jeruk lemon, peras airnya

Cara membuat:

1. Tumis tahu dengan sedikit minyak zaitun, sampai permukaan agak kecokelatan, lalu angkat.
2. Kemudian tumis dada ayam menggunakan minyak zaitun, lalu beri sedikit garam dan masak sampai kecoklatan. Angkat.
3. Siapkan semua bahan seperti tahu, daging ayam, dan telur puyuh rebus.
4. Untuk sayuran wortel, buncis dan jagung bisa terlebih dahulu direbus selama 5 menit. Lalu rendam dengan air es agar warnanya tetap segar.
5. Untuk membuat saus, tambahkan mayonaise, saus tomat,dan perasan lemon. Aduk sampai merata.
6. Siapkan mangkuk, tuang sayuran, tahu, ayam dan telur. Lalu siram dengan saus dan beri taburan wijen sangrai. Sajikan.

2. Ketoprak Diet

ilustrasi ketoprak diet (yummy.co.id/wheniebeckham)

Bahan-bahan:

1. 1 keping bihun
2. 4 potong tahu kuning
3. 1 butir telur ayam
4. Segenggam taoge
5. Bawang goreng untuk taburan

Bahan saus kacang:

1. 50 gram ubi cilembu kukus
2. 3 sdm kacang tanah sangrai
3. 5 buah cabai rawit merah
4. 5 buah rawit hijau
5. 2 siung bawang putih
6. 2 buah daging asam jawa, buang bijinya
7. 1 sdt gula merah
8. Garam secukupnya
9. 2 sdm kecap manis diet
10. Air secukupnya

Cara membuat:

1. Rendam bihun dengan air panas, lalu tiriskan.
2. Kukus tahu, taoge, bawang putih, rawit merah, dan rawit hijau selama 7–8 menit.
3. Salin ke dalam blender semua bahan saus kacang, beri air secukupnya sesuai kekentalan yang diinginkan. Lalu blender hingga halus.
4. Tata di atas piring saji bihun, taoge, dan tahu yang sudah dipotong-potong.
5. Siram dengan saus kacang, beri telur rebus, lalu taburi dengan bawang goreng.
6. Ketoprak diet siap disajikan tanpa kerupuk.

3. Nasi Merah

ilustrasi nasi merah (freepik.com/topntp26)

Bahan-bahan:

1. 200 gram beras merah
2. 350 mL kaldu jamur
3. ¼ buah jeruk nipis
4. 1 sdt garam
5. 1 sdm olive oil

Cara membuat:

1. Siapkan rice cooker lalu tuangkan beras merah yang telah dicuci ke dalamnya.
2. Tambahkan garam dan perasan jeruk nipis ke dalamnya.
3. Tuangkan kaldu jamur ke dalam beras, lalu aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan olive oil ke dalam nasi yang telah terendam dengan kaldu jamur.
5. Setelah itu tutup dan tekan tombol rice cooker lalu masak hingga matang. Setelah matang angkat dan sajikan sesuai selera.

Baca Juga: 7 Jenis Oat yang Cocok untuk Diet, Mana Kesukaanmu?

4. Oatmel Yakult

ilustrasi oatmeal yakult (pexels.com/lifeofpix)

Bahan-bahan:

• 100 gram quick oatmeal
• 2 sdm chia seeds
• 2 sdm mix nut
• 2 botol Yakult
• 100 mL air panas
• 1 sdm dried cranberries

Cara membuat:

1. Campurkan oatmeal dan chia seeds.
2. Kemudian siram dengan air panas sambil diaduk-aduk.
3. Setelah itu masukkan Yakult.
4. Aduk hingga rata, kemudian sisihkan.
5. Beri topping mix nut dan dried cranberries di atasnya, sajikan.

5. Smoothies

ilustrasi smoothies (pixabay.com/milivigerova)

Bahan-bahan:

1. 100 gram wortel impor
2. 25 gram kale/green lettuce
3. 50 gram nanas
4. 100 gram plain yoghurt
5. 50 mL fresh milk
6. 1 buah pisang cavendish
7. 6 buah stroberi
8. 2 sdm madu

Cara membuat:

1. Masukkan potongan wortel ke dalam blender.
2. Masukkan nanas, stroberi, green lettuce, pisang dan yoghurt.
3. Tambahkan madu dan fresh milk.
4. Haluskan dengan mode pulse terlebih dahulu hingga sedikit halus lalu pindahkan ke kecepatan maksimal.
5. Hidangkan dalam gelas saji.

6. Mie Goreng Diet

ilustrasi mie shirataki (pixabay.com/sarah4385)

Bahan-bahan:

1. 3 keping mie shirataki kering, rebus
2. 1 buah wortel, iris memanjang
3. 1 batang bawang prei
4. 100 gram dada ayam
5. 1 sdm saus tiram
6. 1 sdm kecap ikan
7. 1 sdm madu
8. 50 jamur merang
9. 50 jamur shimeji
10. ½ sdt lada hitam

Cara membuat:

1. Rebus mie shirataki selama 6 menit. Tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan ayam dan masak hingga berubah warna.
3. Masukkan saus tiram, kecap ikan, dan madu. Aduk rata. 
4. Kemudian masukkan wortel aduk rata.
5. Setelah itu masukkan mie, jamur merang, dan jamur shimeji.
6. Masukkan lada hitam dan bawang prei. Aduk rata dan sajikan.

Baca Juga: Shirataki, Makanan Sehat yang Cocok untuk Diet

7. Sate Tempe Diet

ilustrasi sate tempe (yummy.co.id/chalista)

Bahan-bahan:

1. 1 papan tempe
2. 2 siung bawang putih
3. 1 sdt ketumbar bubuk
4. 1 buah gula merah
5. 1 sdt kecap manis
6. ½ sdt garam

Sambal:

1. 10 buah cabai rawit merah
2. 2 sdm kecap manis
3. 1 sdt minyak goreng
4. 250 mL air
5. 2 lembar daun salam

Cara membuat:

1. Siapkan tempe, lalu potong kotak-kotak sesuai selera.
2. Masukkan air, bawang putih halus, ketumbar, garam, gula merah, kecap manis, dan daun salam dalam panci.
3. Masukkan potongan tempe, masak hingga air meresap.
4. Tusuk tempe dengan tusuk sate lalu panggang di atas teflon.
5. Sajikan dengan sambal kecap dan taburan bawang goreng.

8. Overnight Oats Carrot Cake

ilustrasi overnight oats carrot cake (pexels.com/anastasiabelousova)

Bahan-bahan:

1. 5 sdm rolled oats
2. ½ buah wortel, serut
3. 2 sdm chia seeds
4. ½ sdt cinnamon ground
5. 2 botol minuman probiotik
6. 100–150 mL susu cair
7. 2 sdm dried cranberries

Cara membuat:

1. Serut wortel, sisihkan.
2. Masukkan chia seeds dan oats ke dalam wadah bertutup.
3. Tambahkan dried cranberries.
4. Kemudian masukkan wortel serut.
5. Tambahkan minuman probiotik.
6. Tambahkan juga susu cair hingga semua bahan terendam.
7. Kemudian masukkan cinnamon ground. Aduk rata.
8. Simpan di dalam kulkas semalaman, lalu sajikan.

9. Strawberry Oatmeal

ilustrasi smoothies strawberry (pexels.com/keeganevans)

Bahan-bahan:

1. 4 sendok oatmeal instan
2. 100 cc susu stroberi
3. 3 buah stroberi
4. Granola secukupnya
5. Air panas secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan 4 sendok makan oatmeal instan ke dalam mangkuk.
2. Tuangkan sedikit air mendidih. Aduk oatmeal hingga lunak seperti bubur.
3. Tambahkan 100 cc susu stroberi.
4. Kemudian tambahkan granola secukupnya.
5. Tambahkan potongan stroberi. Stroberi oatmeal siap dihidangkan.

10. Mun Tahu

ilustrasi mun tahu (pexels.com/alesiakozik)

Bahan-bahan:

1. 300 gram tahu, potong dadu
2. 75 gram daging giling
3. 1 batang daun bawang, iris serong
4. 2 siung bawang putih, cincang
5. 2 cm jahe geprek
6. 200 mL air atau kaldu tulang sapi
7. ¼ sdt lada bubuk
8. ½ sdm kecap ikan
9. ½ sdm kecap asin
10. Secukupnya garam dan kaldu jamur

Cara membuat:

1. Panaskan wajan anti lengket, lalu sangrai bawang putih dan sebagian daun bawang sampai kecokelatan. 
2. Setelah itu, tuang sedikit air dan biarkan air habis.
3. Masukkan daging giling, masak sampai berubah warna.
4. Kemudian masukkan tahu dan jahe geprek. Tuang air atau kaldu. Masak sampai mendidih.
5. Masukkan kecap ikan, kecap asin, garam, lada, dan kaldu jamur. Masak sampai matang.
6. Terakhir koreksi rasa matikan api dan masukkan daun bawang tersisa. Santap selagi hangat.

Nah, sekarang kamu paham kan kalau masih banyak menu makanan sehat untuk diet yang bisa kamu nikmati tanpa perlu menyiksa diri. Jangan lupa untuk menyempatkan berolahraga supaya metabolisme tubuh tetap baik. Semoga berhasil, ya, Sobat Yummy!

Baca Juga: Tips Mengatur Pola Makan Diet Sehat untuk Menurunkan Berat Badan