Nila Bumbu Nyat-Nyat

Resep Nila Bumbu Nyat-Nyat

Rayna Kitchen

Rayna Kitchen

5.0

(1 Rating)

bikin kalap nasi tau nggak sih

Bahan Utama

1 ekor ikan nila besar @350 gr

Minyak goreng secukupnya

1 batang serai, memarkan

2 lembar daun salam

1/2 sdt garam

400 ml air

1/2 sdt kaldu bubuk

Bumbu Marinasi :

2 siung bawang putih

1/2 sdt kunyit bubuk

1/2 sdt ketumbar bubuk

1/4 sdt garam

Bumbu Halus :

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1/4 sdt terasi

2 biji kemiri

1 cm jahe

1 cm kunyit

1 cm lengkuas

1 cm kencur

1/2 sdt ketumbar butiran

1/4 sdt lada bubuk

3 buah cabai merah keriting

Alat & Perlengkapan

Blender

Piring

Piring Saji

Cara Membuat

Uleg bumbu marinasi, lalu balurkan pada ikan nila yang sudah dibersihkan. Biarkan selama 15 menit.

Langkah 1

Uleg bumbu marinasi, lalu balurkan pada ikan nila yang sudah dibersihkan. Biarkan selama 15 menit.

Goreng ikan dalam minyak panas hingga kering dengan sekali balik, lalu tiriskan.

Langkah 2

Goreng ikan dalam minyak panas hingga kering dengan sekali balik, lalu tiriskan.

Blender semua bahan bumbu halus.

Langkah 3

Blender semua bahan bumbu halus.

Tumis bumbu halus, serai, dan daum salam hingga harum.

Langkah 4

Tumis bumbu halus, serai, dan daum salam hingga harum.

Tuang air, biarkan mendidih. Bubuhkan garam dan kaldu bubuk.

Langkah 5

Tuang air, biarkan mendidih. Bubuhkan garam dan kaldu bubuk.

Masukkan ikan, lalu kecilkan api.

Langkah 6

Masukkan ikan, lalu kecilkan api.

Masak hingga bumbu meresap dan kuah asat. Cicipi rasanya.

Langkah 7

Masak hingga bumbu meresap dan kuah asat. Cicipi rasanya.

Tata di piring saji, hidangkan hangat.

Langkah 8

Tata di piring saji, hidangkan hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait